植物学基础知识.ppt

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绪论：

植物学基础知识绪论：

植物学基础知识讲解重点：

讲解重点：

一、根的形态特征根的形态特征二、茎的形态特征二、茎的形态特征三、叶的形态特征三、叶的形态特征四、花的形态特征四、花的形态特征五、果实的形态特征五、果实的形态特征第一节根的形态第一节根的形态主根侧根主根侧根不定根不定根直根系主根特别发达能明显区分主根和侧根（裸子和双子叶植物的根）须根系须根系主根不发达或早主根不发达或早期停止生长，由茎的不定期停止生长，由茎的不定根生出的不定根组成的根生出的不定根组成的（单子叶植物的根）（单子叶植物的根）一、根系的类型一、根系的类型根系根系一株植物地下部分所有根的总和。

一株植物地下部分所有根的总和。

变态：

在自然界中，由于环境的变化，植物在自然界中，由于环境的变化，植物器官因适应环境而改变器官原有的功能和形器官因适应环境而改变器官原有的功能和形态，这种变异称变态。

这种变异是可以遗传态，这种变异称变态。

这种变异是可以遗传的的根的变态根的变态：

是根在形态、结构和主要生理机：

是根在形态、结构和主要生理机能发生了显著变化。

能发生了显著变化。

常见变态根的类型有：

储藏根、气生根、菌储藏根、气生根、菌根根变态的根与茎相比较，主要区别（从外形变态的根与茎相比较，主要区别（从外形上）：

上）：

有无顶芽；有无节与节间；有无叶与有无顶芽；有无节与节间；有无叶与腋芽。

腋芽。

二、变态的根二、变态的根

（一）贮藏根：

常见于二年生或多年生的草木植物。

像胡萝卜、常见于二年生或多年生的草木植物。

像胡萝卜、萝卜、番薯、葛藤等。

根据来源可分为：

肉质根萝卜、番薯、葛藤等。

根据来源可分为：

肉质根与块根与块根1、肉质直根：

肉质直根：

由主根和下胚轴膨大发育而来。

2、块根：

、块根：

是由植物侧根或不定根膨大而成。

一株是由植物侧根或不定根膨大而成。

一株可能有多个块根，像番薯、何首乌。

可能有多个块根，像番薯、何首乌。

2、块根的观花植物：

、块根的观花植物：

像大丽花、花毛茛。

（二）气生根：

离开土壤而生活离开土壤而生活在空气或水中的在空气或水中的不定根类型。

不定根类型。

常见的有支柱根常见的有支柱根、攀援根、呼吸、攀援根、呼吸根、寄生根、附根、寄生根、附生根。

生根。

1、支柱根、支柱根起支撑作用。

起支撑作用。

榕树榕树1、支柱根、支柱根起支撑作用。

起支撑作用。

红刺林投红刺林投1、支柱根：

板根、支柱根：

板根:

常发生在一些热带树种中，板根在特定环境下，主常发生在一些热带树种中，板根在特定环境下，主根发育不良，侧根向上侧隆起生长与树干茎部相接根发育不良，侧根向上侧隆起生长与树干茎部相接部位形成发达的木质板状隆脊。

（尖叶杜英）部位形成发达的木质板状隆脊。

（尖叶杜英）2、攀援根：

、攀援根：

常见植物：

常春藤常春藤、凌霄、络石、爬、凌霄、络石、爬山虎等藤本植物的山虎等藤本植物的细长茎上能长出一细长茎上能长出一些短的不定根，这些短的不定根，这些根的顶端扁平，些根的顶端扁平，有的成为吸盘，易有的成为吸盘，易固着小石头或树干固着小石头或树干表面，具攀援功能。

表面，具攀援功能。

攀援根的顶端扁平攀援根的顶端扁平2、攀援根、攀援根帮助植物进行帮助植物进行攀援。

攀援。

凌霄凌霄2、攀援根、攀援根帮助植物进行帮助植物进行攀援。

攀援。

爬山虎爬山虎常春藤常春藤3、呼吸根：

、呼吸根：

分布于沼泽地带或海岸低处的一些植物，例水松、分布于沼泽地带或海岸低处的一些植物，例水松、红树、落羽松、池杉等，它们的根系中，有一部分红树、落羽松、池杉等，它们的根系中，有一部分根向上长，露出地面，成为呼吸根。

