水吧工作计划1.docx

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水吧工作计划1

水吧工作计划

　　篇一：

水吧计划书

　　MERELY水吧

　　——创业策划书

　　策划组：

第六组

　　组长：

王雅菲小组成员：

陈瑶、刘继宣、徐慧颖、姜玥、谢良

　　瑶、方秋香、彭江鑫、邓湘萍、卢亦唯、

　　刘婷、曾燕、曹茂婷、杨冰艺、周蕊

　　时间：

XX年10月25日

　　一企业介绍及长远目标

（1）企业介绍本企业名为”merely’’,意为“独一无二”.是由重庆工商大学15个在校生筹资策划建立。

投资规模小，但服务特色化，个性化色彩较浓，专项从事为在校师生量身定做各类聚会。

在本店中，有丰富而新鲜的食材，时尚的调制秘方。

来到本店，可自由选择食材，DIY制作奶茶，双皮奶，巧克力，蛋糕，水果沙拉，新鲜果汁等深受广大青年喜爱的吃食。

店内文化氛围清新独特，保证给你独一无二的感觉！

此外，生日party,表白party,庆功party,纪念日party等大小party都可承接，为你量身订做，保证不一般，希望你可以到店内体会。

（2）企业目标：

服务广大师生，打响企业品牌特色，赚取利润，然后在全国各大高校开连锁店，让小店成为在校师生多年后回忆中不可忘却的记忆闪光点。

　　二服务简介：

　　提供免费无线WiFi，承办各类聚会（生日聚会，庆功宴等），免费书橱，特色明信片（代售邮票，免费代寄），墙面出租（选择粘贴对学生有用的广告）为在校大学生提供一个休闲、娱乐、聚会的好去处三市场分析

　　大学生在校内进行创业，首先要迎合大学生的心理，针对大学生的需求进行市场分析。

DIY水吧是我国新兴产业，但在国外已经非常

　　火爆，学校的咖啡厅有很多家，主题咖啡厅也有很多家，我们的水吧不只是限于咖啡一种饮品，集咖啡，果汁，奶茶，茶水等很多饮品于一体，并提供免费饮用水，价格低，薄利多销，并且以DIY自己动手为一种推广手段，更加健康的来推广饮品，使同学们了解自己经常饮用的饮品都含些什么，自己控制配料，既做到了推广又节约了人力。

学校里面没有此类型的水吧，我们在学校具有一定的垄断性，销售额会有一定的保证，学生为我们相对稳定的消费群体。

市场分析

　　1对目标市场进行分析。

对消费者喜欢的饮料品牌进行调查和分析，查看官方的统计资料分析消费倾向，在上查阅二手资料进行同期比较分析。

　　2．选择市场。

对潜力比较客观的市场进行切入，比如竞争力比较小的，辐射面大的市场。

　　3.制定方案。

针对目标、定位制定可行的方案。

包括产品开发、渠道建立、活动方案的策划。

　　4.协同各个部门和人员的职能。

做到各司其职，才能保证一切策划能够有序的进行。

　　5.效果预期与分析。

对于市场的占有率、品牌知名度、广告受众率等等做些统计，为下一步计划提供真实的资料

　　四市场推广及营销策略：

　　1市场推广

　　一制作海报、宣传单等

　　二举办为期两天的免费试吃活动

　　三做市场调查

　　四借助个个宣传的软媒体，自己拍摄DVD介绍产品2营销策略1.开业初期打折扣。

新店开张，顾客都不了解我们是做什么生意的，而且对我们的东西不了解不熟悉，因此我们推出打折扣，可以让顾客进一步了解我们的店，如果顾客觉得好吃而且很有意思，以后也会常来光顾我们。

