四年级公共安全教案.docx
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四年级公共安全教案
四年级公共安全教案
教学目标：
1、通过教学让学生初步了解运动饮水的重要性及如何科学饮水;2、通过师生互动，让学生对室内体育课更有兴趣;3、通过拓展活动，培养学生快速反应能力，应变机智能力
教学过程：
一、导入：
我们都知道，水对于我们人类的生存来说至关重要，那么，有哪位同学能告诉老师，水在我们日常生活中，都有哪些作用呢?
生：
洗衣服、饮用、浇花……师：
那么既然，水有这么多用处，那么我们今天就谈谈与水有关的知识。
大家都知道，在运动的时候总会大量出汗，那么，补充水分是必需的!
可是，什么时候饮水才是健康而正确的呢?
是运动中饮，还是运动后?
师：
首先让我们来了解一下，什么是运动饮水吧!
运动饮水：
实际上就是人们在运动中，为了储备或补充人体流失的液体，而进行的不定时，不定量的补水活动。
好了，现在哪位同学能结合实际谈谈，我们在运动时，是如何补水的?
二、下面呢，让我们先看看下面几个大家常见的事例：
1、小明是位很爱运动的中学生，在每次打完球后，因为口渴，就会马上跑到水管处去接自来水解渴。
2、王小川是名初三的学生，平时就爱运动，每次运动呢，都是持续2~3个小时不喝水，待运动完后才会再喝水。
那么大家想想看上面两位同学的做法对吗?
三、我以前也常常有这样关于如何健康饮水的困惑。
所以，经常跟好朋友问起这个问题，今天又特意上网搜寻了一下相关资料，得到了一些不错的建议，想和大家分享一下：
1、如何科学地饮水①饮水的时间把握A、不应等到口渴时才去补水因为当人体感到口渴时，这就意味着我们已经损失了相当多的体液和能源，其实B、运动前，提前1小时左右喝水。
切记不可临近比赛喝水。
C、运动中，每20-30分钟补水一次，D、运动后，休息5-10分钟后补水②饮水的量和温度人体缺水时，是通过感受器传给大脑，从而引起渴感，但在运动过程中，渴感并不一定与水的实际需要量一致，特别是出汗过多，切记不可随意大量饮水，（因为一次饮水过多，并不能补充由于过度出汗而失去的水分，同时不利于胃的排空和谁的吸收）不可过冷或过热饮水量：
150—200ml温度：
夏季5-10℃;冬季：
可略高些③饮水的种类所谓：
因材施教，因人而异
2、健康饮水的小常识①日常生活，不宜长期饮用过纯的水，会带走会带走人体微量元素，导致人体免疫力下降。
一些不流动或长时间暴露在空气中的“死水”，水的活性会降低，有毒物质增加。
②多喝盐水有利于美容，特别是早上③切记不可在口渴或炎炎烈日下猛灌生水或冰镇水。
（专家指出，生水中含有大量微生物，尤其是未煮沸的自来水中含氯，氯与水中残留的有机物相互作用可以产生一种叫三羟基的致癌物质。
大量饮用冰镇水会导致汗孔排泄不畅，机体散热困难，最终因余热蓄积而诱发中暑。
）
教学目标：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：
一、启发谈话，揭示新课
同学们，最近一段时间你们经常看电视吗?
那么谁能说说最近我们国家都有哪些重大事情?
（学生汇报奥运会、残奥会）那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗?
（三鹿奶粉事件）同学们知道的真不少。
下面请看相关报道（新闻录像）
知道这件事后，你有什么感想?
（学生自由谈）
是啊!
民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?
今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、学习课文，得到启迪。
1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，下面请同学们再看一些报道：
小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。
这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。
特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。
铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。
有效地防止铅中毒，是当今科学家正在探索、攻克的课题之一。
但作为个人，加强防范、进行自我保护是十分重要的。
首先不要使用含铅材料做饮食用具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛装酸性食物和饮料;尽量少到汽车流量大、铅污染严重的街道或公路旁去，尤其是小孩更应格外注意。
汽车驾驶员切勿用嘴吸汽油，在行车中与前车保持一定距离，在拥挤的道路上，最好关上车窗;交通警察、汽车修理工和汽油站工人下班后要及时洗浴、更衣等，定期到医院做检查，以便及时发现和治疗。
总之，要提倡科学、安全用铅，既要在宏观上尽量根除和避免铅的污染源，又要在微观上人人自已保护自己，拒铅于“千里之外
看了之后你有什么感想?
