EN6033529Chinese.docx
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EN6033529Chinese
第2部分Grills,Toasters及類似便攜式烹調器具的具體要求
1范圍
第1部分本條款的內容更換成﹕
本標准適用于額定電壓≤250V的家用便攜式烘烤類電器的安全標准。
注1–本標准范圍內的電器舉例為﹕
–toasters;
–waffleirons;
–portableovens;
–roasters;
–rotarygrills;
–rotisseries;
–radiantgrills;
–contactgrills（griddles）;
–raclettegrills;
–barbecues;
–hotplates;
–cookers;
–fooddehydrators.
這些例子見附錄AA。
只要做得到﹐本標准針對的是器具所呈現的對房間里面及其周圍人員的共同危險。
本標准通常不考慮以下因素﹕
–在無人監管情況下兒童或弱智人士對器具的使用﹔
–兒童拿器具玩耍的情形。
注2﹕注意以下情形﹕
–對于使用于熱帶國家的器具﹐可能需要特殊要求﹔
–在大多國家﹐輔加要求由國家衛生部﹑負責勞工及其它權益保護的國家機關規定。
注3﹕本標准不適用于﹕
–stationaryovensandstationarygrills（IEC335-2-6）﹔
–商業飲食業電器﹔
–在特殊場合下（如有腐蝕性或爆炸性氣體）使用的廚房電器﹔
–barbecuesforoutdooruse;
–warmingplates（IEC60335-2-12）;
–微波爐（IEC60335-2-25）.
2定義
除了以下條款外﹐第1部分的其它條款適用:
2.2.9替換為以下內容﹕
正常工作﹕器具在下述條件下工作﹕
Toasters﹕裝入說明書所述的最多數量的白面包片﹐讓器具間斷工作﹐每個周期包括一段工作時間及一段待機時間。
白面包片已做好24小時﹐大小約為100mmx100mmx10mm。
待機時間為30秒﹐或自動控制裝置復位所需要的時間﹐兩者取較長者。
在待機時間內更換面包片。
工作時間為面包達到金黃色所需要的時間。
帶三明治烘烤配件的多士爐﹐將三明治餅按說明書所述放置﹐但放置位置使其產生最不利的結果。
每個三明治餅由兩片白面包與一片同等大小﹐厚度約為5mm的奶油夾心組成。
然后﹐按說明書進行間斷工作﹐每個周期包括一段工作時間及一段待機時間。
待機時間為30秒﹐或自動控制裝置復位所需要的時間﹐兩者取較長者。
注1﹕已加工過的奶油或加熱時易于熔化的奶油均可作為夾心。
Rotarygrills﹕按圖101所示在烤架上放食物來工作。
Waffleirons﹕對于帶溫控器的Waffleirons﹐將溫控器設置在最高溫度﹔對無溫控器的Waffleirons﹐通過切斷及接通電源使加熱表面中心溫度維持在2100C±150C。
Ovens﹕在整個工作期間﹐門一直關著。
對于帶溫控器的Ovens﹐使爐內可用空間的中央平均溫度維持在2400C±40C﹐或溫控器在最大設置下能達到的溫度﹐兩者取較小值。
對其它Ovens﹐通過切斷及接通電源使爐內可用空間的中央平均溫度維持在2400C±150C。
Roasters﹕關上蓋子進行工作。
容器中央的平均溫度維持在2400C±40C（必要時﹐可切斷及接通電源來達到要求溫度）。
Radiantgrills﹐rotarygrills及racletteappliances﹕按說明書進行設置。
如無說明書﹐將控制裝置設置在最大位置。
除非說明書另有規定﹐否則﹐門及蓋子打開著。
