星级酒店岗位职责财务总监.docx
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星级酒店岗位职责财务总监
星级酒店岗位职责：
财务总监
实务篇
FIN01
请大声念：
●我是***国际大酒店的财务总监
这是您的岗位
●我是一名优秀的***国际大酒店的财务总监
这是您的现在
●我将会做的更好
这是您的将来
目录
FIN01
让我们从这里了解您的岗位。
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1
什么是计划。
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2
为什么要制定计划。
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3
计划–工作。
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4
心中有数-看看您的日常工作。
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6
管理实务
——需要您参加的会议。
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7
——需要您主持的会议。
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15
Justdoit（请履行您的职责）
——签批用款申请。
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20
——合理筹集调度资金。
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21
——组织编制年度财务预算。
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22
——督导财务表、帐的按时、准确的完成。
23
——拟订部门工作计划，并逐级落实。
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——督导、落实年度财务决算。
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25
——做好部门工作总结及对下属的考核。
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26
——向总经理汇报财务工作情况。
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27
目录
FIN01
规矩与方圆
——管理制度之一：
部门行政管理制度。
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28
——管理制度之二：
财务部员工管理制度。
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30
——管理制度之三：
财务人员责任与制度。
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32
——管理制度之四：
财务人员行为准则。
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34
——管理制度之五：
财务部例会制度。
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35
——管理制度之六：
财务资料管理。
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37
——管理制度之七：
工作汇报制度。
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——管理制度之八：
内部晋升制度。
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42
磨刀不误砍材工
——您在培训方面的作用。
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高瞻远瞩
——建立部门培训体系。
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45
——这是您要做的。
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——讲解、示范、操作、总结四步培训法。
