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食疗创业策划书

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附表：

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调查问卷附录A：

调查问卷团队成员简介附录B：

团队成员简介附录C:

宣传单设计-4励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品1项目摘要1.1项目背景随着我国经济持续，健康，稳定，快速的发展。

人民的生活水平也不断地提高，因此人们对生活质量要求也不段增加。

饮食作为人们日常生活中十分重要的部分，人们对其要求也不断地提升。

饮食从单纯的解决生理问题上升到了一个前所未有的高度！

人们要求不再是每餐大鱼大肉，而是一个健康的，对身体有益的食物，这样就要一个比较系统的，有事实依据的食物。

为了满足这样的市场需求，我们现在就推出了食疗馆，这个食疗馆就可以给大家一个比较理想的选择。

我们所推出的绿色，健康，环保的食疗饮食正好满足了广大消费者的需求。

而且我们所推出食疗的保健的原材料来自广大的农村与山区对这些原材料的大量需求会给当地带来比较大的经济收入，对于提高当地的经济发展水平是有很大帮助的。

这也是在呼应政府所提出的“三农”政策。

现在政府提出绿色，环保的消费理念。

我们食疗店的开办也是符合社会的大势所趋。

这样的话我们的宏观环境上就有一个比较好的条件。

所以可以预计的是有一个比较理想的市场。

而且市场的前景是非常的广阔.-5-励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品1.2产品简介我们的食疗馆是以山药为主打品牌的。

随着人民生活水平的和科学文化素质的不断提高，绿色蔬菜，保健食物和无公害食品深的人心，山药因其富含大量特殊的人体所需元素，加上特殊的生长环境和简单，无污染的栽培管路，都使得人们对山药愈加的青睐。

此外，我们按照功能性调理对菜谱分为16类。

不同的人可以根据自身需要，选择适合自己的菜肴。

我们菜在色香味的基础保证上，还能保健滋补，在享受美食之余，享受健康。

1.3生产与经营山药蛋子食疗馆定位于一个中档的消费，作为一个服务行业，我们视对服务的管理重于生产，如何为顾客提供高效、满意的服务是我们服务的宗旨。

因而选址和店内设计显得尤为重要，选址直接关系到我们客户流量的多少，店内设计关系到顾客的满意程度。

在经营中，我们力求降低物流成本，增加盈利.1.4市场与营销在现在的市场上还是好的产品占有市场的潜力要大一点，所以我们要以优良的产品品质征服广大的消费者。

该产品主要针对的消费群体是中产阶级，因为现在的中国的中产阶级已经有很大一部分的人有很强的保健意识。

再因为食疗的价格上不是人人都能够接受的，所以主要针对的就是中产阶级。

因为产品的固有属性所以选择以人员促销为主要的促销方法，因为人员促-6励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品销的人员促销的灵活性可以保证消费者接收到的信息是最有吸引力的。

在人员促销的基础上选择宣传面最广的广告促销，让大部分的人都对这个品牌有认识，从而最大限度的发掘潜在的消费者。

最后就是要保证良好的服务质量，因为良好的服务质量是保证消费者忠诚度的最有效的反法。

而开发新市场的费用要大大的高于维持现有市场的费用。

所以一定要保证顾客比较高的忠诚度。

1.5财务分析公司在第一阶段的股本结构中，由团队出资60万元，占总股本的60%；风险投资注入40万元，占总股本的40%。

在经过一年的发展与经营，本公司在第二年拥有100万的流动资金，作为维持公司正常发展的资金。

第一年主要是投资于店面租金及装修（35万），占投资总额35%，由于本公司属于服务性的行业，在第一年就拥有大量的流动资金（53万），占总投资的53%。

公司在前期的发展是十分有保障的。

经过对市场的分析与调查，我们公司的内部收益率可高达108.39%，投资收回期为1.09年，也就是说在一年多的时间内我们的投资的成本将全部收回。

可以看出我们的食疗店是一个风险很小的投资。

2．项目背景2.1．国家的相关政策2.1．国家的相关政策相关2.1.1国家的宏观政策-7励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品从十七届三中全会以来，政府一直积极地倡导构建具有中国特色的社会主义和谐社会，绿色消费，环保消费已经成为构建社会主义和谐社会的重要主题。