2．优惠券发放。

因为我们所针对的消费主体是学生，趁我们新店刚开张，我们去周围学校附近进行发放优惠券来吸引学生们的光临。

　　3．发放广告单。

我们可以派人道学校周围进行发放广告单，让顾客知道新开了一家“水吧”，在广告单中宣传水吧的特色。

4．节日促销活动。

我们针对以下节日进行促销活动——元旦、情

　　人节、劳动节、七夕情人节、教师节，中秋节、国庆节、圣诞节。

　　5．特价时段。

在顾客流量少的时段实行部分商品特价，吸引新老顾客的光临。

　　6．对消费满一定数额的消费者，会有一些地方特色的饰品赠送。

　　7.以美团外卖和工商贴吧为宣传渠道，购买一定杯数，即可送货上门。

　　8开业当天，免费品尝店内食品（包括蛋糕，奶茶等）

　　9推出情侣卡，两人各持一半，拼在一起生效，凭此卡可打折，从办卡日算起，满100天，即送情侣杯一对

　　10推出心愿瓶，可分为情侣和闺蜜系列，在本店一次性购买一定数目商品即送心愿瓶，若产品数目不足，可加钱购买心愿瓶，会定期整理护理心愿瓶。

　　11本店会定期举行抽奖活动，凡在本店购买商品累计超过100元，即可参加抽奖活动，中奖率达50%

　　五管理策略及管理团队介绍：

　　内部管理

　　1.每天开晨会（分析昨天的工作和今天的新任务安排）每月开一

　　次大会（每人总结这个月个人看法与建议，自己在

　　这里工作的想法，以后的发展方式）

　　2.对员工实行人性化管理，

（1）注意团队精神的培养，

（2）关心

　　员工生活，（3）公开，公正，公平，（4）站在角度

　　篇二：

KTV水吧管理制度

　　谈起水吧可能有些朋友其实不怎样了解。

今天在给大家先容水吧管理制度之前我们先来简单的了解一些水吧方面的知识。

具体要了解的内容有一下几点：

　　水吧就是休闲场所，提供各种饮用水类，饮料类，并附带提供各种简单文娱工具和图书杂志。

　　目前这样的场所其实不是很多，有很多喜欢清静的朋友特别渴看能够有这样的场所。

接下来我们要了解的内容是关于水吧管理制度的内容。

　　水吧管理制度：

　　首先来看看水吧管理制度中对主管岗位职责内容：

　　①依照水吧管理要求，负责完成水吧各项工作计划及工作安排

　　②天天都要制定好并且实施各项工作安排和计划，监视实在施情况

　　③依照水吧制度要求对水吧的新员工进行传帮带工作

　　④对员工进行公道的工作分配，并予以严格、细致的监视

　　⑤负责做好本部分员工工作成绩的统计和核对工作

　　⑥认真遵守严格执行水吧管理制度中的《员工守则》等内容

　　⑦天天主持召开部分例会，在场所中起到上传下达的作用

　　⑧依照经理的工作指令，负责分配部分员工的工作区域，宣传留意事项

　　⑨带领、指导和协助员工进行出品制作和发放，管理自己岗位的调酒作业及出品酒水、饮品的标准质量

　　⑩天天积极做好逐日工作总结

　　简单总结在水吧管理制度中关于水吧主管岗位职责的内容就是上面这些内容，需要相干职员认真遵守这些相干管理制度。

　　篇三：

水吧工作流程

　　沐足保健作为一种新兴的休闲保健娱乐，时下正被越来越多的人认可和喜爱，为了本沐足部能高姿态、高水准、高效益的开业及运作，现初步制定如下工作计划：

　　一、开业前的工作计划：

　　1、物质资源准备工作：

　　A、安装好各种设施、设备，同时检查、调试好是否能正常运作（专人负责检查且做好记录），卫生的清理和其它物品的配置和摆放等；

　　如：

电视、沙发、沐足、灯光以及其它各种设施设备等；

　　B、煲药房的运作（包括培训煲药师、药水制作等）；

　　C、制定各种设施设备保养、维修、检查的管理制度以及其它的服务管理制度；

　　2、人力资源：

　　A、根据本沐足部的规模进行人员配置、招聘、培训；

　　B、人事架构图：

　　经理

　　主任主任

　　水吧和服务员PA员前台和咨客部长师傅

　　技师和技工

　　根据人员分工各负其责，做到更好的职、责、利、权明确，制定各级管理制度；如服务员守则，技师上钟制度等；

　　C、培训：

　　a.、由经理主持对本部全体员工进行礼貌礼节、服务意识、服务态度、服务技巧等方面的培训和工作守则、本部基本制度的学习，明确工作目的和职责；

　　b、由专业按摩师傅对本部技师进行按摩手法培训；

　　c、在培训中侧重不同级别、不同内容培训，即分层次培训，且分层次考核；

　　二、开业后，正常运作的初步工作计划；

　　根据各级人员职职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相结合的全面服务质量管理，具体计划如下：

　　1、物质资源的管理；

　　A、由专人按已制定的有关管理制度，日常检查和保养各种设施、设备；如：

可由主任每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录，专业电工对设备维修保养等；

　　B、每月由专人负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况，卫生检查情况等，然后上报经理；

　　C、根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制，对管理制度或工作安排不妥之处及时更改，根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等；

　　2、人力资源的管理；

　　按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能；

　　A、根据实际工作情况，增加或删改有关管理服务制度；

　　如：

根据月总报表，修改或增加管理制度；

　　B、监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况，且做出相应的措施；

　　C、员工的培训；

　　a、根据实际服务情况，经理对各级员工进行服务技能培训，不断提高服务水平；

　　b、技师的按摩手法培训；

　　对于新手可采用专业师傅集中强化培训，对于上钟数较少者，经理要亲自检查其按摩手法和服务态度等，再针对不足之处进行强化培训；

　　（上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整）

　　三、与其它部门和客人关系的协调（即对内与对外）

　　1、加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等；

　　2、培养员工竞争意识、集体意识，共同进步；

　　3、根据市场的变化和客人的新需求，适时调整服务项目和服务方式；

　　4、加强同客人的了解、沟通联系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益；

　　另：

可根据本沐足的规模（营业面积，按摩位、价目、本地沐足市场情况等）可制定相应的经营管理方案