日产200吨浓香花生油项目建议书.docx
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日产200吨浓香花生油项目建议书
日产200吨浓香花生油项目建议书
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第一章总论
1.1项目提出的背景
随着我国改革开放的进行，人民生活水平有了较大幅度的提高。
人们的膳食结构正向高品质、营养平衡、经济合理的方面发展。
我国的油料生产、加工、消费也呈现持续发展，食用油脂消费量逐年增加，油品档次逐步提高。
就食用油的质量来说，大中城市市场销售的食用油已由传统的二级油转向味淡、色浅、少烟的高级烹调油及绿色环保的浓香花生油等机榨成品油，且这种良好的消费趋势也正逐步向中小城市和广大农村发展。
据统计，2002年中国食品市场销售额为1000多亿人民币。
全国粮油工业利润为26.7亿元，其中油脂工业利润为18.6亿元。
占整个粮油工业利润的2/3以上。
今后油脂、油料加工将继续发展，高级烹调油、浓香花生油等机榨成品油所占比重将进一步提高并且销售市场更加看好。
我国年油料产量约为5000万吨，食用油脂年产量约为800万吨，不能满足国民对食用油脂消费的需求，为此，我国每年需从国外进口油脂和油料进行加工，以满足国内油脂消费的需求。
但大量从国外进口油料会对我国农业产生很多不利影响，同时，从国外进口的主要油料品种如大豆和菜籽多为转基因品种，其生物安全性问题已受到国家有关部门和消费者的关注，国家在2001年已颁布了关于农产品转基因生物安全性管理条例，加强了对进口油料的管理。
要在限制和尽量减少进口油料和油脂的情况下，满足我国对油脂消费快速增长的需求，我国必须提高油料的种植面积和油料产量，因此国家加大了对农业产业结构调整的力度，尤其是在油料主产区扩大油料的种植面积，已取得初步成效，相信在政府支持和市场经济的调控下，今后数年内我国的油料产量将会有大幅度提高。
随着我国加入世界贸易组织，我国农业和粮油加工业将受到巨大影响，我国粮油加工业企业必须在生产规模、技术水平、产品质量、生产成本等方面赶上和接近国际先进水平，方可在市场竞争中生存和发展，才会争得自己的生存空间。
目前，我国的粮油和农副产品加工企业普遍存在着工艺落后、设备装备水平不高、生产规模小、生产开工率低、产品附加值低、技术手段落后、资金负债率高、浪费严重等问题，这些企业无法参与国际竞争，因此，建设高水平的油脂加工企业，提高我国油脂加工业在国际市场的竞争能力，是非常必要的。
1.2结论和建议
1、本项目的主要产品浓香花生油是人民生活必需品，油料饼粕是饲料工业和养殖业的优质原料，随着社会的发展和人民生活水平的提高，对其需求量日益增加，尤其县畜牧业发达，是全国外贸基地县。
境内有省种猪场、外贸种猪场、五三农场种猪场等全国闻名的种猪养殖场，粕销售市场广阔。
2、本项目生产规模适中，且周边地区是花生原料的主产地，交通方便顺畅，运输便利费用低，这就保证了连续生产和降低生产成本创造了良好的条件。
3、本项目采用国内外先进的生产工艺技术，主要设备拟选用国内知名厂家的设备，这不仅保证了生产指标和产品质量，而且大大降低了投资费用。
4、项目符合国家有关环保要求，并且节能效果显著。
综上所述，本项目属于农产品精深加工项目，符合国家产业结构的政策，产品市场广阔，生产工艺技术先进成熟，经济效益和社会效益都较为显著。
因此，本项目是可行的。
建议有关部门及银行对本项目予以充分重视，并给予支持，使之早日建成，早日投产，早日为经济建设服务。