当今，绿色消费，环保消费成为现代消费的主流。

对绿色健康食品需求越来越大，该市场的发展空间级具有潜力，我们的山药蛋子食疗店就是在这种经济和政治潮流中应运而生国家的行业政策政策：

2．1.2国家的行业政策：

国以民为本，民以食为天，食以安为先。

随着中国社会经济，人民生活水平的高速发展，人们对于饮食有了更高的要求，美味已不是食品的唯一标准，健康才是现在人们更关注的。

而食疗的兴起，进行了合理的饮食搭配，针对性的功效设计，不仅可以让人们在享受美食之余，还能预防和治疗各种疾病，改善人体机制，使得食疗成为饮食行业的一大亮点。

随着居民生活水平的提高，人们越来越重视保健，食疗作为低成本疗法日益引起人们的关注。

1986年我国卫生部委托上海市中医医院举办辩证施食学习班，推广辩证施食的经验。

这是推动食养理论研究的重大举措。

近年来，不少中医医院对病员的膳食，按照中医的食治理论进行配制，研究辩证食疗后的病情变化和看副痊愈情况，取得很好的效果。

1987年七月，在上海召开的国际中医药学术交流会和展览会上，食疗作为会议交流的17项专题之一，并有专门的分会场交流食疗经验。

1989年5月，在北京召开了中日药膳学术研讨会，相互交流了两国食疗和药膳的经验。

这些都有力的促进了我国食养食疗事业的向前发展。

-8励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品2009年12月26日--27日，全国食疗养生专家组委会成立暨养生技术和产品交流大会在北京诚通颐年山庄隆重召开，本次大会的主题是共同打造以“生机食疗及自然疗法”为核心的高端健康养生技术、产品和服务，推进高端健康产业的发展。

近日在北京举办的首届中国食疗养生与饮食文化论坛透出信息，中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会决定设立多家全国食疗养生示范单位和全国食疗养生示范基地。

从这一系列事实说明，中国各界十分关注饮食质量，在这面大力提倡绿色饮食的大旗下，食疗凭借它全面的功效，健康的理念，正像一头睡醒的狮子，迈向饮食行业的舞台。

2.2．2.2．我国食疗市场的现状与远景2.2.1.食疗市场的现状2.2.1.食疗市场的现状人们对食疗认识不到位。

一些人认为食疗就是把药物加到饭菜中，一些人怀疑味道是苦的，还有的认为仅仅就是绿色食品的搭配，吃的越多越好，不注重味道和营养的搭配。

在这种片面思想指导下的食疗，食疗配方和食疗知识在信息传递过程中会变得一知半解、断章取义、面目皆非。

其实，食物打搭配是有讲究的，有的食物是相克的，还有的健康食品吃的过多也会引发各种疾病。

食疗，是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。

食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。

以前的人通过食疗调理身-9励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。

食疗是一种健康的健体之道。

食疗营养师的急需。

据国家劳动保障部门预计，全国营养配餐师需求量约在50万人，目前我国营养师不足4000人。

而需求至少达到400万名营养师。

以上提到的健康顾问题、食疗营养师以及营养配餐师都与食疗科学密切相关，并且这些职业发展的最高层次就是食疗营养师。

根据以上推算，这些职业当前直接需求为510万人，间接需求将超过1000万人。

食疗市场有了成功的典型事例。

国内第一家专业研究和经营食疗食品的企业是济南比心比力食品有限公司，公司以比心比力食疗食品馆全国连锁的形式经营食疗食品。

该项目是中国医促会中老年保健专业委员会重点扶持的项目，也是全国治未病健康指导中心的指导站。

全国的加盟商络绎不绝，一天就有超过千人关注比“心比力食疗食品馆”项目。

11月10日，原国家中医药管理局副局长田景福为济南比心比力食疗食品有限公司和济南比心比力食疗食品馆亲笔题词：

“发展食疗，造福大众”。

从上述资料可以看出，国内对食疗认识正在提高，并且，食疗馆的成功和食疗营养师的急需表明，中国食疗很有潜力。

2.2.2.食疗的远景2.2.2.食疗的远景：

食疗的远目前人们对健康有进一步的要求，身体不仅无病，还要精神饱满，精力充沛。

在吃的同时还需满足人的各种潜意识（营养、保健、美容等）的需-10励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品要。