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47
——如何确定部门培训方向。
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49
——如何制定培训内容。
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50
——如何考核培训效果。
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51
让我们从这里了解您的岗位
FIN01
揭开面纱
起草财务制度（如成本控制、资金管理、
物资管理等）。
督查、落实上述制度。
编写年度、季度、月度、财务预算和工作计划。
检查会计核算和成本控制的运做。
审核年、季、月度财务报表。
编制***国际大酒店的财产管理条例。
督查、落实上述条例。
监督***国际大酒店的经营、收支情况。
确保***国际大酒店的经济活动遵循国家法规制度。
什么是计划？
FIN01
计划就是对您和您领导的团队将要完成任务的步骤和结果的概述。
它可以是
一个流程图
也可以是
一张时间表
还可以是
一份行动方案稿……
元旦促销方案
销售代表工作日程市场分析。
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8“00查阅报表拟定方案。
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9：
00。
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为什么要制定计划？
FIN01
每一项工作在工作前制定计划，工作时按
照计划去开展，工作完成后及时总结、修正计
划。
将会让您的工作有条不紊，效率极大提高！
计划将会保证您工作……
✓始终保持事物发展的正确方向
✓工作有一致性
✓工作有一贯性
✓打破经验主义的框框，摈弃工作的随意性
计划—工作
FIN01
要点：
计划您的工作
工作您的计划
工作计划：
明确展示酒店的工作要求。
联结部门工作特点，内容全面。
结合实际，重点明确，便于层层落实。
经营计划：
以***国际大酒店经营方向为依据。
以***国际大酒店资源投入的顺序为基础。
能作为管理评估，控制的标准。
能包含以下拓展因素：
市场目标
社会责任目标
生产目标
改善管理和人力开发目标
产品开发目标
财务目标及获利目标
计划—工作
FIN01
培训计划：
结合酒店总培训计划的要求
结合本部门业务工作的特点
结合本部门服务工作的要求
时间安排合理．内容重点突出．有成效
培训阶段有总结．有考评
心中有数
FIN01
看看您的日常工作吧——
签批各种用款申请
合理筹集调度资金
组织编制预算
安排部门日常工作
拟订工作计划
清理财务帐目，做好年终决算
财务部工作总结，考核评估
向总经理汇报日常工作
管理实务
FIN01
这些会议需要您的参加：
✓每日工作晨会
✓每周工作指令会
✓经营分析会
✓质量培训会
✓消防安全会
✓每季信用会议
还有外部的主管单位会议
更进一步
FIN01
语言精练
内容全面
准备充分参加会议
每天上午的***国际大酒店工作晨会：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓查阅昨日的营业日报表。
✓审计报告单。
✓准备开会资料。
✓适时地反映情况。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
每周一上午的***国际大酒店一周工作指令会：
（注：
和当日晨会合并）
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓检查上周工作指令会完成情况。
✓汇报上周酒店营业收入业绩。
✓总结财务部的一周工作要事。
✓收集需要通报、协调的工作内容。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
经营分析会时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓汇报酒店员工工资额度变化情况。
✓适时提出合理建议，合理使用人力财力。
✓报告上一季度客房销售状况。
✓报告上一季度客房营业收入、利润比率。
✓仔细阅读餐饮营业状况表。
✓分析餐饮成本、费用率。
✓报告成本变化的具体细项。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
