面包店销售经理岗位职责共6篇.docx
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面包店销售经理岗位职责共6篇
面包店销售经理岗位职责（共6篇）
面包店营业员岗位职责
【篇1：
面包店服务员岗位职责及注意事项】
面包店服务员岗位职责及注意事项
一、主要工作：
1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：
请拿好。
蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作：
应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：
收你xx元。
找零：
共xx元，先找你xx元，请慢走，欢迎下次光临！
当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
二、工作流程：
1、早6：
30更换工装，做门前卫生。
2、清点收银机内零钱（500元整）。
3、收点产品，搞好商品陈列，做到丰满美观。
进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总。
3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。
由店负责人核对销售货款是否和报表相符。
4、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。
6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。
四、注意事项：
1、收银员收银时要清晰地说出：
您好，（有会员卡吗？
）您一共消费多少钱，收您多少钱，找您多少钱，请保管好您的小票；谢谢下次光临，请慢走。
须用双手将钱、物品（对于需包装的食品须严格包装好）、卡等送给顾客并用普通话说“谢谢光临、请慢走?
?
”等礼貌用语。
2、拿递商品要迅速礼貌，商品轻拿轻放。
3、展示商品要讲究技巧，商标面向顾客。
4、介绍商品用料、味道及特点。
5、挑选商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。
6、包扎商品牢固美观、易于携带。
7、道别顾客要有礼貌。
8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客，提高售货数量。
9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上放下手上的工作，热情接待顾客。
10、有事提前一周请假，按时上班，不早退、不迟到。
11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁使用公司物品。
12、不准和顾客发生争执。
13、上岗服装整洁，穿工作服上班。
14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。
15、暂时离岗须告知其他店员，以便知其去向。
16、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语。
（如：
你好，采麦轩面包店，有什么能帮到你。
）17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。
18、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告领导。
19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人、产品，注意卫生。
20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。
五、卫生：
经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工装，销售直接入口的食品时必须使用面包夹。
【篇2：
面包蛋糕店服务员岗位职责】
面包店营业员岗位职责
一、西点面包、蛋糕岗：
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：
您拿好。
西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。
二、工作流程：
1、早6：
30更换工装，做门前卫生。
2、点收验货，搞好商品陈列，按标准码放，做到丰满美观。
3、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三收银1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。
3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。
由店负责人核对销售货款是否和报表相符。
4、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。
5、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。
6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。
7、要正确使用收银机，不得将收银机作为计算器使用，不得随便将其它文字输入或做其它计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符，将由当班收银员负责。
四、纪律：
1、迎接顾客面带微笑，主动使用规范语言。
（如,欢迎光临.谢谢回顾.请.您好）
2、拿递商品要迅速礼貌，商品轻拿轻放。
3、展示商品要讲究技巧，商标面向顾客。
4、介绍商品用料、味道及特点。
5、挑选商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。
6、包扎商品牢固美观、易于携带。
7、道别顾客要有礼貌。
8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客，提高售货数量。