其次，随着我国加人WT（），生活的节奏明显加快，竞争不断加强，人们对“安身之本，必资于食，不知食宜，不足以生存”的认识越来越高。

再次，随着我国老年人口的不断增加，营养保健、延年益寿的老年食品将备受青眯:

另外，随着对口服药物、针剂药物毒副作用和抗药性的认识，以及人类疾病谱的改变，人们逐渐把注意力投向传统医药、天然药物和自然疗法，对久服无毒的天然药物的食疗开始日益重视。

据美国、德国专家研究表明，在21世纪，营养学将成为大学里的热门专业。

由此可见，食疗无论从预防医学还是临床医学上看，都愈来愈显示出它的优胜之处。

而深人挖掘整理古代食疗经验，并运用现代科学手段开展临床和实验研究，进一步阐明其作用机制及不断开发新的食疗食品，将具有广阔的发展前景。

2.3．2.3．相关行业的现状及其缺点第一，餐馆行业分析1，从规模看：

餐馆规模大小不一，就规模来说，小型餐馆经济实惠，但卫生和健康问题值得警惕，中型餐馆适合大众消费，但没有特色，没有保健，疗养作用。

高级餐馆针对有经济实力的人，消费群体较少。

2，从餐馆宗旨看：

和现在餐馆琳琅满目，品种繁多，只追求色香味，没有防病治病的效果，而且存在严重的安全隐患。

《灵柩.五味论》指出：

“酸走筋，多食令人癃；咸走血，多食令人渴；辛走气，多食令人洞心；苦走骨，多食令人变呕；甘走肉，多食令人悦心。

”这里的癃、渴、悦心、呕、洞心都是五味偏过而得的病症。

普遍的餐馆的宗旨是为了争取利益，吸引顾客，食物生产过多地迎合消费者对刺激口味的需求，食品添加剂的-11励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品使用刺激消费者食欲，带来了负面作用。

由于现代科技的发展，人们从繁重的体力劳动中解脱出来，剩余时间和物质财富也丰富起来，人们用闲暇时间和多余的金钱来满足食欲，造成了营养过剩和缺乏运动的饮食失衡。

这种失衡造成诸多的“富贵病”现象对食疗提出了挑战。

第二，快餐行业分析饮食业的一大霸主，就是肯德基，麦当劳，德克士等。

虽然在中国市场很红红火火，但我们都知道它在外国算很低端的食品，这类食品不能当做主食，吃多了会导致营养不良和各种疾病，究其原因，它是垃圾食品，里面含有大量卡路里，还搭配有典型的碳酸饮料。

它没有遵循我们提倡的绿色食品，健康饮食这一发展趋势。

2.4．市场综述：

2.4．市场综述：

食疗文化已为国人所接受和喜爱。

据湖北省药膳食疗研究会的调查结果（见中国中医药报），对药膳有一定了解者占49%，比较了解者占9%，曾经接触过药膳食品占54.4%。

在餐馆，饭店，酒家就餐时会点药膳者占62.9%。

在北方中这种，有82.7%希望了解有关药膳的知识。

2.5.产品形式山药蛋子食疗馆为顾客提供美味健康的食物和饮料的同时，还会享受优雅的就餐环境，贴心的服务。

除了产成品外，我们会生产半成品，用袋子或硬纸包装，就像麦片和速溶咖啡一样，便于携带，易于食用。

-12励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品我们有专门的营养师可以为顾客答疑解惑，有效选择自己的食品对于长期顾客，我们赠送会员卡，可以打折和积分。

