车间主任班长应知应会考试试题.docx

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车间主任班长应知应会考试试题

车间主任班长应知应会考试试题

第1项：

您所在部门？

    ____________

第2项：

您的姓名？

    ____________

第3项：

您的岗位？

    ____________

第4项：

一、单选题（每题2分，共50分）

第5项：

1、现场使用的工具存放应置于设备（）原料、半成品或成品出口的位置，严禁于设备上表面存放扳手、抹布、螺丝刀等工具。

○上部高于

○上部低于

○下部高于

○下部低于

第6项：

2、生产车间允许使用的防护手套：

○蓝色丁腈手套、绿色丁腈手套、天然乳胶涂层耐高温手套、一次性PE手套、耐油耐高温手套、防护手套

○蓝色丁腈手套、绿色丁腈手套、天然乳胶涂层耐高温手套、一次性PE手套、耐油耐高温手套、防滑手套

○蓝色丁腈手套、绿色丁腈手套、天然乳胶涂层耐高温手套、一次性PE手套、耐油耐高温手套、高温手套

○蓝色丁腈手套、绿色丁腈手套、天然乳胶涂层耐高温手套、PE手套、耐油耐高温手套、高温手套

第7项：

3、灭蝇纸布粘虫面积达到（）可更换，达到或超过（）必须更换

○30%、80%

○30%、70%

○50%、80%

○20%、80%

第8项：

4、化学危险品共分（）类

○车间使用类、检验使用类、设备使用类

○生活使用类、生产使用类、废品使用类

○车间使用类、外围使用类、废品使用类

○车间使用类、检验使用类、生活使用类

第9项：

5、质量事故分级：

根据质量事故造成的经济损失及不良影响大小将质量事故划分为几个等级（）

○三级

○四级

○五级

○六级

第10项：

6、记录的保存期限（）

○一年

○二年

○三年

○二年以上

第11项：

7、不合格品降级时，（）监督分厂处理过程

○制程品控

○进料检验

○管理发展部

○审计部

第12项：

8、生产过程中严禁进行其他有碍食品卫生食品安全的活动。

如（）等作业

○电焊

○润滑设备

○清理设备表面卫生

第13项：

9、车间内部使用手套更新供应商之前必须经（）确认后方可进行更新

○品控

○生产管理

○检验

○品保

第14项：

10、速冻产品应贮存于冷冻库内，其温度，库管检查一次并记录，冷冻库内产品码放应不阻碍空气循环（）

○-18±2℃，30min

○-18±2℃，60min

○-16±2℃，30min

○-16±2℃，60min

第15项：

11、加工车间的温度不应高于（加热工序除外），包装间的温度不应高于（）

○25℃，20℃

○25℃，15℃

○20℃，15℃

○20℃，20℃

第16项：

12、对外门缝、管道洞口封堵缝隙小于（）mm

○5

○6

○7

○8

第17项：

13、挡鼠板高度（）cm

○30

○40

○50

○60

第18项：

14、灭蝇灯的功率至少（）w

○20

○30

○40

○50

第19项：

15、灭蝇灯的灯管至少每年（）月份更换一次

○2-3

○3-4

○4-5

○5-6

第20项：

16、安全培训的分类主要包括哪些？

（）

○生产一线新工三级安全培训、新入职的技术及管理人员安全培训、安全管理人员的培训、班组长上岗安全培训、复工安全培训、全员安全再培训、应急队员的培训

○生产一线新工三级安全培训、新入职的技术及管理人员安全培训、安全管理人员的培训、班组长上岗安全培训、复工安全培训

○生产一线新工三级安全培训、新入职的技术及管理人员安全培训、班组长上岗安全培训、复工安全培训

○生产一线新工三级安全培训、新入职的技术及管理人员安全培训、全员安全再培训、应急队员的培训

第21项：

17、生产部门员工在公司内离岗（）以上重新上岗时，应当重新接受车间级和班组级的安全培训

○1个月

○3个月

○半年

○一年

第22项：

18、生产部门员工在车间内调整工作岗位后，应当重新接受（）的安全培训；

○公司级

○车间级

○班组级

○经常性

第23项：

19、安全检查的方式有哪些？

（）

○定期检查、突击检查、专项检查、自行检查、交叉检查

○定期检查、专项检查、自行检查

○定期检查、突击检查、专项检查、自行检查、持续性检查

○专项检查、自行检查、交叉检查

第24项：

20、隐患治理“四不推”是指（）

○个人不推给班组、班组不推给车间、车间不推给分厂、分厂不推给公司

○员工不推给班长、班长不推给主任、主任不推给厂长、厂长不推给总监

○员工不推给班长、班长不推给安全员、安全员不推给厂长、厂长不推给总监

第25项：

21、对威胁人员生命安全和生产安全随时可能发生事故的重大隐患，要求立即（）

○上报

○停产整改

○逃生

第26项：

22、所有机器的危险部分，应（）来确保工作安全

○标上机器制造商名牌

○.涂上警示颜色

○安装合适的安全防护装置

第27项：

23、在劳动生产过程中违反生产经营单位制定的各种规章制度，包括违反工艺技术、安全管理等方面的规定，均属于（）

○违反劳动纪律

○违章操作

○违反法律法规

第28项：