Contactgrills﹕對于帶溫控器的Contactgrills﹐將溫控器設置在最高溫度﹔對無溫控器的Contactgrills﹐通過切斷及接通電源使加熱表面中心溫度維持在2750C±150C。
Raclettegrills﹕進行空運轉。
除非說明書另有規定﹐否則﹐門及蓋子打開著。
將鍋放在原位或取掉﹐兩者取較不利情況。
溫控裝置按說明書所述設置。
Barbecues﹕將所有溫控裝置設置在最大位置﹐蓋子按說明書所述放置﹐食物架處于最低位置。
注2﹕即使說明書建議加水﹐測試時﹐不在Barbecues里裝水。
對于帶有以上功能之一但這里并未提及的器具﹐盡可能按該功能所規定的操作進行工作。
對多功能器具﹐對各功能逐一做測試。
對非感應式的hotplates﹕在容器里裝冷水做測試。
該容器由不拋光商業等級鋁材制成﹐平底﹐有蓋。
溫控裝置調到最高位置﹐但當水沸騰后﹐調低使水輕微沸騰。
水沸期間加水使其維持在一定水位。
注3﹕放好蓋子﹐使水蒸汽不影響測試。
在有疑問的情況下﹐使用圖102所示的容器。
感應式hotplates﹕使用圖103所示的容器做測試。
在容器里裝常溫油至半滿。
開始時﹐將溫控裝置調至最大位置﹐當溫度達到1800C±40C時﹐調低溫控裝置使其保持在該溫度下。
在底面中心上面1cm處測量油溫。
對所有hotplates﹕容器底部直徑大致與烹調區一致﹐液體量見表101。
容器放于烹調區的中央。
表101容器里的液體量
烹調區直徑（mm）
水量或油量（l）
≤110
0.6
>110﹐≤145
1
>145﹐≤180
1.5
>180﹐≤220
2
>220﹐≤300
3
注4﹕如果一個hotplate標有多個烹調區﹐則用最不利的烹調區做測試。
注5﹕對非圓形烹調區﹐采用能蓋住烹調區的最小的非圓形容器。
用烹調區的小徑來確定液量。
Fooddehydrators﹕空運轉。
2.101Toaster﹕用熱輻射烤面包片的器具。
2.102Waffleiron﹕用兩個加熱盤合起來裝面糊的器具。
2.103Oven﹕有加熱容器﹐有門﹐食物放于烤架或容器里的器具。
2.104Roaster﹕有加熱容器﹐有蓋﹐食物放于容器里的器具。
2.105Rotarygrill﹕器具帶發熱絲﹐帶旋轉部件﹐食物挂于旋轉部件上﹐使其受發熱絲的熱輻射作用。
注﹕Rotarygrill也稱為Rotisserie。
2.106Radiantgrill﹕器具帶發熱絲﹐帶支撐部件﹐食物挂于支撐部件上﹐使其受發熱絲的熱輻射作用。
注﹕Radiantgrill可放于有門或無門的容器內。
2.107Contactgrill﹕帶一個或兩個加熱表面的器具﹐食物與加熱表面接觸或放在加熱表面上。
注﹕只有一個加熱表面的Contactgrill﹐稱為griddle。
2.108三明治烘烤配件（sandwichtoastingattachments）﹕用于烘烤三明治的多士爐配件。
2.109Raclettegrill﹕用于熔化小片奶油﹐或用于煮放在加熱元件下面的裝在小鍋里的食物。
2.110Racletteappliance﹕用于熔化大塊奶油表面的Radiantgrill。
2.111barbecue﹕發熱元件位于食物支架下面的Radiantgrill。
2.112Hotplate﹕帶有一個或多個加熱部件（heatingunits）﹐煮鍋放于加熱部件上的器具。
注﹕Hotplate不帶oven或grill。
2.113Cooker﹕帶一個Hotplate及一個oven的器具。
注﹕Cooker可以帶有grill。
2.114heatingunits﹕器具的一部分﹐滿足獨立的烹調或保溫功能。
2.115Touchcontrol﹕由手指的觸摸或接近而激活的控制裝置﹐觸摸面可有少許移動或不移動。
2.116感應式Hotplate﹕由渦電流而至少加熱一個容器的Hotplate。