3产品介绍3.1.产品的概况。

3.1.产品的概况。

我们的食疗馆是以山药为主打品牌的。

随着人民生活水平的和科学文化素质的不断提高，绿色蔬菜，保健食物和无公害食品深的人心，山药因其富含大量特殊的人体所需元素，加上特殊的生长环境和简单，无污染的栽培管路，都使得人们对山药愈加的青睐。

此外，我们按照功能性调理对菜谱分为16类。

不同的人可以根据自身需要，选择适合自己的菜肴。

我们菜在色香味的基础保证上，还能保健滋补，在享受美食之余，享受健康。

3.2产品的功能与分类食疗产品常用的十种类型：

食疗产品常用的十种类型：

一、米饭以粳米、糯米为主，加入其他食物或药物，如大枣、龙眼肉、山药、党参等，经蒸煮而成。

一般主要具有补气益脾或养血的作用，如八宝饭、姜汁牛肺糯米饭、参枣米饭等。

二、粥以粳米、糯米、粟米等粮食为主，或酌加其他食物或药物，加水煮成-13励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品半流质状（稀粥）若加人的食物或药物不宜同煮，。

可先煎取汁或绞取汁液，再与粮食同煮。

粥可加入糖或盐、油脂、味精等调味。

粥食的适应范围较广，内、外、妇、儿各科均宜。

例如暑天人们常食绿豆粥或荷叶粥防暑，患病后可食粥进行调理，如神仙粥、菊花粥等。

三、汤羹汤羹是菜肴的一种形式。

以肉、蛋、奶、鱼、银耳等食物为主，或适当配入其他药物，经煎煮或熬炖等方法烹制而成。

在制作时可根据食物的滋味、性能加入适量的糖或盐、酱油、姜、椒等佐料。

在食疗中汤羹主要起补益滋养作用，如银耳羹、龙眼莲子羹可养阴润肺，佛手阿胶羹舒肝养血柔肝。

四、菜肴所用食物十分广泛，如蔬菜、肉类、禽蛋、鱼、虾等。

品种繁多，制作方法多样，如凉拌、蒸、炒、卤、炖、烧等方法。

制作菜肴时一般都要加人适量的调味品，如姜、葱、蒜、辣椒、花椒、胡椒、芥末、盐、酱、醋、酒、糖等。

作为食疗菜肴。

除一般作正餐外，还应针对不同的食疗目的合理选择与搭配食物（包括调味品），使其菜肴不仅色香味俱佳，而且功能协调统一。

一般肉类、鱼类、禽蛋类皆为血肉有情之品，以其为原料制作的菜肴偏于补益，蔬菜类菜肴多能清热泻火、通利二便。

五、饮料（鲜汁）一般用酸甜或清香、微苦之类的食物、茶料，或添加药物，加用清水-14励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品煮沸或用沸水浸泡等法制成。

供饮用或代茶饮。

新鲜、多汁、可口的植物果实、茎叶或块根，亦可切碎或捣烂，用浩净纱布包裹，用力绞取汁液。

趁新鲜饮用。

有时可加适量蜜、糖或酒。

除冷饮外，也可温服。

另有速溶饮料，一般是以食物（或加入药物）经煎煮、去渣、浓缩，加入干燥糖粉制成干燥颗粒状散剂，临用时用沸水冲化饮用。

鲜汁、饮料类主要有清热除烦、生津止渴、利尿等功效。

如芹菜汁、大蓟速溶饮等。

六、蜜膏（蜜饯）蜜膏一般选取滋养性食物加水煎煮，取汁液浓缩至一定稠度，然后加入炼制过的蜂蜜或白糖、冰糖，再浓缩至呈半固体状。

食用时用沸水化服。

蜜膏主要具有滋养润燥作用，如桑椹地黄膏、羊髓蜜膏均可滋补肝肾。

除以上常用的剂型之外，还有糕点、面条、包子等多种形式。

我们按功能性调理把菜谱分为15个板块，让消费者针对不同的需求，个板块，让消费者针对不同的需求，有目的选择适合自己的菜肴。

有目的选择适合自己的菜肴。

[美容][减肥][防暑][明目][乌发][祛痰][脚气][解酒][消化不良][延缓衰老][产后调理][壮腰健肾][补虚养身][健脾开胃][清热去火]我们的食疗馆是以山药为主打品牌山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效[1]，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、慢性胃炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精和遗尿滞下等症。