第二章市场预测与建设规模
2.1市场需求预测
2.1.1国内植物油市场及发展趋势
油脂是人民生活的必需品，其不仅发热量高（9千卡/克，几乎为蛋白质的两倍），增进菜肴和食品的风味，而且营养丰富，含有人体所不能自身合成的必需脂肪酸，对维持人体正常的生理功能和健康有重要作用。
油脂又是食品工业、油漆工业、日用化妆品工业、医药工业的重要原料。
据有关文献的统计数据显示，2011年中国油脂总销量为2385～2392万吨，按13亿人口平均计算，人均年消费量为18kg，与世界人均年消费量20kg的差距逐渐缩小，但仍具有较大的发展潜力。
世界卫生组织WHO建议成年人油脂年消费量20～25Kg，美国已达人均44Kg。
随着人民生活水平不断提高，对植物油的需求不仅数量增加，而且对其质量、风味、营养的要求提高。
具体表现为：
高级烹调油的生产量和消费量迅猛增长；有其独特芬芳风味的风味调和油的需求量增加；适合不同人群的脂肪酸组成不同的营养调和油的需求量增加。
因此，市场上高级烹调油、浓香花生油、调和油的销售量大幅度增加。
食用油消费量的快速增长为我国植物油行业的发展带来了勃勃生机，也是近几年油脂油料加工业蓬勃发展的根本原因。
根据粗略估算，2010/2011年度我国的人均油脂消费达到16－l7公斤，按13亿人口计算，则总消费需求为2080万~2210万吨。
其中2010/2011年度豆油新增供给量预计为1145万吨，该年度食用消费量预计为1000万吨，工业及其他消费量预计为90万吨，总消费量预计达1090万吨，同比增长105万吨；我国2010/2011年度油菜籽榨油消费量为1436万吨，同比下降197万吨，其中国产油菜籽1308万吨，进口油菜籽128万吨；2010/2011（当年10月至次年9月）我国花生油产量为1380万吨。
2011/2012年度我国食用油消费量将继续保持增长势头，但增长速率趋于平缓。
预计年度人均消费食用油18公斤，总消费需求2210万吨，而仅新增供应就达到2680万吨。
河南省是全国人口第一大省，2010年底总人口已达9717万人。
根据第四次、第五次全国人口普查结果，省从2005年起，逐步进入建国以来的第四次人口出生高峰期。
据预测，省将于2011年前后突破1亿人口大关，从人口发展趋势和人的膳食习惯来分析，仅省食用油市场对油的需求量就高达150万吨。
所以，在我县建厂，既具有原料供应优势，产品的销售又具有广阔的市场优势。
尤其是在目前食用油产品竞争更加激烈的中原地区，在消费内建厂对厂商具有战略意义。
2.1.2油料饼粕市场
油料饼粕是饲料工业和养殖业的重要原料。
大豆粕蛋白质含量42-48%，花生粕蛋白质含量约为40%左右，是饲料厂生产各种配合饲料的蛋白原料。
随着人们膳食结构的变化，对肉、蛋、奶的需求量大大增加，畜牧养殖业和饲料工业迅速发展，对油料饼粕的需求量猛增，豆粕呈现出供不应求的状况。
花生饼、菜籽粕、棉籽粕也是一种很好的蛋白饲料资源，近年来随着我国饲料业的发展及对粕需求的紧缺，花生饼、菜籽粕、棉籽粕的需求也看好，价格增长，本项目的加工和经营方式都紧贴国家的产业方针政策，因此有很好的发展前景。
河南省是农业大省，也是饲料生产大省，20年来，省饲料业一直保持迅速发展的良好趋势，全省有名的大中型饲料生产企业不下百家，饲料工业总产量和产值在全国排名前列。
2011年全省饲料工业总产量达到1262万吨，产值达到329亿元，对饲料原料粕的需求量日益增加。
因此，项目附产品粕的销售将会有广阔的市场。
2.2建设规模和产品方案
2.2.1本项目建设规模
