xx烤烟生产技术实施方案.docx

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xx烤烟生产技术实施方案

xx县2009年烤烟生产技术实施方案

一、烟田选择

烟田选择：

7－9月上旬，连续气温≥20℃的天数≥80d，9月中下旬平均气温≥17℃，全年无霜期≥120d，年降雨量800－1400ml，烤烟种植土地坡土≤20度，PH值

5.5－

7.0，土壤含氯量≤30mg/kg，有机质和氮素水平中等，磷、钾丰富，特别是钾含量较高的地块最为适宜。

二、种植品种

（一）种植品种为：

云烟

87、K

326、KRK26。

（二）品种特性

1、云烟87特征特性：

株式塔形，自然株高150㎝～170cm，打顶株高110cm左右，节距5㎝～

5.8cm，茎围7㎝～

8.03cm，大田着叶24～25片，可采收叶20～21片左右。

腰叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶色绿色，叶面较平，叶缘波浪状，叶耳大，叶肉组织细致，茎叶角度中等，花序松散，花冠红色。

移栽至中心花开放55d，大田生育期120d左右。

田间生长整齐，腋芽生长势强。

高抗黑胫病，中抗南方根结线虫病，感爪哇根结线虫病，耐赤星病和普通花叶病。

亩产量150～170kg。

评吸香气质好，香气量尚足，杂气微有，劲头适中，刺激性微有，余味尚舒适，燃烧性强，灰色灰白。

2、K326特征特性：

株式筒形或塔形，株高90㎝～110cm，节距

4.0㎝～

4.6cm，茎围

7.0㎝～

8.9cm。

可采叶20～22片。

腰叶叶形长椭圆形，叶尖渐尖，叶面较皱，叶缘波浪状，叶色绿色，叶耳小，主脉较细，叶肉组织细致，茎叶角度大，叶片厚度中等。

花序集中，花冠粉红色。

移栽至中心花开放52～62d，大田生育期120d左右。

田间生长整齐，腋芽生长势强。

抗黑胫病，中抗青枯病、南方根结线虫病和北方根结线虫病，抗爪哇根结线虫病，感野火病、普通花叶病、赤星病和气候型斑点病。

一般亩产量150～175kg，原烟桔黄色，油分多，光泽强，富弹性，叶片结构疏松，身份适中，评吸香气质尚好，香气量足，浓度中等，杂气有，劲头适中，刺激性有，余味尚舒适，燃烧性强，灰色灰白。

3、KRK26特征特性（平均值）：

KRK26株式塔型，叶型椭圆，封顶xx

125.7cm，有效叶片数

25.8片，茎围

9.5cm，节距

5.3cm，腰叶长

68.0cm，腰叶宽

31.7cm，大田生育期127天。

经抗性鉴定试验，KRK26中抗赤星病、黑胫病和南方根结线虫病，感TMV。

三、生产节令

（一）播种节令：

12月18日-2月20日。

（二）移栽节令:

2月18日-4月20日。

四、培育壮苗

（一）壮苗标准。

苗龄60－70天，茎高12-15cm,茎直径＞

0.6cm，移栽时有绿色功能叶3－4片，叶色正绿，无病菌（毒）侵染，根系发达白根多，无明显主根，茎杆韧性强不易折断，群体清秀整齐一致。

（二）育苗场地选择。

选择地形开阔平坦，避风向阳、地下水位低、靠近洁净水源、交通方便；避免接近村庄、蔬菜地或有虫源、周围堆放垃圾、有液体和空气污染的地方。

（三）育苗棚的建造。

育苗棚以塑料小拱棚群为主，要求棚架牢固，棚膜密封性好，棚两侧设置可随意开关的通风门窗。

小拱棚：

一般棚长

9.13米，棚宽

1.8米，（育苗xx内径长×宽=

6.73米×

1.4米），拱高80-90厘米，全棚必须覆盖“两网一膜”。

育苗地采用水泥空心砖或垒土筑埂分隔，筑埂前先清除杂草废物、铲平场地、杀虫灭菌消毒处理。

育苗池底地面水平高低不能超过2厘米，池深20厘米，池子内径的净长、宽必须以育苗盘长、宽度的整倍数加3厘米为原则设定。

池子围建好后铺入1-2层8-10丝池膜，在池膜内放入PH为

6.0-

7.5的洁净水，xx水深13-15厘米。

（四）育苗棚群安全防护措施。

育苗棚群四周要加设防护栏等隔离保护设施，育苗场地设立严禁吸烟警示牌，育苗场地内建药物消毒池和清洗池，设洗手台，台上有消毒液、清水和洁净毛巾，大棚门口设1个

0.4M2鞋底消毒池，棚群外设病残体处理池。

（五）育苗消毒。

育苗盘、棚、池、水、剪叶工具、操作管理过程都必须严格进行消毒，防止病菌虫害交叉感染及传播。

特别是旧育苗盘的消毒工作要引起高度重视，应作为育苗前的重点工作来抓。

（六）播种期的确定。

根据大田移栽时间，保证出苗至移栽有65-70天生长时间，加上播种至出苗15-20天，为确保4月20日前移栽结束，育苗时间安排就与移栽棚对口，确保成苗时期与大田移栽期相合。

（七）苗棚的管理。

育苗棚的管理应配备能过培训合格，能熟练掌握基本技术操作措施的管理人员，每天定3-4个时段，认真观察记录棚内温湿度和烟苗生长情况，及时采取调控措施，防止滴水、盐渍、藻类和病虫危害；经常检查压膜带、棚膜破损等，及时排出隐患；注意保持棚群的田间清洁卫生，预防病虫传染。

统一制作育苗观察记载表格，以便规范记录和备查。

度管理：

播种至出苗期间，盘上5厘米处温度控制在27-29℃，出苗以后盘上5厘米处温度持续保护在27-32℃之间，杜绝温度偏低的保守式育苗。

（八）温度管理。

播种至齐苗期，棚内的相对湿度保持85%左右，小十字期保持75%左右，在大十字期以后保在55-65%。

（九）肥料使用。

整个育苗过程中应施2-3次肥（专用营养液肥），30-50%（播种后10天左右）的种子出苗时施第一次肥，播种后40-45天烟苗大十字期至猫耳期时施第二次肥，剪叶期视苗情适量追施第三次肥。

（十）间苗、补苗、定苗。

烟苗生长到小十字期，及时间苗、补苗、定苗，提高成苗率。

（十一）剪叶。

烟苗生长到5-6片叶，茎高4-5厘米开始第一次剪叶，以后剪叶频度视苗情每5-7天剪叶一次，整个育苗期剪叶4-5次。

剪叶时要严格消毒，并且不要剪伤心叶和生长点，剪叶位置为生长点上3-4厘米，剪去最大叶的30-50%；第二次或第三次剪叶时需把黄色底脚叶全部剪除，移栽前3-5天剪最后一次叶；剪叶都必须在叶面露水干后进行，每次剪叶要做到棚内或群内以大苗为基准固定一个高度进行，才能让烟苗生长整齐一致；剪叶后应进行病虫害的统防统治；没有进行剪叶或剪叶次数不够的烟苗不移栽。

（十二）锻苗。

锻苗是提高烟苗素质，增加烟苗抗逆性的一项重要措施。

当烟苗2-3次剪叶后，应逐步对烟苗进行锻苗（气温偏低的冷凉地区适当推迟），白天加大门窗的打开幅度，延长开窗时间或揭去部分棚膜，移栽前5-7天揭除棚膜只覆盖防虫网进行锻苗。

五、预整地、理墒

移栽烤烟的大田必须按照规范要求，进行全面的预整地、理墒，验收合格后再栽烟。

验收方法以片区为统一验收，以确保按节令统一移栽，便于今后的统一大田管理、烘烤等技术措施的落实，改变边整地边移烟的习惯。

（一）预整地、理墒目的。

预整地理墒的目的在于疏松土壤，改善土壤通透性和保水能力，提高微生物的活性和土壤肥力，增加活土深度，为烟株生长发育创造一个良好的根系环境，有利于中层肥的利用，有利于集中移栽时间和各项技术措施的落实，为后期的管理打下基础。

