畜牧兽医专业教学计划讨论稿甘肃畜牧工程职业技术.docx
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畜牧兽医专业教学计划讨论稿甘肃畜牧工程职业技术
畜牧兽医专业
教学计划
（AnimalhusbandryandVeterinaryMedicine）
（专业代码:
510301）
（高中三年制）
甘肃畜牧工程职业技术学院
畜牧系
二○○六年六月
甘肃畜牧工程职业技术学院
畜牧兽医专业教学计划
（AnimalhusbandryandVeterinaryMedicine）
（专业代码:
510301）
根据教育部《关于制订高等职业学校教学计划的原则意见》和省教育厅《关于制订指导性教学计划的通知》精神，以“面向现代化、面向世界、面向未来”的科学发展观为指导，按照有利于学生综合职业能力、全面素质的培养和提高，有利于学生创新精神、创业意识、实践能力的培养和提高的要求，结合社会对畜牧兽医专业人才的客观需求及发展，特制定本计划。
一、招生对象与学制
招生对象：
高中毕业生或具有同等学力者。
学习年限：
三年
二、培养目标与业务范围
（一）培养目标
根据国家的教育方针，培养为“三农”服务，热爱祖国，有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义市场经济发展需求，具备从事本专业必需的理论知识和专业技能，具有良好职业道德、综合职业能力和全面素质，在生产、服务、技术和管理第一线从事本专业工作的高等职业技术人才和高素质的专业管理人才。
（二）人才规格
1.具有正确的世界观、人生观和价值观，坚持四项基本原则，努力学习马列主义、毛泽东思想的基本原理和邓小平理论，具备有理想、有道德、有文化、有纪律的公民素质，热爱劳动，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质、职业道德和奉献精神。
2.具有必备的文化基础知识和基本素质，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。
具备本专业应职岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业知识。
职业（岗位）技能达到国家劳动和社会保障部、农业部颁布的本专业相应工种资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。
3.具有一定的体育、卫生、美学知识和技能，达到《国家体育锻炼标准》规定的要求，养成良好的讲究卫生与锻炼身体的习惯，具有健康的体魄、良好的体能，具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新精神。
具备获取新知识，不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位变更要求的能力；具有将自身技能与群体智能融合的能力；发挥群体在现代生产中的作用，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。
4.取得本专业的相关证书并达到相应的水平，根据应职岗位（岗位群）职业技能素质的要求，按照《职业技能鉴定规范》的要求，确定相应的专业综合技能项目，集中进行强化训练，由“农业职业技能鉴定站”组织进行职业技能鉴定，要求学生取得有关部门颁发的“家畜饲养工”、“家禽饲养工”、“动物疫病防治员”、“动物检疫检验员”、“畜禽繁殖工”、“兽医化验员”等与本专业相应的有关工种的高级工《职业资格证书》，要求每个学生必须报考两个或两个以上的工种。
计算机应用、英语等，组织参加国家或社会等级考核，并取得相应的技能等级证书。
5.具有健康的身体素质和心理承受能力，具有美的欣赏能力、发现力和创造力。
（三）业务范围
各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、饲料加工厂、畜产品加工企业、畜牧兽医行政管理部门、养殖场、养殖专业户以及自主创业的实体等单位从事动物生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物防疫检疫等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作。
