养胃的方法 养胃吃什么最好Word格式.docx

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　　功效：

养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

　　清晨养胃汤

红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

　　3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

　　健胃营养早餐

　　1.准备材料：

小米80g，玉米糁（粗）40g，鲜百合20g。

也可以用干百合。

干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

　　2.洗净：

将小米和玉米糁洗净，备用。

　　3.加水：

锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。

　　4.煮粥：

用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。

　　5.加百合：

加入百合，再煮10分钟。

将粥盛在碗里就可以食用了。

　　黄精粥

　　原料

　　黄精30g、粳米100g，冰糖适量。

　　黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。

加冰糖适量吃。

　　用法：

每日食二次，以3～5天为一疗程。

　　功效

　　适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。

本方重用黄精以滋养脾肺。

用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

　　出处：

源于《饮食辨录》。

　　注意事项

　　对于平时痰湿较盛，口粘，舌苔厚腻，以及脾胃虚寒，大便泄泻的病人，不宜选用。

食用后，一旦出现胸满气闷时，即应停服。

　　配合白杨梅酒一起饮用效果更好。

　　疙瘩汤

　　做疙瘩汤时，把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒，这样有利于消化吸收。

老年人推荐食用白面汤，因为其容易消化吸收，还暖胃，经常腹泻的人可以常喝。

此外，感冒发烧或体质较弱的人，在恢复期喝白面汤，有利于康复。

　　桑椹三明治

切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：

番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：

木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　功用：

滋养、消食。

对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　食物功效：

番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。

功能暖胃和中、消食化滞。

　　砂仁黄芪猪肚

砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

　　功用:

益气健脾，消食开胃。

适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。

可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。

临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

　　淮山蜂蜜煎

淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。

日1剂，分两次温服。

健脾消食。

用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

淮山能健脾补肺，固肾益精。

用于消化不良，小儿厌食症。

淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。

蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

　　酸奶养胃：

早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。

牛奶也能养胃。

但，有胃溃疡的病人切忌饮用酸奶与牛奶。

因为胃溃疡主要就是由胃酸腐蚀胃黏膜造成的，并且治疗胃溃疡的药物大多拒绝给药期间服用牛奶酸奶等乳制品，所以有胃溃疡的病人切忌饮用。

　　宝宝养胃食谱

　　一、养胃饭

　　妈妈每天煮饭的时候，先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出来的饭就有暖胃作用。

　　二、养胃粥

　　用肉做粥不仅能趋寒，也能补充营养，还可以刺激肠胃的蠕动。

在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。

用素食做粥，比如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥也能达到健胃效果。

　　三、养胃汤

　　可以炖一锅又营养又健胃的汤。

首先将新鲜鸡去掉内脏，切成块状，再准备红枣几个，浸泡去核，老姜几片。

然后将全部材料一起放入锅中加水烧开，再转小火煲三个小时，一款鲜美的汤就做成了。

　　四、养胃菜

　　卷心菜有很大的健胃养脾的作用，卷心菜、甘蓝可与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可以治疗胃胀，与萝卜丝一起炖可以治食欲不振。

卷心菜、甘蓝也可单独做菜，对宝宝的胃十分好。

　　五、养胃饼

　　准备红枣500克，煮熟去皮核。

取枣肉250克，干姜粉60克;

将干姜粉和枣一起捣成泥，制成小饼，放入烤箱内烘干即可食用。

　　养胃秘诀

　　方法一、饮食宜清淡卫生，做到三餐定时定量。

应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，细嚼慢咽。

不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，以及大量的水果和长时间在冰箱里储存的食物。

更忌暴饮暴食。

　　方法二、注意局部保暖。

使用空调，温度控制在27℃左右为宜。

室内比室外低3℃-5℃为佳。

睡熟以后腹部要盖以薄被或毯子，并避免空调出风口直接对着身体。

　　方法三、保持心情愉快，注意劳逸结合，防止过度疲劳。

夏日天气易使人焦虑不安、烦躁恼怒，容易出现食欲减退、腹胀疼痛、腹泻或便秘交替等症状，还会导致消化性溃疡、慢性胃炎加重或复发。

因此，要调控好自己的心态，清晨和傍晚要到户外进行适度运动。

　　15款养胃粥

　　1.山药百合大枣粥

　　将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

每日2次服食。

山药具有补脾和胃之功能;

百合清热润燥;

大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

　　2.桑椹粥

　　将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。

通便养胃、消暑清热。

　　3.沙参米粥

　　北沙参，粳米，冰糖，水;

制法：

每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;

若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。

早晚二次温热服食。

3～5天为一疗程。

具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

　　4.糯米麦粥

　　糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。

　　5.麦皮牛奶粥

　　麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥（线以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂.益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

　　6.益气粥

　　薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。

有补中益气，健脾开胃之功效。

　　7.消导粥

　　粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。

适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。

长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

　　8.莲子百合糯米粥

　　莲子，百合，糯米，白糖;

莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;

糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;

将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

　　9.牛肉粥

　　鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用。

　　10.羊肉粥

　　羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。

　　11.早晚养胃粥

　　粳米50克、大枣10个、莲子20克。

莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

根据个人口味调味后早晚食用。

　　12.养胃粥

　　粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4&

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5餐食用。

有养胃、健脾、补中益气的功效。

　　13.八宝粥

　　莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。

能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

　　14.参枣粥

　　党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。

能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

　　15.莲子芡实粥

　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。

能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

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