根据市场情况和其他建设条件，日产浓香花生油确定为200吨，年加工天数按300天计算，花生仁去杂1%，花生仁平均含油45%，花生饼中残油4%以下，确定本项目的生产规模为：
花生预处理压榨车间：
200吨/日
2.2.2本项目主要产品方案
产品：
年产浓香花生油：
24000吨
年产花生饼:
36000吨
2.3项目单位企业法人执照副本及章程见附件。
第三章原材料、能源供应
3.1主要原料需量及来源
花生是我国在国际市场上很有优势的一种油料，我国的花生及其产品在国际市场尤其是在东南亚地区有很好的信誉，每年的出口量很大。
1995年，全国花生首次突破了1000万吨大关；1998年总产量达到1188.6万吨，1999年又提高到1263.9万吨，2000年花生产量再次上升，达到以1443.7万吨。
2001年总产量1458.3万吨，居世界首位。
2003年我国花生总产量达到1505万吨。
2011年全国花生种植面积为470万公顷。
预计在2012年前后达到并稳定在470万公顷。
年总产量达到2000万吨的水平。
在我国种植的农作物中，花生的种植规格已上升到了第7位，排在稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜、甘薯之后，全国花生种植业年总产值（总产量×生产价格），跃居国内大宗农作物第5位左右。
花生主产省区有山东、河南、河北、广东、广西、四川、安徽、江西、江苏、福建、湖北、湖南、辽宁等，种植面积占到了全国面积的92.9%，总产量占全国总产量的95.7%。
河南省商水县常年种植花生的面积保持在140万亩以上，总产3.5亿公斤左右，是全国花生生产第一大县、全国油料生产冠军县。
周边县区花生种植面积也在300万亩以上,总产8.8亿公斤。
因此，在油料产区建立大型的先进的花生油脂加工企业，尤其是采用特殊工艺生产的浓香花生油更是国内外油脂市场的精品。
生产浓香花生油及其他精制花生油产品，所生产的优质花生油既可作为单独的花生油脂产品销售，也可以与其他油脂如大豆油制成风味调和油销售，其产品即可以立足于国内市场，又可以积极开拓国际市场，这不仅有利于企业自身的生产经营和发展，而且对油料作物种植和农业产业结构调整都将起到很好的作用。
正是在这种背景下，贵公司应抓住市场机遇，建一条花生油脂生产线，生产高品质的系列食用油脂产品，在适当时机，还应当开发油料蛋白生产、油脂深加工等项目，将企业建成一流的综合油料加工企业，为本地区的经济发展和繁荣做出贡献。
3.2动力需求量及来源
200T/d花生压榨车间汽耗300kg/T料，年需蒸汽约200×300×240/10000000=1.44万吨，每小时供汽量>1.44×10000/300/24=2T/h，配备一台4T/h蒸汽锅炉,以满足生产的需要。
本项目总装机容量约544.5KW。
年需水10万吨，需保证最大供水能力为15T/h、可建一个循环水池，以确保生产用水的供应。
本项目生产用水大部分为循环用水，少量为补充水。
由于在设计中采用了生产用水循环供水系统，生产蒸汽冷凝水补充锅炉用水等，因而可以节约大量用水。
水质要求：
间接冷却水
化学净化处理:
无腐蚀性
总硬度:
<15度（德国硬度）
碳酸盐硬度:
<10度（德国硬度）
硫化物氯化物:
<15mg/L
悬浮物:
<20mg/L
第四章项目建设条件
4.1自然地理条件
气象：
商水县属北亚热带向暖温带过渡地区，大陆性季风湿润气候，四季分明，夏冬季长，春秋季短。
1、温度，历年平均气温为14.9℃，历年各季平均气温分别为：
春季14.6℃，夏季26.8℃，秋季15.6℃，冬季2.6℃.
