中国茶文化.docx

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中国茶文化

中国茶文化

　　中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。

茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。

品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

 　　饮茶始于中国。

茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。

同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。

我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。

泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

 　　中国人饮茶，注重一个“品”字。

“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。

在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。

饮茶要求安静、清新、舒适、干净。

中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。

利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

 　　中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。

凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。

在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

中国茶道的基本精神

2005-1-24

　　中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。

在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。

  第一节 什么是茶道

   茶道属于东方文化。

东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。

早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：

“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。

”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：

“以茶可行道，以茶可雅志。

”

　　尽管“茶道”这个次从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。

那么，什么是茶道呢？

   一、日本对茶道的解释

   日本人把茶道是位日本文化的结晶，也是日本文化的代表。

近几百年来，在日本致力于茶到时间的人层出不穷，在长期实践的基础上，近几年才开始有学者给茶道下定义。

　　1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：

以身体动作作为媒介而演出的艺术。

它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。

　　久松真一先生则认为：

茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。

其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。

　　熊仓功夫先生从历史学的角度提出：

茶道是一种室内艺能。

艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。

　　人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：

茶道十一深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。

他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。

　　面对博大精深的茶道文化，如何给茶道下定义，可难为了日本学者。

　　二、我国学者对茶道的解释

   受老子：

“道可道，非常道。

名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。

直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。

　　吴觉农先生认为：

茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。

”

　　庄晚芳先生认为：

茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。

庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：

“廉、美、和、敬”他解释说：

“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。

”

　　陈香白先生认为：

中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。

中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。

陈香白先生德茶道理论可简称为：

“七艺一心”。

　　周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：

“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。

”

　　台湾学者刘汉介先生提出：

“所谓茶道是指品茗的方法与意境。

”

　　其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。

茶道文化的本身特点正是老子所说的：

“道可道，非常道。

名可名，非常名”同时，佛教也认为：

“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。

用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。

”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。

有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。

”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。

”月之一轮，映像各异。

“茶道”如月，人心如江，在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。

　　第二节中国茶道“四谛”

　　中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。

饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。

但茶道毕竟不同于一般的饮茶。

在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。

另一类是“清饮”即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。

“清饮”又可分为四个层次。

将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”。

如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，，可称之为“品茶”。

如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，则可称之为“茶艺”。

而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，这在世中国饮茶的最高境界——茶道。

　　茶道不同于茶艺，它不但讲求表现形式，而且注重精神内涵。

　　什么是茶道的精神内涵呢？

日本学者把茶道的基本精神归纳为“和、敬、清、寂”。

茶为茶道的四谛、四则、四规。

“和”不仅强调主人对客人要和气，客人与茶事活动也要和谐。

“敬”表示相互承认，相互尊重，并作到上下有别，有礼有节。

“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎。

“寂”是指整个的茶事活动要安静、神情要庄重、主人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地完成整个茶事活动。

日本的“和、敬、清、寂”的四谛史创于村田珠光，400多年来一直是日本茶人的行为准则。

　　中国茶道的基本精神是什么呢？

   1.台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”台湾教授吴振铎解释：

“清”是指“情洁”、“清廉”、“清静”、“清寂”。

茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心境清寂、宁静、明廉、知耻。

“敬”是万物之本，敬乃尊重他人，对己谨慎。

“怡”是欢乐怡悦。

“真”是真理之真，真知之真。

饮茶的真谛，在于启发智慧与良知，诗人生活的淡泊明志、俭德行事。

臻于真、善、美的境界。

　　2.我国大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，其中最具代表性的事茶业界泰斗庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。

庄老解释为：

“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。

”

　　3.“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。

因为，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，事茶道的灵魂。

“静”是中国茶道修习的不二法门。

“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。

“真”是中国茶道终极追求。

　　一、“和”中国这茶道哲学思想的核心

   “和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。

茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指实践万物皆有阴阳两要素构成，阴阳协调，保全大和之元气以普利万物才是人间真道。