呼吸根一般具根向上长，露出地面，成为呼吸根。

呼吸根一般具有较发达的通气组织，有利于植物呼吸有较发达的通气组织，有利于植物呼吸3、呼吸根：

、呼吸根：

落羽杉落羽杉4、寄生根：

、寄生根：

有些寄生植物如槲寄生、有些寄生植物如槲寄生、菟丝子等植物，它们的叶片退化，不能菟丝子等植物，它们的叶片退化，不能进行光合作用，而是借助茎上形成的不进行光合作用，而是借助茎上形成的不定根，常称胃吸器，伸入寄主体内吸收定根，常称胃吸器，伸入寄主体内吸收水分和营养物质。

水分和营养物质。

菟丝子菟丝子槲寄生（槲寄生（寄生于麻栎属、苹果寄生于麻栎属、苹果属、白杨属、松属各树木属、白杨属、松属各树木）5、附生根：

、附生根：

附贴在木本植物的树皮上，并从树皮缝隙内附贴在木本植物的树皮上，并从树皮缝隙内吸收蓄存的水分，这种根的外表形成根被，由多层厚壁死吸收蓄存的水分，这种根的外表形成根被，由多层厚壁死细胞组成，可以贮存雨水、露水供内部组织用，干旱时根细胞组成，可以贮存雨水、露水供内部组织用，干旱时根被失水而为空气所充满。

附生根内部的细胞往往含有叶绿被失水而为空气所充满。

附生根内部的细胞往往含有叶绿素，有光合作用的能力。

在热带森林中，像兰科、天南星素，有光合作用的能力。

在热带森林中，像兰科、天南星科植物生有附生根。

科植物生有附生根。

兜兰兜兰（三三）菌根：

菌根：

菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。

菌根的作用主要是扩大根系吸收面，增加对生体。

菌根的作用主要是扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。

原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。

常见于菊科、豆科、茄科、十字花科。

第二节茎的形态第二节茎的形态1、根据生长习性分：

直立茎、匍匐茎、攀援茎、缠绕茎2、根据质地分：

草质茎、木质茎一、一、茎的形态分类茎的形态分类茶花（直立茎）茶花（直立茎）丝瓜（攀援茎）丝瓜（攀援茎）牵牛花（缠绕茎）牵牛花（缠绕茎）通过右图认识通过右图认识茎的外部形态及作用。

茎的外部形态及作用。

节：

茎上着生叶的部位。

节：

茎上着生叶的部位。

节间：

二个节之间的部分。

节间：

二个节之间的部分。

芽：

在茎的顶端和叶腋具有芽：

在茎的顶端和叶腋具有芽。

芽。

3、对茎的认识、对茎的认识主干的顶芽活主干的顶芽活动始终占优势，产生动始终占优势，产生明显、通直的主轴明显、通直的主轴（主干），各级侧枝（主干），各级侧枝依次变细，主干明依次变细，主干明显。

如裸子植物和显。

如裸子植物和很多乔木类被子植物很多乔木类被子植物：

松柏、杉木、杨树：

松柏、杉木、杨树类等。

类等。

行道树一般使行道树一般使用单轴分枝、树体高用单轴分枝、树体高大、主干明显的乔木大、主干明显的乔木树种。

树种。

二、茎的分枝方式二、茎的分枝方式1、单轴分枝（总状分枝）、单轴分枝（总状分枝）茎的分枝一般有：

单轴分枝、合轴分枝、二叉分枝茎的分枝一般有：

单轴分枝、合轴分枝、二叉分枝主茎主茎顶芽生长活动顶芽生长活动形成一段主轴形成一段主轴后即停止生长后即停止生长或形成花芽，或形成花芽，由下侧的一个由下侧的一个腋芽代替主芽腋芽代替主芽继续生长，植继续生长，植物的主轴是由物的主轴是由主茎和相继接主茎和相继接替的各级侧枝替的各级侧枝共同组成。

共同组成。

2、合轴分枝：

、合轴分枝：

合轴分枝具有合轴分枝具有曲折、节间短、花芽较曲折、节间短、花芽较多特点，是一种丰产的多特点，是一种丰产的分枝方式。

分枝方式。

在园林上，在园林上，合轴分枝方式使树冠合轴分枝方式使树冠自然展开，通过整枝自然展开，通过整枝、摘心等措施，人为、摘心等措施，人为调控枝系的空间分布调控枝系的空间分布和配比，以达到促进和配比，以达到促进次级侧枝生长，使冠次级侧枝生长，使冠形丰满、匀称、多花形丰满、匀称、多花、美化株形的目的，、美化株形的目的，大多数种子植物都是大多数种子植物都是合轴分枝，如桃、苹合轴分枝，如桃、苹果等。

