喷淋降温操作方法.docx
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喷淋降温操作方法
为防止夏季室外罐区罐内白酒温度升高，造成安全生产事故。
为此，对白酒罐进行喷淋降温，确保罐内白酒保持在一定温度范围内，合理有效利用喷淋系统，减少喷淋用水量及白酒挥发，降低安全生产风险，达到节能降耗的要求。
通过对比在同一时刻酒罐内白酒温度、室外温度和开启喷淋阀门扣数间的关系，总结得出在不同室外温度段开启不同扣数喷淋阀门，使喷淋用水量与酒温达到一个最佳值。
检测初期每半小时现场取样检测罐内白酒温度，几天检测过后发现室外温度与酒温均趋于平稳且缓慢上升，变化值不大。
后定为每天的9：
00、11：
00、14：
00和16：
00进行检测。
工作方法如下：
1、开启喷淋降温前，应检查喷淋蓄水池蓄水量，确保水量充足，补水充分，应保证蓄水池水位淹过抽水泵顶部且在黄线（蓄水池控制水位基线）以下。
安全技术部门当班人员需每1小时对蓄水池水位进行检查。
如发现水量不足，应立即关泵加大补水，待水量充足后在开启喷淋。
补水大小要很据水处理间排水量而定。
2、开启喷淋降温，应保证喷淋水均匀，如发现喷淋管道堵塞、喷水孔出水大小不一，应立即查明原因并处理。
3、开启喷淋阀门以旋转360°为1扣计算。
4、安全技术部负责喷淋管道的清理（细铁丝清通喷水孔）。
5、七月、八月室外温度高，早晨7点多的时候室外温就已经达到28℃以上，但罐内实际酒温并未达到28℃，所以要推迟开启喷淋降温系统的时间，应在上午8：
30～9：
00开启喷淋降温系统；下午18：
00～18：
30分关闭。
正常开启喷淋，应按照以下检测情况调节喷淋阀门大小。
6、开启喷淋降温，需以室外温度、天气情况以及白酒浓度作为参考条件。
不同的温度段开启喷淋阀门扣数不同；大风大雨天不宜开启喷淋（如大风，喷淋水无法沿罐壁下流，不能达到降温目的）；因白酒浓度不同，开启喷淋阀门时的室外温度和扣数也不同，分为高度罐和低度罐（白酒浓度≥60%为高度；白酒浓度＜60%为低度），参照下面方法开启。
检测数据:
（1）、低度酒源罐（检测罐469#，罐容1738824kg白酒浓度59.6%）
a、室外温度≤29℃
表一
日期
时间
室外温（℃）
阀门扣数
酒温（℃）
备注
7.26
9：
30
29
0
28
7.29
9：
10
28.4
0
27.9
7.30
9：
10
28.3
3
27.8
刚开启喷淋
8.1
9：
00
27.8
0
28
8.2
9：
10
27.6
2
27.8
刚开启喷淋
8.3
9：
30
29
2
27.9
刚开启喷淋
表一：
当室外温度≤29℃时，分别开启喷淋阀门0扣、2扣、3扣，其罐内白酒实际温度均低于28℃，在安全范围值内，因此不开启喷淋。
b、29℃＜室外温≤35℃
表二
日期
时间
室外温（℃）
阀门扣数
酒温（℃）
备注
7.24
11：
00
33.8
4
28.4
7.25
9：
10
30.7
0
28.8
7.25
11：
00
33.5
4
28.4
7.26
11：
00
33.5
3
28.4
7.27
10：
30
33
3
28.4
7.28
9：
15
31
3
28.2
7.28
11：
30
34.5
3
28.4
7.29
11：
00
31.5
3
28.4
7.30
11：
00
33.5
3
28.4
7.31
9：
00
31.5
3
28.6
7.31
11：
30
35
3
28.6
8.2
11：
00
31.6
2
28.8
8.3
11：
10
32
2
28.6
表二：
当29℃＜室外温≤35℃，打开喷淋阀门2扣时，罐内酒温在28.6℃～28.8℃之间，其平均值为28.7℃；打开喷淋阀门3扣时，罐内酒温在28.2℃～28.6℃之间，平均值为约为28.4℃；打开喷淋阀门4扣时，罐内酒温平均值为28.4℃。
对比以上三个数据，当29℃＜室外温≤35℃时，应开启喷淋阀门3扣。
c、35℃＜室外温≤40℃
表三
日期
时间
室外温（℃）
阀门扣数
酒温（℃）
备注
7.24
13：
30
36.1
4
28.6