2、你还知道哪些关于这方面的信息?
（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗?
3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢?
课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。
主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：
①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
有的饭店厨房的卫生极差。
）
4、大家的眼睛可真亮!
观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
这样的食品我们能吃吗?
可有的同学却不听劝告。
学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。
这样的例子有很多，好像我们班也有过。
5、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。
我们国家也非常重视，并采取了一些措施。
大家请看。
（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策）
6、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?
生说师总结：
（1）、正确洗手。
（2）、少吃含铅食品，比如皮蛋、爆米花、烤羊肉串、膨化食品。
（3）、不挑食，多吃豆制品、蛋、芝麻、水果等食物，多吃绿色食品。
（4）、不在交通繁忙区、工业区逗留、玩耍，避免吸入汽车尾气、铅尘。
（5）、定期进行家庭大扫除，除去铅尘。
（6）、食物和餐具应加罩，遮挡灰尘，平时常开窗通风，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、总结全文，升华主题。
师：
同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。
同学们表达今后不再乱买零食的决心。
《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，食品安全最重要，
教学目标：
1、科学概念：
食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。
2、过程与方法：
学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3、情感态度与价值观：
关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。
教学重点：
1、意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。
2、研究影响保质期的因素。
教学难点：
1、在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。
2、运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。
教学过程
1、出示新闻图片资料：
XX年12月24日重庆奉节县康乐镇一村民办寿筵出现60人食物中毒，共有5人死亡，10人病情严重。
2、文字信息：
卫生部XX第四季度关于食物中毒的统计数据。
3、提问：
看了这两个信息你们有什么感受、有什么想法?
4、小结：
食品安全关系到我们的生命安全，应该给予重视。
5、引出课题。
6、提出汇报要求：
⑴用关键词汇报;⑵同学汇报时，其他同学认真倾听，并在自己的记录表上给相同的信息画星，有几条相同的信息就画几颗星。
7、要求：
统计每个人的星星数量，分析不同的原因。
8、提问：
食品包装上的这些信息有哪些跟我们的食品安全有关?
讨论交流信息量不同的原因，并提出针对性意见。
9、提问：
作为消费者，你必须要关心的信息是什么?
从众多的信息中有针对性地选择最主要的信息：
食品的保质期和生产日期。
10、要求观察记录不同食品保质期、生产日期。
统计不同食品的保质期、生产日期。
11、提问：
生产日期最早的食品、最近的食品分别是什么?
保质期最长、最短的食物是什么。
12、提问：
根据统计内容你发现了什么?
保质期的长短跟什么因素有关?
13、提问：
根据你们平时的观察，你认为保质期的长短跟哪些因素有关?
根据生活经验提出猜测：
包装材料、食品本身的性质、生产工艺、包装方法、配料、储存方法等。
14、提问：
你能有事实证明你的猜测吗?
15、提问：
在生活中，同一种食品，你选择保质期长的还是短的，为什么?
16、你在今后购买食品时注意什么?
教学目标：
1、了解西餐与中餐在主食上的差别，在习惯上的不同，对西餐文化有大概了解。
2、知道洋快餐对身体健康的危害。
少吃洋快餐，注意饮食健康。
教学重点、难点：
知道洋快餐对身体健康的危害。
教学过程：
一、导入新课：
十多年前，洋快餐为国人带来了崭新的饮食文化。
如今，洋快餐店星罗棋布，随处可见，生意“火爆”，同学们一定不会觉得陌生。
二、你知道的洋快餐食品通常有哪些?
1、让学生在书上写。
2、指名说。
三、小实践：
在我们日常生活中，在大街上、报纸上、杂志上、电视上，处处都有洋快餐的影子，你捕捉到了吗?
四、小实践：
为什么洋快餐店如此“火爆”呢?
亲自去洋快餐店查个明白!