2、降水量:
年平均水量816mm，年各季平均降水量为：
春季255.8mm，夏季410.3mm，秋季：
98.3mm，冬季74.7mm。
3、风：
年平均风速为3.2m/s，年各季平均风速为：
春季3.6m/s，夏季3.1m/s，秋季3.2m/s，冬季3.4m/s。
风向：
春季多南风，夏秋季多东南风，冬季多东北风。
主导风向为南风和东北风。
地质：
1、地耐力：
质力结构稳固，地耐压力20T/m2。
2、水文：
地下水温20℃，水层埋深100m，水质良好，水源丰富。
3、地震烈度：
7度。
水文：
商水县境内水利条件较好，不论地表水，中、下层水，水质优良无污染，储量充沛。
水质检验指标如下：
色：
０度铁：
0.2mg/l
浑浊度：
1度氯化物：
4.05mg/1
PH:
6.8NO3-N：
0.4mg./1
臭和味无Pb、As、Cu、Ag、Cr6+；未检验出
肉眼可见物：
无
细菌总数：
4个/ml
总硬度（CaCO3）164mg/l
总大肠菌群：
〈3个/ml
氟化物：
0.4mg/l
水质达到饮用天然矿泉水国家标准（TB8537-87）界限指标，可直接作为瓶装矿泉或饮料的水基液予以开发。
4.2区位条件
商水县地处河南省东南部，周口市西南部，西临京广铁路和京港高铁，北部禹毫铁路横贯东西，南部漯阜铁路穿境而过，南洛高速公路，北部有311国道，106国道纵横交叉贯通全境，三纵三横、四通八达的公路网络已经形成。
4.3资源概况
全县辖3个办事处，20个乡镇，1个国营农场，总人口117万，其中农业人口87万人，农村剩余劳动力30万人。
总面积1314平方公里，其中耕地总面积300万亩，人均耕地3亩左右，且土壤理化性能好，保肥能力强，含钾丰富，酸碱适中，适宜多种农作物生长，这在人口稠密的中原地区是极为罕见的。
近年来，县委、县政府立足县情，始终把加快农村经济发展，增加农民收入摆上重要位置来抓，按照“巩固老特色、再造新优势”的工作思路，调结构，增效益，形成了独具特色的农业：
花生是农业经济的支柱，花生种植在农业生产中占有举足轻重的地位。
县花生种植面积广，常年种植面积在120万亩以上，占全县秋作物种植面积的60%左右，花生产量达3.5亿公斤，花生产业的经济效益已占全县国民收入的50%。
有全国花生第一大县、全国油料冠军县之称。
找准发展经济的突破口，从改良品种、提高品质入手，加大开发力度，形成了优质花生、优质小麦、优质水稻、优质西瓜等种植优势，实现了规模化和基地化。
以优良生猪为主的畜牧业成为强县富民的支柱产业，生猪每年存出栏305万头，畜牧业产值占全县农业总产值的比重达到49.5%，农民来自畜牧业的收入占纯收入的43.5%。
通过大力推行标准化种植、养殖，使成为全国全省第一个通过验收命名的“农业标准化示范县”，受到市政府通令嘉奖。
4.4项目选址
项目在商水县城边距南洛高速公路商水出口100米。
县工业园区位于县城南部、省道明临公路两侧，规划面积20平方公里，“十一五”末计划完成15平方公里，目前已完成的3000亩工业园区实现了“五通一平”，大部分地域实现了“七通一平”，为项目的实施提供了良好的硬环境。
根据地质部门提供的资料，工业园区地质为洪汝河冲积平原，土层结构主要为粘土、亚粘土，土质较硬致密，整个场区地势平坦，无不良地质地段，地质情况良好。
4.5能源通讯
商水县电力充足，输变电设施配套齐全。
现有110KV输变电站一座，35KV变电站5座，年供电量1.4亿千瓦时。
“十一五”期间，计划新建110KV输变电站一座。
由于县没有大型工业企业，对用电需求不是太大，即使在用电高峰时期，从来也没出现过拉闸限电的情况，绝对可以保证项目对用电的需求。
全县程控电话容量已达3.6万门，村、户通过电话实现了国际、国内长途直拨，开办了数字移动电话，宽带接入、可视电话、礼仪电报等业务。
4.6政策优惠，环境宽松
