特百惠食谱资料.docx
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特百惠食谱资料
特百惠食谱
蛋奶发糕面粉、奶粉各一小精灵，鸡蛋一个，白糖½小精灵，油、盐、蜂蜜少许，放入餐餐乐，搅拌后，微波炉中高火2分钟。
梨罐头1.先将白梨去核去皮，切成块；2.将白梨高火3分钟，再放入白糖高火1分钟即可。
无油煎蛋鸡蛋一个，放入餐餐乐，用牙签扎眼后进微波炉高火40秒
春饼和好的面揪成十个饺剂子大小的面团，按压成饼后，中间抹上油，擀成薄饼（一摞），单层厨神，高火1.5分钟，共计10张薄饼。
豆豉香辣鱼
材料：
三花鲤鱼一条（约1.5斤），胡萝卜半根，豆豉10克，干辣椒段少许，油，生抽，蒸鱼豉油，葱姜蒜切段。
做法：
1.鱼洗净切段，加生抽是鱼的三分之一腌10分钟。
2.在盖里加胡萝卜丁，豆豉，干辣椒段，少许油进微波一分钟取出。
3.锅里加油，葱姜蒜一分钟爆香取出，将鱼倒入，再将2的东西倒在鱼上加盖高火4分钟后倒入蒸鱼豉油。
4.取出翻个，再加热4分钟即可。
牛肉干
1.一斤牛肉切成条，加三分之一的老抽，一小精灵的老抽，一小精灵的生抽，一平勺的糖，料酒少许。
2.高火4分钟后，把汤倒掉，再微波2分钟。
3.辣椒粉、孜然粉拌匀，再来3-4分钟烘干即可。
或者把1放入精钢锅里，120°（600瓦）火力12分钟后，捞出牛肉，放到微波厨神中，把3放入拌匀，高火3分钟即可。
蒸菜厨神容器内，葱花爆香30秒，放入拌上干面粉的时蔬，微波炉高火3分钟后放入调料即可。
摇摇杯的妙用
香蕉奶昔——熟透香蕉一截，纯牛奶（酸奶）适量（淹没香蕉一点，摇摇杯需留出一半空间可摇），摇成香蕉奶昔。
草莓奶昔——较软草莓2~3颗，酸奶一小包（五连包酸奶效果好些），摇成淡红色的草莓奶昔。
芒果奶昔——芒果瓤纯牛奶 蜂蜜 加在一起摇成奶昔
南瓜奶昔——南瓜（特百惠连蒸格）微波中高火4分钟（或上笼蒸熟）牛奶蜂蜜
猕猴桃汁——猕猴桃水蜂蜜
水蜜桃汁——水蜜桃（熟透的，去皮切块）水 蜂蜜
西瓜汁——西瓜切块，直接放入摇摇杯摇成西瓜汁
番茄汁——番茄（烫去皮，切块） 水蜂蜜
红粉佳人——大红色，酸甜可口，瘦身、淡化斑点
番茄（烫去皮，切块）胡萝卜泥（一小截）水 蜂蜜 勿摇热饮！
一、无水焯菠菜
用料：
菠菜做法：
把洗好的菠菜放入5.7浅锅中,中火160度,盖上盖子.锅盖的小孔冒气即可.
