厨房设计常用中英文对照.docx
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厨房设计常用中英文对照
一、工作台些列
中文名称
英文名称
工作台
Workingtable
图片
工作台柜（内置垃圾桶）
Worktopcabinetwith
garbagebin
工作台
Worktable
常用设备名称中英文对照
木面案
Woodtopworkingcabinet
工作台连下一层板
Worktablewithoneshelf
under
补台
Spreadertable
砧板台
工作柜
Workingcabinet
活动工作台连下一层板
Mobileworktablewithone
shelfunder
打荷台热柜
拼台
Filler
木板而粉台
Woodtopworktable
电热汤池（5格）
Heatedchefcabinet/heated
Bainmariecabinet（5XGN）cheftable
烧腊热柜
尼龙砧板
五格热汤池
5compartmentbain-marie
岀菜台
Dishouttable
Workcabinet/worktop
cabinet
工作柜
Handwashsink
cabinet/singlesinkcabinet
Senserfaucet
Mobiletrashreceptacle
Threesinktablepre-rinse
Pre-rinsefaucet
洗地龙头
Reelkleenunit
单星盆台
Singlesinktable
大单星盆台
Bigsinglesinktable
拖把池
Mopsinktable
单冷龙头
Mopsinkfaucet
理鱼星盆台
Sinktableforfish
洗碗机连烘干机
Dishwashingmachine
W/dryer
洗碗机
Dishwashingmachine
鱼缸
Fishtank
伸缩龙头
Retractablefaucet
三、货架储物柜系列
中文名称
英文名称
四层货架
4-tiesshelves
坐台层架
挂墙架
图片
单层挂墙层架
Wallshelf
髙身储物柜
Uprightcabinet
Overheadshelf
不锈钢货架
S/Swireshelf
烧腊吊架
BBQhang
Wallmiuntedshelf
不锈钢货架
S/Swireshelving
开口柜
Opencabinet
吊柜
Wallcabinet
污碟台茜架
Shelf
高身储物柜
s/suprightcabinet
客房服务间三层架
3-deckshelf
四、制冷系列
中文名称
英文名称
平台雪柜
Workingtoprefrigerator
四门髙身髙温雪柜
4-doorupright
refrigerator
三文治雪柜
Sandiwichrefrigerator
制冰机低温冷库机组
CoolingunitforIcemakerB1-
walking-freezer
图片
三门平台雪柜
3-doorcounterrefrigerator
冰淇淋冻柜6抽屉
Icecreamfreezer6drawers
冷库板及冷库门
Coldroompanel&doors
大理石面平台雪柜（两门）
2-doorworktoprefrigerator
w/marbletop
制冰机连冰粒箱
雪花机连冰粒箱
两门玻璃展示柜
双门玻璃门冰箱
双门高身髙温雪柜
IcecubemachineW/Bin
IceflakerW/Bin
2-doorglassdisplay
2-glassdoorupright
refrigerator
2-dooruprightrefrigerator
平台雪柜（两门）
2-doorcounterrefrigerator
三门三文治雪柜
3-doorsandwichunit
单门推入式髙温雪柜
1doorrollinchiller
匹萨雪柜
3-doorpizzarefrigerator
寿司展柜（分体式）
Shushidisplay（removed
compressor）
五、机械系列
中文名称
灭蝇灯
切片机
绞肉机
和而机
搅拌机
英文名称
Insectkiller
Slicer
Rncatmincer
Spiralmix
Mixer
图片
中文名称
英文名称
图片
中文名称
英文名称
图片
电饼铛
Electricsconemachine
开水器
Waterheater
冰淇淋搅拌机
Pacojet
烤箱
Bakingovrn
（Si
落地式而团延展机
Doughsheeter
紫外线消毒灯
UVlamp
搅拌机
Planetarymixer
真空包装机
Vacuumpackingmachine
绞肉机
Meatgrinder
台式搅拌机
Tablemixer
和而机
Spiralmixer
锯骨机
Meatsaw
紫外线灭菌灯
Germicidalunit
搓圆机（半自动）
Doughdividerrounder
（semi-automatic）
榨汁机
Fruitjuicer
切蔬菜机
切萼皮机连底座
开水器
双缸果汁机
Vegetablecutter
Potatopeeler
Waterboiler
Juicedispenser
全自动咖啡机（双磨豆机，
意式浓缩咖啡300杯、现磨
咖啡200杯,卡布基诺：
180
杯，热水24升，接水管，
产品键8个，双头泡奶，冷
牛奶冰箱容量4升）、牛奶
分配器
Fullyauto-coffee（2
Grinders»300cupsEspresso*
200cupsCaf6CrOme.