县委、县政府制订出了一系列优化经济发展环境及招商引资的优惠政策，提出了“全党抓经济、重点抓工业、关键抓投入、突出抓项目、全民抓招商”的经济发展思路，坚持“一切工作为经济发展服务”的指导思想，努力营造“互惠互利、诚信至上、真心待客、服务优良”的发展环境。
出台了一系列扩大开放的激励政策，如鼓励外来投资的若干优惠政策、加快民营经济发展的若干规定、优化经济发展的意见等，在税收财政补偿、土地使用、收费减免等方面，给予极大优惠。
并对新增大工业项目，符合国家产业政策和环保政策的，其用电价格在趸销县销售电价的基础上降低5分。
成立了优化经济发展环境办公室，建立了行政服务中心，会计集中核算中心和行政效能监察中心，实行“一条龙服务”、“一站式办公”、出台了“十二项制度、四个从严”的规定，如重点企业挂牌保护、25天安静生产经营日、收费登记许可等制度，营造优良的经济发展环境，为项目的实施提供了牢靠的保证。
第五章工程设计方案
5.1项目构成范围
本项目的构成范围包括生产车间、生产辅助设施、全厂性公共工程等。
5.1.1主要生产车间
200吨/日花生预处理压榨车间
5.1.2辅助生产设施
原料的接收及储存
饼的包装及储存
油脂的储存及发放
变配电间
机修车间
锅炉房
水塔及水泵房
循环水池
化验室
5.1.3全厂性工程
厂区管网等。
5.2生产技术方案
5.2.1主要原料及产品质量标准
1、原料
本项目的主要加工油料为花生。
油料的等级指标及其质量指标应符合中华人民共和国国家标准。
花生为（GB1533-86）。
用作生产浓香花生油的花生原料应该是新鲜的、无酸败、无霉变，收购的新鲜花生原料最好在低温散料仓中储存。
2、产品
本项目主要产品是浓香花生油、花生饼等。
产品质量指标符合相应的国家标准。
饲料用花生饼国标为GB10379-89。
浓香花生油的国标为GB8615-88。
卫生标准：
按GB2716-81《食用植物油卫生标准》执行。
5.2.2生产技术的选择及主要工艺技术
生产工艺选用在当前国内外比较先进且成熟的技术，生产设备主要选用国内名牌产品，这样既保证了生产技术的先进性，又节省了投资费用。
1、工艺流程
预处理压榨的详细工艺流程分别见附图。
2、工艺流程说明
（1）原料接收及贮存
花生→计量散粮仓→压榨车间
由汽车输送来的袋装花生经计量，进入散粮仓储存，送入预处理压榨车间。
原料输送量：
30吨/小时
散粮仓储存量：
3000吨×2=6000吨
油料出仓输送量：
8.33吨/小时
原料接收及储存设备清单与工程报价详见附表。
附表：
100T/h原料接收与储存设备清单
序号
名称
规格型号
数量
动力（kw）
价格（万元）
备注
1
地磅
120吨
1
0
12
2
散粮仓
3300m3
2
0
170.4
合计
3
0
182.4
（2）预处理压榨工艺说明
优质花生仁→清选→破碎→轧胚→蒸炒
↓
优质花生仁→清选→炒籽→扬烟冷却→破碎→压榨→沉降→毛油
↓↓
碎红衣花生饼
本工艺采用炒籽花生仁与蒸炒花生胚混合压榨的制油方法，所制取的油脂产品具有浓香的花生油香味和滋味。
清选工序：
为了有效地达到清选效果，配备振动清理筛、磁选器等，并配备有吸风分离器、多联旋风除尘器进行有效地除尘，以保证车间卫生及清除轻杂。
破碎工序：
清理后的花生仁进入破碎工序，利用齿辊破碎机将花生破碎至6-8瓣，保证破碎效果。
轧胚工序：
采用液压紧辊轧胚机，以保证轧制的坯片既薄又有高的机械强度。
轧胚的主要目的是破坏油料的细胞组织，利于压榨出油率。
蒸炒工序：
利用立式蒸炒锅将生胚蒸炒成熟胚，蒸炒的目的是进一步破坏油料细胞组织，并改善其弹塑性，以利于提高出油率和提高油饼质量。
炒籽工序：
采用直接火滚筒炒籽机，保证炒籽的温度和炒籽的均匀性。
炒籽后再进行冷却扬烟，防止焦糊并去除脱落的花生红衣。
炒籽后的花生也同样需要破碎，然后入榨机进行压榨。
压榨工序：
采用Z×28型榨油机进行压榨，尽量提高压榨出油率，机榨饼残油在4%。
毛油过滤：
先采用澄油箱进行初步的沉降过滤，再采用板框滤油机进行细过滤，尽量减少毛油中的饼渣含量，以保证后续脱胶工序的工艺效果。