二、三色水饺：
用料：
面粉、韭菜、鸡蛋、海米调料：
生抽、老抽、花椒面、蚝油
做法：
1、把胡萝卜蘑容和到面里，把辣椒或者黄瓜蘑蓉和到面里，另外一色就用白面了。
2、将原材料制作成水饺（50个）3、将锅内放入水烧开，把饺子放入锅中，盖上锅盖定时4分钟即熟
三、豆豉油麦菜
用料：
油麦菜调料：
老干妈豆豉酱、生抽、色拉油、花椒面、葱、姜、蒜
做法：
1、油麦菜洗净、切段儿备用2、5.7升浅锅内加入少许油，油热后加入葱、姜、蒜、豆豉酱爆香
3、加入备好的油麦菜，盖锅盖，起雾了、下雨了、天晴了、菜就好了（让会员了解过程，特别简单）
四、一锅出
用料：
五花肉、草鱼、豆角、鸡蛋、自发粉
调料：
色拉油、葱花、蒸鱼豉油、生抽、老抽、盐、料酒、花椒大料水 味精
做法：
1、五花肉切成块；草鱼切成段用蒸鱼豉油生抽老抽腌制10分钟使其入味；加入豆角、自发粉和好，擀成片用油刷好卷成花卷备用2、精钢锅加热后化糖，放入五花肉，倒入料酒姜生抽老抽放入胡萝卜；再把腌制好的草鱼放到锅中央；放上4个鸡蛋 再放入花卷盖好锅盖；3、把电磁炉的火力调到1000瓦至800瓦，定时10—12分钟（先调到1000瓦，4—6分钟后调到800瓦，中间不需要揭盖翻炒）；4、打开锅盖，取出花卷，放入精盐、味精盛出即可食用，
炒 锅 菜 谱
一、蒜蓉粉丝娃娃菜：
用料：
白菜（娃娃菜）、大蒜、粉丝调料：
李锦记海鲜酱油、蚝油
做法：
1、把一颗娃娃菜切四份，放入炒锅内。
上面加上粉丝，蒜茉，海鲜酱油，蚝油。
2、盖上盖子蒸即可，起雾了，下雨了，天晴了，菜好了，即可食用。
二、叉烧樱桃肉
用料：
肉馅（调好的饺子陷）、圣女果（小西红柿）、鸡蛋清、调料：
淀粉
做法：
1．将肉馅内加入1个蛋清、淀粉适量搅拌均匀2．将肉馅完全包裹在圣女果外面整理成圆形
3.将锅预热倒入油，调火力1000瓦，将包裹好的圣女果放入锅内，肉馅炸熟即可
4.用熟食刀将肉丸从中间切开摆盘即可
三、拔丝地瓜
用料：
地瓜、调料：
色拉油、糖
做法：
1、地瓜切滚刀块儿，过油。
2、在炒锅内化糖，熬成焦糖色。
3、把炸好的地瓜倒进去，都粘上糖拔出丝即可食用。
四、熘肉段
用料：
猪前槽肉、青椒、胡萝卜调料：
色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素、淀粉、鸡蛋
做法：
1、先将淀粉用水调好，先将前槽肉切成在小均匀的厚片，把调好淀粉中的水倒掉，把肉和淀粉和一个鸡蛋均匀的抓好。
2、 进炒锅过油。
炸好捞出。
3、在锅内放入少量的色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素，高汤或者水，用淀粉勾欠，加入肉段、青椒、胡萝卜翻炒几下就可以出锅。
4、乡巴佬煮蛋
用料：
鸡蛋32个，李锦记草菇老抽4两，白糖2两，一厅啤酒 用具：
5.7升至尊精钢多用锅
做法：
将鸡蛋用5.7升锅无水煮熟后去皮，剥好的鸡蛋放入5.7升至尊精钢多用锅，再放入老抽、糖、啤酒，大火煮开后，敝火焖2分钟，再开火煮开后，即出锅放入冷藏盒内冷藏，（隔一天吃味道最佳）。
6、酥饼
用料：
面粉4小精灵，0.5小精灵油，1小精灵水（和成水面） 2小精灵面粉，1小精灵油（和成油面）
豆沙、青红丝、白糖（可以根据自己口味做出很多种馅） 用具：
5.7升至尊精钢多用锅
做法：
用上述面粉分别和成油面和水面备用，把水面揪成饺子剂子大小，压扁后中间放入油面，包好！
把包好的面团用擀面杖擀成并饼，搓成卷，再把面卷立起来，擀成饼，再搓成卷！
（这样做出的酥饼容易起层），最后把面饼内包入馅儿。
5.7升锅烧热后加入适量油，将酥饼摆入锅内，160度火力，烙4分钟，中间翻一次面即可
7简易蜂蜜小蛋糕
材料：
色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉50克、泡打粉1/4小匙
做法：
1、色拉油与蜂蜜放在同一容器里，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用。