24、生产经营单位提供跟从业人员的劳动防护用品，应当受到大家的欢迎，并且（）

○正确地佩戴使用

○.爱护保管好

○防止遗失

第29项：

25、发生事故后，事故单位要立即（）

○报警

○上报上级主管部门

○启动应急预案

○疏散事故现场人员

第30项：

二、多选题（每题3分，共30分）

第31项：

1、好的记录由（）审核

□自己

□填写人的直接领导

□生管主任

□文件有规定时按文件规定执行

第32项：

2、员工个人卫生的三级检查：

生产过程中应进行（）三级检查，发现有头发外露等异物隐患行为的立即要求纠正。

□员工互检

□管理人员检查

□品控检查

□工艺员

第33项：

3、以下属于化学药品的为

□消毒剂

□色带

□洗洁精

□包装箱打印油墨

第34项：

4、S

第SMS文件包含的（）个层次

□SQSMS手册

□技术类作业指导书

□管理类文件作业指导书

□质量和食品安全管理体系记录

□程序文件

□外来文件Q35项：

5、小料员上岗前要求

□必须学习小料员管理制度，熟悉并掌握工作内容

□熟练掌握相关称量器具的操作方法

□与公司签署保密协议

□不需要任何培训即可上岗

第36项：

6、夏季安全检查以哪些为重点

□以防洪、防暑降温等为重点

□以防风、雷暴等为重点

□以防雷暴、防火、防静电等为重点

第37项：

7、室内消火栓箱内一般应配置有

□消防水枪、消防水带

□消防扳手、多功能枪头

□手动报警按钮、消防栓

第38项：

8、危险作业包含哪些？

□动火作业、高处作业、临时用电

□有限空间作业

□第三方施工

第39项：

9、公司的有限空间有哪些？

□空压机气罐、灭菌锅

□纯水水罐、软水水箱、下水道

□自动和面设备粉仓

第40项：

10、发生火灾时，应注意哪些注意事项？

□事故应急响应按照先保人身安全，再保护财产安全的优先顺序进行。

□疏散工作要有序进行，预防踩踏事故发生。

□疏散过程中，可用湿毛巾捂住口鼻，以免中毒。

□严禁使用电梯疏散人员

□扑救要遵循科学知识，严禁野蛮指挥。

□电气设施设备起火时，应先切断电源，切记不能用水进行扑救。

第41项：

三、判断题（每题1分，共20分）

第42项：

1、裙不得有脱线现象，不得有脱皮、破损现象，所有边缘无需包边处理，不允许有毛边现象

○对

○错

第43项：

2、公司联系虫控公司实施消杀作业时，须安排专人全程陪同、监督作业，不用知道其用药明细。

○对

○错

第44项：

3、生产过程中为防止过敏原、转基因造成的污染，对其分别按照《食品过敏原管理规定》和《转基因控制程序》执行

○对

○错

第45项：

4、对外的门窗可以用胶条或毛刷封堵，缝隙小于5mm

○对

○错

第46项：

5、电击式灭蝇灯，在车间生产以外的区域（如原料库房、办公室、厕所等）可安装电击式灭蝇灯

○对

○错

第47项：

6、所有与原料、半成品、成品接触的设备与用具、应使用无毒、无味、无腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁或保养；

○对

○错

第48项：

7、《文件发放回收记录》记录由体系推进组和记录保管部门保存四年

○对

○错

第49项：

8、存放化学危险品的部门，应该建立明细的台帐和物品清单，做好相应的出入库记录；不同性质的化学危险品应分开一定距离储存，不得混放；化学危险品必须配有MSDS标签，以标明其主要成分、毒性、使用剂量、注意事项和正确使用方法等

○对

○错

第50项：

9、车间所用半成品需存放时（指非正常生产过程周转）需于明显部位标识半成品品名（能够明显区分出物料名称的除外）、处理日期及状态（合格、不合格或待检），馅类及面类半成品必须标明是何种品名及规格成品使用物料单选题

○对

○错

第51项：

10、配料员称量物料时可以每种物料单独使用容器称重，不可叠加称量。

○对

○错

第52项：

11、物料称量错误或称量不准确，若找不到异常原因，现场品控与车间主任进行品尝，必须通知品控主管进行判断是否可添加使用，不能判断时须有技术部配合解决。

○对

○错

第53项：

12、“三违”是指：

违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。

○对

○错

第54项：

13、扑救电器火灾，应用泡沫灭火器灭火

○对

○错

第55项：

14、安全的核心思想是预知危险，消除危险

○对

○错

第56项：

15、安全生产中的两种安全一般是指人身安全、设备安全。

○对

○错

第57项：

16、危险性作业场所，必须设置安全通道，入口不少于两个，通道和出入口应保持畅通，门窗应采用向外开启式。

○对

○错

第58项：

17、隐患治理的“三定”是指定时间、人员、措施

○对

○错

第59项：

18、生产部门从业人员在上岗前必须经过公司、车间、班组三级安全培训教育，安全培训不合格的人员，可以上岗作业。

○对

○错

第60项：

19、生产一线新工二级培训内容包含：

部门概况、消防管理、安全常识、危险化学品的管理、应急系统

○对

○错

第61项：

20、新机手可以操作高危险设备

○对

○错