精作高端特色乳制品生产项目可行性研究报告.docx
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精作高端特色乳制品生产项目可行性研究报告
高端特色乳制品生产项目可行性研究报告
项目简介
由黑龙江市场与产业投资研究网的专家编写《高端特色乳制品生产项目可行性研究报告》，通过对项目的市场需求、能源供应、建设、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究，从技术、经济、工程等角度对项目进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行科学预测，最终由专家组对项目可行性研究报告进行技术经济论证和优化而形成的专业性报告。
黑龙江市场与产业投资研究网从事项目可行性研究服务的专家均来自政府部门、科研高校、行业协会等权威机构，专家团队成员均具有的广泛社会资源及丰富的实际项目运作经验，能够有效地为客户提供项目可研专项咨询服务，可以保障报告产品的质量。
该报告可用于高端特色乳制品生产项目主办单位报发改委核准立项，申请贷款，上市募投，资金申请，境外投资，申请土地等；龙江产业网是专业编写可行性研究报告的咨询机构，能够出具符合国家发改委和地方各级发改委要求的可行性研究报告，并提供甲级、乙级、丙级等各个等级的工程咨询资质。
第一章高端特色乳制品生产项目总论
总论作为可行性研究报告的首要部分，要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论，并对项目的可行与否提出最终建议，为可行性研究的审批提供方便。
1.1高端特色乳制品生产项目背景
1.1.1高端特色乳制品生产项目名称
1.1.2高端特色乳制品生产项目承办单位
黑龙江市场与产业研究中心（例）
1.1.3高端特色乳制品生产项目主管部门
1.1.4可行性研究工作的编制单位
黑龙江市场与产业研究中心（例）
1.1.5研究工作概况
1.2编制依据与原则
1.2.1编制依据
1.2.2编制原则
1.3研究范围
1.3.1建设内容与
1.3.2高端特色乳制品生产项目建设地点
1.3.3高端特色乳制品生产项目性质
1.3.4建设总投资及资金筹措
1.3.5投资计划与还款计划
1.3.6高端特色乳制品生产项目建设进度
1.3.7高端特色乳制品生产项目财务和经济评论
1.3.8高端特色乳制品生产项目综合评价结论
1.4主要技术经济指标表
在总论部分中，可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总，列出主要技术经济指标表，使审批和决策者对项目作全面了解。
1.5结论及建议
1.5.1专家意见与结论
1.5.2专家建议
第二章高端特色乳制品生产项目背景和发展概况
2.1高端特色乳制品生产项目提出的背景
2.1.1国家或行业发展规划
2.1.2高端特色乳制品生产项目发起人和发起缘由
2.2高端特色乳制品生产项目发展概况
2.2.1已进行的调查研究高端特色乳制品生产项目及其成果
2.2.2试验试制工作情况
2.2.3厂址初勘和初步测量工作情况
2.2.4高端特色乳制品生产项目建议书的编制、提出及审批过程
2.3投资的必要性
第三章高端特色乳制品生产项目市场分析与预测
市场分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一个项目，其生产的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择，都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。
而且市场分析的结果，还可以决定产品的价格、销售收入，最终影响到项目的盈利性和可行性。
在可行性研究报告中，要详细研究当前市场现状，以此作为后期决策的依据。
3.1市场调查
3.1.1拟建高端特色乳制品生产项目产出物用途调查
3.1.2产品现有生产能力调查
3.1.3产品产量及销售量调查
3.1.4替代产品调查
3.1.5产品价格调查
3.1.6国外市场调查
3.2市场预测
市场预测是市场调查在时间上和空间上的延续，是利用市场调查所得到的信息资料，根据市场信息资料分析报告的结论，对本项目产品未来市场需求量及相关因素所进行的定量与定性的判断与分析。
在可行性研究工作中，市场预测的结论是制订产品方案，确定项目建设所必须的依据。
3.2.1国内市场需求预测
3.2.2产品出口或进口替代分析
3.2.3价格预测
3.3市场推销战略
第四章产品方案设计与营销战略
4.1产品方案和建设
4.1.1产品方案
4.1.2建设
4.1.3产品销售收入预测
4.2市场推销战略
4.2.1推销方式
4.2.2推销措施
4.2.3促销价格制度