2、全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快，颜色会由深慢慢变浅。
3、快速搅打至颜色变为乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。
5、改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
6、用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满，放在室温下静置5分钟左右。
7、烤箱预热后，用上火180度、下火160度烘烤15-20分钟左右。
8健康蔬菜饼
材料：
黄瓜，胡萝卜，面粉或自发粉，鸡蛋、白芝麻少许调料：
色拉油、盐、孜然粉
用具：
至尊精钢平底煎锅、刨丝磨茸椭圆盒、大摇摇杯、小精灵、微波碟
做法：
1、将黄瓜和胡萝卜洗干净待用。
2、将半根黄瓜用刨丝磨茸椭圆盒磨成茸，将黄瓜茸倒入摇摇杯中，再打入一个鸡蛋，放入3小精灵的面粉，加适量盐和孜然粉，盖上盖子，摇匀待用。
3、热锅，倒入少许油，在锅中涂匀，然后将摇摇杯中的黄瓜面糊均匀的倒入锅中，在饼上撒上芝麻，看到饼底已熟，并成黄色即可翻过来。
再将另一边煎成黄色即可。
绿色的黄瓜饼完成了。
4、将胡萝卜磨成茸，重复以上步骤就可煎成黄色的胡萝卜饼了。
9培根金针菇卷
材料：
金针菇、培根调料：
色拉油用具：
特百惠至尊精钢平底煎锅、牙签
做法：
1、将金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培根卷片包起来。
在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。
2、在煎锅中加入色拉油，待六成热时将培根卷接缝朝下放入锅中，煎至整体金黄，取出盛盘即可。
将已煎好的培根金针菇卷上不雅观的牙签抽掉，在盘中摆出自己创意的花样，再装饰上几条翠绿的香菜，一定会让你和家人胃口大开的。
10小鸡炖蘑菇
材料：
鸡肉8两、鸡翅4只、香菇50克调料：
色拉油10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、葱段若干、花椒粒3克、姜片3片、八角4粒、精盐5克、鸡精适量、开水400毫升
工具：
微波厨神大圆碗、摇摇杯、厨乐搅拌棒
做法：
1、将既然洗净控干，放入微波厨神大圆碗中，加入开水400毫升，再加入葱段、花椒粒、姜片、八角、生抽、老抽拌匀。
2、高火加热3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟。
3、加热鸡块的同时，将香菇放入摇摇杯倒入适量温水，上下摇动半分钟，香菇即可变软，控干水分后切块代用。
4、加入香菇、精盐，微波高火3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟即可。
特色：
汤鲜柔嫩，营养丰富。
11蒸蒸日上
材料：
鲳鱼一条，咸蛋黄一个，火腿肠一根配料：
葱、姜、生抽少许，枸杞、盐、糖适量；干辣椒三个，红枣一颗，鸡蛋一个工具：
微波厨神大圆碗或欢颜四合一、摇摇杯
做法：
1、将鸡蛋用摇摇杯打匀，倒入欢颜四合一中，放入微波中用中火加热两分钟做成蛋皮备用。
如使用微波厨神大圆碗，用碗盖方便也更好看。
2、将鲳鱼洗好滤干，放入欢宴四合一中抹上盐腌制5分钟。
3、根据个人喜好放入配料，再将咸蛋黄放在鲳鱼身上，并用火腿肠及蛋皮摆出太阳造型。
4、将欢颜四合一放入微波用中火加热两分钟，稍后再递进加热两至三分钟即可。
希望在新的一年，我们的生活也蒸蒸日上！
12走油红烧肉
材料：
新鲜带皮五花肉500克、姜块50克调料：
精盐、白糖、老抽适量，黄酒100毫升、清水200毫升
工具：
微波厨神碗、摇摇杯
制作步骤：
1、将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐摆入微波厨神碗待用。