小提示：
1、分好小组，选好负责人，以保证采访的顺利进行。
2、采访别人，一定要有礼貌哦!
采访卡采访时间：
采访地点：
采访对象：
采访问题：
小记者：
1、采访后进行汇报交流。
2、教师小结。
五、洋快餐在营养方面有“三高三低”的特点，你能说出来吗?
（三高：
三低）
六、动动脑，动动笔，设计一句口号，编一首儿歌，也可以设计一幅
宣传画，帮助小朋友们正确认识洋快餐。
如：
少吃洋快餐，多做体育运动。
四、总结。
教学目标：
1、使学生认识到“垃圾”食品的危害，和关注食品安全的重要性。
2、关注食品安全，懂得一定的食品安全知识和预防措施，养成良好的食品安全习惯，提高学生食品安全意识。
3、学会运用自己已掌握的知识，能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。
教学重点：
懂得一定的食品安全知识，懂得预防食品安全的措施。
教学过程：
一、出示“垃圾”食品（初知危害）：
1、出示一袋爆米花（实物）同学们，你们吃过爆米花吗?
好吃吗?
可是你们知道吗?
爆米花含铅量极高，由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。
尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
2、出示一串美味烧烤（实物）你们想吃吗?
可是它是老师在路边买的，它的危害可大了，一是未经卫生部门批准，暴露在马路边上，其卫生状况毫无保证;二是摊主无健康。
证不说，不讲究卫生是普遍现象;三是各类没有消毒环节;四是制作原料、调料等多为低劣产品。
二、出示食品安全视频（深入危害）
（一）学生观看《校园四周“食品污染”令人担忧》的视频。
（二）从中你了解到了什么?
三、出示典型食品安全事件案例三：
吃烧烤，24人中毒：
合肥晚报讯XX年5月5日晚间9点多钟，市民在该县一家
路边摊点吃炸鸡翅后，出现多人呕吐、胸闷等中毒症状。
有24名中毒患者在当地医院接受紧急治疗。
其中11名儿童，最小的仅3岁。
看了这个案例，你们明白了些什么?
三、总结起来，烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面。
1.减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。
肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
2.隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
3.容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
不难得出，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
当然，如果你实在迷恋它的香味，也要尽可能地减少进食量和频率
教学目标：
1、让学生知道喝了生自来水会得病，懂得饮水卫生。
2、引导学生认识水是生命之宝，每天不能少。
3、知道科学饮水，合理饮水的道理。
教材重点难点1.让学生知道生水为什么不能喝。
2.让学生知道为什么不能用饮料、矿泉水、纯净水代替白开水饮用。
3.让学生知道个人的饮水卫生需做到哪几点。
教学过程：
一、导入新课，谈话：
体育课上，同学们正在激烈地运动着，60米、100米赛跑，迎面接力赛，踢小足球……个个热得满头大汗，口干舌燥。
这时，有人喊了一声：
“水来了!
”是啊，这时候有水喝多好啊!
同学们，你有过这样的感受吗?
讲述：
水是人身体中很重要的一部分。
我们每个人每天都需要喝一定量的水，这对我们的身体健康很有好处。
但是如果不注意饮水卫生，就会影响身体健康。
二、学习新课不喝生水。
1、谈话：
水对我们很重要，水灾自然界分布得非常广泛。
请看：
（电视录像播放自然水域里的水）分布在江、河、塘的水和地下的泉水、井水都能供我们生产、生活实用，我们把这些水称为淡水。
可是这些淡水能直接饮用吗?
为什么不能直接喝?
（有细菌、病毒……）
2、讲述：
自然水域里的水是不纯净的，有的含有大量的泥沙、腐烂的东西，有的里面有大量的细菌、病毒，有的被工农业废水、污水污染过，城镇居民用的自来水是否就很干净，就可以直接喝呢?
也不能。
因为自来水虽然经过净化处理，但在输送过程中，往往又被二次污染，所以也不能生喝。
3、让我们看一看一滴生水里有些什么吧。
观察：
显微镜下的生水中的细菌（或观察放大的细菌图片）
4、讨论：
根据观察到的事实，想一想：
能喝生水吗?
为什么?