7.24
15：
30
38.6
4
28.8
7.25
15：
30
38
4
28.8
7.26
14：
00
38
3
28.8
7.28
14：
10
37.5
3
28.8
7.29
14：
00
36.5
3
28.6
7.30
14：
00
36.8
3
28.6
7.30
15：
30
38.3
3
28.8
7.31
14：
30
36.8
3
28.7
8.2
15：
30
37.5
2
28.8
8.3
15：
00
36
2
28.9
由表三可以看出：
当35℃＜室外温≤40℃时，开启喷淋阀门2扣，酒罐内白酒温度在28.8℃～28.9℃间，平均值为28.85℃；开启喷淋阀门3扣，罐内酒温在28.6℃～28.8℃间，平均值为28.7℃；开启喷淋阀门4扣，罐内酒温在28.6℃～28.8℃间，平均值为28.7℃。
对比在开启不同扣阀门数下罐内白酒温度，当35℃＜室外温≤40℃时，应开启喷淋阀门3扣。
d、40℃＜室外温≤42℃
表四
日期
时间
室外温（℃）
阀门扣数
酒温（℃）
备注
7.26
16：
00
40.1
3
29
7.27
15：
30
40.1
4
28.8
表四：
当40℃＜室外温≤42℃时，对比以上两个数据，在同等室外温度下分别下开启喷淋阀门3扣和4扣，开启阀门4扣时罐内酒温低于开启阀门3扣时罐内酒温，所以开启喷淋阀门4扣。
以上四个表格分别记录了在不同温度时，同度同量白酒的实测温度，得出以下结果：
a、室外温≤29℃时，不开喷淋。
b、29℃＜室外温≤40℃，开启喷淋阀门3扣。
C、40℃＜室外温≤42℃，开启喷淋阀门4扣。
c、室外温＞42℃时，可适当增加喷淋阀门扣数。
（2）、高度罐8#室外罐区（检测罐479#，罐容2511694kg，白酒浓度95.4%）
a、室外温≤28℃
表一
序号
日期
时间
室外温度
阀门扣数
实测酒温
备注
1
8.8
9：
00
24.1
0
28.2
2
8.8
11：
10
27.5
0
28.2
3
8.9
9：
10
27.6
3
28.1
4
8.14
9：
00
28
0
28.4
5
8.21
9：
10
27.6
0
28.2
6
8.25
9：
00
27.6
0
28.2
7
8.29
9：
00
24.8
0
28.2
8
8.29
11：
00
26.2
0
28.2
9
8.29
14：
00
26.8
0
28.2
10
8.29
16：
00
27
0
28.2
11
8.30
9：
00
26.4
0
28.1
12
8.30
16：
00
27.2
0
28.2
由表一可以看出，当室外温≤28℃时，开启喷淋和不喷淋，罐内白酒温度都只能控制在28.1℃～28.4℃间。
所以当室外温≤28℃时，不开喷淋。
b、当28℃＜室外温≤35℃时
表二
序号
日期
时间
室外温度
阀门扣数
实测酒温
备注
1
8.6
9：
10
32.5
3
29.2
2
8.6
11：
00
34.8
3
29.4
3
8.7
9：
20
34.6
3
28.8
4
8.8
14：
00
29.2
3
28.8
5
8.8
16：
00
32.7
3
29
6
8.9
11：
00
30.6
3
29
7
8.9
14：
00
33.4
3
29.3
8
8.9
16：
00
34.8
3
29.6
9
8.12
9：
00
29
0
28.8
10
8.12
11：
00
29.8
0
29.4
11
8.12
14：
00
32.2
4
28.8
12
8.13
9：
00
29.3
4
28.6
13
8.13
11：
00
30.7
4
28.6
14
8.14
11:
00
32.5
4
29
15
8.15
9:
00
28.6
4
28.4
16
8.15
11:
00
33.5
4
29
17
8.19
9:
00
28.6
4
28.6
18
8.19
11:
00
32.3
4
29
19
8.19
14:
00
34.3
4
29.2
20
8.20
14:
00
34.8
5
28.9
21
8.21
11：
00
29.2
5
28.3
刚开启喷淋
22