注﹕線圈電磁場在容器底部感應出渦流。
2.117Cookingzone（烹調區）﹕標示于Hotplate上的區域﹐當加熱食物時﹐容器要放在該區域內。
2.118Fooddehydrator﹕發熱元件加熱空氣﹐熱空氣使食物脫水的器具。
注﹕器具可以帶有風扇。
3一般要求
第1部分適用。
4一般測試條件
除了以下內容外﹐第1部分的其它條款適用。
4.2增加﹕
對于可浸入水中清洗的器具﹐增加三個樣品用于15.101的測試。
4.3增加﹕
對toaster﹐先做22.107的測試﹐再做19章的測試。
對帶烤三明治配件的toaster﹐做完11章的測試后﹐接著立即做22.105的測試。
4.101除非另有規定﹐否則﹐即使器具帶馬達﹐也按電熱器具做測試。
4.102如果從器具的結構明顯看出﹕當按其中一種功能做測試時﹐其結果比另一功能更有利﹐則不對該功能做測試。
5空章
6分類
第1部分適用。
7標志及說明書
除以下內容外﹐第1部分的條款適用。
7.1增加﹕
對感應式hotplate﹐同時要標上額定輸入功率或額定電流。
對打算局部浸入水中清洗的器具﹐應標出最大浸水位置及以下內容﹕
Donotimmersebeyondthislevel.
Cookers,便攜式oven及rotarygrill﹐需標上IEC60417之5041符號或以下語句﹕
CAUTION:
Hotsurface.
注﹕IEC60417之5041符號為警告標志﹐ISO3864的規則適用﹐但是﹐其顏色可以變動﹐以確保清晰可見。
7.12增加﹕
對于帶器具輸入插口并打算浸入水中清洗的器具﹐應在說明書上注明﹕清洗前﹐將電源線從器具上拔出來﹐并在再次使用前將器具輸入插口擦干（Theconnectormustberemovedbeforetheapplianceiscleanedandtheapplianceinletmustbedriedbeforetheapplianceisusedagain）。
對于帶溫控器的連接器﹐器具說明書應說明僅使用合適的連接器。
對于帶有非工作表面的可觸及金屬表面的器具﹐可在11章測試期間這些可觸及金屬表面的溫升超過90K﹐則應在說明書說明﹕
Thetemperatureofaccessiblesurfacesmaybehighwhentheapplianceisoperating.
Toaster的說明書應包括以下內容﹕
Breadmayburn.Thereforethetoastersmustnotbeusednearorbelowthecurtainsandotherbustiblematerials.Theymustbewatched.
Barbecue的說明書應包括以下內容﹕
WARNING:
Charcoalorsimilarbustiblefuelsmustnotbeusedwiththisappliance.
打算用水的Barbecue﹐應在說明書中說明能加入的最大水量。
說明書應詳細說明如何清洗與食物接觸的表面。
Toaster的說明書應詳細說明如何清除面包屑（如果適用的話）。
如果Hotplate的上表面為玻璃陶瓷材料或類似材料﹐并用于保護帶電體﹐則說明書應包括以下警告內容﹕
WARNING—Ifthesurfaceiscracked,switchofftheappliancetoavoidthepossibilityofelectricshock.
感應式Hotplate的說明書應包含以下內容﹕
Metallicobjectssuchasknives,forks,spoonsandlidsshouldnotbeplacedonthehotplatesincetheycangethot.