9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上放下手上的工作，热情接待顾客。
10、有事提前一天请假，按时上班，不早退、不迟到。
11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁使用公司物品。
12、不准和顾客发生争执。
13、上岗服装整洁，穿工作服上班。
14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。
15、暂时离岗须告知其他店员，以便知其去向。
16、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语。
17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。
18、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告领导。
19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人。
20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。
五、卫生：
经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工装，销售直接入口的食品时必须使用售货工具。
【篇3：
面包店营业员服务守则】
面包店营业员服务守则服务区域是我们生意的最前线，是直接面对顾客的。
所以我们的一言一行直接代表着公司的形象，在如今激烈的市场竞争中，我们要想立于不败之地，这就需要大家的共同努力，硬件设施固然重要，但软件设施也举足轻重，这就需要我们提高自身的服务技能与品质。
1、当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢迎光临”，顾客离开时需说“谢谢光临”。
2、有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏（如李小姐、张先生等）。
3、主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，根据顾客的不同类型而适当适时地提醒顾客，促销产品。
消费者分类：
时尚型消费者（推新品、高价位产品）
即兴型消费者（推本店独有、特色的产品）
实惠型消费者（推性价比高的产品）
4、保持良好的仪容，机敏、灵活的工作状态。
5、尽量记住常客的口味及嗜好。
6、工作时间内不得化妆、聊天、吃东西。
7、口袋中随时携带笔，服务时女士优先。
8、保持环境整洁，但尽量避免在客人面前整理卫生。
9、营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。
10、动作要规范，有良好的卫生习惯。
11、任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热情周到，让顾客享受到完全满意的服务。
12、不得对客人进行评论，说长道短或是倾听顾客之间的谈话。
13、服务的英文含义：
service
s—微笑，e—专业，r—机智，v—乐于助人，i—主动发掘问题，c—彬彬有礼，e—工作热忱。
14、耐心、细心地解答顾客之疑问。
15、如有可能，尽量请客人留下宝贵意见，以便我们更好地服务顾客。
16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人给予解决，任何
18、员工应具备的基本内、外条件
（1）内在条件：
a、丰富的专业知识与技能。
b、高度的工作兴趣与爱好。
c、亲切的服务心态。
d、认真负责，敬业乐群。
e、良好的语言基础。
（2）外在条件：
a、头脑、眼睛、手脚及心情等活动
头脑：
反应敏捷，记忆力正确，丰富的专业知识。
眼睛：
眼到手到，不可视而不见。
手脚：
需要配合适当的要求，避免不必要的动作。
心情：
经常以沉着冷静的心情去服务顾客。
语言：
有礼貌，声音清晰且音量适中，使用标准语言。
态度：
亲切诚恳，自然大方。
站立姿势：
身体站直，抬头、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。
b、卫生与服装：
手：
服务前先洗手，指甲修剪清洁，不可涂指甲油。
脸：
淡妆，保持优雅的外形。
头发：
切勿模仿时尚发式，应梳理整齐，长发扎于头巾内。
香水：
上岗时间内不宜使用。
汗水：
勤换衣，切勿让汗水渗透上衣。
口臭：
上岗前4—6小时不可食葱、姜、蒜等有异味的食物。
制服：
干净、整齐、使衣服时常保持良好的状态，着黑色裤子。
鞋袜：
着与肤色相近的袜子，穿黑色鞋子。
裙子：
不宜过长，也不宜过短（过膝即可）。
饰物：
除结婚戒指外，不允许佩带任何饰物上岗。
19、上岗前的准备——调节心情
（1）是昨日遗留的问题，则在今天早晨一起床就对自己说“昨天的事情我忘掉，今天我开心！
”
（2）给自己的一个漂亮的妆扮，增加亮点。
（3）笑一笑，回忆令自己高兴的事。
（4）调班或调休，出去happy一下，把所有的烦恼忘掉。
20、正式上岗前之回顾：
地面清洁、货架整洁、货物排列有序，仪容仪表符合、各样配件准备充足。
21、我们的顾客最希望得到的是：
美味的食品、愉快的购物经历、期待再来的价值，这也是我们努力的目标。
22、服务格言：
你希望别人对待你的，你就去这样对待别人，你的态度影响别人，它又将反过来影响你。
23、服务是具备高度劳务性的，是要我们自觉、主动去做的，保持一个好的心情去上岗，好心情投入工作会给客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各类软硬设施的齐备，将造就一个全新的理念。
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销售经理岗位职责
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
销售经理岗位职责
1、在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。