质量培训会：
时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓了解酒店目前可提供的服务质量状况。
✓分析当前酒店存在的服务质量的不足。
✓协调和其他部门有关服务质量问题。
✓调查培训需求。
✓提出改进服务质量的培训课题。
✓检查、落实培训效果。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
消防安全会：
时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓了解酒店目前的消防、安全方面的状况。
✓检查消防设施、工具的完好程度。
✓了解酒店当前消防、安全工作中存在的不足。
✓通报其他单位出现的重大消防、安全事故。
✓适时提出合理的消防、安全方面的改进建议。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
每季的酒店信用会议，时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓全面了解酒店的信用情况。
✓掌握信用工作中的重点、难点。
✓及时汇报、协调信用关系。
✓会后及时跟进，积极配合，协调安排。
更进一步
FIN01
准备充分参加会议
所属地区旅游、财税、物价会议：
要点：
✓准时参加会议。
✓及时汇报、跟进、调整酒店的财务状况。
✓保证酒店利益。
✓符合国家的财税政策。
管理实务
FIN01
&需要您主持的会议：
✓每月各部门经营状况分析会
✓每月部门餐饮成本核算会议
✓前台结帐服务质量分析会
✓本部门信用工作会议
更进一步
FIN01
准备充分主持会议
每月各部门经营情况分析会，时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓通报各部门经营情况。
✓汇报预算完成情况。
✓研究采取的相应措施。
更进一步
FIN01
准备充分主持会议
每月部门餐饮成本核算会议，时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓了解当月餐饮收入、成本状况。
✓掌握核算中发现的成本的增、减因素。
✓讨论应改进或加强控制的重点。
✓重大因素需会同餐饮部书面报告。
✓特殊因素需重点汇报解决。
更进一步
FIN01
准备充分主持会议
每月前台结帐服务质量分析会，时间：
地点：
要点：
✓准时参加会议。
✓总结近期工作情况。
✓分析大堂质检报告及客人投诉。
✓提出改进措施。
✓加强监督管理。
更进一步
FIN01
准备充分主持会议
本部门信用工作会议：
要点：
✓准时参加会议。
✓认真听取信用工作人员汇报。
✓了解应收款中的难收帐户的详细资料。
✓提出对难收帐户的下一步追收方案。
✓协调与其他部门之间出现的有关信用方面的问题。
Justdoit
FIN01
一步一个脚印
请履行您的职责
签批用款申请
要点：
✓申请单应填写清楚、完整。
✓签批手续完全符合程序的要求。
✓申请的用途明确。
✓申请内容属实。
✓认真签上您的名字、日期。
Justdoit
FIN01
合理筹集调度资金
要点：
✓全面掌握资金的使用情况。
✓分清轻、重、缓、急的不同需要。
✓合理使用、调配资金。
✓努力降低周转成本。
Justdoit
FIN01
组织编制年度财务预算
要点：
✓及时请示酒店总经理确定下期经营目标。
✓编制财务预算的要求及格式。
✓布置部门成员做好当期的结算工作。
✓安排人员查录历史业绩资料。
✓下达下期预算上报表单。
✓收集预算上报的原始资料。
✓汇总、核实、讨论、定案。
✓由总经理下达第二年经营指标。
Justdoit
FIN01
督导财务表、帐的按时、准确的完成
要点：
✓根据组织机构职能表准确安排工作。
✓明确任务，提出标准。
✓按时检查，按期汇报。
✓按质量要求审阅上报。
Justdoit
FIN01
拟订部门工作计划，并逐级落实
要点：
✓组织召开部门主管工作会议，传达工作计划。
✓明确工作、任务要求。
✓审核各个班组的工作计划。
✓汇编财务部门工作计划，上报总经理。
Justdoit
FIN01
督导、落实年度财务决算
要点：
✓征询总经理的意见。
✓下达年度决算要求。
✓安排专人负责决算中清理帐目的注意事项。
✓汇报决算中需讨论的问题。
✓完成年度决算工作。
Justdoit
FIN01
做好部门工作总结及对下属的考核
要点：
✓召开部门主管工作会议。
✓布置年度工作总结要求。
✓检查本部门的工作是否符合酒店的要求。
✓找出工作中的不足，提出改进措施。
✓做书面总结，按期上交。
✓总结应文字精练，概念清楚。
✓考核公正、全面。
Justdoit
FIN01