如果在器具上標出IEC60417之5041符號﹐則說明書應說明器具工作時﹐這些表面易于變熱（Thesurfacesareliabletogethotduringuse.）
7.14增加﹕
IEC60417之5041符號的三角形﹐其高度至少為12mm。
8防止觸及帶電體
除了以下內容外﹐第1部分適用。
8.1.1增加﹕
對帶面包屑盤的多士爐﹐測試手指不作用于從面包屑盤通向用雙刀開關斷開的帶電體的開口。
但是﹐當用圖3的測試針作用時﹐應不能碰到這些帶電體。
9電動器具的起動
第1部分不適用。
10輸入功率及電流
第1部分適用。
10.1增加﹕
感應式hotplate的輸入功率﹐將單獨測量﹐并且電動器具的公差適用。
10.2增加﹕
感應式hotplate的電流﹐將單獨測量﹐并且電動器具的公差適用。
11加熱
除了以下內容外﹐第1部分適用。
11.1增加﹕
對多士爐﹐還要通過11.Z101的測試來檢查其合格性。
11.2增加﹕
對于從前面放食物的radiantgrills﹑raclettegrills﹐rotarygrills及ovens﹕其后面盡可能靠近測試角的一壁板而遠離另一壁板。
其它器具遠離測試角的壁板放置。
hotplate及cookers﹕按對ovens的規定放置。
11.3增加﹕
注3﹕如果感應式hotplate的電磁場對測試結果產生過大影響﹐則用高電阻值的鉑絲及連接鉸線（或其它裝置）來測量溫升。
放置鉑絲時﹐使其對溫度的影響盡可能小。
11.4增加﹕
對于帶馬達﹐變壓器或電子電路的器具﹐如果其溫升值超過溫升限值﹐而輸入功率小于額定輸入功率﹐則在1.06倍額定電壓下再做測試。
感應式hotplate﹐按對電動器具的規定做測試。
11.7替換為﹕
Toasters﹕在正常工作條件下工作15分鐘。
對于同時烤多片面包的多士爐﹐加入一片面包﹐再烤5分鐘﹐以得到最不利的結果。
對于帶面包卷加熱裝置的多士爐﹐再進行如下測試﹕面包槽里不裝面包片﹐而在面包卷容器里裝入說明書所述的最多的面包卷﹐讓器具工作5個循環。
每個循環包括一段工作時間及30秒鐘的待機時間﹐在待機時間內翻轉或重裝面包卷。
溫控裝置按說明書所述設置﹐如無設置說明﹐將溫控裝置設置在toasting位置。
帶烤三明治配件的多士爐﹐在正常工作條件再工作5個循環﹐然后將三明治放在最不利方位再工作一個循環。
radiantgrills﹕將控制裝置設置在最大位置﹐工作時間取以下時間的最大值﹕30分鐘﹔說明書所述的最長時間﹔定時器所允許的最長時間。
barbecues﹕工作至達到穩定狀態。
roasters﹐ovens及rotarygrills﹕工作至達到穩定狀態或60分鐘﹐兩者取較短者。
對于帶定時器的rotarygrills﹐將定時器復位﹐直至達到穩定狀態。
帶溫控器的contactgrills﹕工作至達到穩定狀態。
對其它contactgrills﹐當加熱表面中心溫度達到2750C后﹐再工作30分鐘。
waffleirons﹕工作至達到穩定狀態﹐或當加熱表面中心溫度達到2100C后﹐再工作30分鐘﹐兩者取較短者。
raclettegrills﹕工作至達到穩定狀態。
注﹕如果器具進行多個測試﹐則每個測試前要冷卻至室溫。
感應式hotplate﹕工作30分鐘。
其它hotplate﹕工作60分鐘。
對于帶加熱部件并可被同時通電的cookers﹐一起做測試﹐加熱部件的通電時間按規定。
對fooddehydrators﹕工作至達到穩定狀態。
11.8修改﹕
對radiantgrills﹐rotarygrills﹐raclettegrills﹐hotplates及cookers﹕測試角壁板的溫升值不可超過75K。
增加﹕如果器具連接器帶溫控器﹐則對輸入插口插針的溫升限值不適用。
當器具在1.15倍額定輸入功率下工作時﹐馬達﹑變壓器﹑電子電路元件及直接受其影響的部件的溫升值可以超過溫升限值。
11.Z101對于從上面插入面包片的多士爐﹐在額定輸入功率下﹐正常工作條件下工作三個循環。
