南美白对虾养殖技术资料.docx
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南美白对虾养殖技术资料
虾苗放养前的准备工作
1、清塘：
用高压水枪清洗虾塘，清除过多的淤泥。
2、翻耕：
阳光曝晒7天。
3、消化塘底：
进水20厘米，每亩可用红糖2公斤和光合细菌2公斤帮助消化塘底，用特制的铁链翻耕池底，白天每2小时拉链一次（直到底泥由黑变褐，臭味减轻为止），三天后把水排掉。
4、进水：
用80目以上的过滤网2—3层进行过滤，网袋8—10米长，进水深度为1.5米为佳。
5、增氧：
增氧机增氧2天（白天停掉，晚上开）
6、杀灭敌害：
全池泼洒敌百虫2ppm（阳光最强时泼洒，效果最好），打氧30分钟，杀死甲壳类，如果上一季出现过红体病、桃拉病等病害，三天后再用敌百虫1ppm泼洒一次。
7、培养基础饵料：
⑴每天早上10点左右，在有太阳的时候，泼洒白云石粉15ppm（连续使用直到水的透明度为50—60厘米）；
⑵全池泼洒红糖1ppm；
⑶全池泼洒枯草芽孢杆菌1ppm；
⑷如果基础饵料培养不起来，可按每亩1公斤海鱼精（大福公司生产）与1公斤米糠的量，将两者拌水混合后泼洒。
8、水质要求：
⑴透明度为50—60厘米；
⑵PH值为7.5—8.0（早晨测量值）为佳，测好盐度与PH值，通知育苗厂调好相同的数值。
选苗技巧
一、南美白对虾的选苗
1、最好选用通过PCR检测的虾苗；
2、选用卫生状况好的育苗场的虾苗；
3、选用个体大、肝胰腺大的虾苗，并且肠胃要有料，粪便要长；
4、快速降低盐度，在一定量的原虾苗半咸水中加入等量淡水，虾苗放入2小时后不死亡，则说明虾苗质量好（虾苗成活率要求在80%以上）；
5、选择外观健壮活泼、大小均匀，体表干净，大须要直的虾苗；
6、旋转式搅水，好的虾苗尾扇张开，逆水性强，随着水静虾苗从中间慢慢散开。
水质管理
1、PH：
早上7.5—8.0，下午8.0—8.5，一天之内相差不能超过0.5个单位。
2、碱度：
80—200ppm为佳，在此范围内有利于虾脱壳后新壳的硬化。
3、硬度：
主要以钙元素和镁元素为主，淡水中较为缺乏，海水中相对较丰富。
白对虾要求为500ppm以上；淡水中其含量约为300ppm。
4、氨氮：
要求0.2ppm以下，当氨氮含量过高时，可选用以下措施：
⑴观察喂料情况，减少浪费，避免氨氮的增加；
⑵换水；
⑶增氧：
使池水溶解氧更充裕，来消耗氨氮；
⑷泼洒红糖1公斤/亩.米；
⑸全池泼洒沸石粉10公斤/亩.米；（淡水效果好）
⑹全池泼洒白云石粉10公斤/亩.米；
5、亚硝酸盐：
要求0.1ppm以下，当亚硝酸盐过高时，可选用以下措施：
⑴换水；
⑵加食盐30公斤/亩.米（淡水养殖）；
⑶加生石灰提高水体PH值（注：
视水体PH值情况）
6、硫化氢：
要求0.03ppm以下，硫化氢含量过高时，可将底泥抽走（捕虾后）沸石粉覆盖塘底。
7、溶解氧：
要求大于5ppm，当溶解氧低时，可增加打开增氧机的时间来补充溶解氧。
8、只要虾吃料好，无病害，水色无太大关系，但不能浑浊，透明度30—40厘米为佳。
SuperPS速宝光和素的作用及使用方法
1、SuperPS速宝光和素作用：
⑴清除底泥中的硫化氢；
⑵增加池水与池底的溶解氧；
⑶分解池底的有机物；
2、使用方法：
⑴放苗前虾池的准备工作：