果等。

苹果树3、二叉分枝与假二叉分枝：

、二叉分枝与假二叉分枝：

二叉分枝二叉分枝：

在顶芽停止生长或分化为花芽后，由顶芽下两个对生的腋芽同时生长，形成二叉状的分枝，这种分枝方式是最原始的类型。

裸蕨类绝大多数是二叉分枝式，但种子植物却很少具有这种分枝方式二叉分枝二叉分枝-辣椒辣椒丁香假二叉分枝假二叉分枝三、茎的变态三、茎的变态变态的茎：

变态的茎：

形态、结构和生理机能发生显著形态、结构和生理机能发生显著变异的茎。

变异的茎。

茎的变态分为：

地上茎的变态与地下茎的变地上茎的变态与地下茎的变态态变态的地上茎类型：

变态的地上茎类型：

叶状茎、枝刺、茎卷须叶状茎、枝刺、茎卷须、肉质茎、肉质茎变态的地下茎类型：

变态的地下茎类型：

鳞茎、球茎、块茎、根鳞茎、球茎、块茎、根状茎、状茎、1、叶状茎：

、叶状茎：

外形扁化或呈线形，内部形成绿色组织，外形扁化或呈线形，内部形成绿色组织，具有叶的形态和功能的一种变态茎。

如假具有叶的形态和功能的一种变态茎。

如假叶树。

叶树。

（一）地上茎的变态

（一）地上茎的变态2、枝刺：

、枝刺：

茎转变为具有保护功能的刺称枝刺，如山楂、酸茎转变为具有保护功能的刺称枝刺，如山楂、酸橙的单刺、皂荚的分枝的刺。

茎刺的位置常在叶橙的单刺、皂荚的分枝的刺。

茎刺的位置常在叶腋，这是与叶刺的区别。

腋，这是与叶刺的区别。

由叶或叶的部分（如托叶）变成刺状，称为由叶或叶的部分（如托叶）变成刺状，称为叶刺叶刺。

叶刺腋（即叶腋）中有芽，以后发展成短枝，枝叶刺腋（即叶腋）中有芽，以后发展成短枝，枝上具正常的叶。

如小檗长枝上的叶变成刺，刺槐上具正常的叶。

如小檗长枝上的叶变成刺，刺槐的托叶变成刺。

的托叶变成刺。

皂角皂角2、刺状茎：

、刺状茎：

叶子花叶子花3、茎卷须：

、茎卷须：

由叶腋内长出的枝条变态形成须状物，能由叶腋内长出的枝条变态形成须状物，能卷缠它物而攀缘生长。

如南瓜、葡萄。

卷缠它物而攀缘生长。

如南瓜、葡萄。

3、茎卷须：

、茎卷须：

葡萄葡萄4、肉质茎：

、肉质茎：

肥大多汁，内贮大量水份和养料的茎，肉肥大多汁，内贮大量水份和养料的茎，肉质茎上的叶多退化或形成刺，表皮的角质质茎上的叶多退化或形成刺，表皮的角质膜发达，如仙人掌，仙人鞭等。

膜发达，如仙人掌，仙人鞭等。

1、鳞茎：

、鳞茎：

由多数肉质鳞叶着生于短缩鳞茎盘上而由多数肉质鳞叶着生于短缩鳞茎盘上而形成的一种地下茎。

各鳞叶腋内生有侧芽可发形成的一种地下茎。

各鳞叶腋内生有侧芽可发育出新的鳞茎。

鳞茎盘下端产生不定根。

鳞茎育出新的鳞茎。

鳞茎盘下端产生不定根。

鳞茎盘中心生有顶芽，以后伸长为地上花序，如百盘中心生有顶芽，以后伸长为地上花序，如百合、洋葱、蒜等。

合、洋葱、蒜等。

（二）地下茎

（二）地下茎2、球茎：

、球茎：

球形膨大的地下茎。

有节和节球形膨大的地下茎。

有节和节间，节上有鞘状鳞片叶，腋芽位于鳞片叶间，节上有鞘状鳞片叶，腋芽位于鳞片叶内侧，环茎先端有顶芽存在，下部形成许内侧，环茎先端有顶芽存在，下部形成许多不定根，如慈姑、荸荠、天麻。