（二）深耕。

大春收割后即进行一次深耕，待小春结束后时又进行翻犁，深耕以25—30cm为宜，有条件的地方最好使用机耕，扩大养分的水分吸收范围，平整土地必须做到田平、土细、均匀一致。

（三）开挖排水沟。

理墒前必须先在四周开挖边沟，较大的田块还要开挖腰沟，沟深45cm以上，起到排水和降低地下水位的作用，有利于烟株根系和植物的健壮生长，坡地烟要开挖好防洪沟，雨量多的地区的排水差的粘土地带，对排水沟应确保落实，要求边沟比腰沟深10厘米以上。

（四）理墒规格。

烟田平整好后在理好排水沟的基础上开始理墒，理墒要求标准化、规范化，实行宽行窄株模式，以利改善通风透光条件和协调个体与烟株群体的矛盾。

要求按

1.2米的行距拉线起墒，连片烟田地要统一墒向，田烟要求墒高35cm以上。

地烟和地势高，坡度大，保水、保肥性差的土地，墒高30cm以上，烟墒墒面宽50—60cm，坡地应采用等高线理墒，有利于抗旱保水和水土保持。

无论是田烟还是地烟都要求做到墒与墒之间宽度一致，深浅一致，做到墒面饱满、沟直、土细、排水通畅。

（五）地膜覆盖。

搞好地膜覆盖技术，具有提高地温、抗旱保湿、提高肥料利用率、促进烟株生长发育、减少杂草和蚜虫危害，达到增产、提质，增加经济效益的目的。

对地下害虫危害较重或使用芽前除草剂的地块，要在墒面喷施除草剂或杀虫剂后再盖膜。

在理墒时应视土壤墒情及时覆盖好薄膜，所供地膜的宽度必须保证在

1.05m以上。

盖膜时地膜要拉紧铺平，两头两边要用力压紧、压实、压严，使地膜与垄面紧紧相贴，呈相对的密闭状态。

盖膜最好在无风的时候进行，盖膜的质量才能保证。

在多风的地方，每隔一定距离垄面的膜上压一小堆土，避免风把膜刮破。

需地膜覆盖的地块理好墒后应及时盖好地膜。

六、科学配方施肥

（一）每亩大田施用农家肥：

1000公斤。

（二）施肥量：

每亩施用复合肥（10：

10：

25）70公斤，亩施纯氮7公斤，氮、磷、钾比例1：

1：

2.5。

（三）施肥方法。

“四看两定”施肥，四看即：

看热量条件、看土壤条件、看品种特性、看烟株营养状况。

二定即：

容量施肥定量到株，定合理的施肥次数、比例、时间及方法。

具体分为四次施用，即中层肥、移栽肥、提苗、追肥。

中层肥:

在整地达到田平土细的基础上，先按预定的行向拉线起毛墒高约10-15厘米，在毛墒中心线用20公斤/亩的施肥量做底肥进行条施，施肥后再进行第二次起墒至要求的墒高。

移栽肥：

移栽时结合浇水，将肥料溶解成1%浓度的肥料液“带肥带水”施用，每株浇1千克左右肥液，再浇足量的清水以保证烟苗成活。

施肥量为：

10公斤/亩。

提苗肥：

在栽后7-10天内作提苗肥兑水浇施，施肥量为：

20公斤/亩。

追肥：

在移栽35-40天结合揭膜培土进行补水补肥（水份重的可干施），施肥量为：

20公斤/亩。

七、烤烟大田移栽

（一）移栽时间。

在2月18日至4月20日（各乡、镇村移栽结束时间按照沧源县人民政府45号文件执行）。

（二）移栽密度。

全部实行宽行窄株模式，改善通风透光条件，种植密度为：

行距110-120厘米，株距50厘米，亩栽烟1100—1200株。

（三）移栽方法。

采用“移栽器”拉线定位，实行“高杆明水”、“带水、带肥、带药”深栽，干土覆盖。

（四）移栽质量。

烟苗栽后生长点露出土表即（2-3厘米），其余茎杆全部埋入土中。

八、田间管理

（一）查塘补缺。

防治地下害虫，确保大田苗全；用同一品种的壮苗更换因移栽、害虫危害、人为因素等造成的死苗、弱苗和缺塘。

（二）及时施用提苗肥。

提苗肥要在移栽后7-10天内施完，每亩用20公斤复合肥兑水浇施。

（三）伸根期。

防治虫害，预防病毒病、细菌性、真菌性病害和地下害虫。

（四）旺长期

一是根据降雨情况，若遇干旱要及早补水，保证旺长期烟株对水分的大量吸收，防旱防涝；二是适时揭膜培土、中耕除草。

待烟株进入团棵后（旺长初期）或11片～12片叶时适时揭膜培土，揭膜时间最迟不能超过移栽后40d（天）；三是追肥，在前次追肥的基础上搞好第二次追肥，即将计划的肥料在移栽后35d～40d（天），结合揭膜中耕培土每亩用20公斤复合肥兑水浇施；四是留足叶片，适时封顶，全面实行化学抑芽；五是病、虫、草害防治。

主要注意叶斑病、根茎病、病毒病和蚜虫、烟青虫，进行2次～3次的农药统防统治，个别发病严重的地块要加强防治。

（五）成熟期。

注意保持田间清洁卫生，清除病株、病叶、杂草、废膜、农药瓶袋等，带出大田外集中统一处理；保持烟田排水通畅，做到墒无杂草，沟无积水；注意叶斑病、根茎病和蚜虫防治。

养好成熟度，适时采收烘烤烟叶。

九、病虫害管理

（一）原则。

“预防为主，综合防治”，以预测预报指导防治，以控制病虫害源为中心，以保健栽培为基础，立足于农业防治与化学防治相结合，使用高效、低毒、低残留农药，降低烟叶中农药残留量，提高烟叶安全性，把病虫草害造成的损失降到最低限度。

（二）烤烟病虫害综合防治

防治对象：

漂浮育苗期主要防治对象为烟草病毒病、猝倒病、黑胫病、烟蚜等；大田期主要防治对象是烟草黑胫病、根黑腐病、青枯病、病毒病、野火病、蛙眼病、赤星病、白粉病、烟蚜、烟青虫、地老虎、夜蛾类等。

特别要注意的是在烟株的整个生长过程中烟草根茎性病害和病毒病的防治。

防治方法：

①农业防治法：

⑴选用优质抗病虫良种。

⑵坚持轮作。

⑶田间卫生管理。

⑷深耕改土。

⑸培育无病虫壮苗，推行漂浮育苗、有效防治病虫害。

⑹合理适当稀植。

⑺合理经济平衡施肥。

⑻规范农事操作。

②化学防治：

利用化学农药来防治作物病虫害（农药由烟草公司统一购进，烟农不得自行到市场购买使用）。

对烟草病虫害的防治，应在搞好农业防治的基础上，进行必要的化学防治。

在化学防治上应做到早、严、统、少，选用高效、低毒、低残留的安全、生物型农药。

防治方法应按病害类型及种类，选择好化学农药品种、用药方法、时间、施用剂量浓度，做到方法得当，对症下药。

（三）还苗至团棵期。

主要防治蚜虫、烟青虫、地下害虫、病毒病。

每7-10天视情况分别喷施一次杀虫剂、保护剂和病毒抑制剂。

蚜虫可用吡虫啉或啶虫眯类农药防治；烟青虫和地下害虫可用功夫、阿维菌素类农药防治；可以使用1：

1：

150倍液的波尔多液（或波尔多粉）进行叶面保护；病毒病可用病毒抑制剂进行叶面喷施。

（四）团棵至旺长期。

继续防治蚜虫、烟青虫、病毒病外，还要防好黑胫病、青枯病、野火病和炭疽病及气候性斑点病的防治。

烟草黑胫病在移栽后3～6周用百抗或甲霜灵锰锌可湿性粉剂向茎基部及其土表浇灌；烟草青枯病应掌握在始病期用青枯灵或农用链霉素进行交替喷施；野火病、炭疽病及气候性斑点病用1：