2、姜去皮洗净，整块拍松，均匀放到猪肉表面。
3、倒100毫升黄酒入摇摇杯，再依个人口味放入适量的精盐、老抽和白糖，加入200毫升清水，用摇摇杯摇30秒，后倒入微波厨神碗中。
4、放入微波炉高火5分钟，取出搅拌一下，转中火10分钟；再高火5分钟，取出即可食用。
特色：
肉块红亮、软嫩可口、肥而不腻。
13韩式泡萝卜
用料：
白萝卜半根，胡萝卜１根，藕１小段。
调料：
盐，白醋，凉白开水，白糖，花椒数粒，辣椒５只，大蒜２瓣，生姜片３片。
工具：
腌泡乐，奇妙果菜蓝（连滤筛），小精灵保鲜杯
做法：
1、将白萝卜、胡萝卜切成寸段条，藕切片；
2、将白萝卜条用盐腌渍10分钟后倒入奇妙果菜蓝滤干水份；
3、把白萝卜条、胡萝卜条、藕片倒入腌泡乐，再放入３小精灵杯白醋及所有调料；
4、倒入凉白开水，浸没至萝卜条；
5、盖好盖子，放置24小时后即可食用。
建议：
放入冰箱冷藏后食用风味更佳。
14卷卷风情
材料：
半根青瓜、半根青笋（莴苣）、1/4个哈密瓜、1/4个橙子
调料：
色拉油、食盐适量用具：
轻巧瓜果刨，威尼斯海洋碗
做法：
用轻巧瓜果刨将青瓜、青笋和哈密瓜分别刨成薄片，橙子横切成薄片装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。
建议：
1、哈密瓜又香又甜，青瓜和青笋都有自己独特的风味，橙子更是香气浓郁，这道菜也可以不放任何调料直接食用。
2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。
另外，隆重推荐瘦身食物青笋（莴苣），它跟芹菜一样有大量的纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助排便，还是防癌抗癌的明星菜。
不同于一般蔬菜的是，它含有非常丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，常吃莴苣是能健齿洁齿的。
其实佳肴如佳人，丝丝风情也好，卷卷风情也罢，所需材料和操作程序大同小异，只要用心琢磨，稍加变化，万种风情都能随你所愿！
丝丝风情——消暑瘦身健康美食
材料：
半根青瓜、一根胡萝卜、1/4个哈密瓜调料：
色拉油、食盐适量用具：
轻巧刨丝器，威尼斯海洋碗
做法：
用轻巧刨丝器将青瓜、胡萝卜和哈密瓜分别刨成细丝，装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。
建议：
1、哈密瓜又香又甜，胡萝卜也带甜味，这道菜也可以不放任何调料直接食用。
2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。
15让孩子做一道能吃的画
肉饼，用料和做法都很简单，但效果不错。
用料：
肉馅150克，鸡蛋1枚，盐、酱油、白砂糖少许，大葱、姜、玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜适量
用具：
微波厨神大圆碗或欢宴四合一
做法：
1、大葱、姜剁成末，鸡蛋打匀成蛋液。
2、把蛋液、所有调味料与肉馅搅拌均匀。
3、将搅拌好的肉馅放进微波厨神大圆碗或欢宴四合一中，用铲子抹平成一个薄饼的样子。
（个人喜欢用微波厨神大圆碗的碗盖盛肉饼，因为加上装饰后很漂亮，还可以饱饱眼福呢！
）
4、把盘子送进微波炉，用中高火递进式加热，5分钟即可。
5、做好的肉饼可以根据自己的创意切成喜欢的图案，再将玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜加以点缀，一幅能吃的画就创作完成了。
准备时间：
10分钟
烹饪时间：
6分钟
特色：
好吃好看
16江南泡菜
主料：
卷心菜2棵约3~4斤辅料：
生姜1块，老大蒜2个，红辣椒1两，白糖1斤，白醋2瓶，盐1斤
做法：
1、将卷心菜洗净，对剖开，除去老蒂，用手撕成小块，用特百惠奇妙果菜篮一边放盐一边放撕好的卷心菜，用手来回挤压。