5、讲述：
由于生水里面含有大量的细菌，喝了生水会得病，如常见的拉肚子，这样对人体的伤害是极大的，如治疗不及时有时还会危及人的生命。
6、小结：
生水里面有细菌，喝了生水会生病，如痢疾、肝炎、伤寒等等。
为了身体健康，我们应当不喝生水。
不能用饮料、矿泉水、纯净水代替白开水饮用。
（1）讲述：
为什么饮料不能代替白开水?
（2）讲述：
为什么清洁爽口的矿泉水、纯净水不能长期饮用?
（3）讲述：
为什么说水是人类的生命之宝?
注意科学饮水。
（1）提问：
除了不喝生水外，我们还应注意饮水的科学和卫生。
你知道饮水还有哪些注意事项?
（2）讨论：
为什么要一人一个杯，不用别人的杯子?
（3）齐读课文第二部分。
（4）讲述剧烈引动后为什么不能立即饮水的道理。
三、小结：
注意饮水卫生，有利于人体健康
教学目标：
1.让学生了解气管异物的危害性;2.怎样预防气管异物
重点难点：
怎样预防气管异物
教学过程：
一、故事导入：
1.老师讲述一个小孩发生气管异物的实例
2.学生谈谈听后感受
二、教授新知：
1.什么是气管异物?
气管异物就是将最常见的瓜子、花生米、黄豆、栗子、橘核、玉米粒、小钮扣、图钉、小球等吸进气管里
2.气管异物的危害
异物被吸入呼吸道后，会引起一阵剧烈的咳嗽，甚至咳出血来，同时伴有憋气、气喘、呼吸困难、口唇青紫等症状，根据异物停留的部位可产生不同的症状。
异物嵌顿在喉部时，有声音嘶哑、呼吸困难等症状;若异物较大阻塞了总气管，可窒息，甚至死亡，气管异物多为活动性，主要症状为阵发性咳嗽和呼吸不畅，随着时间延长，由于异物刺激支气管粘膜，可产生发热、多痰等症状。
3.怎样预防气管异物?
1.）吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹，以免将口中的食物误吸入气管内。
2.）不要将钮扣、玻璃珠、图钉等物含在嘴里。
这样既不卫生，又容易发生危险。
4.应对措施
异物一旦进入气管内，自然咳出的机会仅有1%，一定要将异物拍出来。
第一招：
拍背
倒放在你的膝盖上，头朝下，托着他的胸，拍他背部。
或提起双脚，使他身
体悬空，用手掌轻拍背部，借助咳嗽，将气管小异物咳出。
第二招：
推压腹部
坐着或站着，你站在他身后，用两手臂抱住，手握成拳形，大拇指向内放在
肚脐与剑突之间，用另一只手掌压住拳头，有节奏地向上向内推压，让肺内产生
一股强大的气流，使异物从气管内向外冲出，并随气流到达口腔。
第三招：
舌根刺激法
用手指伸进口内，刺激舌根部催吐，适用于近喉部的气管异物。
第四招：
医院处理
如果使用以上方法都不见效，则立即送医院耳鼻喉科，让医生在喉镜或支气
管镜下取出异物。
5.防护措施要牢记
①.特殊食物特殊对待
不要给幼小的孩子吃瓜子、花生、豆类、珍珠米、果冻、带核水果、枣、带
骨肉、有刺鱼等食物，试着改变食物的类型，如做成花生酱、玉米糊、豆泥、肉
末、鱼泥、枣泥、水果片等。
②.口中物品不可强行取出
在跑、跳、玩时，不要嘴里含东西。
如果发现口中含有小物品，决不可用手
强行挖取，应设法诱导使其吐出。
③.养成良好的饮食习惯营造好的进食环境。
进食时，妈妈一定不要逗玩、追
逐、责骂，而是少讲话，不开玩笑，专心进食。
吃饭时要细嚼慢咽，不要三心二
意，边吃边玩。
④.不宜吹气球，因为吹气球时，如误吸入咽喉会立即窒息。
6.小结：
简述气管异物的急救方法。
三、谈话总结：
总之，只要我们平时吃饭玩耍时多注意，气管异物是可以预防的。
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