将池底的淤泥清除后，应该用2L/亩—3.5L/亩的SuperPS泼洒整个虾池，以分解积在池底的有机物，让有益菌在虾塘中成为优势菌种。
⑵处理水期间：
①泼洒SuperPS的时间最好在上午9：
00—11：
00；
②SuperPS发挥的作用在养殖后期最为有效，当虾池开始有淤泥，SuperPS将硫化氢转化为无毒的硫酸盐矿物质：
③用量：
60天以内：
每周用1次1L/亩；
75天以上：
每周用1次2L/亩；
④使用方法：
a、直接泼洒虾池
b、可混拌于饲料投入虾池
c、可与碳酸钙混合泼洒
喂料管理
1、注意水色：
投料后两个星期内水变清，则应该增加投饵量或重新做水色，两周到一个月内水变清，则应该加海鱼精与米糠。
2、观察饵料台：
⑴一般的饵料台代表1平方米，实际操作中大于60╳60厘米即可，若再小则按比例减少投饵量。
⑵如果虾池水面的投饵量为每平方米2克，则饵料台上放4克（投饵时，投饵面积为水面面积的一半）。
⑶投饵后1—2个月，每2个小时检查一次饵料台，2—3个月为1.5小时，3—4个月为1小时，以便于及时而准确的观察虾的摄食情况，调整投饵量。
3、增氧措施：
喂料量的增加，增氧措施也要相应的跟上去。
如增加增氧机，延长增氧机的开机时间，换水等。
如增加增氧机困难，可换水，但要考虑水源水质状况。
南美白对虾养殖技术问答
1、虾苗放养前，处理塘低时用红塘，有何作用？
用量如何？
答：
培养有意菌种，以消化底泥中的有机质，用量为2公斤/亩。
2、虾苗放养前，对池水的PH值和透明度有何要求？
答：
PH值为7.5—8.5，透明度为50—60厘米，且水深在1米以上。
3、如果基础饵料培养不起来，应该如何解决？
答：
按每亩1公斤鱼粉与1公斤米糠的量拌水混合均匀后全池泼洒。
4、氨氮过高，应如何处理？
答：
观察喂料情况，避免因过量投饵而引起的氨氮增加；
换水；
增氧；
泼洒红塘1公斤/亩.米；
泼洒沸石粉10公斤/亩.米；
泼洒白云石粉10公斤/亩.米；
5、亚硝酸盐过高，应如何处理？
答：
换水；
加食盐30公斤/亩.米；
视水体情况，适当提高PH值。
（淡水养殖）
6、养殖过程中，需将水色调至黄绿色，该如何处理？
答：
每亩加1公斤鱼粉与1公斤米糠，拌水混合均匀后泼洒；
遍洒白云石粉。
7、虾苗放养前，为杀灭池中的野杂鱼，该如何处理？
答：
用茶籽饼15ppm，水泡一晚后泼洒。
8、虾苗放养前，为杀灭池中的甲壳类，该如何处理？
答：
用敌百虫2ppm。
9、天气变化，虾活力不好时，该如何预防虾病？
答：
保证溶氧充足；
每公斤饲料用土霉素3—5克，拌匀后投喂。
10、池水水色过深，虾为何会死亡？
答：
水质过肥，藻类过度繁殖，导致PH值升高，虾氨氮中①②毒死亡。
11、对虾为什么会发生软壳病，应采取什么防治措施？
答：
原因：
①水中的碱度偏低；
②溶解氧不足。
处理：
①多开增氧机，以保证溶解氧的充足；
②投放白石粉（碳酸钙）10公斤/亩，连放3天，在凌晨投放。
12、对虾为什么蜕不下壳，怎么防治？
答：
原因：
①溶解氧不足；
②碱度偏低；
③PH值偏高或偏低；
④虾体质弱。
处理：
①多开增氧机，保证溶解氧充足；
②投放白石粉（碳酸钙）10公斤/亩；
③调整PH值为7.5—8.5；
④喂料要够。
13、在养殖过程的前期为什么要投放维生素C，具体如何操作？
答：
因为在养殖前期，虾经常蜕壳，会缺乏维生素C，所以要投放维生素C。
具体操作：