预处理压榨车间设备清单与工程报价详见附表。
附表：
200T/d浓香花生油预处理压榨车间设备清单与工程报价
1、200T/d花生预处理压榨车间设备清单
序号
位号
名称
规格型号
数量
动力（kw）
价格
（万元）
备注
1
L202
斗式提升机
DTG36/28
3
20.5
12
2
V201
存料箱
ZC×100
1
0
0.8
3
W201
计量称
MWBL120
1
0
11
4
C203
磁选器
DFRT310／340
1
0
3.0
5
L203
刮板输送机
RMS25
2
12
42
6
L201
螺旋输送机
LSS32
2
22
5.0
7
C201
振动筛清理
TQLZ180×200
1
2.0
6.0
8
C202
比重去石机
TQS×150
1
2.0
5.0
9
G201
破碎机
YPSG40×40×150
1
44
25
10
G202
轧胚机
YYPMY80×1500
1
48
20
11
E201
蒸炒锅
ZCL300×5
1
22
88.8
12
G203
榨油机
Z×28
4
200
38.0
13
G204
炒籽机
CZJ100
1
20
60
14
G205
热风炉
1
0
6.4
15
G206
冷却滚筒
LZJ100
1
11
12.5
16
G201
破碎机
YPSG25×1000
1
11
6.5
17
×202
旋风除尘器
650×4
2
6
4.8
含闭风器
18
F201
风机
4—72No8C
1
20
3.6
含减震器
19
F201
风机
4—72No4.5A
1
20
3.0
20
V202
蒸汽分配器
ZQF325
1
0
0.6
21
V203
澄油箱
CY×240
2
15
15
22
L203
油刮板输送机
YGSS32
1
5.5
7.5
23
V102
油暂存箱
ZCG150
1
0
1.2
24
P302
齿轮油泵
KCB200
1
4
0.4
合计
2、工程价格
序号
项目
数量
功率（kw）
价格（万元）
备注
1
全套设备
35
517
378.1
2
安装材料
4.5
3
安装调试费
2
4
配电及电缆
3.8
5
防腐及保温
3
6
技术服务费
2
合计
35
485
（3）浓香花生油冷滤工艺流程说明
冷却水冷却水
↓↓
压榨毛油→沉降→冷却→粗过滤→冷却→精过滤→成品油→储罐
↓
油渣
沉降工序：
毛油静置一定时间或加入适量的助沉降剂，促使细小的油渣和部分胶体杂质沉降，沉降下来的油渣定期排放与油脂分离。
冷却粗滤工序：
将经过严格除渣的压榨毛油用泵打入冷却油罐，将其在搅拌下缓慢冷却至一定温度，然后将冷却油脂打入滤油机进行粗过滤。
冷却精滤工序：
将粗滤后的油脂打入冷冻油罐，进一步冷却至更低的温度，毛油中胶体杂质在临界凝聚温度下逐渐凝聚。
将冷冻油脂打入滤油机，胶体杂质被过滤介质截流从而与油脂分离。
冷冻系统：
由冷冻压缩机组和冷冻盐水罐组成。
用冷冻压缩机制取低温盐水，用泵将冷冻盐水打入冷冻油罐的盘管中进行循环。
滤油机要满足较大过滤压力的要求，确保形成滤饼的最佳条件，进行加压过滤。
冷却油输送泵即要满足较大过滤压力的要求，又要避免凝聚胶质的破碎。
花生油质量符合国家浓香花生油标准（GB8615-88）。
附表：
浓香花生油质量标准（GB8615-88）
（1）特征指标
具有浓香花生油特有的香味和滋味。
折光指数（20℃）：
1.4695-1.4720
比重（20/4℃）：
0.9110-0.9175
（2）质量标准
项目
指标
透明度
澄清，透明
气味、滋味
气味、滋味正常，无异味
色泽（罗维朋比色槽25.4mm）
Y15R1.5
杂质%
0.15
酸价，mgKOH/g
1.0
加热试验，280℃
油色不得变深，无析出物
（4）成品饼的包装及储存工艺说明
成品饼刮板输送机暂存箱自动计量打包机移动式皮带输送机码
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