多不定根，如慈姑、荸荠、天麻。

荸荠荸荠慈姑慈姑3、块茎、块茎：

不规则块状的肉质地下茎，如：

不规则块状的肉质地下茎，如菊芋、生姜、马铃薯。

马铃薯块茎是由植菊芋、生姜、马铃薯。

马铃薯块茎是由植株基部的匍枝顶端经增粗生长发育而来。

株基部的匍枝顶端经增粗生长发育而来。

其顶端生有顶芽，四周有螺旋状排列的芽其顶端生有顶芽，四周有螺旋状排列的芽眼。

芽眼中生有数芽，可萌发成枝。

眼。

芽眼中生有数芽，可萌发成枝。

菊芋4、根状茎、根状茎：

横卧生长，有节和节间，向：

横卧生长，有节和节间，向下生有不定根。

如美人蕉属。

下生有不定根。

如美人蕉属。

1、芽的概念：

芽是处于幼态而未伸展的枝、花、花序雏体。

2、芽的类型：

按位置分：

定芽不定芽顶芽侧芽发生位置不固定按芽鳞分鳞芽裸芽第三节芽及其形态第三节芽及其形态1定芽与不定芽：

顶芽和腋芽由固定位置发生，称定芽与不定芽：

顶芽和腋芽由固定位置发生，称为定芽。

由老根、老茎、叶上长出的芽，其发生位置不为定芽。

由老根、老茎、叶上长出的芽，其发生位置不固定，称为不定芽。

固定，称为不定芽。

叶芽、花芽和混合芽：

营养枝条的原始体叫叶芽叶芽、花芽和混合芽：

营养枝条的原始体叫叶芽；花或花序的原始体叫花芽；混合芽是既发育形成叶，；花或花序的原始体叫花芽；混合芽是既发育形成叶，又形成花或花序的芽。

又形成花或花序的芽。

裸芽和鳞芽：

外围有芽鳞片包被的芽叫鳞芽，无裸芽和鳞芽：

外围有芽鳞片包被的芽叫鳞芽，无芽鳞片的叫裸芽。

芽鳞片的叫裸芽。

活动芽和休眠芽：

能在当年生长季节萌发生长的活动芽和休眠芽：

能在当年生长季节萌发生长的芽称为芽称为活动芽活动芽；植物枝条下部的芽，即使在生长季节也；植物枝条下部的芽，即使在生长季节也不萌发，暂时处于休眠状态的芽称为休眠芽。

不萌发，暂时处于休眠状态的芽称为休眠芽。

创伤等刺激可打破休眠状态使休眠芽变为活动芽。

常见树种芽的形态常见树种芽的形态

（一）叶的组成部分

（一）叶的组成部分叶片：

叶片：

进行光合作用进行光合作用。

叶柄：

输导和支持作用。

托叶：

保护幼叶和进行保护幼叶和进行光合作光合作用用。

完全叶完全叶：

具有叶片、叶柄和：

具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶。

托叶三部分的叶。

不完全叶：

缺少其中任一部缺少其中任一部分或两部分的叶。

分或两部分的叶。

第四节叶的形态第四节叶的形态木芙蓉（三角形的托叶）完全叶完全叶完全叶完全叶月季托叶与叶柄合生，全缘或具腺齿，顶端分离为耳状。

一品红一品红无托叶无托叶台尔曼忍冬，花序下几对叶台尔曼忍冬，花序下几对叶合生成盘状。

（合生成盘状。

（无叶柄）无叶柄）不完全叶不完全叶大叶相思大叶相思无叶片无叶片不完全叶不完全叶1.单叶和复叶：

单叶和复叶：

单叶：

每个叶柄上只有一个叶片。

复叶：

叶柄上有两个以上叶片的叶。

（二）叶的基本类型

（二）叶的基本类型根据小叶在叶轴上排列方式和数目的不同，可分为单身复叶、掌状复叶、三出复叶、羽状复叶。

单身复叶单身复叶：

形似单叶，其两侧的小叶退化不存在，顶生小叶的基部和叶轴交界处有一关节，叶轴向两侧延展，常成翅。

掌状复叶掌状复叶：

若干小叶集生在共同的叶柄末端，排列成掌状，如七叶树。

三出复叶三出复叶：

3枚小叶集生于共同的叶柄末端，如苜蓿。

羽状复叶羽状复叶：

小叶排列在叶柄延长所成的叶轴的两侧，呈羽状。

小叶总数为双数的，称为偶数羽状复叶偶数羽状复叶，如花生；小叶总数为单数的，称为奇数羽状复叶奇数羽状复叶，如蔷薇；叶轴不再分枝的为一回羽状复叶，如月季；分枝仅1次的为二回羽状复叶，如合欢；分枝2次的为三回羽状复叶，如南天竹。