巡检记录表.docx
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巡检记录表
考核巡检记录表
时间：
部门：
项目：
卫生考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
地面
无果皮纸削无脏渍油渍
墙壁
无划痕黑迹无灰尘
灯饰
无灰尘水渍、指纹
壁画
无灰尘
控制开关
无灰尘
固定设备
无灰尘水渍
通风口
无死灰
门窗
无灰尘水渍
地角线
无划痕黑迹无灰尘
桌面
无灰尘、水渍、油渍
饮水用具
无水迹、无指纹、无异物
垃圾桶
无杂物、无污水
浴池
干净、无杂物、瓷砖无锈渍
金属制品
无水迹、无指纹、无灰尘、无杂物
暖气罩
无灰尘、水渍、油渍
沙发
无灰尘、水渍、油渍
总台备品
无灰尘、水渍、消毒
花艺
无灰尘
烟缸
不得超过两个烟蒂
纸巾盒
无灰尘、纸封完好
备品柜
整洁、干净、无杂物、
布草
是否清洗及消毒分别摆放
备注：
分值分四个标准：
合格为1分、不合格为-1分、好为2分、极差为-2分；
无相应项目者不做考评
考核巡检记录表
时间：
部门：
项目：
营业准备考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
水温
24小时池水平均40度
照明
依部门规定
沙发
无伤痕、无松动、整齐摆放
餐巾纸
纸封完好
热水瓶
24小时热水供应
室温
不低于25度
电话
功能正常
小件备品
齐全、无损坏、摆放整齐
电视
功能正常
饮水机
功能正常
消毒柜
功能正常
蒸车
功能正常
吧台备品
齐全、无损坏、摆放整齐
手牌
齐全、无损坏、摆放整齐
毛巾、澡巾
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
布草
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
洗浴备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
化妆备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
卖品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
空调
功能正常
按摩椅
整洁、无杂物
水池
干净、无杂物
备注：
同卫生考核相同
工程部考核评估表
时间
位置
项目
标准
责任人
分值
整改方案
锅炉房
水位
锅炉房
水温
锅炉房
设备
锅炉房
排风
锅炉房
茶炉
泵房
水质
泵房
水温
泵房
水量
泵房
设备
洗衣房
设备
洗衣房
效率
洗衣房
备品
洗衣房
帐目
洗衣房
单据
维修
工具
维修
单据
维修
速度
维修
效率
维修
质量
备注：
1.每项违反扣一分至五分（视情节轻重）
2.屡教不改者重罚
3.特别严重者按有关规定处理注：
每分罚金两元
工程部考核细则
项目
考核内容
分值
项目
考核内容
分值
水位
水温
设备
排风
茶炉
水质
水温
水量
设备
设备
效率
备品
帐目
单据
工具
单据
速度
效率
质量
餐厅巡检记录表
时间：
部门：
项目：
卫生考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
地面
无果皮纸削无脏渍油渍
墙壁
无划痕黑迹无灰尘
灯饰
无灰尘水渍、指纹
壁画
无灰尘
控制开关
无灰尘
固定设备
无灰尘水渍
通风口
无死灰
门窗
无灰尘水渍
地角线
无划痕黑迹无灰尘
饮水用具
无水迹、无指纹、无异物
垃圾桶
无杂物、无污水
金属制品
无水迹、无指纹、无灰尘、无杂物
暖气罩
无灰尘、水渍、油渍
消毒柜
功能正常
椅子
无灰尘、水渍、油渍
吧台备品
无灰尘、水渍、消毒
花艺
无灰尘
烟缸
不得超过两个烟蒂
备品柜
整洁、干净、无杂物、
布草
是否清洗及消毒分别摆放
铁艺
无灰尘、水渍、油渍
备注：
分值分四个标准：
合格为1分、不合格为-1分、好为2分、极差为-2分；
无相应项目者不做考评
餐厅巡检记录表
时间：
部门：
项目：
营业准备考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
照明
依部门规定
餐厅用具
干净、无裂痕
餐巾纸
纸封完好
热水瓶
24小时热水供应
茶叶杯
物标相符、不得少于1/2
室温
不低于25度
电话
功能正常
小件备品
齐全、无损坏、摆放整齐
饮水机
功能正常
蒸车
功能正常
吧台备品
齐全、无损坏、摆放整齐
布草
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
卖品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
空调
功能正常
备注：
同卫生考核相同
员工素质考核评估表
部门姓名年月日
评估内容
分值
评估内容
分值
类别
序号
项目
类别
序号
项目
仪
容
1
怪异发型
纪
律
31
破坏公司物品
2
披头散发
32
私拿客人物品
3
不修边幅
33
使用与公司同品牌物品
4
留长指甲
34
看电视
5
染手指、脚趾