2、生姜洗净切片，老大蒜剖皮切片，红辣椒对剖后放边上备用。
3、将腌12小时后的卷心菜取出用清水洗净，然后放入奇妙果菜篮中用清水浸泡10分钟后再用奇妙果菜篮滤筛淋干水份。
4、将生姜、老大蒜、红辣椒、白糖放入特百惠家家乐腌泡手提箱中，用2斤开水泡匀，待凉后倒入白醋，再将卷心菜放入拌匀，盖上盖子密封12小时后即可食用。
此菜特点：
清脆可口，酸中带甜，甜中带辣，是一道可口的开胃小菜。
注：
1、白醋、白糖可按个人口味增、减量。
2、请勿放味精，因为醋和味精放在一起要起化学反应，对人体有害。
3、可根据家庭需要量制作泡菜，配料同比例增减。
4、制作时最好戴上一次性手套，保持食品清洁尤其不要沾染油腻之物。
5、制作的泡菜最好能在一周内吃完，并及时放入冰箱，不适合在常温中长久存放。
17酸甜黄瓜
材料：
新鲜黄瓜适量、盐、白糖、蒜头、醋工具：
腌泡乐
做法：
1、将黄瓜洗净侧切成四等份，再切成小段，放入腌泡盒内。
2、将盐和白糖以2：
1的比例放入盒内再撒上蒜末，搅拌均匀。
3、合盖腌制两天。
腌制好后可放入冰箱冷藏，食用时，放入少量醋即可。
18什锦炖豆腐
材料：
豆腐2块100克，白菜100克，鱼丸200克，瘦肉100克，虾仁100克。
调料：
色拉油2勺、盐、味精、酱油、胡椒粉适量。
葱花少许。
用具：
欢宴四合一
准备时间：
传统烹饪准备时间20分钟，特百惠法需要10分钟
烹调时间：
传统需要15分钟，特百惠需要5分钟
制作步骤：
1、豆腐切成小块，瘦肉切成片。
2、切好的豆腐与各种调料进行调和后放进欢宴四合一，用中高火加热3分钟。
3、白菜、鱼丸、瘦肉、虾仁均匀摆放在豆腐上面，再中高火加热5分钟。
4、将葱花撒在什锦豆腐上，一盘色香味营养俱全的豆腐佳肴就可直接上桌了。
19怡红香雪翡翠丝
用料：
莴笋500克、白色小香干250克、红色辣椒100克；麻油、白胡椒粉、调和油、盐、糖、鸡精各少许
用具：
欢宴四合一、刀具、轻巧刨丝器
做法：
1、莴笋洗净去皮刨丝，香干、红辣椒切丝，一并放入欢宴四合一中，加少许调和油、糖、鸡精、盐，均匀搅拌。
2、放入微波炉中，中高温加热3分钟，取出。
3、再淋上麻油，撒上白胡椒粉，拌匀后上桌即可。
特色：
菜式简单，香中微辣，清爽可口，最重要的是色彩怡人，令人胃口大开。
20香甜雪海
材料：
雪梨半斤，胖大海6颗，冰糖10克
工具：
微波厨神大圆碗、奇妙摇摇杯
做法：
1、将胖大海洗净，放入开水中泡五分钟，用奇妙摇摇杯摇开，去掉皮与核备用；将雪梨切成小块，与冰糖一起放入微波厨神大圆碗，并加适量的冷水。
2、将微波厨神大圆碗放入微波炉，高火加热5分钟。
3、将准备好的胖大海加入微波厨神大圆碗，再送入微波炉，中高火加热3分钟即可。
特色：
味道甘甜，清热祛火。
决定明天去买些雪梨和胖大海回来，做碗雪海甜品，在香甜中回味妈妈的爱……
21孜然鸡翅
用料：
鸡翅、老抽、生抽、蜂蜜、孜然、辣椒粉、土豆均若干
用具：
欢宴四合一
做法：
1、将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用，土豆切片待用。
2、将土豆片放入欢宴四合一中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上，放入微波炉用中高火加热2分钟，取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉。
3、在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
老抽、生抽、蜂蜜、孜然、辣椒粉，多少由你，根据喜好做出一款或辣或麻或甜或咸的鸡翅，美味的标准在你的味蕾！
22“三香”牌玉米棒
用料：
甜玉米棒2根；牛奶200ml；黄油1汤匙（15g）
工具：
微波厨神大圆碗或欢宴四合一
做法：
1、将甜玉米棒剥去外皮和玉米须，清洗干净，切成2cm厚的小圆柱；黄油切成碎屑。
2、将玉米柱摆放在微波厨神大圆碗或欢宴四合一中，均匀地淋上牛奶，撒上黄油碎，之后盖好放入微波炉中。