8.22
9：
10
29.7
5
28.3
23
8.22
11：
00
33.5
5
28.9
24
8.23
9：
00
30.3
5
28.4
25
8.23
11：
00
33.2
5
28.7
26
8.24
9：
00
28.5
5
28.5
27
8.24
11：
00
32.4
5
28.9
28
8.24
14：
00
34.2
5
29.3
29
8.25
14：
00
28.2
0
28.3
30
8.26
9：
00
28.6
5
28.3
31
8.26
11：
00
32.3
5
28.7
32
8.26
14：
00
34.2
5
29.1
33
8.26
16：
00
35
5
29.3
34
8.27
9：
00
28.4
5
28.1
35
8.27
11：
00
32.5
5
28.9
36
8.27
14：
00
34.6
5
29.1
37
8.28
9：
00
28.2
5
28.1
38
8.28
11：
00
31.5
5
28.7
39
8.28
14：
00
33.6
5
29
40
8.28
16：
00
35
5
29.2
41
8.30
14：
00
28.2
5
28
表二记录了在28℃＜室外温≤35℃时，分别开启喷淋阀门0扣、3扣、4扣、5扣状态下罐内白酒的温度。
其中当开启喷淋阀门0扣时，罐内酒温在28.2℃～29.4℃间，其平均值为28.93℃；当开启喷淋阀门3扣时，罐内酒温在28.8℃～29.6℃间，平均值为29.14℃；当开启喷淋阀门4扣时，罐内酒温在28.4℃～29.4℃间，平均值为28.8℃；当开启喷淋阀门5扣时，罐内酒温在28.℃～29.3℃间，平均值为28.78℃。
对比以上4组数据，在同等温度段下，开启阀门0扣和3扣时，罐内酒温均明显高于开启阀门4扣和5扣时的状态，在对比开启喷淋阀门4扣和5扣时数据，其酒温只有0.02℃的差距。
出于节水方面考虑，当28℃＜室外温≤35℃时，开启喷淋阀门4扣。
c、当35℃＜室外温≤40℃时
表三
序号
日期
时间
室外温度
阀门扣数
实测酒温
备注
1
8.6
14：
00
38.6
3
29.8
2
8.7
11：
00
37.2
3
29.4
3
8.13
14：
00
35.7
4
29.5
4
8.13
16：
00
37
4
29.5
5
8.14
16：
00
38.5
4
29.6
6
8.15
14：
00
36.5
4
29.6
7
8.21
14：
00
37.5
5
29.4
8
8.22
14：
00
36.7
5
29.6
9
8.23
14：
00
36.5
5
29.4
10
8.27
16：
00
36
5
29.6
表三记录了在35℃＜室外温≤40℃时，开启阀门3扣、4扣和5扣时罐内白酒的温度。
当开启阀门4扣时，罐内白酒温度在29.4℃～29.8℃间，平均值为29.6℃；开启喷淋阀门4扣时，罐内酒温在29.5℃～29.6℃间，平均值为29.55℃；当开启喷淋阀门5扣时，罐内酒温在29.4℃～29.6℃间，平均值为29.5℃，对比以上三组数据，当开启喷淋阀门5扣时，罐内酒温均低于阀门3扣和4扣，所以当35℃＜室外温≤40℃时，开启喷淋阀门5扣。
d、室外温＞40℃时
表四
序号
日期
时间
室外温度
阀门扣数
实测酒温
备注
1
8.6
16：
00
40.2
5
30.2
2
8.7
16：
00
30.6
5
30.2
表四记录了在室外温＞40℃，开启喷淋阀门5扣时，罐内白酒的温度，虽然罐内酒温偏高，但是喷淋阀门已无法继续开大，若开6扣，喷淋水压过高，喷淋水直接喷向罐外，无法沿罐壁往下流，达不到降温目的。
所以当室外温＞40℃时，开启喷淋阀门5扣。
a、室外温≤28℃时，不开喷淋。
b、当28℃＜室外温≤35℃时，开启喷淋阀门4扣。
c、当35℃＜室外温≤40℃时，开启喷淋阀门5扣。
d、当室外温＞40℃时，开启喷淋阀门5扣。
7、喷淋使用完毕，立即关闭喷淋水泵和补水阀门，并详细记录好当日使用情况。
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