2、严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。
3、制订销售计划4、确定销售政策5、设
计
销
售
模
式6、销售人员的招募、选择、培训、调配7、销售业绩的考察评估8、销售
渠
道
与
客
户
管
理9、财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收10、销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议一、销售计划、组织与客户管1、营销范围的把握
与市场现状
调查2、决定新设
客户的交易条件3、与客户人际
关系的确
立4、搜集竞争
者情报5、销售目标与定
额的设订和管理6、科学而有效
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文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
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4、销售活动、售后服务指导及抱怨处理。
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。
公司销售经理岗位职责
公司销售经理岗位职责主要分为八大点：
一、销售部门必须制定销售战略规划，为重大人事决策提供建议和信息支持。
要根据公司发展战略，组织制定销售战略规划。
同时要掌握市场动态，负责组织收集国内外相关行业政策、竞争对手信息、客户信息等，分析市场发展趋势并有独特看法。
要定期、准确的向总经理和相关部门提供有关销售情况、费用控制、应收帐款等反映公司销售工作现状的信息，为公司重大人事决策提供信息支持。
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二、销售经理要领导部门员工完成市场推广、销售、服务等工作。
要根据公司年度总体目标，做好销售预测，制定销售计划并组织执行销售计划。
策划、组织实施完整的销售方案。
组织市场推广和产品宣传工作，扩大公司及产品知名度。
组织部门开发多种销售手段，落实销售手段创新。
负责组织对外报价、投标、谈判、合同签定等销售工作。
协调销售商部门与生产、技术开发、财务等公司其它部门之间的工作关系。
三、负责销售部内部员工管理。
建设并培育销售人员队伍，提高销售人员的达标率。
销售经理应该管理并考核销售人员，帮助选拔、补充、发展销售团队。
四、及时反馈客户消息，促进产品改进和新产品开发。
销售经理应该及时的反馈产品质量信息，协助解决重大质量事故。
组织市场调研，并及时将结果反馈给相关部门，提出产品开发、改进建议。
与相关政府部门、上级单位、用户保持联系，促进新产品、新技术立项。
五、制度客户管理方案，加强客户管理。
制定客户管理方案，确保为客户提供优质服务。
负责组织客户管理，建立产品维护档案和客户档案。
接待重要客户，组织公关活动，与客户维持良好的关系。
处理客户投诉。
实施客户满意度调查，并及时的进行反馈。
六、建立并完善销售信息管理系统。
要逐步建立并完善公司的销售信息管理系统。
七、参与公司制度体系的建设。
组织和制定以及落实各项销售管理制度、管理规程，组织销售部管理体系的建立。
销售经理要知道销售部下属员工制定阶段工作计划，并督促执行。
负责销售部门内具体职责分工，合理安排销售人员。
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八、完成上级交办的其它任务。
销售经理要完成上级交给销售部门的其它任务。
公司销售经理应该在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。
严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。
制订销售计划。
确定销售政策。
设计销售模式。
销售人员的招募、选择、培训、调配。
销售业绩的考察评估。
销售渠道与客户管理。
财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。
销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。
销售经理的岗位职责和定位分类
1.1销售经理的角色定位
销售经理是企业最重要的职位之一，销售经理的角色应该定位为企业销售政策的制定者、市场信息的发布者以及销售代表的业务辅导者。
为了担当好上述角色，销售经理必须到市场一线中去。
只有这样，销售经理才能深入了解市场情况和客户需求以及竞争对手的情况，从而制定出适应市场发展、满足客户需求的销售政策和计划，并协同销售代表共同完成销售目标。
1.2销售经理的岗位职责和岗位描述
经过调研企业的销售队伍能够发现，很多企业将销售经理的岗位职责和岗位描述混为一谈。
实际上，岗位职责和岗位描述是两个不同的概念，岗位职责是指销售经理这一岗位所需承担的责任，岗位描述则是对岗位职责范围内所需完成的具体任务的描述。
1.2.1．销售经理的岗位职责
无论企业性质是国营，还是合资或私营，销售经理的岗位职责都是相同的，即销售经理必须按时、按质、按量完成公司下达的各项业务指标，获得预先设定的销售业绩，否则销售经理就是不称职的。
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作为销售经理，还应该对市场变化有敏锐的观察力，能够根据不断变化的市场需求做出相应的政策调整，从而不断地挖掘市场潜力，扩大本企业产品在市场上的份额。
另外，强将手下无弱兵，销售经理还应该注意训练和培养一支优秀的销售团队，提高销售部门的总体绩效。
1.2.2．销售经理的岗位描述
在上述岗位职责的范围内，销售经理应该完成的任务包括：
市场调研和市场分析、销售年度的预测、销售目标的制定及分解、销售队伍的组建、对销售渠道和客户的管理，并应认真执行公司的各项规章制度。
销售经理的岗位描述（具体）
市场调研和分析
做好市场调研，既能够了解消费需求的变化，进行市场预测，把握市场机会，又能够有效的觉察各种市场威胁或危机，从而规避风险