1：

150倍液的波尔多液（或波尔多粉）、多宁、农用连霉素、代森锌进行交替喷施。

（五）现蕾打顶至初熟期。

继续注意烟草黑胫病、青枯病的防治外，还要注意空茎病和叶斑病防治。

此期的叶斑病对烤烟产量和质量影响很大，主要是炭疽病、野火病、角斑病、蛙眼病、白粉病、赤星病等。

对于空茎病、野火病、角斑病用农用链霉素进行喷施；蛙眼病可用甲霜灵.锰锌可湿性粉剂喷雾；白粉病可用甲基硫菌灵喷雾；赤星病用多抗霉素、菌核净、菌核.王铜交替喷施。

大田后期特别是烟叶成熟期，尽量减少化学农药在烟草上的施用次数，以减少烟叶中农药残留量。

（六）化学抑芽。

为了提高烟叶质量，降低用工成本，推广应用化学抑芽。

在适时封顶合理留叶的基础上，进行化学抑芽，可选用烟净、抹清等。

十、烤房建盖

（一）密集式烤房。

目前建盖烤房以密集式烤房为主，一般由装烟室、热风室、供热系统设备、通风排湿和热风循环系统设备、温湿度控制系统设备等部分组成，基本特征是装烟密度大（为普通烤房装烟密度的2～3倍），使用风机进行强制通风进行热风循环，实行温湿度自动控制。

（二）密集烤房分为加热室和装烟室两部分，由隔墙隔开。

装烟室内径长×宽×高=8m×（

2.7～

2.8）m×

3.2m，两者由进风口和回风口相连接。

气流上升式烤房装烟室顶部为回风道和分风装置，中下部安装有挂烟架，挂烟2仓3层，层距80cm～90cm，可供种烟面积20～25亩左右；底部装有排湿口用于排湿。

加热室包含冷风进风口和供热系统，其中供热系统包括悬浮遂道式火炉、散热器、烟囱、风机和发电机组。

十一、烟叶成熟采摘

（一）采收原则。

烟叶成熟度是烟叶质量的基础，是烟叶品质因素和烟叶可用性的核心，烟叶只有做到适熟采收，才能真正达到烤好烟叶的目的。

下部叶适时早收，掌握标准宜宽；中部叶成熟稳收，掌握标准宜严；上部叶充分成熟采收，顶部3～5片烟叶成熟后集中一次采收。

加强烟叶烘烤技术队伍体系的建设，强化对烟农的成熟采摘技术培训和指导，建立和完善烟叶的《准采证》制度，确保烟叶成熟采收。

（二）烟叶成熟的一般特征

1、下部叶的生长由于光照较差，湿度较大，通风不良，叶片较薄，干物质较少，水分多，成熟较快，成熟期短，同时营养物质还要不断向上部叶片输送。

当主脉变白，支脉绿白，叶尖稍下垂，叶面出现6～7成黄的绿黄色时采收，一般下部叶在栽后65～70d（天），或封顶后10～15d（天）采收，采收时声音清脆，断面整齐。

2、中部烟叶的生长处于光照充足，湿度不大，通风较好的有利条件下，打顶后营养物质向上输送的少，积累的多，叶片厚薄、含水量适中，较耐成熟。

应使主脉全白发亮、支脉变白，茸毛部分脱落，叶面略皱和显现8～

8.5成黄的浅黄色，有黄白色成熟斑，叶耳黄绿，叶尖下垂时采收，一般中部叶栽后80d左右，或封顶后30d～40d（天）采收，采收时声音清脆，断面整齐。

3、上部叶生长处于光照充足，通风良好的条件下，光合作用强，干物质积累多，叶片厚，含水较少，成熟慢，应使主脉全白发亮，支脉浅白，茸毛大部份脱落，呈现

8.5～9成黄的淡黄色，黄白色成熟斑明显，有黄斑，叶尖下垂变白或稍枯时采收，顶叶3～5片叶一次性采收或带茎砍收烘烤，一般在移栽后110d～120d（天），或封顶后50d～60d（天）采收，采收时声音清脆，断面整齐。