三、教学活动时间分配
本计划理论教学78周,学期考核5周,入学教育1周,毕业教育1周，军训1周，公益劳动4周，教学实训12周，岗前实训17周，技能鉴定1周。
全学程理论教学与实践教学的比例约为1∶1.1。
教学活动分配见附表1。
四、课程设置与学时分配
1.本专业全学程共开设35门课。
其中文化课13门，专业课15门，专业选修课7门。
2.全学程总学时3110学时，其中课堂讲授1491学时，实验实习509学时，集中实训及其它环节1110学时。
课程设置与学时分配见附表3。
五、主要课程说明
（一）基础课
1.思想政治理论课（136学时）
本课程主要包括《毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论》、《思想品德修养与法律基础》二门课程。
本课程是高职学生的必修课，充分认识毛泽东思想是中国共产党人在长期奋斗中坚持马克思主义基本原理同中国具体实际相结合的第一个理论成果；掌握邓小平理论和三个代表重要思想的理论概述，深刻领会邓小平理论和三个代表重要思想的意义；了解现行的法律法规基本内容，做到知法、懂法、守法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；培养学生优良的思想品质、崇高的理想和正确的人生观，为学生走向社会、从事社会实践，做一个合格的社会主义建设者打下良好的思想基础。
同时兼讲《马克思主义基本原理概论》和《中国近现代史纲要》部分内容。
2．形势与政策（20学时）
本课程以课堂专题讲授与辅导讨论有机结合为主要形式。
通过学习使学生加强对国际和国内形势宏观、科学的认识，并从中学到科学分析形势的方法。
讲授中要求紧密结合学生的思想实际,着重针对学生关注的热点、难点问题而展开,力求贴近学生,增强针对性,讲求实效性。
3.体育与健康（128学时）
了解体育发展概况，明确学校体育的特点和任务，学习体育运动的常识，掌握科学锻炼身体的方法，培养学生良好的体育卫生习惯，掌握跑、跳、投掷和篮球、排球类运动的基本技能和技巧。
4.英语（68学时）
在高中英语教学的基础上，进一步掌握语音、语调，巩固扩大词汇量及语法知识,发展听、说、读、写、译的基本技能；培养学生初步运用英语进行交际的能力,侧重培养阅读能力；能模拟套写语篇及简单应用文；并使学生得到专门用途英语阅读与翻译的初步训练；培养学生自主学习和继续学习的能力。
5.大学语文（68学时）
学习历代文学名著选篇，了解中外文学发展的概况，进一步提高阅读、理解、赏析能力和语言表达能力。
具备准确理解评析文章和借助工具书赏析通俗古典文学作品的能力。
能够写出常用应用文章、比较复杂的科技说明文和规范的本专业科学论文。
6．高等数学（68学时）
学习微积分的基本知识，培养学生计算、分析、逻辑思维和应用数学解决实际问题的能力。
7.生物化学（68学时）
主要学习生物化学（三大营养物质代谢、核糖核酸代谢与蛋白质生物合成及酶等）的基本知识。
培养学生观察、分析及实验操作技能。
8.计算机基础（80学时）
在高中信息技术课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识，常用操作系统的使用,文字处理、电子表格软件使用。
使学生掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力、数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力及编制简单程序的能力，为学生以后的学习和工作打好基础。
（二）专业课
9.畜禽解剖生理（102学时）
学习畜禽解剖生理的基本概念、各个系统的构成及生理作用，掌握器官的位置、形态、构造、特征和标志，为学习诊断、治疗和畜禽生产等知识内容打下基础。
10.动物微生物（64学时）
学习微生物基础知识、免疫学基础知识及其在预防医学上的应用。
掌握常见病原微生物的实验室检验技术，并能对检验结果进行正确的分析和处理。
11.畜禽营养饲料（80学时）
学习畜禽营养原理、饲养标准、饲料分类等基本知识，掌握日粮配合、饲料加工调制（蒸煮、氨化、碱化、青贮、微贮等）及饲料鉴定技术。
12.畜禽环境卫生（64学时）
学习环境诸因素对畜禽的作用，掌握畜、禽舍小气候的改善与控制，畜禽舍建筑设计、畜牧场废弃物的处理与利用，饮水卫生质量鉴定等基本技能。