向总经理汇报财务工作情况
要点：
✓每月按时向总经理汇报酒店的财务状况。
✓对于财务上的紧急、突发事项随时报告、请示。
✓协助总经理做好酒店的各项经营活动。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之一：
部门行政管理制度
☐每位员工请严格遵守酒店《员工手册》中
各项规定。
☐财务部作息时间为：
✓本部门实行双休，每周工作40小时
✓每周一至周五AM8：
00—PM21：
00
其中PM18：
00-PM21：
00为晚间值班
✓每周六至周日AM9：
00—PM20：
00
✓周末轮流值班，值班者与平时调休
✓实行签到/签退制度
☐晚间及周末值班均为正式班次，不得在
上述时间从事与工作不相符的事情。
☐请假、调休、换班等均请事先报请部门
经理批准。
规矩与方圆
FIN01
☐部门文件柜钥匙由文员负责保管，他人不得
使用。
特殊情况借用后，请务必即归还。
☐每位员工对于上司交办的事项，在跟办处
理后，不论结果如何，请主动向上司汇报
进展。
☐财务部后台员工每日下班前，请将当日所做
主要工作详细记录，以备随时检查。
☐部门设有告示白板，每位员工请随时留意
所载告示。
凡白板公告内容视作已通知到
本人，不允许推委不知。
☐部门经理签署的传阅文件，请及时阅览、
并做好适当摘抄。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之二：
财务部员工管理制度
☐严格考勤打卡。
如有外出业务应先到部
门打卡签到，经部门经理批准后方可外出。
因工作原因，不能及时打卡，请及时向部
门经理说明原因。
☐上岗穿酒店制服，外出可穿便装。
不论何
种场合，都请注意衣着符合职业礼仪要求。
☐因工作原因，进出客区，请走员工通道。
陪同客人，可以乘坐电梯。
☐接待客户的在店各项消费，均按照先申请，
后执行的程序办理。
☐注意使用礼貌敬语。
接电话先说：
“您好，
财务部某某”。
遇有客人前来部门洽谈业
务，请主动问候客人、倒茶，并即刻联
规矩与方圆
FIN01
系客户寻访同事。
各种场合遇见酒店领导
和其他部门同事主动问好。
☐补休、调休、换班等均需及时报告部门经
理。
杜绝先行后报。
遇酒店重大接待活动
等期间，不允许休息、调班。
☐请遵守《员工手册》每一项工作管理条款。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之三：
财务人员责任与制度
☐财务总监全面负责酒店的财务运行活
动，合理调配经济资源，致力实现酒店
经营目标。
☐酒店总经理按时向财务总监下达各项
经济指标，并给予相应的权利和利益。
☐财务总监组织部门全体员工共同完成总
经理下达的各项指标和任务。
并根据前、后台工作性质的不同分别下达具体目标。
☐财务总监将努力为全体部门员工营造出
宽松、和谐的工作氛围。
☐部门的所有员工有明确的权责范围。
规矩与方圆
FIN01
☐财务部员工有责任保守酒店财务机密。
☐财务人员负有协助酒店其他部门开展正常
工作的职责。
☐对于超越权限的问题，请先向上级汇报，
经批准后执行。
☐财务人员有责任协助酒店其他部门完成信
用等方面工作。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之四：
财务人员行为准则
☐请向客人和同事展示出财务人员的积
极与真诚。
☐主动向遇到的每位宾客和同事问好。
☐尽可能用宾客姓名称呼客人。
☐每位新员工上岗都要经过部门内部的专业
培训。
☐熟知酒店概况、各餐厅、娱乐场所等营业
部门的营业时间、价位和服务内容。
☐保持工作区域应有的整洁和必备的工作用
品。
☐熟知国家有关酒店方面的财务政策。
☐接听电话请使用礼貌用语，主动报出您的
部门、姓名。
☐工作期间，无故不得进入各部门办公区域，
不得与工作无关人员闲谈。
☐自觉遵守《员工手册》的每一项条款。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之五：
财务部例会制度
财务部例会是部门经理主持，部门
全体人员参加，部门内部举行的管理会议。
☐部门例会有
✓每日早晨酒店部门经理晨会后的部
门早例会。
✓每周三下午15：
00—16：
00的前台
服务质量例会。
（时间待定）
✓每周五下午16：
00—17：
30的管理
例会。
（时间待定）
☐部门例会内容
✓及时传达酒店一周工作指令会要
求。
✓部门经理听取员工工作情况反映，
给予指示和帮助。
规矩与方圆
FIN01
✓部门经理听取文员、信用、采购、成本、
结帐工作情况汇报，给予指示。
✓员工自我分析工作中存在的问题，并提出
解决办法。
✓分析、处理客户投诉、把握客户需求。