前10天，每天喂一餐，以后每两天喂一餐，具体用量参照产品说明，搅拌在饲料里，晾干后再投喂。
14、为什么有些虾养了120天还是长不大？
应怎样处理？
答：
原因：
①查看虾的头部额角是不是弯的，如果是弯的，说明虾带有病毒，长不大；
②喂料过少；
③氧气不足；
处理：
①水色要调好；
②保证充足的溶解氧；
③喂料要足；
④补充钙质。
15、在养殖过程中，怎样改善水质、底质？
答：
①水体可用枯草芽孢杆菌处理，并投放红塘1公斤/亩.米，以增加枯草芽孢杆菌的繁殖速度；
②底质可用速宝（正大集团生产的光合细菌）来改善。
最好使池水循环，池底就很干净，也可用沸石粉或白石粉盖住池底。
16、怎样合理使用增氧机？
答：
①要保证池水循环，小的池子也要配2台水车式增氧机；
②每1000斤要配一台水车式增氧机（750瓦）；
③虾较小时，增氧机可以少用，虾较大时，增氧机要多用；
④如果天气比较热，太阳较强，白天增氧机可以停掉，晚上要一直开。
17、在什么情况下可以使用EM？
答：
①放苗之前，水色还没有调起来时，可以用EM来调水色；
②在养殖前期，如果水倒掉了还可以用EM，但是要保证充足的溶氧；
③在养殖的后期，因为EM耗氧太大，所以不能使用。
18、当PH过高时，应如何处理？
答：
水较清时：
①加糖1公斤/亩.米；
②加EM，让EM放出来的二氧化碳使水变酸，但要保证氧气充足；
水较浓时：
①白天抽走较浓地方的水，晚上进水；
②如果没有好水换时，可以一天停掉1—2餐，让虾吃藻类。
19、当虾池中有大量的轮虫、桡足类等浮游动物时，应如何处理？
答：
①如果虾比较小时，虾可以吃掉浮游动物，可以不处理。
②如果虾比较大时，虾不吃浮游动物，浮游动物会吃掉藻类，这时可以投放茶籽饼8PPM（茶籽饼要泡一个晚上，渣不能用）。
20、在什么情况下，虾比较容易得桃病，应如何防治？
答：
天气变化、PH值、溶氧不足、虾体衰弱等，虾容易发病。
预防：
①要保证溶氧、PH值等各项水质指标的稳定；
②可投喂一些抗生素、维生素来预防。
21、若上一季对虾得桃拉病（TSV），则下一季放苗前如何处理？
答：
①水泥地可用高锰酸钾100ppm全池泼洒，自然晾干一天后冲
洗；
②土池，可晒21天后再使用；
③用敌百虫处理池中的浮游动物，将池边的草除掉，进水时用80-100目的网，防止杂鱼虾进入。
22、水体的理化指标有哪些？
答：
溶氧、PH值、水温、亚硝酸盐、硫化氢、盐度、氨氮。
23、若虾池水体浑浊，该如何处理？
答：
加白石粉（碳酸钙）10公斤/亩.米。
24、黄头病（YHV）的症状？
答：
肝脏膨胀，个别会爆掉，颜色偏淡，肠胃没料。
25、白斑病（WSSV）的症状？
答：
①活力下降，反应迟钝，不吃料，靠岸死；
②头胸甲易剥开；
③甲壳上有白点，严重者连成白斑。
26、桃拉病（TSV）的症状？
答：
①肌肉粉红，有的红；
②不摄食，肠胃空；
③游泳无力，反应迟钝，甲壳变软，幸存虾甲壳与肌肉之间有黑点。
27、怎样预防细菌性疾病？
答：
①红塘1公斤/亩；
②抗生素3-5克/公斤；
③生大蒜100克/公斤。
28、饵料在水中保持多久不溶为佳？
答：
2.5-3小时。
29、套养的要求？
答：
①循环水，加开增养机，放苗前调水至水中无气泡，并调好理化指标；
②密度不能太大（5万/亩）；
③大虾的饵料要充足；
④确保上一季没有病害。
30、连云港正大公司南美白对虾料外观为黄褐色，有何优点？