陆羽在《茶经》中对此论述的很明白。

惜墨如金的陆羽不惜佣金二百五十个字来描述它设计的风炉。

指出，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木”木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水”。

煮茶的过程就是金木水火土悟心相生相克并达到和谐平衡的过程。

可见五行调和等理念是茶道的哲学基础。

　　儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。

在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。

儒家对和的诠释，在茶是活动中表现得淋漓尽致。

在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。

在待客是表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。

在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。

在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。

　　二、“静”中国茶道修习的必由之径

   中国茶道是修身养性，追寻自我之道。

静是中国茶道修习的必由途径。

如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？

如何从淡淡的茶汤中去品位人生？

如何在茶事活动中明心见性？

如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我？

答案只有一个——静。

　　老子说：

“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。

夫物芸芸，各复归其根。

归根曰静，静曰复命。

”庄子说：

“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。

水静伏明，而况精神。

圣人之心，静，天地之鉴也，万物之镜。

”老子和庄子所启示的“虚静观复法”是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。

　　道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为“茶须静品”的理论实践。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：

“茶之为物，……冲淡闲洁，韵高致静。

”徐祯卿《秋夜试茶》诗云：

静院凉生冷烛花，风吹翠竹月光华。

　　闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶。

　　梅妻鹤子的林逋在《尝茶次寄越僧灵皎》的诗中云：

　　白云南风雨枪新，腻绿长鲜谷雨春。

　　静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。

　　诗中无一静字，但意境却幽极静笃。

　　戴昺的《赏茶》诗：

　　自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。

　　绿阴天气闲庭院，卧听黄蜂报晚衙。

　　连黄蜂飞动的声音都清晰可闻，可见虚静至极。

“卧听黄蜂报晚衙”真可与王维的“蝉噪林欲静，鸟鸣山更幽”相比美。

　　苏东坡在《汲江煎茶》诗中写道：

　　活水还须活火烹，自临钓石汲深清。

　　大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎处脚，松风忽作写时声。

　　枯肠未易禁散碗，卧听山城长短更。

　　生动描写了苏东坡在幽静的月夜临江汲水煎茶品茶的妙趣，堪称描写茶境虚静清幽的千古绝唱。

　　中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人和一”的“天乐”境界。

　　得一静字，便可洞察万物、道铜天地、思如风云，心中常乐，且可成为男儿中之豪情。

道家主静，儒家主静，佛教更主静。

我们常说：

“禅茶一味”。

在茶道中以静为本，以静为美的诗句还很多，唐代皇甫曾的《陆鸿渐采茶相遇》云：

　　千峰待逋客，香茗复丛生。

　　采摘知深处，烟霞羡独行。

　　幽期山寺远，野饭石泉清。

　　寂寂燃灯夜，相思一磐声。

　　这首诗写的是境之静。

　　宋代杜小山有诗云：

　　寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

　　寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

　　写的是夜之静。

　　清代郑板桥诗云：

　　不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。

　　最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

　　写的是心之静。

　　在茶道中，静与美常相得益彰。

古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。

因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。

可以说：

“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。

　　三、“怡”中国茶道中茶人的身心享受

   “怡”者和悦、愉快之意。

　　中国茶道是雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。

突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。

同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道由不同的追求。

历史上王公贵族讲茶道，他们中在“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅。

文人学士讲茶道重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。

佛家讲茶道重在“茶之德”意在去困提神，参禅悟道，间性成佛。

道家讲茶道，重在“茶之功”，意在品茗养生，保生尽年，羽化成仙。

普通老百姓讲茶道，重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生。

无论什么人都可以在茶事活动中取得生理上的快感和精神上的畅适。

　　参与中国茶道，可抚琴歌舞，可吟诗作画，可观月赏花，可论经对弈，可独对山水，亦可以翠娥捧瓯，可潜心读《易》，亦可置酒助兴。

儒生可“怡情悦性”，羽士可“怡情养生”，僧人可“怡然自得”。

中国茶道的这种怡悦性，使得它有极广泛的群众基础，这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调“清寂”的日本茶道的根本标志之一。

