项目部后勤管理制度.docx

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项目部后勤管理制度

　　后勤管理制度

　　一、管理职责

　　1、全面贯彻国家卫生法规，加强建筑工地卫生管理，建立后勤保证体系，明确管理责任，合理分工，责任到人，切实把后勤工作落到实处，营造卫生良好环境。

　　2、项目部安全部负责后勤具体管理工作。

负责制定管理制度，统一规划施工现场、办公区、生活区。

负责后勤工作的日常检查和定期检查。

　　二、办公区管理为树立企业形象，创造良好的工作和生活环境，保证职工的身体健康，特制定如下规定：

　　1、办公区应做到统一规划，合理布设。

确保其符合消防保卫、环保、环卫等各项要求。

　　2、办公区要达到三通一平（上水、雨水、污水通、电通、路通、院内要平整）。

　　3、办公室内做到干净整洁，门窗完好，墙壁无灰尘，各种办公用具整齐干净，四壁、顶棚、灯具无尘土、蛛网，地面干净、无痰迹和烟头纸屑、无杂物堆积，无蚊蝇、无鼠迹。

办公室内不能存放与办公无关的物品。

每天上班前要对办公室进行清洁卫生，门窗玻璃、灯具每周清洁一次，做到光亮、整洁。

　　4、办公区域内要划分卫生责任区，布局应合理，文件资料宜归类存放，各种标牌应保持完整、清晰、清洁。

　　5、办公区域要做到“六无”，即：

无人畜粪便、无垃圾污物、无砖头瓦砾、无纸屑果皮、无坑洼污水、无杂草丛生。

　　6、办公室卫生一天打扫一次，办公区室外卫生每周至少清扫一次并采用撒水清扫，减少扬灰，垃圾桶要每天清洁一次，办公人员应自觉维护办公区域内的卫生，不随地吐痰，不乱扔废弃物。