位于側面的與上表面距離不足25mm的可觸及金屬表面﹐其溫升不能超過90K。
注﹕其它表面無溫升限制。
12空章
13在工作溫度下的漏電流及電氣強度
除了以下內容外﹐第1部分適用。
13.1修改﹕
將測試方法的前兩段內容更改成﹕
將控制裝置置于最大設置位置﹐器具按11章規定的條件工作至漏電流穩定下來﹐或其工作時間按11.7節所規定﹐兩者取較小值﹐然后進行13.2及13.3的測試來檢查其合格性。
如果烤架（grill）置于烤爐（oven）內﹐則要么烤爐工作﹐要么烤架工作﹐兩者取較不利者。
對hotplate﹐容器按2.2.9的規定裝液體﹐放在每一烹調區上做測試。
感應式hotplate按電動器具做測試。
13.2增加﹕
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間有接地金屬﹐則每個容器輪流與接地金屬連接。
漏電流不能大于I類器具的相關規定值。
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間無接地金屬﹐則輪流在帶電體與每一容器之間測量漏電流。
漏電流不能超過0.25mA。
對感應式hotplate﹐用圖104所示電路輪流測量帶電體與每一容器之間的漏電流。
漏電流不能超過0.7mA（峰值）與工作頻率（kHz）的乘積﹐或70mA（峰值）﹐兩者取較小值。
13.3增加﹕
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間有接地金屬﹐將所有容器連接起來﹐再連接到接地金屬上﹐然后在帶電體與容器之間施加1000V測試電壓。
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間無接地金屬﹐將所有容器連接起來﹐然后在帶電體與容器之間施加3750V測試電壓。
注5﹕應注意確保其它絕緣不承受過大應力。
如果感應式hotplate的工作電壓（U）高于250V﹐則測試電壓為﹕
–將1000V升高至1.2U+700V﹔
–將2750V升高至1.2U+2450V﹔
–將3750V升高至2.4U+3150V
注6﹕在線圈端子與地線之間測量工作電壓U。
14空章
15耐潮濕
除以下內容外﹐第1部分適用。
15.2增加﹕
對oven﹐將約含1%NaCl的0.5升水均勻潑到爐的底面。
對hotplate及cooker﹐在圖102所示的直徑不超過烹調區直徑的最大容器裝滿約含1%NaCl的水溶液﹐放于烹調區的中央。
然后用15秒時間將另外的0.5升溶液勻速地加入容器里。
對每個烹調區分別做測試﹐每次將器具的殘余水分擦干。
對加熱表面有通風孔的hotplate﹐將0.2升鹽液用漏斗勻速地加入到通風孔上。
漏斗的出水孔直徑為8mm。
將漏斗垂直放置﹐出水端位于加熱表面上面200mm處。
放置漏斗時﹐使得溶液以最不利方式通過通風孔流進器具。
注﹕對保護用孔﹐放置漏斗時﹐使得溶液盡可能靠近孔位滴到加熱表面上。
如果hotplate的加熱元件帶溫控裝置﹐則用0.02升鹽液潑到烹調區上﹐使其流過溫控裝置。
然后將容器置于烹調區上﹐以壓下任何可動零件。
對正常使用時容器置于加熱表面上的其它器具﹐溢水測試方式為﹕將一定量溶液用1分鐘時間勻速潑到加熱表面上。
溶液為約含1%NaCl的水溶液﹐容量為0.1升/100cm2加熱表面。
roaster不做溢水測試。
15.101對于局部或完全浸入水中清洗的器具﹐應有充分的防水措施。
用另外三個樣品進行如下測試來檢查其合格性。
器具在1.15倍額定輸入功率﹐在正常工作狀況下工作至溫控器首次動作。
對無溫控器的器具﹐則工作至達到穩定狀態。
然后﹐將電源線從器具上拔出來﹐或用其它方法切斷電源﹐接著立即完全浸入水中﹐水溫介于100C至250C之間。
如果器具標有最大浸水位﹐則浸入到位于浸水位上面5cm處。
浸水1小時后﹐將器具從水中取出來﹐擦干﹐進行16.2的漏電流測試。
注﹕注意要擦干器具輸入插口插銷周圍的絕緣的水份。
再做四次浸水測試。