　　四、“真”中国茶道的终极追求

   中国人不轻易言“道”，而一旦论道，则比执著于“道”，追求于“真”。

“真”是中国茶道的起点也是中国茶道的终极追求。

　　中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”，不仅包括茶应是真茶、真香、真味；环境最好是真山真水；挂的字画最好是名家名人的真迹；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，新静要真闲。

茶是活动的每一个环节都要认真，每一个环节都要求真。

　　中国茶道追求的“真”由三重含义。

　　1.追求道之真，即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的。

　　2.追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以发展，达到茶人之间互见真心的境界。

　　3.追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性，达到“全性葆真”。

　　爱护生命，珍惜声明，让自己的身心都更健康，更畅适，让自己的一生过得更真实，做到“日日是好日”，这是中国茶道的追求的最高层次。

茶道

2005-1-24

　　茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。

　　“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。

茶道最早起源于中国。

中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：

“茶道大行，王公朝士无不饮者。

”这是现存文献中对茶道的最早记载。

在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。

当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。

唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究

，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。

对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：

“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。

中澹闲洁，韵高致静......”

　　南宋绍熙二年（公元１１９１年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。

在南宋末期（公元１２５９年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。

日本《类聚名物考》对此有明确记载：

“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。

”日本《本朝高僧传》也有：

“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺”的记述。

直到日本丰臣秀吉时代（公元１５３６～１５９８年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：

“和、敬、清、寂”，显然

这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。

　　中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。

中国的茶道可以说是重精神而轻形式。

有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。

　　泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：

放茶叶、倒水。

但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。

　　事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

古今茶道

2004-12-2

  古人饮茶，注重一个“品”字。

“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。

生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，消除疲劳，涤烦益思，振奋精神。

   “茶道”一词可简单地解释为茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。

提起茶道，普遍认为它是日本的传统艺术形式，其实茶道源于中国，唐宋时期，由日本的留学生从中国传人日本，就连茶道一词最早也见于唐代的《封氏见闻记》一书。

南宋时期（1191年），被日本人尊为“茶祖”的禅师荣西，曾二度来到中国学佛，回国时带回了茶籽和种茶技术，后由高僧千利休把茶道推广到民间，成为颇具特色的日本传统饮茶习俗。

   日本茶道是一种综合文化艺术形式，是一种以饮茶为手段的礼仪规范，程序完善复杂。

茶道涉及的学科很多，如哲学、宗教，历史、文化、艺术、礼仪等，日本茶道的核心是“和、敬、清、寂”。

“和”指和平、祥和：

“敬”指尊敬、互敬；“清”指清洁、清爽；“寂”指幽寂、苦寂。

这种茶道精神一直是茶人追求的目标。

随着时代的发展和茶道的日益普及，茶道已走出日本狭窄的天地。

在世界许多国家扎根，其精神含义则更深更广，茶道的追求目标上升为——争取世界和平。

茶这种植物除了其物质属性之外，它的精神属性应为“和”。

朋友相聚要喝茶，喝茶时总有一种祥和、谦让的心境，如果大家都用这种心情待人接物，社会就会安定，战争就会远离生活。

这便是茶道的精神所在。

异国文化—茶道，净化日本人的灵魂

2004-12-2

  日本茶道世代相传，数百年长盛不衰。

而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生活。

   在日本，茶道组织遍及全国，研习茶道的人据说有四五百万人之多，其中90%以上都是女性。

有位日本友人对我说，在京都，你不应问女性“您是否学习茶道”，而应问“您学习的是哪家茶道”。

   草庵式茶室，充满了“空寂”

   日本茶道的源流，应上溯至8世纪上半叶。

那时日本从中国引进茶文化，完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式。

可是，经过四五个世纪的吸收消化，到了16世纪，千利休提倡茶道应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底，去掉一切人为的装饰，追求至简至素的情趣。