13.畜禽遗传繁育（115学时）
学习畜禽遗传的物质基础和基本规律；生物性状的遗传和变异，畜禽系谱、选择、近交，家畜的生殖激素、发情、排卵、妊娠、分娩等基本知识；掌握畜禽选种选配、杂交改良、纯种繁育、配种、发情鉴定、妊娠诊断等繁育技术。
14.动物病理（51学时）
学习疾病的概念、发生的原因、发展和转化的一般规律；基本病理变化；主要器官系统的常见病理及对有机体的影响。
学会病理剖检技术及病理组织切片的检查，会采取、保存与送检病料，能识别组织器官的病理变化。
15.动物药理（51学时）
学习常用兽药的性状、特点、作用机理、用途、给药途径和注意事项、常用药物的作用及配制、调制技术等基本知识。
学会开写处方，能正确使用常用的药物。
16.养禽（70学时）
学习禽品种的选用、饲料配合与调制、消毒防疫、禽舍修建与环境控制等基本知识；掌握家禽不同阶段的饲养管理技术及孵化技术。
17.养猪（70学时）
学习猪品种选用、配种接产、饲料配合与调制、消毒防疫、猪舍修建与环境控制等基本知识，掌握猪不同阶段的饲养管理技术。
18.养牛（70学时）
学习牛品种的选择、饲料配合、人工授精、牛舍修建及环境控制等基本知识；掌握奶牛和肉牛的饲养管理技术。
19.养羊（42学时）
学习羊品种的选择、饲料配合、人工授精、羊舍修建及环境控制等基本知识；掌握不同类别羊的饲养管理技术。
20.家畜普通病（112学时）
学习家畜常见普通病的病因、症状、诊断，并依此实施正确的治疗和预防措施。
21.动物疫病（85学时）
学习传染病和寄生虫基础知识，寄生虫病防治措施，主要疫病的发病特点、症状及病变、诊断方法、综合防制措施。
常用器械和环境消毒；畜禽疫病诊断；防疫计划制定；免疫接种和药物预防；驱虫和药浴。
22.动物诊疗技术（68学时）
学习动物的保定、一般检查、系统检查、实验室检查等方法，掌握常用诊断与治疗技术。
23.动物防疫与检疫（56学时）
动物检疫的基本概念，基本分类和检疫的方式、方法。
畜禽常见疫病的检疫和处理方法。
市场检疫、屠宰检疫、运输检疫和实验室检疫法。
（三）选修课
24.生物统计
学习资料整理，基本统计量计算，T检验，X2检验。
方差分析，直线相关与回归，畜牧兽医试验设计。
使学生具备生物统计与试验设计的基础理论知识，掌握数据统计分析和试验设计方法。
25．当代世界经济与政治
本课程主要通过系统地学习和研究当代世界经济与政治的基础知识和基本观点，对学生进行马克思主义关于当代世界经济与政治的基本理论、邓小平国际战略思想和我国外交政策的教育。
26．文学概论
通过讲授文学的基本理论和基础知识，使学生树立马克思主义文学观，提高欣赏、分析、评论文学作品的能力。
27．历史
通过历史人物和事件的讲述，使学生树立爱国主义精神,增强民族自尊心、自信心和自豪感以及把祖国建设好的雄心壮志。
28．哲学
本课程讲授辩证唯物主义和历史唯物主义原理,帮助学生掌握科学世界观和方法论,提高辩证思维能力。
29．艺术
通过艺术知识的传授，使学生了解艺术欣赏的性质、特点和作用，培养学生艺术欣赏能力，提高文化品位及学生的审美素质，陶冶学生的道德情操。
还可通过演唱、舞蹈、表演等学习，提高学生综合素质。
30.中兽医学
学习中兽医基础理论、中药及方剂、针灸等基本知识，初步掌握畜禽常见病的中兽医诊断、中药和针灸治疗技术。
31.畜牧业经营管理
学习畜牧场生产计划制订的程序和方法，初步掌握市场调查、预测，市场营销，经济合同，售后服务。
资金核算，成本核算，盈利核算和公共关系等方面的基础知识。
使学生具有一定的畜牧生产经营、预测、决策能力，基本能独立进行饲料组织、劳动力计划管理、公关、经济核算、技术经济效果和经济活动分析能力。
32.市场营销
学习饲料、兽药及畜产品销售的基本知识及策略。
33.宠物疾病诊治
学习宠物常见疫病和普通病的病因、诊断，并依此制订合理的防疫措施，实施正确的治疗。
34.畜牧兽医行政执法
学习有关畜禽、野生动物检疫、防疫、兽药等方面的法规和政策。
35.职业指导与创业教育
学习就业创业的基础知识,掌握求职方法,就业面试与应聘的技巧,指导学生尽快适应角色的转换。
六、教学实训及其它环节
（一）教学实训
1.解剖（30学时）
识别运动：
呼吸、消化循环、泌尿、生殖系统各器官。
2.饲养（30学时）
学习饲料成分分析及质量监测技术，青贮、氨化、微贮技术。
3.繁殖（30学时）
学习母畜发情鉴定，人工授精技术。
4.诊疗（30学时）