完成后﹐器具應能通過16.3的電氣強度測試﹐只是測試電壓為1000V。
將第5次浸水后漏電流最大的器具拆開并檢查﹐絕緣上的水跡應不能使電氣間隙及爬電距離減小至低于29.1的值。
然后﹐剩下的兩個器具在正常工作條件下工作240小時。
接著﹐將電源線從器具上拔出來﹐或用其它方法切斷電源﹐然后再做一次浸水測試。
完成后﹐器具應能通過16.3的電氣強度測試﹐只是測試電壓為1000V。
檢查絕緣上的水跡﹐應不能使電氣間隙及爬電距離減小至低于29.1的值。
16漏電流及電氣強度
除了以下內容外﹐第1部分適用。
16.1增加﹕
對hotplate﹐容器按2.2.9之規定裝液體﹐放在每個烹調區上做測試。
感應式hotplates﹕按電動器具做測試。
16.2增加﹕
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間有接地金屬﹐則每個容器輪流與接地金屬連接。
漏電流不能大于I類器具的相關規定值。
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間無接地金屬﹐則輪流在帶電體與每一容器之間測量漏電流。
漏電流不能超過0.25mA。
16.3增加﹕
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間有接地金屬﹐將所有容器連接起來﹐再連接到接地金屬上﹐然后在帶電體與容器之間施加1250V測試電壓。
如果帶電體與玻璃–陶瓷材料或類似材料表面之間無接地金屬﹐將所有容器連接起來﹐然后在帶電體與容器之間施加3750V測試電壓。
如果感應式hotplate的工作電壓（U）高于250V﹐則測試電壓為﹕
–將1250V升高至1.2U+950V﹔
–將2500V升高至1.2U+2200V﹔
–將3750V升高至2.4U+3150V
注﹕在線圈端子與地線之間測量工作電壓U。
17變壓器及相關電路的過載保護
第1部分適用。
18耐久性
第1部分不適用。
19非正常工作
除以下內容外﹐第1部分適用。
19.1增加﹕
對那些烹調工作至少為60分鐘﹐并且裝有定時器的hotplates﹐cookers﹐ovens﹐roaster及rotarygrills﹐才進行19.4及19.5的測試。
帶馬達的器具不進行19.8–19.10的測試。
roaster還需進行19.101的測試。
對感應式hotplates﹐還需通過19.102及19.103的測試來檢查其合格性﹐但19.4不適用。
19.2增加﹕
從前面加食物的radiantgrills及raclettegrills﹐rotarygrills﹐ovens﹐hotplates及cookers﹕放在測試角底面并盡可能靠近壁板做測試。
器具不帶食物做測試。
蓋子及門處于打開或關閉狀態﹐兩者取較不利情況。
可取下部件裝在原位或取掉﹐兩者取較不利情況。
hotplates﹕不帶容器做測試﹐將控制裝置置于最大設置位置。
感應式hotplates﹕在11章的規定條件下工作﹐只是使用空容器﹐控制裝置置于最大位置。
對cookers﹕將控制裝置置于最大位置﹐僅在使發熱元件產生最不利條件下做測試。
如果器具帶有一個烤爐﹐而沒有指示烤爐處于接通電源狀態的指示燈﹐則要將烤爐的控制裝置設置在最大位置﹐同時烤爐也要工作。
注﹕從門外可以看到的與烤爐一起自動打開及關閉的照明燈﹐視為指示燈。
19.4增加﹕
將11章測試期間用于限溫的裝置短路掉。
斷開fooddehydrator的用于空氣循環的風扇。
19.11.2增加﹕
對于帶電子控制裝置的器具﹐斷開該控制裝置﹐在額定電壓下再做a）–f）的測試。
發熱元件不應變為通電。
19.13增加﹕
在19.101測試期間﹐忽略面包上的火花及煙氣。
感應式hotplates的繞組溫升不應超過19.7的規定值。
當感應式hotplates的工作電壓高于250V時﹐13.3的測試電
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