35
在规定以外区域休息
6
不戴工牌
36
在规定以外区域吸烟
7
不穿工鞋
37
在规定以外区域洗涑
8
鞋袜不整
38
善离职守
9
暴露皮肤不洁
39
吵架斗殴
10
吃有刺激性气味食品
40
顶撞上司
仪
态
11
对客人无笑容
工
作
态
度
41
对分配工作不积极
12
对客人无敬语
42
对分配工作不主动
13
东张西望
43
工作懒散
14
态度冷淡
44
工作弄虚作假
15
动作生硬
45
工作时冷时热
16
倚墙站立
46
工作不安心
17
倚物靠椅
47
工作不负责任
18
不遵守标准站姿
48
工作出差错
19
在客人前搔首弄姿
49
利用工作发泄不满
20
上岗戴首饰
50
利用工作损坏器具设施
纪
律
21
上岗聚在一起聊天讲话
51
不乐于助人
22
打私人电话
52
不注意团结
23
私自会客
53
挑拨是非
24
迟到早退
54
蛊惑人心
25
无故旷工
55
蓄意栽赃
26
借故病休
56
精神萎靡
27
擅离岗位
57
消极怠工
28
无故串岗
58
不求上进
29
浪费公物
59
不钻研业务技术
30
擅拿公物
60
不珍惜个人前途
说明：
1.每项违反扣一分至五分（视情节轻重）2.屡教不改者重罚
3.特别严重者按员工手册有关规定处理注：
每分罚金两元
考核评估表
时间
部门
出现问题
责任人
整改时间
客房巡检记录表
时间：
部门：
项目：
卫生考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
地面
无果皮纸削无脏渍油渍
墙壁
无划痕黑迹无灰尘
灯饰
无灰尘水渍、指纹
壁画
无灰尘
控制开关
无灰尘
固定设备
无灰尘水渍
通风口
无死灰
门窗
无灰尘水渍
地毯
无茶资油渍
地角线
无划痕黑迹无灰尘
桌面
无灰尘、水渍、油渍
床头柜
无灰尘、水渍、油渍
饮水用具
无水迹、无指纹、无异物
垃圾桶
无杂物、无污水
床铺
整洁、无杂物
水池
干净、无杂物、陶瓷制品无锈渍
浴池
干净、无杂物、瓷砖无锈渍
金属制品
无水迹、无指纹、无灰尘、无杂物
暖气罩
无灰尘、水渍、油渍
椅子
无灰尘、水渍、油渍
吧台备品
无灰尘、水渍、消毒
花艺
无灰尘
烟缸
不得超过两个烟蒂
纸巾盒
无灰尘、纸封完好
备品柜
整洁、干净、无杂物、
布草
是否清洗及消毒分别摆放
铁艺
无灰尘、水渍、油渍
备注：
分值分四个标准：
合格为1分、不合格为-1分、好为2分、极差为-2分；
无相应项目者不做考评
客房巡检记录表
考核内容
考核标准
分值
被考核人
水温
24小时池水平均40度
照明
依部门规定
桌椅
无伤痕、无松动、整齐摆放
沙发
无灰尘、水渍、油渍
餐巾纸
纸封完好
热水瓶
24小时热水供应
室温
不低于25度
窗帘
无破损
电话
功能正常
小件备品
齐全、无损坏、摆放整齐
电视
功能正常
布草
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
洗浴备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
水池
干净、无杂物、陶瓷制品无锈渍
浴池
干净、无杂物、瓷砖无锈渍
化妆备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
空调
功能正常
时间：
部门：
项目：
营业准备考核人：
备注：
同卫生考核相同
卫生清扫及营业准备考核评估表
时间：
部门：
项目：
卫生考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
地面
无果皮纸削无脏渍油渍
墙壁
无划痕黑迹无灰尘
灯饰
无灰尘水渍、指纹
壁画
无灰尘
控制开关
无灰尘
固定设备
无灰尘水渍
通风口
无死灰
门窗
无灰尘水渍
地毯
无茶资油渍
地角线
无划痕黑迹无灰尘
桌面
无灰尘、水渍、油渍
床头柜
无灰尘、水渍、油渍
饮水用具
无水迹、无指纹、无异物
垃圾桶
无杂物、无污水
床铺
整洁、无杂物
水池
干净、无杂物、陶瓷制品无锈渍
浴池
干净、无杂物、瓷砖无锈渍
金属制品
无水迹、无指纹、无灰尘、无杂物
暖气罩
无灰尘、水渍、油渍
椅子
无灰尘、水渍、油渍
吧台备品
无灰尘、水渍、消毒
花艺
无灰尘
烟缸
不得超过两个烟蒂
纸巾盒
无灰尘、纸封完好
备品柜
整洁、干净、无杂物、
布草
是否清洗及消毒分别摆放
备注：
每项一分至五分（视情节轻重）；
每分罚金一圆（屡教不改者重罚）；
无相应项目者不做考评
卫生清扫及营业准备考核评估表
时间：
部门：
项目：
营业准备考核人：
考核内容
考核标准
分值
被考核人
水温
24小时池水平均40度
照明
依部门规定
桌椅
无伤痕、无松动、整齐摆放
餐厅用具
干净、无裂痕
餐巾纸
纸封完好
热水瓶
24小时热水供应
茶叶杯
物标相符、不得少于1/2
室温
不低于25度
窗帘
无破损
电话
功能正常
小件备品
齐全、无损坏、摆放整齐
DVD
功能正常
CD
功能正常
功放
功能正常
呼叫器
功能正常
电视
功能正常
饮水机
功能正常
耳麦
功能正常
电池
电量充足、有足够备量
消毒柜
功能正常
蒸车
功能正常
按摩备品
齐全、无损坏、摆放整齐
吧台备品