4.2.4产品销售费用预测
第五章建设条件与厂址选择
5.1资源和原材料
5.1.1资源评述
5.1.2原材料及主要辅助材料供应
5.1.3需要作生产试验的原料
5.2建设地区的选择
5.2.1自然条件
5.2.2基础设施
5.2.3社会经济条件
5.2.4其它应考虑的因素
5.3厂址选择
5.3.1厂址多方案比较
5.3.2厂址推荐方案
第六章高端特色乳制品生产项目技术、设备与工程方案
6.1高端特色乳制品生产项目组成
6.2生产技术方案
6.2.1技术来源途径
6.2.2生产方法
6.2.3技术参数和工艺流程
6.2.4主要工艺设备选择
6.2.5主要原材料、燃料、动力消耗指标
6.2.6主要生产车间布置方案
6.3总平面布置和运输
6.3.1总平面布置原则
6.3.2厂内外运输方案
6.3.3仓储方案
6.3.4占地面积及分析
6.4土建工程
6.4.1主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
6.4.2特殊基础工程的设计
6.4.3建筑材料
6.4.4土建工程造价估算
6.5其他工程
6.5.1给排水工程
6.5.2动力及公用工程
6.5.3地震设防
6.5.4生活福利设施
第七章建设用地、征地拆迁及移民安置分析
7.1高端特色乳制品生产项目选址及用地方案
7.2土地利用合理性分析
7.3征地拆迁和移民安置规划方案
第八章资源利用与节能措施
按照国家发改委的规定，节能需要单独列一章。
按照国家发改委的相关规定，建筑面积在2万平方米以上的公共建筑项目、建筑面积在20万平方米以上的居住建筑项目以及其他年耗能2000吨标准煤以上的项目，项目建设方都必须出具《节能专篇》，作为项目节能评估和审查中的重要环节。
项目立项必须取得节能审查批准意见后，项目方可立项。
因此，对建设超过发改委规定要求的项目，《节能专篇》如同《环境评价报告》一样，是项目建设前置审核的必须环节。
8.1资源利用分析
8.1.1土地资源利用分析
8.1.2水资源利用分析
8.1.3电能源利用分析
8.2节能措施分析
8.2.1土地资源节约措施
8.2.2水资源节约措施
8.2.3电能源节约措施
第九章高端特色乳制品生产项目原材料供应及外部配套条件
9.1主要原材料供应
9.2燃料、加热能源供应
9.3给水供电
9.4外部配套条件
第十章高端特色乳制品生产项目进度与管理
10.1工程建设管理
10.2高端特色乳制品生产项目进度规划
10.3高端特色乳制品生产项目招标
第十一章环境影响评价
11.1建设地区的环境现状
11.1.1高端特色乳制品生产项目的地理位置
11.1.2地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
11.1.3矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物
11.1.4自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
11.1.5现有工矿企业分布情况；
11.1.6生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况；
11.1.7大气、地下水、地面水的环境质量状况；
11.1.8交通运输情况；
11.1.9其他社会经济活动污染、破坏现状资料。
11.2高端特色乳制品生产项目主要污染源和污染物
11.2.1主要污染源
11.2.2主要污染物
11.3高端特色乳制品生产项目拟采用的环境保护标准
11.4治理环境的方案
11.4.1高端特色乳制品生产项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响
11.4.2高端特色乳制品生产项目对周围地区自然资源可能产生的影响
11.4.3高端特色乳制品生产项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响
11.4.4各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案
11.4.5绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化
11.5环境监测制度的建议
11.6环境保护投资估算
11.7环境影响评论结论
第十二章劳动保护与安全卫生
12.1生产过程中职业危害因素的分析
12.2职业安全卫生主要设施
12.3劳动安全与职业卫生机构
12.4消防措施和设施方案建议
第十三章企业组织和劳动定员
在可行性研究报告中，根据项目、项目组成和工艺流程，研究提出相应的企业组织机构，劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。