4、采收方法：

按照“按部位采收，多熟多采，少熟少采，不熟不采”的原则。

5、采收时间：

烟叶采收宜在早上和上午进行，有利于识别和把握成熟度。

阴天可全天采收，晴天应避免烈日下采收，晴天中午不宜采收，以防日光晒伤烟叶，天旱宜采露水烟，以利烘烤中保湿变黄。

烟叶成熟后，若遇短时间降雨，可在雨后立即采收，以防返青。

若降雨时间较长，烟叶出现了返青，应等其重新落黄后再采收。

十二、科学烘烤

（一）基本原理。

在烟叶烘烤过程中的不同时期，提供适宜的温度、湿度、时间等条件，促进叶内发生必要的生理生化变化，使烟叶变黄、失水、干燥相互协调一致，形成和积累更多烤烟特有的致香物质。

烘烤中必须撑握的要点：

一是起火温度不宜太高，以免底台烟叶叶尖形成青尖；二是干筋期温度不得超过68℃（特别是红大品种）以免产生烤红烟；三是烘烤过程中严禁猛升温或降温，减少和杜绝青烟、蒸片、挂灰等杂色烟产生；四是严格按各阶段的目标任务烧火、升温；五是严格按各阶段干、湿球温度情况开、关天窗地洞。

（二）气流下降式密集烤房

变xx过程：

装烟后，将目标温度设置在35℃，目标湿球设置在34℃，以每1℃/h的升温速度，将温度升到35℃左右，湿球控制在温度34℃以下，稳温12h～18h，使烟叶叶尖变黄7㎝左右；再以1℃/h的升温速度，将目标升到38℃，湿球控制在35℃～37℃，使顶台烟叶变黄到青筋黄片，再以每1℃/h的升温速度，将温度升到42℃，湿球控制在温度37℃～39℃，使顶台烟叶全黄、烟筋变白，底台烟叶青筋黄片，再将温度升到45℃，湿球控制在温度37℃～39℃，使顶台烟叶片全黄。

定色（干叶）过程：

当烟叶变黄达到要求后，以1℃/1h左右的速效稳升温，加强通风排湿，根据烟叶的含水量，使湿球温度稳定在37℃～39℃。

50℃以下促使烟叶残存的叶绿素充分分解，促使烟筋变黄，降低烟叶含水量，抑制棕色化反应。

50℃～55℃稳定温度，促进叶内香气物质的形成，逐渐干片定色，此期不宜过快升温或降温，以防烟叶烤青、蒸片、挂灰等。

干筋过程：

当烟叶干片后，升温至60℃，湿球温度稳定在39℃～40℃（此期湿球温度不超过41℃不准低于38℃），及时排除主脉中的水分，再升温至68℃，湿球温度稳定在40℃～42℃，使烟筋全部干燥。

干筋期最高温度不得超过68℃，防止叶内香气物质挥发或出现烤红。

十三、分级扎把

（一）分级：

根据烟叶的成熟度、叶片结构、身份、油份、色度、长度、残伤等七个外观品质因素区分级别。

分为下部柠檬黄4个级、橘黄色4个级；中部柠檬黄4个级、橘黄色4个级；上部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级、红棕色3个级；完熟叶2个级；中下部杂色2个级，上部杂色3个级；光滑叶2个级；微带青4个级、青黄色2个级，共42个级。

（二）扎把：

将分好级别的烟叶再次进行挑拣，提高把内纯净度，每把15片～20片叶，用同级烟叶按自然把的要求把头周长80mm～100mm、绕宽50mm进行扎把，妥善保管，防止烟叶水分过多和霉变。