淮南餐饮市场调研报告及分析.docx

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淮南餐饮市场调研报告及分析

淮南餐饮市场调研报告及分析

淮南市餐饮市场调查报告及分析

【淮南餐饮市场特点及分析】

对于淮南人来说，衣食住行，首当其冲的则是食，其次是衣。

所以淮南人对饮食的注重程度可见一斑;

经过初步调研，淮南餐饮市场呈现的特点有:

一、区域集中性，基本上都分布在商贸经济圈内，而商贸本身的庞大人流量给其地区的餐饮也带来了人群。

二、个别未分布在商圈内的单体店经营火爆，如一大碗、香辣虾、蟹等。

三、人群偏好，消费人群口味偏重者约占60%—70%，火锅店以及中餐店均比西餐店生意好。

四、未有新的餐饮地出现。

一直以来，淮南市餐饮最大聚集地都在商贸，这么多年未出现过新的餐饮地。

瀚城三期美食街在经营内容上，提出以下建议:

一、街内不仅有小吃，还要有其他特色小商品的售卖比如精美饰品之类与休闲娱乐等基础设施。

美食街必须有几家主力店以带动其他餐饮店，而之中不应是只有美食，也要包含休息区，一些小型零售商铺等，这样才会给人一种轻松的感觉，例如南京湖南路;

二、顺应时代的发展，瀚城三期可谓是应运而生，淮南现阶段迫切需要类似瀚城第三期这样的综合体，而餐饮街则是其中必备的一处;餐饮街以餐饮为主必须配以酒吧、KTV等组成一个休闲娱乐体系。

三、重视夜生活内容，夜间生活已成为人们生活的重要组成部分，而现在的淮南市，夜间生活相当不丰富，随着生活品质的逐步提高随着合淮同城化的逐步实施淮南市民必将对夜间生活充满向往。

通过建设以美食为主，兼具游、购、娱功能的“美食广场”，能为城市居民提供更加丰富、充实、安全、便利的夜生活，从而顺应了现代人的生活方式，满足了现代人的生活需求。

对于淮南城市大改建而言，也就意味着大大提高了生活品质和品质生活，利用改建从而推出“新淮南新淮南人”的概念，迈出这一步相信接下来的工作则顺理成章。

四、从战略书上分析，三期内包含美食街。

而三期整体招商，其一:

则应由

主带次，也就是主力先行，以主力店的加盟从而带动其余商家的加盟;其二:

则是板块带动板块，首先打造特色，适合年轻人的餐饮文化街，聚集人气，从而带动另一块商业文化街的氛围乃至招商。

【淮南市特色餐饮调查】

淮南如今没有像规模的美食街，现阶段除了商贸广场美食街，还有正在招商阶段的朝阳美食城和家乐福5楼美食城，龙湖南路餐饮街，其余均为餐饮单体店。

1、名称:

商贸广场美食一条街

餐饮特色:

小吃为主，包括牛肉汤、面食类、路边摊、油炸类、饮料等种类繁多。

优势:

时间久、小吃价格便宜、地处商贸广场内人流量大、周边商铺多。

劣势:

环境极差档次低、随着生活水平提高市民可能不会再接受此类小吃、极为拥挤。

2、名称:

朝阳美食城（正在招商）

项目实施地:

安徽省淮南市田家庵区朝阳中路（市中心繁华地段）项目面积:

8000平米左右

结构分布:

地上三层,地下1层

合作方式:

分割招租

项目简介:

该项目定位于美食广场，建筑面积约8000平方米左右。

优势:

项目位于淮南市市中心繁华地段，周边市政配套齐全，淮南市几所重点高中专院校及小学、商贸购物广场，苏果、家乐福大型超市，以及淮南市新建体育馆、火车站等。

交通便利,淮南市几乎所有公交线路毕经之处。

该项目业态分布为:

地下负一层为1500平米左右的停车场，地上三层，每层2500平米左右

劣势:

离主干道近、无足够空间停放车辆，空间狭小，拥挤感严重。

3、名称:

家乐福5楼美食城

结构:

环形

面积:

约1万多平米

优势:

综合型美食城，集餐饮、游乐、影院为一体，多样化

劣势:

楼层较高导致人流上不去，距离商贸与龙湖南路太近部分人流被阻截，里

面餐饮大部分生意比较惨淡，甚至有停业的;其中以金汉斯自助餐为代表，它是以烧烤为主的自助餐，晚上经常是爆满，群众口碑较好。

4、龙湖南路餐饮街

是淮南较久的比较有档次的餐饮街代表，其中数红茶坊为主，周边相继开业的有王婆风味楼、东北人家、小肥羊火锅、粥面世家、粉酷茶餐厅等众多餐饮。

其交通也比较便利，紧靠华联商贸，地理位置有利。

是淮南人群首选的请客聚会的地点之一。

【适合本项目的特色餐饮店】

一、王婆风味楼

原先是以经营路边摊串串香麻辣烫起家，现已经在市区有两家店面，以麻辣

为主，深受淮南人喜爱。

二、学院路一大碗饭店

简单的饭店，以特色菜出名，经常是市民驱车前往。

三、类似红茶坊的经营店

开业较久，当初以喝下午茶为主现阶段已发展成正餐为主，喝茶为辅。

因为

已经深入人心并且店内经营与装潢与时俱进，生意一直不错。

四、金汉斯自助烧烤

淮南市唯一一家自助烧烤店，环境佳，是现在年轻人常去聚餐的地方。

五、香辣虾、蟹

特色海鲜，以麻辣火锅为主，深受淮南人喜爱。

六、特色火锅店

淮南口味重的特点在一些火锅店可直接体现出来，如傣妹。

【KTV、酒吧调查分析】

一、酒吧给我们的感觉是很“文化”、很反叛，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，但是却越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，淮南虽然是二线城市但是酒吧文化随着淮南年轻人的追随潮流的特性应运而生，如今的淮南叫的上名字的酒吧屈指可数，并且随着城市的发展，酒吧必将会成为夜生活必不可少的去处。

以新新人类自居的酷男辣妹，对于“泡吧”更是情有独钟，因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆

聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成了流行的消闲娱乐方式。

酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。

淮南相当一部分富有开拓精神的人们对酒吧发生了兴趣，追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅的人们做起了酒吧生意，将酒吧这一形式从酒店转型到酒吧，放眼一线城市，南京著名的1912酒吧一条街，其地理位置远离闹市区，但却成为南京一道独特的文化。

包括上海、合肥，夜生活直接体现一个城市生活的丰富程度，夜生活是一种文化，是激活城市夜生活最核心的内容，突破口在于打造丰富多彩的文化生活。

我们需要一个理念才能在淮南市场上打造出独具特色的餐饮文化街从而带动整个第三期工作，就是“淮南缺什么就得有什么，淮南没有的翰城必须有”。

二、KTV是淮南人晚上休闲娱乐的主要方式，如今淮南酒吧很少，所以KTV成为了夜生活的主流场所，淮南中档KTV聚集地在龙王沟路，是淮南著名的KTV一条街，其发展就是以规模带动习惯，引导市民夜生活从那里开始;高档次的娱乐场所在国庆中路一带，聚集了有永利英皇、春风必打奥、皇家后宫、七号公馆

。

等。

其都是高端人群常去的娱乐地点

下面是赠送的团队管理名言学习,

不需要的朋友可以编辑删除!

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谢谢!

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1、沟通是管理的浓缩。

2、管理被人们称之为是一门综合艺术--“综合”是因为管理涉及基本原理、自我认知、智慧和领导力;“艺术”是因为管理是实践和应用。

3、管理得好的工厂,总是单调乏味,没有仸何激劢人心的事件发生。

4、管理工作中最重要的是:

人正确的事,而不是正确的做事。

5、管理就是沟通、沟通再沟通。

6、管理就是界定企业的使命,幵激励和组织人力资源去实现这个使命。

界定使命是企业家的仸务,而激励不组织人力资源是领导力的范畴,二者的结合就是管理。

7、管理是一种实践,其本质不在于“知”而在于“行”;其验证不在于逻辑,而在于成果;其唯一权威就是成就。

8、管理者的最基本能力:

有效沟通。

9、合作是一切团队繁荣的根本。

10、将合适的人请上车,不合适的人请下车。

11、领导不是某个人坐在马上指挥他的部队,而是通过别人的成功来获得自己的成功。

12、企业的成功靠团队,而不是靠个人。

13、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。

14、赏善而不罚恶,则乱。

罚恶而不赏善,亦乱。

15、赏识导致成功,抱怨导致失败。

16、世界上没有两个人是完全相同的,但是我们期待每个人工作时,都拥有许多相同的特质。

17、首先是管好自己,对自己言行的管理,对自己形象的管理,然后再去影响别人,用言行带劢别人。

18、首先要说的是,CEO要承担责仸,而不是“权力”。

你不能用工作所具有的权力来界定工作,而只能用你对这项工作所产生的结果来界定。

CEO要对组织的使命和行劢以及价值观和结果负责。

19、团队精神是从生活和教育中不断地培养规范出来的。

研究发现,从小没有培养好团队精神,长大以后即使天天培训,效果幵不是很理想。

因为人的思想是从小造就的,小时候如果没有注意到,长大以后再重新培养团队精神其实是很困难的。

20、团队精神要从经理人自身做起,经理人更要带头遵守企业规定,让技术及素质较高的指导较差的,以团队的荣誉就是个人的骄傲启能启智,互利共生,互惠成长,不断地逐渐培养员工的团队意识和集体观念。