答：
料与底泥的颜色区别开，可以更准确的观测对虾的摄食情况。
31、池为什么要清淤？
怎样清淤？
答：
养虾池池底淤积大量的沉淀物，这些沉淀物主要由对虾的排泄物、残饵、死虾、死亡的浮游生物组成。
这些沉淀物较厚时，由于底层缺养气分解，产生氨氮、硫化氢等有害气体而影响水质，重要的是这些沉淀物中细菌、病害、及致病原生动物，从而影响对虾的健康成长。
清淤方法：
收虾后暴晒池底7-15天，视情况再将沉淀物清除，搬到离虾塘较远的地方。
32、放养该如何除害？
答：
杀杂鱼用茶粕8ppm；除甲壳类在放苗前一周使用敌百虫2ppm，海水池塘最好放2ppm来增加枯草芽孢杆菌数量，从而抑制有害菌数量。
33、茶粕的作用？
答：
杀死杂鱼；
杀死部分浮游动物；
可促使虾脱壳。
使用方法：
浓度8ppm，用淡水浸泡茶粕12小时以上，去渣取
水全池泼洒。
34、因地质原因造成的酸性池塘，养虾前该如何处理？
答：
用石灰石粉掺拌于表层土中，ph值为5的每公顷用3吨。
也可以用生石灰，用量减半。
35高温季节怎么控制水温？
答：
将水位加高（在原水位基础上）；
中午停开增氧机或减少增氧机开放台数。
36“土皮”怎样产生的，这样处理？
答：
因为藻类的养殖为周期性的，随着投饵量的增加，水体中营养物质也不断增加，致使藻类大量加速的繁殖。
水体中部分缺氧，老化的藻类大量死亡浮于水面形成土皮。
处理方法：
将水色较浓部分用泵抽走。
凌晨施碳酸钙使老化藻类沉淀。
37对虾发病有哪些症状？
答：
摄食量减少；
虾活动异常；
虾体色改变或病症出现；
检测水质，理化因子不正常。
38发现对虾浮头怎样抢救？
答：
向水体中充入纯氧；
加开增氧机。
39黑鳃形成的原因，怎样预防？
答：
鳃丝表面污物附生；
腮丝组织坏死变黑；
水质受到重金属污染引起黑鳃。
预防：
换水
同时在饵料中加维生素C
40对虾出现红腿病，产生原因及怎样预防？
答：
原因：
虾苗本身带有病毒；
由桃拉病毒引起，
由传染性皮下组织及造血组织坏死病毒引起。
预防方法：
把好苗种来源关；
把好水源关；
选用优质的配合饲料
平时作好管理措施，遇到问题及时解决。
41虾苗不整齐的原因？
答：
亲虾产卵不同步，卵的孵化不同步；
投饵不够。
42虾苗存活率不高的原因？
答：
带病毒的苗；
个体叫小
水温相差5℃以上；
盐度相差5‰以上；
淡化速度太快。
43如何选苗？
答：
快速降盐度：
在一定量的原虾苗半咸水中加入等量淡水，虾苗在其中2小时不死亡（成活率95以上）
44、快速估算存虾量？
答：
①算出虾的重量。
当尾重10克，、投饵量乘以40即为全池虾重量；尾重7克，投饵量乘以35即为虾重；尾重5克，投饵量乘以33即为虾重。
②了解成活率之后，倒推。
45、阴雨持续较长时间，水色变清如何快速肥水？
答：
①没有阳光，藻类不生长；
②加碳酸钙沉淀死藻，促进活藻繁殖。
46、虾池发光的原因？
答：
虾池中存在大量双鞭毛藻或发光类弧菌，海水中比较严重，淡水很少发病。
解决方法：
①降虾池盐度到10‰以下；
②如果是弧菌类引起，可用枯草芽孢杆菌，并投红塘2ppm。
47、暴雨前后如何预防虾病？
答：
①池周围放碳酸钙防止水变浊；
②减少投饵；
③开增氧机。
48、放苗前，如何确定是否能放苗？
答：
用无色透明瓶取池水，瓶底用手电筒照明，通过放大镜从侧
面观察，如有藻类及浮游动物，而且底泥中有红虫（淡水），则可以放苗。