山药，既是食用的滋补保健佳品，又是常用的药材。

作为高营养食品，山药中含有大-15励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药类品牌菜有：

山药类品牌菜有：

品牌菜有山药粥清炒山药丝药山药排骨汤黄金山药条薏米山药粥山药枸杞粥蜜汁山麻山药炒木耳木耳山药山药青笋炒甜虾桂花红薯山药山药炒虾仁山药鱼片汤山药大枣粥山药排骨汤山药南瓜粥红枣山药粥当归山药炖鸡肉香酥山药山药炒肉片山药酱焖鸭剁椒炒山药拔丝山药精醋山药银耳山药羹蓝莓山药水果山药乌鸡山药汤山药炖羊肉山药美白汤玉米山药排骨汤山药蔬菜饼3.3产品的创新和技术优势3.3.1．多元化生产。

味道鲜美，菜种繁多，搭配合理。

我们食疗店在味道和菜种方面可以满足绝大多数的要求，根据人们的喜爱，可以选择适合自己的口味，还可以要求我们的厨师作出味道的变更，而且，我们食疗店菜品比较齐全，搭配合理，我们会逐步的全面我们的食物。

如果顾客需要尝试特殊材料，可以事先预定，我们会为您做最健康的搭配，让您满意。

3.3.2．营养饮食。

我们的食物具有多种功能，这是一般餐馆所不具有的，我们引进了具有药效功能的菜品，例如，枸杞，山药，白芍等。

同时-16励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品我们将尝试一些食物原材料的提取物，例如，软骨素提取物，这是从禽畜软骨中提取的“长寿之物”，如与植物提取物组合应用，就能形成新颖的健康食品。

还比如，洋葱，大蒜和姜的提取物。

这些植物属浓香蔬菜，其提取物含有天然的抗氧化能力，能增进人体内的代谢更能，强壮身体，并能改善食品的风味。

3.3.3.快捷式食品。

随着生活节奏的加快，人们迫切需要食用方便食品，我们将会生产易保存，易携带的半成品和产成品。

袋装杂菜粥在日本愈加畅销，我们可以模仿来生产自己的袋装食物。

3.3.4.精烹细做，我们做到：

a）优选用料，用料指主配料，调味料和辅佐聊3类，用料质量的好坏直接影响菜肴的滋味。

b）c）精细加工，加工精细，不仅使成菜美观，而且有利于热量传递。

配菜合理，除了色，形，香，滋的配合外，更注重味与杨的配合，以达到营养互补，酸碱平衡，膳食平衡。

d）讲究火候，火候运用要得法，以使原料加热后产生蛋白质变性，淀粉糊化，多糖裂解，纤维软化等效应，其结果是获得尽量多的营养素。

组织战略4组织战略4.1总体战略-17励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品4.1.1公司使命“在美味中找到健康，不要让健康成为舌头遭罪的理由”是.山药蛋子食疗馆一直的使命。

山药蛋子食疗馆致力于寻找健康，美味，经济，纯绿色，原生态的饮食方式，让每个到本店的顾客能吃得安心，吃得舒心，让更多的人了解健康饮食，健康生活。

与此同时积极推广祖国瑰丽的传统文化，让更多的人了解到食疗文化的源远流长。

4.1.2公司宗旨“让‘山药蛋子食疗馆’给消费者带来健康和快乐！

”食疗馆力图使食疗的概念深入人心，造福广大消费者。

推出优质的产品，并在过程中不断改善，适应大众需求，是山药蛋子食疗馆的努力方向。

致力成为中国食疗产品市场最具领导地位的生产服务商，把食疗带向国际，造福人类，开创出食疗保健行业一个新的格局！

用我们的知识，服务和热忱为大众提供满意的产品，不断满足消费者的需求，持续改善产品品质，创造良好的商业和社会价值，建立自己的品牌形象，拥有较高的知名度。

4.2发展战略4.2.1初期（6—12月）获得荆州沙市80％的认知度，30％的市场占有率，基本上站稳脚跟，实现收支平衡。

坚持新产品的开发与现有产品的深度挖掘。

实现现有人员的基本职能培训，为以后的分店做人才储备。

根据现在和未来企业人力资源需求，做好人力资源规划，逐步招收相关的专业人员逐步完善企业的制-18励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品度，以现代化，信息化，国际化打好基础。