3、用中高火以两分钟递进式加热，共加热4-5分钟即可。
23银耳木瓜汤
用料：
蜜枣6枚，干银耳60克，木瓜1个（约400克），北杏仁3茶匙（15克），冰糖50克
做法：
1、干银耳用温水浸泡30分钟，使其完全泡发，再减去根蒂，掰成小朵。
2、木瓜削去外皮，对半剖开，挖去木瓜籽，再切成较大滚刀块。
3、蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。
4、锅中加入2000毫升冷水，大火烧沸后将泡发的银耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入，用小火煲煮1小时。
5、最后将冰糖放入，煮至完全融化即可。
此用量可供一人食用四次，建议将煮好的银耳木瓜汤放凉后用特百惠四月份的新产品“花样年华多用圆碗组4件套”分别盛好放入冰箱冷藏，每天一碗，直接放入微波炉加热（碗盖不可微波加热）后就可享用。
最重要的是这套产品的色彩美极了，橘花橙、嫩草绿、熏衣草、海棠红，在2007年春夏时尚色彩的陪伴下滋养肌肤，想不做个水灵灵的春美人都不行了！
24蛋炒饭
用料：
白米饭1碗，蛋黄2只，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，胡萝卜1/4根，盐约3克，油约15毫升
工具：
隔蛋器，轻松搅拌碗
做法：
1、鸡蛋用特百惠隔蛋器分离出蛋黄，将蛋黄打散成蛋液。
洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成同等大小的小丁。
2、将白米饭倒入轻松搅拌碗中，加入打散的蛋液，用勺子充分拌匀，并不时用勺子底部轻压粘在一起的小饭团，将饭粒压散，搅拌至饭粒皆成金黄色。
3、大火烧热炒锅中的油，至七成热，将裹好蛋液的白米饭倒入锅中，炒至米饭粒呈松散状，加入切好的洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟，之后加入黄瓜丁，调入盐，再翻炒1分钟即可。
我的心得是，饭一定要用冷饭，炒锅和油一定要烧热，这样炒出来的饭才不会黏锅，而且米粒松散不黏口。
25随吃随取的自制高汤
高汤“冰块”的做法：
用料：
猪棒骨1000克，老姜5片工具：
鲜纯制冰格
做法：
1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面的血水和杂质。
2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。
3、大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。
4、猪棒骨块捞出用清水冲净表面杂质。
汤锅中的水倒掉，洗净汤锅。
5、将猪棒骨块重新放入汤锅中，注入约5升冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2小时。
6、待煮好的高汤冷却后，倒入鲜纯制冰格，盖好盒盖，放入冰箱冷冻即可。
26番茄奶酪焗饭
工具：
微波厨神大圆碗
材料：
白米饭150克；猪里脊肉50克；洋葱半个（约100克）；番茄1个（约200克）；方片奶酪5片；生抽1茶匙（5毫升）；番茄沙司1汤匙（15毫升）；白砂糖1茶匙（5克）；水淀粉1汤匙（15毫升）；黄油1小块（约5克）
做法：
1、洋葱和方片奶酪切成细丝。
番茄洗净切成1厘米见方的小丁。
猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。
2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉放入微波厨神大圆碗的碗盖中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150毫升冷水，搅拌均匀，将碗盖移入微波炉中以高火加热3分钟成有肉片的酱料。