齐全、无损坏、摆放整齐
手牌
齐全、无损坏、摆放整齐
毛巾、澡巾
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
布草
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
洗浴备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
化妆备品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
卖品
齐全、无损坏、摆放整齐、有足够备量
空调
功能正常
锅炉
功能正常、根据需要即使供应热水
水泵
功能正常、根据需要即使供应冷热水及排水
水压
稳定、并根据需要调节压力
电压
稳定
Office常用快捷键大全
Word常用快捷键
查找文字、格式和特殊项Ctrl+G
使字符变为粗体Ctrl+B
为字符添加下划线Ctrl+U
删除段落格式Ctrl+Q
复制所选文本或对象Ctrl+C
剪切所选文本或对象Ctrl+X
粘贴文本或对象Ctrl+V
撤消上一操作Ctrl+Z
重复上一操作Ctrl+Y
单倍行距Ctrl+1
双倍行距Ctrl+2
1.5倍行距Ctrl+5
在段前添加一行间距Ctrl+0
段落居中Ctrl+E
分散对齐Ctrl+Shift+D
取消左侧段落缩进Ctrl+Shift+M
创建悬挂缩进Ctrl+T
减小悬挂缩进量Ctrl+Shift+T
取消段落格式Ctrl+Q
创建与当前或最近使用过的文档类型相同的新文档Ctrl+N
打开文档Ctrl+O
撤消拆分文档窗口Alt+Shift+C
保存文档Ctrl+S
Excel常用快捷键
移动到工作薄中的下一张工作表CTRL+Pagedown
移动到工作薄中的上一张工作表或选中其它工作表ctrl+pageup
选中当前工作表和下一张工作表shift+ctrl+pagedown
取消选中多张工作表ctrl+pagedown
选中当前工作表和上一张工作表ctrk+shift+pageup
移动到行首或窗口左上角的单元格home
移动到文件首ctrL+home
移动到文件尾ctrL+end
向右移动一屏Alt+pagedown
向左移动一屏Alt+pageup
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显示“定位”对话框F5
显示“查找”对话框。
shift+F5
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选中整行shift+空格
选中整张工作表。
ctrl+A
用当前输入项填充选中的单元格区域ctrl+enter
重复上一次操作F4或ctrl+y
向下填充。
ctrl+d
向右填充。
ctrl+r
定义名称ctrl+F3
插入超链接ctrl+k
插入时间ctrl+shift+:
输入日期ctrl+;
显示清单的当前列中的数值下拉列表alt+向下键
输入日圆符号alt+0165
关闭了单元格的编辑状态后，将插入点移动到编辑栏内F2
在公式中，显示“插入函数”对话框。
shift+F3
将定义的名称粘贴到公式中F3
用SUM函数插入“自动求和”公式Alt+=
计算所有打开的工作簿中的所有工作表F9
计算活动工作表。
shift+F9
删除插入点到行末的文本。
ctrl+delete
显示“拼写检查”对话框F7
显示“自动更正”智能标记时，撤消或恢复上次的自动更正。
ctrl+shift+z
显示MicroftOffice剪贴板（多项复制和粘贴）ctrl+c再ctrl+c
剪切选中的单元格ctrl+X
粘贴复制的单元格ctrl+V
插入空白单元格ctrl+shift++
显示“样式”对话框alt+`
显示“单元格格式”对话框ctrl+1
应用“常规”数字格式ctrl+shift+~
应用带两个小数位的“货币”格式（负数在括号内）ctrl+shift+$
应用不带小数位的“百分比”格式ctrl+shift+%
应用带两位小数位的“科学记数”数字格式ctrl+shift+^
应用含年，月，日的“日期”格式ctrl+shift+#
应用含小时和分钟并标明上午或下午的“时间”格式ctrl+shift+@
应用带两位小数位，使用千位分隔符且负数用负号（-）表示的“数字”格式。
ctrl+shift+！
应用或取消加粗格式ctrl+B
应用或取消字体倾斜格式ctrl+I
应用或取消下划线ctrl+U
应用或取消删除线ctrl+5
隐藏选中行。
ctrl+9
PowerPoint常用快捷键
小写或大写之间更改字符格式Ctrl+T
更改字母大小写Shift+F3
应用粗体格式Ctrl+B
应用下划线Ctrl+U
应用斜体格式Ctrl+l
应用下标格式（自动调整间距）Ctrl+等号
应用上标格式（自动调整间距）Ctrl+Shift+加号
删除手动字符格式，如下标和上标Ctrl+空格键
复制文本格式Ctrl+Shift+C
粘贴文本格式Ctrl+Shift+V
居中对齐段落Ctrl+E
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