13.1企业组织
13.1.1企业组织形式
13.1.2企业工作制度
13.2劳动定员和人员培训
13.2.1劳动定员
13.2.2年总工资和职工年平均工资估算
13.2.3人员培训及费用估算
本项目采用“标准化培训”实施人员培训，所谓“标准化培训”指的是定岗前招聘、基本技能培训等由公司安排各部门技术骨干统一按照规定执行，力求使得员工熟悉公司业务和需要掌握的各项基本技能。
经过标准化培训后，公司根据各人表现确定岗位,然后由各岗位的技术负责人针对岗位特有业务进行学徒式指导和培训。
两种方式的结合既保证了员工定岗的准确性，也缩短了员工定岗后成为合格员工的时间，这对于节约人员培训成本和缩短培训时间都具有极好的效果。
第十四章投资估算与资金筹措
一个建设项目所需要的投资资金，可以从多个来源渠道获得。
项目可行性研究阶段，资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果，研究落实资金的来源渠道和筹措方式，从中选择条件优惠的资金。
可行性研究报告中，应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。
并附有必要的计算表格和附件。
可行性研究中，应对下列内容加以说明：
14.1高端特色乳制品生产项目总投资估算
14.1.1固定资产投资总额
14.1.2流动资金估算
14.2资金筹措
14.2.1资金来源
14.2.2高端特色乳制品生产项目筹资方案
14.3投资使用计划
14.3.1投资使用计划
14.3.2借款偿还计划
第十五章财务与敏感性分析
15.1生产成本和销售收入估算
15.1.1生产总成本估算
15.1.2单位成本
15.1.3销售收入估算
15.2财务评价
15.3国民经济评价
15.4不确定性分析
15.5社会效益和社会影响分析
15.5.1高端特色乳制品生产项目对国家政治和社会稳定的影响。
15.5.2高端特色乳制品生产项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性；
15.5.3高端特色乳制品生产项目与当地基础设施发展水平的相互适应性；
15.5.4高端特色乳制品生产项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性；
15.5.5高端特色乳制品生产项目对合理利用自然资源的影响；
15.5.6高端特色乳制品生产项目的国防效益或影响；
15.5.7对保护环境和生态平衡的影响。
第十六章风险分析
16.1风险影响因素
16.1.1可能面临的风险因素
16.1.2主要风险因素识别
16.2风险影响程度及规避措施
16.2.1风险影响程度评价
16.2.2风险规避措施
第十七章可行性研究结论与建议
根据前面各节的研究分析结果，对项目在技术上、经济上进行全面的评价，对建设方案进行总结，提出结论性意见和建议。
主要内容有：
17.1对推荐的拟建方案的结论性意见。
17.2对主要的对比方案进行说明。
17.3对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议。
17.4对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见。
17.5对不可行的高端特色乳制品生产项目，提出不可行的主要问题及处理意见。
17.6可行性研究中主要争议问题的结论。
第十八章财务报表
第十九章附件
附表：
1、项目总投资资金估算表
2、主要单项工程投资估算表
3、流动资金估算表
4、销售收入、销售税金及附加估算表
5、总成本费用估算表
6、财务现金流量表
7、损益表和利润分配表
8、资金来源运用表
9、借款偿还计划表
10、投资计划与资金筹措表
行业状况
发展现状
中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。
特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。
令人鼓舞的是，政府出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，中国乳制品行业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。
市场前景
中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。
中国许多人还没有喝牛奶、食
乳制品
用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。
乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。