3、取微波厨神大圆碗的碗身，在碗内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在碗底部，再将备好的酱料均匀地铺在白米饭上，之后交错地撒上奶酪丝。
4、将用过的碗盖洗净，加入适量冷水，再将备好料的碗身放入碗盖，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用高火加热3分钟即可。
刚照着这份菜谱在家做了一遍，外观虽不尽完美，但绝对美味无比！
你也试试？
27鸡蛋的小窍门
怎样使炒出来的鸡蛋口感蓬松鲜嫩？
方法很简单：
将鸡蛋打入奇妙摇摇杯，再加入约一茶匙温开水，盖上盖子，摇匀，将蛋液倒入加热好的油锅里，翻炒时往锅中滴1-2滴料酒即可。
28猕猴桃汁
原料：
猕猴桃1个（要挑选成熟的果实），水半杯工具：
奇妙摇摇杯
做法：
将猕猴桃削去皮，切成一口大小，和水一起放入奇妙摇摇杯中，通过摇动搅拌均匀即可。
功效：
维生素C可以增强免疫力，预防感冒；解乏；帮助消化，调节肠胃活动、消除便秘。
可以根据自己的喜好用牛奶或酸奶代替水，也可以选用草莓或香蕉等软质水果，做成草莓奶昔或香蕉奶昔。
因为摇摇杯可以很方便地搅碎软质水果而省却了清洗搅拌机的麻烦。
29巧克力榛子蛋糕
工具：
微波厨神大圆碗
原料：
牛油150克、白糖1.5安士（约40克）、红糖1安士（约25克）、草莓酱1汤勺、凉开水5安士（2.5杯小精灵）、鸡蛋2个、高精面粉250克、可可粉75克、发酵粉20克、巧克力块180克、直接食用榛子50克
做法：
第一步：
调制牛油混合液
将125克牛油、白糖、红糖、草莓酱和水倒入微波厨神大圆碗；盖上碗盖放入微波炉，高火（800瓦）加热3分钟；加热之后，开盖冷却；取鸡蛋搅拌均匀，再倒入已凉却的牛油液体中适量搅拌（不要过度）；倒入欢宴杯中，待用
第二步：
制作蛋糕
取高精面粉、可可粉，并加入苏打粉，混合搅拌；再掺入待用的牛油鸡蛋混合液搅拌均匀；放入微波炉中高火（650瓦）加热10分钟；取出直至完全冷却；用微波大圆碗盖盛装
第三步：
制作巧克力酱
取出黑巧克力，加入25克牛油用微波大圆碗盛装；不加盖，放进微波炉高火加热1.5分钟；搅拌均匀之后，待用
第四步：
添加巧克力榛子
用刀从蛋糕中间切成二半，将上半部和下半部分开；在蛋糕下半部分涂抹巧克力酱，蛋糕边缘比中间要涂得厚一些；将蛋糕上半部分盖在涂满巧克力酱的下半部轻轻压实，使夹层的巧克力酱从旁边流溢出来；将巧克力酱均匀涂抹在蛋糕表面，再将榛子洒在巧克力酱上
30
番茄鲜虾面
用料：
（准备时间约10分钟）
鲜虾300克、意大利面500克、洋葱末2汤匙（30克）、大蒜2头、番茄2个、酱油5毫升、番茄沙司10毫升、盐15克、白砂糖5克、法香10克、橄榄油45毫升
做法：
（烹饪时间约15分钟）
1、鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后淋干水分备用。
大蒜去皮切成碎末。
番茄洗净切小丁。
法香洗净切碎。
2、锅中放入清水煮开后放入盐5克，再将意大利面根据包装袋上提示的时间煮熟。
控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾仁变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐、白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
4、将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
平日里有时间，可以多买些大虾，剥去壳后用特百惠冰鲜冷冻保鲜盒盛好放入冰箱冷冻，随吃随取，新鲜的味道和营养成分都能保留；一周去一次菜场，把买回的蔬菜、水果洗净用菜嫩果爽冷藏保鲜盒冷藏，保证天天都能吃到新鲜的蔬菜、水果。
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