学习动物疾病的诊断，治疗技术，为临床治疗疾病打好基础。
5.中兽医（30学时）
学习中草药识别、加工、炮制及针灸等基本技术。
6.养禽与禽病防治（60学时）
学习禽类人工孵化技术，人工授精技术、育雏、成鸡饲养管理技术、防疫技术。
7.养猪与猪病防治（60学时）
学习猪的外貌鉴定技术、人工繁殖技术、各类猪群饲养管理技术。
常见猪病防治技术。
8.养牛与牛病防治（60学时）
学习牛的外貌选择，人工授精、挤乳及各类牛群饲养管理技术。
常见牛病防治技术。
9.养羊与羊病防治（30学时）
学习羊的外貌选择、羔羊育肥、种羊饲养管理技术、常见羊病防治技术。
（二）岗前实训
在学完全部科目的基础上，组织学生选择目标岗位进行顶岗实习，着重培养学生理论联系实际，独立分析问题和解决问题的能力，培养学生的敬业爱岗的精神。
（三）公益劳动
第1～5学期，每学期安排1周公益劳动，培养学生的劳动观点和劳动技能。
（四）第二课堂
鼓励学生参加第二课堂活动和假期社会实践活动，通过课外活动、兴趣小组、专题竞赛、社会调查、社区服务、技术咨询和技术服务等形式，培养和发展学生个性特长及创新能力。
七、教学组织
组织教学要以应职岗位的人才规格为目标，突出能力培养，全面提高学生综合素质。
要依据各门课程的知识、技能要求，采用先进的教学方法，如模块式、CBE等，大量利用直观演示、双边教学、快速联想、小组讨论、作业练习、启发式等手段开展教学活动；教学内容应突出必需、适用、实用的原则，强调理论教学与实践训练并重，要以“应用”为主旨特征，各课程、单元之间不强求学科的系统性、完整性；要关注学生职业能力的培养，课堂教学和实验实训应以学生学习为中心，并注意对学生学习态度、兴趣、习惯、品质、意志等方面的培养，使其职业技能达到从事相应职业岗位（岗位群）工作所必需的要求和标准。
（一）基础课
从应职岗位需要出发，充分考虑学生的文化基础，选择灵活多样的教学方法和适宜的教学内容。
教学重点应是教法改革和内容选择，并注意培养学生自主学习和再学习的能力。
根据教学内容，教师恰当地分配每一次课的时间，确定自学讨论、讲授、实验与练习所占时间的比例。
同时使学生在学习态度、学习方法上为后续课程打下基础。
利用第二课堂活动，以形势报告会、文艺演出会、音乐、美术欣赏及心理健康咨询等提高学生素养；结合“两操一课”与体育竞赛增强学生体质；开展英语知识竞赛、演讲与口才训练、书法、绘画、微机强化等培训班培养学生的特长，提高学生推销自己的能力，增加就业机会。
（二）专业课
1.课堂教学以适用、实用为原则，优化知识技能结构，形成与应职岗位相一致的教学内容。
从应职岗位需要出发，将各课程的知识与技能有机地结合起来，选用恰当的教学方法，精讲多练，突出能力教育。
各课程要根据本专业在社会生产中的发展规律和生产实际情况，对教学内容作好时续上的必要调整。
要积极探索以学生为主体的各种灵活多样的教学形式和影视、电脑课件等现代教学手段，并注重教学信息资料单、作业单、技能单、思考题、图表图像等教学资料的建设，提高教学效果。
要引导学生选择好规定学分的选修课，并精心组织教学，以扩大学生的知识面。
2.教学实训根据教学进程，安排在恰当时间。
具体安排时或全部集中或以周为单位分散。
要充分认识教学实训对学生专业能力培养的重要性，认真准备好实训大纲，精心组织。
充分利用实验室和校内外实训基地，按照应职岗位需要进行专项技能培训。
让学生在实践中多做、反复做，使其把主干课程的知识与专项技能联系起来，进一步强化综合技能。
教学实训重点是对学生实际工作能力的培养和训练，所以，还要重视学生爱岗敬业、吃苦耐劳精神的教育和培养。
3.岗前实训在最后一学期，以顶岗形式安排就业前综合实训。
模拟顶岗，强化训练，使学生稳定的掌握所学的各项知识和技能，并将各专项技能联贯起来形成职业岗位能力，以缩短进入实际工作岗位的适应期，增强就业能力。
（三）供职技能教育
包括口才与演讲、书法与写作、公共关系学、人际关系学、人才市场信息、就业与创业指导、职业道德等多方面的内容。
主要通过选修课和晚自习、第二课堂活动培养，达到增强供职技能的目的。
八、成绩考核
1.本计划设置的所有必修课和学生选定的选修课及岗前实训等均在教学过程中或完成教学目标时进行知识和技能考核，合格者取得该课程学分。
2.理论知识成绩采用百分制，技能成绩按优秀、良好、及格、不及格评定。
专业课理论知识和技能两项考核中有一项不合格者，定为该门课程不合格，不能取得相应学分。