　　7、办公区域必须统一规划设置密封式垃圾箱，并做到集中分类堆放，及时清运。

做到定期清理，并进行喷药消毒，防止蚊蝇滋生。

　　8、有条件要采取绿化，保持环境美化、整洁，防止污染改善环境，减少土壤裸露和尘土飞扬。

　　三、生活区管理为规范项目部生活区安全卫生管理，确保住宿环境安全舒适，创造良好的生活、作息条件，提高各类不良事件的防控能力，保证职工和民工的身心健康，作如下规定：

　　1、宿舍应按生活区统一规划，合理布设，办公区与宿舍要分开。

确保其符合安全、消防、环保、卫生等各项要求。

为管理人员、施工作业人员提供淋浴设施和洗手池，保证施工人员定期洗热水澡，满足人员使用的水池和水龙头。

　　2、宿舍区仅供本项目部管理人员、监理人员及施工人员入住，凡需住宿人员均须经项目部批准，凭有效证件办理登记手续，按指定室号及床位住。

每间宿舍须指定一名室长，负责本宿舍的常规管理，安排好宿舍人员轮流值日卫生，并做好安全卫生自查自纠工作，室员须服从和配合室长的工作。

　　3、宿舍内应安置标准床铺，宿舍配置应一人一床（可上、下铺），每人2平米以上，每间不得超过15人且通风良好。

禁止使用大通铺。

床上用品要统一，床头应挂民工个人名牌。

门外要钉标牌，标明队伍来源和负责人姓名。

　　4、宿舍卫生要实行“九统一”：

即铺面平整、被子枕头摆放统一，衣帽等物品挂放统一，鞋子放在床下要摆放整齐统一，桌柜上面摆放物品要统一，小凳、脸盆、牙具、毛巾等放置要统一。

床单、被褥干净，室内物品、墙壁无乱贴乱画，顶棚无蛛网，灯具和悬挂物无灰尘，玻璃明亮，地面干净、无痰迹和废纸等脏物，室内通风良好、无异味、无蚊蝇、无鼠迹。

　　5、住宿人员须妥善保管好自己的钱物，尽量少放现金和贵重物品，做到人离门锁，人走灯灭。

　　6、宿舍严禁乱接电源线、使用超过100瓦的大功率（如碘钨灯等）

　　灯具取暖照明，严禁使用电炉、电饭锅、热得快、电热毯等。

不得在

　　电线上张挂衣物。

　　7、宿舍内严禁非法同居、男女混居，不得在床上吸烟，严禁在宿

　　舍内打架斗殴、赌博、酗酒闹事、嫖娼、卖淫等违法乱纪行为。

　　8、节约用水，用水后及时关闭水龙头。

不得随意把水倒在宿舍内、楼道

　　上、墙壁上、窗门外。

　　9、宿舍内做到人员、杂物分离。

房屋、门窗、玻璃、纱窗不得残缺。

　　10、生活区内做到：

不随地吐痰，不乱扔赃物，不乱画乱挂，不乱堆乱放，不乱扔烟头、纸屑、果皮（核）

　　和造成白色污染的一次性餐具、塑料等废弃物，不乱扔污染物品，不

　　损坏花草树木。

　　四、卫生间、浴室管理为了加强卫生间、浴室

　　卫生管理，改善职工生活居住环境，进一步提高工地文明施工管理水

　　平，特制定如下规定：

　　1、卫生间搭建必须远离食堂不小于25m，男女卫生间要有明显标志。

　　2、卫生间要有符合规定的化粪池，严禁粪便直接排入河道或下水道。

　　3、卫生间要装置自动冲洗水箱，冲洗设施、照明设施要保持完好。

　　卫生间地面应硬化，门窗齐全。

蹲位之间宜设置隔板，隔板高度不得

　　低于

　　0.9m。

卫生间、浴室大小应根据作业人员的数量设置。

　　4、卫

　　浴室门窗清洁，地面整洁，无积水、无垃圾、无臭气，保持清

　　洁。

　　5、卫生间内或近旁，应设置水龙头，以保证对卫生间“清

　　洗”和便后洗手之用。

　　6、全体人员应提高觉悟，自觉维护卫生间、浴室内的设施和卫生，每个职工都有使用和保洁的义务，要节约用水。

　　五、食堂管理

　　1、食堂应严格遵守有关法律法规的规定，在开工

　　前向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证。

在取得并具备“三证”

　　（食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证）的前提

　　下从事工作。

卫生许可证必须挂在制作间明显处，身体健康证、卫生

　　知识培训证应随身携带以备检查。

　　2、加大对施工现场管理，不容许无证照流动食品摊贩，送盒饭人

　　员进入施工现场，一旦发现工地周围有流动摊贩，售卖食品，应立即

　　向属地城管部门举报。

　　3、食堂建设应当符合下列要求：

（1）设

　　置在离工地垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池等有毒有害场所25米以外

　　地势较高的地方，并有符合卫生要求的上下水道。

（2）设置独

　　立厨房和食物贮存间。

洗菜区具备禽肉、蔬菜分开的清洗池。

设置隔

　　油池，并应及时清理。

　　（3）食堂顶棚、墙壁、地面使用防霉、防

　　潮、防水材料，墙面材料到顶并便于清洁，地面做硬化和防滑处理。

　　制作间灶台及其周边贴瓷砖，所贴瓷砖高度不小于

　　1.5米。

　　（4）

　　食物贮存间内粮食存放台距离墙和地面大于

　　0.2米，窗户排风口距地

　　面2米以上。

　　（5）配备必要的排风设施、冷藏设施、消毒保洁以

　　及消防防火设施，配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施和符合卫生要求

　　的废弃物处理设施。

　　（6）食堂必须设置独立的燃气灌存放间。

　　4、食品、餐具应当符合以下要求：

（1）炊事人员配备工作服、帽，上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽，并保持个人卫生。

（2）餐具洗刷消毒要以“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序操作。

特别要注意保持食堂操作间内外环境的卫生整洁，积极采取防蝇、防鼠、灭蝇、灭鼠、灭蟑措施。

食品储存要严格做到“四分开”

　　（即生与熟分开，成品与半成品分开，半成品与食品原料分开，食品与杂物、药品分开）。

易腐食品采取冷藏措施。

　　（3）制售凉菜有专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备，不具备凉菜制作专间条件的，不得制作和提供凉菜。

　　（4）贮存、运输和装卸食品的容器、包装等应安全、无害，不得使用非食品容器盛装食品及其原料。

　　（5）洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　5、食堂采购应当符合下列规定：

（1）由原料到成品实行”四不制度”：

①采购员不买腐烂、变质、过期的原料。

②保管验收员不收腐烂、变质的原料。

③厨师不用腐烂、变质的原料。

④服务员不卖腐烂、变质、过期的原料。

（2）禁止食用扁豆；

　　（3）禁止销售无有效保质措施的熟肉制品；

　　（4）食盐由项目部主管部门统一购置，防止误购亚硝酸盐；

　　（5）食品库房内不得存放有毒有害物品和不洁物，不得住人；

　　（6）不得采购无证照商贩经营的食品。

　　6、就餐人员管理：

（1）项目管理人员须到项目部行政人员处备案，后领取饭卡按照饭卡就餐。

（2）非项目管理人员、项目部直属队人员、项目部管理人员家属不得在小食堂就餐。

　　（3）如无特殊情况，不得提前去吃饭，无饭卡食堂厨师不得给予打饭。

　　（4）非项目管理人员需要在食堂吃饭，须经项目经理或后勤管理人员允许，在《非项目人员于项目食堂吃饭明细表》签名，确认。

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