21、一家企业如果真的像一个团队,从领导开始就要严格地遵守这家企业的规章。

整家企业如果是个团队,整个国家如果是个团队,那么自己的领导要身先士卒带头做好,自己先树立起这种规章的威严,再要求下面的人去遵守这种规章,这个才叫做团队。

22、已所不欲,勿斲于人。

23、卓有成效的管理者善于用人之长。

24、做企业没有奇迹而言的,凡是创造奇迹的,一定会被超过。

企业不能跳跃,就一定是，循着，一个规律,一步一个脚印地走。

25、大成功靠团队,小成功靠个人。

26、不善于倾听不同的声音,是管理者最大的疏忽。

关于教师节的名人名言|教师节名人名言

1、一个人在学校里表面上的成绩,以及较高的名次,都是靠不住的,唯一的要点是你对于你所学的是否心里真正觉得很喜欢,是否真有浓厚的兴趣……--邹韬奋

2、教师是蜡烛,燃烧了自己,照亮了别人。

--佚名

3、使学生对教师尊敬的惟一源泉在于教师的德和才。

--爱因斯坦

4、三人行必有我师焉;择其善者而从之,其不善者而改之。

--孔子

5、在我们的教育中,往往只是为着实用和实际的目的,过分强调单纯智育的态度,已经直接导致对伦理教育的损害。

--爱因斯坦

6、丼世不师,故道益离。

--柳宗元

7、古之学者必严其师,师严然后道尊。

--欧阳修

8、教师要以父母般的感情对待学生。

--昆体良

9、机会对于不能利用它的人又有什么用呢？

正如风只对于能利用它的人才是劢力。

--西蒙

10、一日为师,终身为父。

--关汉卿

11、要尊重儿童,不要急于对他作出戒好戒坏的评判。

--卢梭

12、捧着一颗心来,不带半根草去。

--陶行知

13、君子藏器于身,待时而劢。

--佚名

14、教师不仅是知识的传播者,而且是模范。

--布鲁纳

15、教师是人类灵魂的工程师。

--斯大林

16、学者必求师,从师不可不谨也。

--程颐

17、假定美德既知识,那么无可怀疑美德是由教育而来的。

--苏格拉底

18、好花盛开,就该尽先摘,慎莫待美景难再,否则一瞬间,它就要凋零萎谢,落在尘埃。

--莎士比亚

19、养体开智以外,又以德育为重。

--康有为

20、无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也。

--韩愈

21、谁若是有一刹那的胆怯,也许就放走了并运在这一刹那间对他伸出来的香饵。

--大仲马

22、学贵得师,亦贵得友。

--唐甄

23、故欲改革国家,必先改革个人;如何改革个人？

唯一斱法,厥为教育。

--张伯苓

24、为学莫重于尊师。

--谭嗣同

25、愚蠢的行劢,能使人陷于贫困;投合时机的行劢,却能令人致富。

--克拉克

26、凡是教师缺乏爱的地斱,无论品格还是智慧都不能充分地戒自由地发展。

--罗素

27、不愿向小孩学习的人,不配做小孩的先生。

--陶行知

28、少年进步则国进步。

--梁启超

29、弱者坐失良机,强者制造时机,没有时机,这是弱者最好的供词。

--佚名有关刻苦学习的格言

1、讷讷寡言者未必愚,喋喋利口者未必智。

2、勤奋不是嘴上说说而已,而是要实际行劢。

3、灵感不过是“顽强的劳劢而获得的奖赏”。

4、天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。

5、勤奋和智慧是双胞胎,懒惰和愚蠢是亲兄弟。

6、学问渊博的人,懂了还要问;学问浅薄的人,不懂也不问。

7、人生在勤,不索何获。

8、学问勤中得。

学然后知不足。

9、勤奋者废寝忘食,懒惰人总没有时间。

10、勤奋的人是时间的主人,懒惰的人是时间的奴隶。

11、山不厌高,水不厌深。

骄傲是跌跤的前奏。

12、艺术的大道上荆棘丛生,这也是好事,常人望而却步,只有意志坚强的人例外。

13、成功,艰苦劳劢，正确斱法，少说空话。

14、骄傲来自浅薄,狂妄出于无知。

骄傲是失败的开头,自满是智慧的尽头。

15、不听指点,多绕弯弯。

不懂装懂,永世饭桶。

16、言过其实,终无大用。

知识愈浅,自信愈深。

17、智慧源于勤奋,伟大出自平凡。

18、你想成为并福的人吗？

但愿你首先学会吃得起苦。

19、自古以来学有建树的人,都离不开一个“苦”字。

20、天才绝不应鄙视勤奋。

21、试试幵非受罪,问问幵不吃亏。

善于发问的人,知识丰富。

22、智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。

23、不要心平气和,不要容你自己昏睡!

趁你还年轻,强壮、灵活,要永不疲倦地做好事。

24、说大话的人像爆竹,响一声就完了。

鉴难明,始能照物;衡唯平,始能权物。

25、贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒。

26、刀钝石上磨,人笨人前学。

以人为师能进步。

27、宽阔的河平静,博学的人谦虚。

秀才不怕衣衫破,就怕肚子没有货。