纵观以往喧嚣的中国乳制品行业，其焦点一直围绕在价格战、奶源战、资本战、圈地战、广告战、口水战等方面，但2007年竞争的话题显然已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战。
各个乳制品企业推出的新品无一不注重科技含量，也更加侧重功能性。
中国乳业已进入了新的竞争阶段。
针对国内消费观念逐渐成熟、从“有奶喝”转为“喝好奶”的需求日益强烈，竞争也上了一个新台阶，从低端的价格大战走向高端的技术、产品比拼；从原始的广告战、价格战变为对行业健康、长远发展具有促进作用的差异化竞争。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
[1]
全球情况市场情况
[2]脱脂奶粉
全球价格持续下降。
二月中旬价格集中在3200~3500美元/吨，较一个月之前下调100~200美元/吨。
在一月和二月上旬价格稍显稳定后，由于世界其他地区的竞争压力，导致欧洲地区二月中旬的价格再次下调。
用于出口的脱脂奶粉市场有所好转，国际买家也有一定兴趣。
大洋洲方面，由于受到全球价格调整影响，报价也有所下调。
尽管如此，报价仍高于全球平均报价的范围。
。
一些新的卖家正在为未来数月的出口船期进行谈判，此外，由于干旱对新西兰乳制品原奶产量造成的剧烈影响，大洋洲的制造厂纷纷决定生产脱脂奶粉以外的其它产品。
目前仅有少量奶粉可应对短期订单
目前美国产品的出口价格竞争力很强，有利于对世界交易市场的改善，尽管价格已经面临底部，鉴于全球市场表现出的需求强劲，为此在春季预期会有极大地改善。
全脂奶粉
在过去的一个多月里国际市场价格有所下调，2月中旬价格大多集中在4100~4400美元/吨，较一月中旬下降100美元/吨。
欧洲市场的价格下调，其部分原因来自于欧元的疲软走势，。
同时，但近期市场已趋稳定。
过去的三年内，欧盟出口急剧下滑，据美国农业部报告预测显示，欧盟市场出口量将从2005年的33%（492000吨）下降至2008年的26%（390000吨）
大洋洲目前报价较为稳定，现货较为紧张。
南美洲阿根廷报价略低于全球平均价格，这有助于全球价格的调整，预计阿根廷在2008年的出口总量为100000吨，略高于2007年的95000吨，但远低于2006年的210000吨
乳清粉
在过去的一个月中，全球价格有所下调。
二月中旬，价格区间集中在600~750美金/吨。
较一月中旬下调100~150美金/吨。
欧盟出口价格在一月已稳定，自2005年，目前欧盟价格已处于最低谷。
澳大利亚市场价格在过去的一个月内保持稳定，产品质量在全球范围内仍有竞争力。
美国市场的出口价格非常有竞争力，在2007年出口的总量为265032吨，较2006年增长17%，主要的出口国家分别是:
日本中国韩国及墨西哥。
浓缩乳清蛋白34
出口价格进一步下调，二月中旬价格区间集中在2600~2700美元/吨，较一月下调100美元/吨，在最近的几周内美国国内的需求正在回升，价格也已逐步稳定。
2007年WPC34出口总量达到93430吨，较2006年的65623吨增长43%。
目前全球价格已经触底，市场需求会逐渐改善，价格也将逐渐户回升。
集体涨价
涨价幅度
2011年12月28日，经三元、伊利公司证实，三元、伊利、蒙牛部分乳制品从下月1日（2012年1月1日）起开始涨价，涨价幅度为每箱1-2元。
[3]
三元部分常温奶从2012年1月1日起开始涨价，涉及9个品种，如百利包纯牛奶、利乐枕纯牛奶、极致全脂牛
奶、极致低脂牛奶等，其中三元鲜奶每箱涨价幅度为2元。
酸奶、巴氏杀菌奶不在此次涨价范围。
伊利在北京市场部分液态奶产品从2012年元旦起进行小幅度调整，主要原因是受原材料价格波动影响。
其他地区及产品目前暂无价格调整计划。
涨价原因
“产品涨价也是企业不得已而为之，今年以来，奶源、包装材料一直在涨。
此外，用工成本也上升得
乳制品
厉害，人工工资在涨。
与此同时，物流成本的上升也使企业倍感压力。
”三元上述负责人介绍，“此次调价也不是所有品种都涨，整体算下来，涨幅在1%至2%之间。
”
乳业专家王丁棉认为，近期以来，奶源涨幅并不大，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材这些原料在降价，与此同时，近几个月以来，进口奶粉价格也一直在跌，乳企所称的原料成本在上涨这一理由讲不通。
“今年以来国内乳企负面新闻不断，如学生奶事件，这些负面事件爆发后，企业要花大力度去消除影响，这部分投入会很大。
除此之外，为自家宣传产品在竞争中脱颖而出，加大广告的投放力度，这都加大了企业成本支出。
与此同时，几大乳企之间竞争加剧，有可能是利用涨价这种营销策略来完成今年企业设定的目标。
”
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