180cupsCappuccino,24
LitersHotWater♦Direct
waterconnection,8product
keys.Doublemilkfoamer»
milkcooler4L）xmilk
dispenser
六、排烟系列
地秤
Floorscale
奶昔机
Milkshaker
台式搅拌机
Tablemixer
保温灯
Heatinglamp
客房服务间保温箱
Warmcabinet
搅拌机
Barblender
中文需称
烟罩
排气罩
油网烟罩连灯带新风系统
烟罩灭火系统
紫外线油烟净化设备
英文名称
Exhaustinghood
Hood
Oilfilterhood
Fireprotection
Aircleanunitforoilfilter
图片
21-aa
1
1
七、炉灶系列
中文名称
英文名称
可倾锅
Tiltingkettle
双头低汤炉
2-headstockpotstove
双头炒炉
Chinesewokrange
双头双尾炒炉
2-headChinesewokrange
六头煲仔炉
6-headclaypotstove
图片
中文名称煮面炉连下柜
座台式六头炉
扒炉电磁炉
英文名称
Pastacookerwithcabinet
Gountertop6-plate
cooker
Griddle
Inductioncooker
双头炒炉连尾撑
2-headChinesecooking
range
图片
单头炒炉连尾撑
座地双缸电力炸炉
煤气明火烧烤炉
1-headChinesecooking
range
Electricfryer一2tank
Gascharbroiler
六头煤气炉连下煽炉及柜
座
6openburnergasrangewith
oven
电力而火炉
Electricsalamander
CE
电力可倾式不锈钢炒锅
Electrictiltingbratpan
四头煤气炉连下煽炉
4openburnergasrangewith
oven
电饭煲
Ricecooker
电力可倾式汤锅
Electrictiltingboilingpan
微波炉
Microwaveoven
电力可倾式汤锅
座台式电力暧汤池
6平头炉
fV
单头蒸炉
比萨烤炉带煤气支持
Electrictiltingbratpan
Electricbainmarie
6burnerrange
Oneheadsteamer
PizzaovenW/gasbackup
日式铁板烧柜
Tepanyakicabinet
电力意粉炉
Electricpastacooker
嵌入式电磁炉
Built-ininductionhotplate
华夫炉
Walffoven
班戟炉
Crepemaker
巧克力喷泉
Chocolatfountain
八、醒发箱消毒柜蒸饭柜
中文名称
醒发箱
蒸柜
推入式醒发箱
（电）烤箱
刀具消毒柜
英文名称
Proofer
Steamcabinet
Rollinfinalproofer
（electric）Bakeoven
Knifesterilizer
图片
单门蒸柜
万能蒸烤箱
三门蒸柜
毛巾柜
1-doorsteamcabinet
Combi-steamer
3-decksteamcabinet
Towelcabinet
迷你万能蒸烤箱
Minicombi-steamer
二
冷毛巾柜
Coldtowelcabinet
九、厨房用车
:
系列
中文名称
而粉车
直立保温车
糖粉车
GN盆车
推车
英文名称
Flourbin
Holdingcabinet
Mobileflourbin
GNtrolly
Trolly
图片
升降式餐盘车
Dishtrolly
活动暧汤车
Mobilesoupwarmer
活动暧饭车
Mobilericewarmer
暧宴会车
Banquetcart
冷宴会车
Coldholdingcabinet
台下车
Undertabletrolley
十.其它
中文名称
收银机
电磁炒锅
冰槽
英文名称
Posmachine
Inductionchafingdish
Icebin
十一
中文名称
滑筐架
出餐口
滑盘轨
木柜
单星盆柜内置垃圾桶
英文划称
Rackshelf
Deliverywindow
Slidingtrayrack
Woodencounter
SinglesinkcabinetW/Garbagerbin
中文划称
冰淇淋搅拌机钢杯
冰淇淋搅拌机刀具
冰淇淋搅拌机4组杯
模具架
单层坐台架
英文划称
Cupforpacojet
Knivesforpacojet
4-cupforpacojet
Mouldshelf
Tableaboveshelf
中文划称
垃圾分拣台
洗罐头机
备号
工作台柜连一抽屉
厂制品
英文划称
Sortingtable
Canwasher
Spare.NO
WorkcabinetW/ldrawer
Custom
编号
产品名称
厂牌
型号
产地
Item
Description
Brand
Modle
Origin
尺寸
替代品牌1
GN盆柜
工作台连一抽屉连一层板
砧板桌连坐架
Dim
Alternative1
GNcabinet
WorktablewithoneshelfunderW/ldrawer
Choppingtable
u型双星污碟台
四头平炉
滑盘轨
防护罩
洁碟台连杯筐架
"U"twosinkdirtydishtable
4openburnergasrange
Trayslide
Sneezeguard
CleandishlandingtableW/basketshelf
冷盆柜连压缩机
冰淇淋冻柜2抽屉
岛型油网烟罩连灯带新风系统
零下40度冰箱
四抽屉三文治雪柜
ColdbincabinetW/compressor
Icecreamfreezer2drawers
Islandoilfilterhood
■40°Crefrigerator
SandwichunitW/4drawers
单头煮而炉单头蒸炉
u型三星污碟台
u型双星污碟台
开水器连毛巾箱座
调洒台柜带酒瓶架
a.
1headsteamerwith1head
noodlecooker
"U"3-sinkdirtydishtable
"LTtwosinkdirtydishtable
Waterboilerw/towelwarmer
Cocktailstation
W/winebottlerack
四抽屉平台雪柜
煤气烧烤炉连下柜
热灯
六抽屉炉台雪柜
侵勺缸连下柜
CounterrefrigeratorW/4drawers
Gascharbroilerw/cabinet
Warmerlamp
6-drawerrefrigerator
Dipperwellw/faucet
&cabinet
联合制点心机
Combinationmachines
十二
中文名称
英文名称
图片
十三、西餐系列
中文需称
巧克力融化器
四头电力炉连下煽炉
六片多士炉
电力平扒炉连柜座
双缸咖啡炉
英文名称
Chocolatewarmer
4burnerelectricrangewith
oven
Toaster
Electricfrytopw/cabinet
2-tankcoffeebrewer
图片
i
I
w
丄V
Mio
二
十四、
中文名称
蛋糕展柜
冰淇淋展柜
英文名称
Cakedisplay
Icecreamfreezer
图片
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