技能考核应根据应职岗位技能要求，确定其相应的主要技能考核项目，由专业课教师组织考核。
3.教学实训、岗前实训由指导教师和实训基地共同组成考核小组考核，内容包括综合技能和工作态度。
成绩按优秀、良好、及格、不及格评定。
及格者取得相应学分。
4.按照《职业技能鉴定规范》要求，学生参加职业技能鉴定，至少获取国家高级职业资格证书中的两个证书。
5.学生学习质量评定采用学期成绩分。
学期成绩分=Σ（换算前课程成绩×所得课程学分）+奖励成绩分
课程成绩=（理论成绩+技能成绩）÷2
技能成绩按“优90分，良75分，及格60分”折算。
6.考试方法可采用灵活多样的方式进行,即笔试、口试、闭卷、开卷、抽查、实际操作等。
九、学分计算
1.一门课程按每16学时1学分计算。
2.教学实训、岗前实训、入学教育、毕业教育、军训，公益劳动等按1周1学分计算。
3.计算机获国家二级等级证书奖励2个学分。
4.职业资格证书每个计2学分。
毕业总学分最低标准为156学分。
其中基础课35学分，专业课68学分，选修课16，集中实训及其它环节37学分。
毕业生最低学分要求见附表2。
甘肃畜牧工程职业技术学院
畜牧系
二○○六年六月
附表1教学活动时间分配表
教学活动
周
数
学
时
学
分
一
二
三
1
2
3
4
5
6
入学教育
1
30
1
1
军事训练
1
30
1
1
课堂教学
78
2000
118
17
16
17
14
14
教
学
实
训
解剖
1
30
1
1
饲养
1
30
1
1
繁殖
1
30
1
1
诊疗
1
30
1
1
中兽医
1
30
1
1
养禽与禽病
2
60
2
2
养猪与猪病
2
60
2
2
养牛与牛病
2
60
2
2
养羊与羊病
1
30
1
1
公益劳动及机动
5
150
5
1
1
1
1
1
岗前实训
17
510
17
17
考试考查
5
1
1
1
1
1
技能鉴定
1
1
毕业教育
1
30
1
1
合计
121
3110
156
21
20
21
20
21
18
附表2毕业生最低学分要求表
课程类别
总学时数
总学分数
学分百分比
备注
基础课
636
35
22%
按每16学时计1学分
专业课
1117
68
44%
选修课
247
16
10%
教学实训及其它环节
1100
37
24%
按每周30学时计1学分
合计
3110
156
100%
课程类
别
序
号
课程名称
总
学
时
理
论
教
学
实
验
实
习
学
分
考核
学期学时分配
考
试
考
查
一
二
三
四
五
六
基础课
32
%
1
思想政治理论课
136
136
9
1-5
2
2
2
2
2
岗
前
实
训
2
形势与政策
20
20
1
3
体育与健康
128
16
112
4
1-4
2
2
2
2
4
英语
68
68
4
1
4
5
大学语文
68
68
4
1
4
6
高等数学
68
68
4
1
4
7
生物化学
68
54
14
4
1
4
8
计算机基础
80
40
40
5
2
5
专业课
56
%
9
畜禽解剖生理
102
70
32
6
1
6
10
动物微生物
64
50
14
4
2
4
11
畜禽营养饲料
80
60
20
5
2
5
12
畜禽环境卫生
64
54
10
4
2
4
13
畜禽遗传繁育
115
90
25
7
2
3
4
3
14
动物病理
51
34
17
3
3
3
15
动物药理
51
34
17
3
3
3
16
养禽
70
50
20
4
4
5
17
养猪
70
50
20
4
4
5
18
养牛
70
50
20
4
5
5
19
养羊
42
32
10
3
5
3
20
家畜普通病
112
84
28
7
4、5
4
4
21
畜禽疫病
102
80
22
6
3
6
22
动物诊疗技术
68
38
30
4
3
4
23
动物防疫与检疫
56
40
16
4
4
4
选
修
课
12
%
24
生物统计
247
205
42
16
5
3、4、5
3
4
10
25
当代世界经济与政治
26
文学概论
27
历史
28
哲学
29
艺术
30
中兽医学
31
畜牧业经济管理
32
市场营销
33
宠物疾病防治
34
畜牧兽医行政执法
35
职业指导与创业教育
合计
2000
1491
509
118
26
26
26
26
24
附表3课程设置及学时分配表
升级会员 