他首先改革了茶室，由书院式的茶道，发展为草庵式的茶道，从茶室建筑、装饰和摆设，到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪，进一步融入禅的简素清寂的精神，俗称“空寂茶”。

由此在日本有“茶禅一昧”的说法，茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。

   这些年来，我多次出入茶室，感受到茶室的特殊韵味。

草庵式茶室是原木结构、草葺人字形屋顶，内外均为土墙。

窗框是苇编的，不镶玻璃，糊上白色的日本纸，一切保持原色，顺其自然。

茶室都很狭窄，仅有二铺席乃至一铺席半的面积。

但整个茶室色彩沉静，使茶人容易达到纯粹的精神交流。

   作为茶室组成部分的庭园，叫做露地，地形细长，是进出茶室的必经之路。

在前庭置石灯笼和踏脚石，底部和周围缀满苔藓。

踏脚石由约7至15块的奇数组成，大小不一、形状各异，摆法顺其自然，以不引人注目为度。

同时种植松、竹，日本人认为松是纯洁的表现，青竹是“清寂”的表现。

茶室与露地相配合，营造出一种枯淡的气氛。

   茶室室内的惟一装饰就是设有一个壁龛，内挂一画轴或字幅。

画轴一般多是日本水墨山水画，其最大特色，就是画面留下很大的余白，这种余白不是作为简单的“虚”的“无”，而是一种充实的“无”，即用“无心的心”来填补和充实。

也就是渗进了强烈的禅的“无中万般有”的艺术思想。

不摆脱虚妄之念，是无法感受到其中所蕴含的丰富内容的。

比如画风，风本是无色，作为无色的色，在水墨画面却存在无限的色。

有如清代画家金冬心所言：

“能画一枝风有声”，以无声、无色而达到“绘声”、“绘色”的艺术效果。

在柔和的线与色中潜藏着敏锐的禅机，不用禅的“心眼”是感受不到的。

   壁龛内还置一个花瓶，多为竹制，上面吊一支花或插上一朵小花。

小花瓣上点一滴水珠子，在茶室昏暗的光线下，像是散落的一颗珍珠，晶莹欲滴，托出一朵小花比百花更加生辉。

   总之，草庵式茶室里里外外，与茶道的“空寂”的精神，以及“和敬清寂”的理想是完全协调一致的。

正如南坊宗启的茶道书《南坊录》所说的：

“一宇草庵二铺席，充满了空寂”。

   以“心”来感受，禅也在茶中

   现代以来，茶室虽多非草庵，惟其茶道的简素精神不变。

有一回，笔者出席一年一度的明治神宫的传统春季茶道仪式，到了茶室入口，那里置有一个利用天然石凿成的石钵，钵内满是苔藓，盛满纯净的水。

进入茶室之前，用石钵里的水洗手和漱口，以起到净化精神的作用。

走进茶室，室内的光特别柔和，置身其间，首先就给人一种平和宁静的感觉。

室内别无其他摆设，不繁不丽，席地而坐，将视线投向壁龛，壁龛里挂着一幅古字残片，置身于这种独具匠心的艺术空间，会引起人们一种难以名状的感动。

茶道仪式就在这样静寂低徊的氛围中开始了。

   这时候，如果将视线投落在窄小的榻榻米上，在自然的光照下，庭园的竹透过纸窗投在铺席上的影子，简直就像泼上去的一幅竹水墨画！

也许惟有这时候，茶客落入冥想，就会心生一种美的“空寂”与“幽玄”。

置身于这种境界，对千利休“径通茶室来品茗，世人聚此绝俗念”这样一首和歌就会有更深切的体味。

   据说，上述提及的《南坊录》的作者，是千利休的高足。

他亲录了从千利休那里习来的“空寂茶”的心得，是一部难得的茶文化经典著作。

其中一段话很好地阐述了千利休的“空寂茶”的精神，他写道：

“空寂本意，是表