✓及时听取员工有关帐务方面的问题反应。
✓部门经理、部门培训员组织员工进行业务
培训。
✓部门经理对部门工作做出指示和安排。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之六：
财务资料管理
☐我们要管理哪些档案资料
✓原始凭证资料
Ø酒店客房、餐饮、康乐帐单
Ø以上帐单之后所附带的各种小单
✓财务资料报表
Ø信用客户资料
Ø长包房客户资料
Ø旅行社客户资料
Ø各类协议合同
Ø成本日、月报表
Ø每日、月信用报表
Ø酒店营业收入日报表
Ø各类总帐报表
规矩与方圆
FIN01
✓合同、协议
Ø信用协议
Ø临时优惠协议
Ø合同副本
Ø空白文本
✓行政文件资料
Ø本部呈报
●请示
●报告
●简报
●意见
●申请单
Ø本部发文
●转发文
●至各部门文件或通知
Ø酒店各部门往来文
●酒店下发的各类文件
●酒店会议纪要
规矩与方圆
FIN01
●酒店任免通知
●各部门来文
Ø酒店外来文件
●国家、省、市旅游机构文件
●有关职能部门文件
Ø业务通讯
●信件
●传真
●网上信息
●电话记录
Ø部门内部管理制度
●部门规章制度
●部门会议纪要
●部门建议报告
●请休假制度
●值班制度
Ø经营管理空白表格
规矩与方圆
FIN01
☐怎么管理这些资料
✓存放
Ø使用抽屉式档案柜，专柜存放
Ø制定资料管理索引办法
●字母索引
●笔画索引
●分类索引
●电脑索引
✓管理
Ø指定部门文员专职保管
Ø无用资料立即销毁
✓建立完善的资料查阅、使用手续
☐谁来保管和使用？
✓公用资料、不涉及酒店机密的宣传册、
报价单等，财务人员可以直接使用
✓合同书、营业报表、酒店政策文件由部
门文员保管
✓各类资料查阅必须在本部门完成，任何
资料均不得外传
规矩与方圆
FIN01
管理制度之七：
工作汇报制度
财务人员经常会单独开展财务工作，因
此，要求每个财务人员有强烈的工作责任心、
遵守纪律，能够坚持工作汇报制度。
☐每位员工能够做出有效率的工作汇报。
☐每次外出采购回来，请立即完成采购报告。
一式二份，正本上交部门经理，副本留存。
☐信用人员所收到的正式签署每一份协议书、
意向书、合同等，均应先向部门经理汇报，
征询意见，然后签订。
☐每年1月最后一周周一下午，举行部门年
度工作总结会议。
每位财务人员对上年度
工作进行总结汇报。
☐每周、每日部门例会均是员工对工作进行
汇报的机会，提倡开展批评与自我批评，
积极听取部门经理和同事的意见。
☐对工作中不确定的问题，更应主动汇报。
规矩与方圆
FIN01
管理制度之八：
内部晋升制度
☐晋升目的
本着公平公开的原则，合理进行财务人
员资源的调配，达到“人尽其才，才适其位”
用人宗旨。
☐晋升原则
职位出现空缺，优先考虑酒店内部员
工，从内部调整或晋升。
在没有合适人选
时，考虑从外部招聘。
☐晋升程序
✓填写《员工增补申请表》，呈交财务部
经理
✓由财务总监向行政部提出用人申请
规矩与方圆
FIN01
☐晋升依据
✓晋升者应具备晋升的技能
✓有相关财务工作经验和资历
✓在职工作表现优秀
✓具有突出的适应能力、工作潜能
✓完成职位相应的训练课程
✓提供接替职位的人选
☐晋升方法
✓个人资料审查
✓进行晋升考核
✓提交自我述职报告
✓由部门经理会同行政部经理进行面谈
✓报请驻店经理批准
☐晋升任命
所有晋升人员均应有三个月的试用
期，合格后方可正式任命。
因晋升变动职
务，薪资自变动之日起重新核定。
磨刀不误砍材工
FIN01
您在培训方面的作用：
确定培训体系
确定培训方向
制定培训内容
考核培训效果
高瞻远瞩
FIN01
我的作用很重要
培训很重要
建立部门培训体系：
行政部经理
人事培训经理
财务总监
采购经理结帐经理信用审计经理成本经理会计核算经理
全体员工全体员工全体员工全体员工全体员工
高瞻远瞩
FIN01
这是您要做的：
✓督导财务部培训体系的正常运转。
✓参加酒店行政部组织的培训会议。
✓在规定时间内完成行政部要求上交的计划。
✓合理安排员工的培训时间。
高瞻远瞩
FIN01
讲解、示范、操作、总结四步培训法
☐讲解，这是培训的第一步
✓首先，请准备好您所有需要的教具
Ø装有资料、案例的活页夹。
（可能的话，每
人一份）
Ø各种表格。
（经营分析表、财务报告等）
Ø投影仪……
Ø若干纸张……
✓开始讲解，让培训内容围绕目的而展开。
Ø财务人员明确他将学到什么知识。
Ø财务人员明确他将获得什么技能。
Ø财务人员明确他将得到什么提高。
☐示范
Ø准备足够的示范案例来辅助、强化讲解的
内容。
Ø亲自语言示范和教具模拟示范。
高瞻远瞩
FIN01
☐操作
✓在您的指导下，让本部成员去做，通过动
手更好消化理解、吸收培训者讲解的内容，
变成自
升级会员 