制订营销策略
营销策略能够长期指导企业的营销活动，使销售部门朝着正确的方向发展
组建销售队伍
负责销售人员的招聘、培训、辅导、激励、业务评估，形成一支优秀的销售团队
日常管理
负责销售渠道和客户的管理，以及对应收账款进行管理
2销售经理的管理要素
作为一名销售经理，如何提高管理职能、如何带领销售队伍向前发展，主要取决于销售经理自身的管理水平和管理能力。
影响销售经理管理水平和
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能力的因素很多，以下将从销售管理者应具备的基本素质的角度出发，分析销售经理的管理要素。
销售经理应具备的基本要素
优秀的销售经理应该具备多种条件，例如，要有相当渊博的业务知识、良好的道德品质、出众的个人能力以及较高的公共关系能力等。
其中，最基础的要素主要包括以下三种：
丰富的管理知识、足够的管理技能以及强大的统御能力。
2.1管理知识
在管理知识的掌握方面，销售经理首先应该注意学习营销管理知识、财务管理知识和人力资源管理知识，同时，还应该学习销售心理学和管理经济学。
另外，产品知识、销售技巧以及相关的国家政策法规也是销售经理必须掌握的基本知识。
只有掌握了全面的管理知识，销售经理才能充分发挥个人的才华，创造良好的销售业绩。
2.2管理技能
管理技能很多，如时间管理、授权管理、沟通管理以及公关能力、处理危机的能力、计划能力、协调能力、组织能力和激励技巧等。
如果一个销售经理能够将所学的管理知识灵活应用到销售实践中，说明她已经掌握了管理的技巧，其管理能力也非常强。
2.3统御能力
销售经理的统御能力，即领导力，主要包括三个方面：
权威性、影响力和领导艺术。
作为一名管理者，需要经过职位所赋予的权力以及个人的威望构成自身的领导风格，形成约束和引导下属的影响力，从而使下属愿意跟随领导者共同努力完成组织所赋予的目标。
因此，销售经理的统御能力往往是
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影响销售部门业绩的重要因素。
3销售经理的管理职能
销售经理的岗位职责和岗位描述规定了销售经理所应承担的职责和工作任务，其中也包括管理职能。
一般说来，销售经理的基本管理职能能够分为四个要点：
计划、组织、指导和控制。
经过管理职能的实现，保证各项任务按照既定的步骤完成，实现公司的销售目标。
3.1计划
经过对市场信息的调研和分析，了解市场的变化趋势和客户的真正需求，从而制定出详细的、符合实际的销售计划，努力扩大产品的市场份额
3.2组织
根据销售目标的具体要求，销售经理带领所属销售人员按照销售计划所规定的步骤，组织必要的人力和相应的资源投入销售活动，从而完成销售计划
3.3指导
销售经理应该让下属清晰地了解自己的销售意图。
因此，销售经理需要密切关注下属的工作情况，时刻给予必要的指导
3.4控制
加强对销售团队的控制也是必不可少的步骤。
经过必要的控制，保证整个销售团队朝着所希望达到的销售目标前进，尽最大可能防止出现意外而妨碍计划的完成
4对销售经理的能力要求及管理水平界定
4.1对销售经理的能力要求
作为一名合格的销售经理，要求具备比较全面和出众的工作能力并能够
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在千变万化的市场中抓住稍纵即逝的机遇，具备足够的能力处理突发性的危机等。
其中，销售经理必须具备分析决策能力及销售管理能力。
◆分析决策能力
作为企业的市场管理者，销售经理必须具备对市场的分析与决策能力。
同时还应该对市场的容量或份额、市场销售的潜力、产品的销售策略以及竞争对手的策略与能力等有整体把握。
◆销售管理能力
销售经理应该具备的管理能力主要体现在三个方面：
对人员的管理、对区域市场的管理和对业务的管理。
由于企业的销售队伍往往比较庞大，如何管理这些销售人员或业务代表是销售经理必须考虑的问题。
4.2销售经理管理水平的界定
一个人的能力和管理水平必然存在差别，衡量一个销售经理的管理水平高低，主要是看其能否“选择合适的人安排到合适的岗位上去，给予合适的培训和充分的指导，调动其积极性，真正做到放心、放手、放权”。
销售经理管理水平的最佳体现应该符合ＢＥＳＴ原则。
其中，Ｂ代表相信下属，Ｅ代表鼓励下属，Ｓ代表支持下属，Ｔ代表信任下属。
因此，销售经理并不需要事必躬亲，而应该运用自身的统御能力，充分的信任下属，充分授权给下属。
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销售经理岗位职责
1、每月初制定并公布销售部：
A、根据当期库存情况，厂家提车任务，制定单车销售任务/个人任务；B、非主营业务指标：
金融、保险、精品、二手车、VIP卡、客户满意度；
C、每月1日全员工作会议：
上月数据指标完成情况；上月重点问题总结分析及整改措施，公布当月绩效方案；
D、根据近三个月滚动需求、商务政策，制定当月提车计划；E、测算当月资金需求（含当月），按周制定资金使用计划；
F、审核展厅、二手车、金融业务培训计划，审核内容：
培训时间、培训内容及课件；G、当月市场活动及店头活动规划；2、每天工作：
A、早8;20前巡视展厅及院内，巡视内容：
展厅内卫生，展车状态，物料摆放、杂物摆放、院内当天待交付商品车状态、试乘试驾车状态、其他车辆停放情况、院内卫生、门头牌匾状态；
B、参加早会，了解当天意向用户到店情况，交车情况，当日一线二线待解决的问题，展厅经理是否及时将当天重点工作及集团最新精神传达每天员工，重点工作及集团精神传达及补充，调整员工状态。
C、早9：
00检核网络后台软文发布情况，网络意向用户处理，400电话接听情况，检核不合格根据电销考核管理标准进行处罚，解决当日电销员反馈的问题；
D、了解同城网络报价，当天活动信息，如发现变化，及时通知电销员进行调整；E、巡视展厅，检核展厅前台站岗情况，前台登记情况，根据前台登记，询问销售顾问用户未下定原因，并指导二次回访话术，针对订车用户，指导订车后二次关怀，重点提升单车精品着装额话术铺垫；
F、午饭后与二网经理沟通当天上午所辖二网订单情况；G、调整销售顾问状态，鼓励接待用户未订车的销售顾问；H、随机抽查销售顾问当期培训效果，口头考试及模拟演练；
I、随
升级会员 