49、白虾养成后期，如何到掉，能否用EM菌？
答：
不能用。
虾本身耗氧很大，EM也耗氧，容易造成虾缺氧死亡。
50、养殖过程中，因天热，怕水质变化及病害发生，停止投料是否可
以？
答：
不可全停。
停止投料，虾会搅动底泥，使水体变浑，藻类死亡，
水质坏，造成恶性循环。
一天四餐中可停吃料最少的一餐。
51、纯氧在虾养殖中的使用？
答：
可在凌晨白虾浮头时，应急性的纯氧，减少损失。
在增氧机前面通入纯氧，利用水的循环，使氧气在虾池撒布均匀。
52、每年四、五月份为什么易发病？
答：
四、五月份天气阴雨，造成养殖水体缺氧，虾衰弱易发病。
53、十月份为什么易发病？
答：
十月份天气变凉，并有冷空气。
这段时间要加强喂料管理，且
放养密度要减少，增氧机晚上一直开，以保证溶氧充足。
54、地下水作水源时应注意哪些方面？
答：
要注意水下的各项理化指标，特别是温度。
因夏天虾池中水温可
达30℃以上，而地下水温度只有21-23℃，不能直接将地下水
引入虾池，最好建蓄水池。
55、贝壳粉在白虾养殖中有何作用？
答：
贝壳粉的主要成分为碳酸钙，可代替白石粉。
56、白石粉在白虾养殖中的作用？
答：
①保持PH值稳定；
②维持水体碱度；
③补充钙质，促进蜕壳。
57、生石灰（CaO），熟石灰（Ca（OH）2）的作用？
答：
调节PH值。
58、白云石粉的作用？
答：
主要是做水色。
59、沸石粉的作用？
答：
①吸收水体的氨氮（淡水效果好）；
②沉积杂质。
60、白虾养殖过程中日常换水，加水原则？
答：
①下午2：
00-3：
00排水20-25%，大多会引起虾应激反应，傍晚6：
00以后加水；
②排水时不要开增氧机，加水时开增氧机。
61、虾苗暂养池（水泥池）ph值过高，该如何处理？
答：
①换水，将表层水抽掉；
②加开增氧机；
③加碘制剂1ppm。
62、对虾养殖期间是否要定期杀菌消毒？
答：
不需要。
如虾有寄生虫，可用①福尔马林15ppm；
②碘制剂1ppm。
63、检查虾的一般程序？
答：
看虾的活力、透明度、肠胃是否有料、肌肉是否结实，须、尾、颚刺是否正常。
64、哪种底质养虾较好？
答：
泥沙底质养虾好，不易漏水，且易于肥水培养基础饵料。
65、放养虾苗时注意事项？
答：
①池水中的各种理化因子均在虾活动的最适合范围内：
如盐度温度、氨氮、亚硝酸盐、溶氧、碱度等；
②将装有虾苗的塑料袋放入池中，等温度一致后放虾苗入池。
66、如何确定虾苗的放养密度？
答：
暂养的精养池密度为300-400尾/立方米，正常情况下土池的密度为100-120尾/立方米，最多不超过150尾/立方米。
67、当收一次虾后，如果池里还有虾，是否需停喂几餐料？
答：
①收虾后，可以停喂1-2餐；
②收虾后如果水出现浑浊，可投放白石粉（碳酸钙）或沸石粉10公斤/亩。
68、在收虾时经常会出现少量的死虾，是否属于正常现象，应如何预防？
答：
①属于正常现象，但死虾不能太多；
②收虾最好用火车网，虾不会受伤，在凌晨或傍晚收；
③不要在虾池中央撒网。
69、当抓虾上来观察时，有些虾肌肉会变白浊，是否属于正常现象？
答：
①透明的虾最好，如果肌肉稍有白浊，是虾应激反应；
②如虾缩在一起或抽筋，表明虾缺乏矿物质或微生素。
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