有一套快捷有效的员工培训体系，确保人员能尽快适应岗位。

4.2.2中期（2—5年）在长江中下游平原一带的一线城市开连锁店，形成局部的连锁店网络，获得这块区域40—60%的市场占有率。

在顾客和业界获得良好口碑，并继续丰富巩固品牌的力度。

已经具有企业的一些衍生，边缘产品。

具有一定份额的市场投资，避免资本过度集中，把鸡蛋放到不同的篮子里。

进行一次公司重组或整合公司的全部资源，优化公司结构组织，去芜存菁，增强公司活力，竞争力。

4.2.3长期（6-10年）保证企业健康正常发展的基础上，开始横向和纵向的拓展，掌握原材料的供应，建立成熟的供应链体系利用企业的聚集效应，带动周边的经济发展，做好企业肩负的社会责任。

成为中国食疗产品市场具有领导地位的生产服务商。

开拓市场，把食疗带向国际，造福人类，开创出食疗保健行业一个新的格局！

5．市场分析5.15.1市场容量5.1.1国内食疗市场容量与需求趋势预测-19-励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品据2008年调查研究表明：

我国居民贫血患病率平均为15.2%；2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率分别为24.2%、21.5%和20.6%。

3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，其中城市为3.0%，农村为11.2%；维生素A边缘缺乏率为45.1％，其中城市为29.0%，农村为49.6%。

全国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41%。

我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数1.6亿多。

患病率上升迅速，城乡差距已不明显。

大城市中小城市、高血压患病率依次为20.4%、18.8%。

我国人群高血压知晓率为30.2%，治疗率为24.7%，控制率为6.1%。

我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%、估计全国糖尿病现患病人数2000多万。

成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%，估计人数分别为2.0亿和6000多万。

大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。

-20-励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品5.1.2荆州市食疗市场容量与需求趋势预测从现在我国人口的健康状况来，我国大多数人都处于亚健康状态。

由于荆州的经济快速发展，加上荆州这个2线城市，未来将发展成为武汉的卫星城市。

会有大量的工厂向荆州转移。

不仅会造成荆州人口的急剧膨胀，也将对环境造成严重的破坏。

这将为传染病的带来了很好的条件。

而且环境破坏将会给人体的免疫系统造成影响，使人体的免疫能力在一定程度上有所下降。

这将促使疾病的滋生和人体对疾病的抵抗能力。

根据调查显示，荆州人民对保健类食品正日益增加。

由于市场上大多同类产品疗效不佳，造成荆州人民经常更换这类食品。

由于我们的食品参照《本草纲目》中关于养生经的做法，加上现代科学的营养搭配，在养生，美容方面将很好的-21励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品疗效。

而且现在荆州市内没有类似的食疗店。

因此在荆州开店将有助于我们能够迅速占领市场，能够较早得到回报。

70%60%50%40%30%20%10%0%健康疾病亚健康荆州重状况分布50.00%45.00%40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%19982001200420072010荆州保健品市场需求5.2影响市场的要因5.2.1经济环境据中国经济网显示：

2009年城镇居民家庭人均总收入18858元。

据国家统计局《2009年国民经济和社会发展统计公报》的统计资料显示，-22励志团队长江大学科技文化节第四届参赛作品改革开放以来中国经济（GDP）年均增长达8.7%，总量世界排名第二位，GDP外贸进出口总量排名世界第二，100多种产品产量雄踞世界第一。

长达31年（1979～2009）高速