奥鹏四川农业大学课程考试考试《动物营养与饲料学专科》网考资料及答案doc.docx
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奥鹏四川农业大学课程考试考试《动物营养与饲料学专科》网考资料及答案doc
单选题
1.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）
A.形状
B.价格
C.来源
D.能量浓度
答案:
D
2.反刍动物以（）为主
A.瘤胃消化
B.小肠消化
C.瓣胃消化
D.盲肠消化
答案:
A
3.蛋白质中平均氮的含量为（）
A.0.16
B.0.17
C.0.26
D.0.0625
答案:
D
4.NDF的名称是（）
A.无氮浸出物
B.非蛋白氮
C.粗蛋白
D.中性洗涤纤维
答案:
D
5.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）
A.C
B.H
C.O
D.N
答案:
A
6.饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）
A.低
B.高
C.相等
D.不一定
答案:
A
7.标准乳的含脂率为（）
A.0.05
B.0.025
C.0.04
D.0.1
答案:
C
8.青草在干制过程中（）含量会增加
A.粗蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.维生素D
答案:
D
9.菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）
A.胰蛋白酶抑制剂
B.植酸
C.硫葡萄糖苷
D.淀粉
答案:
C
10.下列哪个元素属于微量元素（）
A.钙
B.磷
C.钾
D.硒
答案:
D
11.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）
A.5~6：
1
B.1~2：
1
C.3~4：
1
D.1：
7
答案:
A
12.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）
A.5～6：
1
B.1～2：
1
C.3～4：
1
D.1：
7
答案:
A
13.生长猪的第一限制性氨基酸为
A.Lys
B.Met
C.Try
D.Phe
答案:
A
14.碳水化合物主要中常见的元素是（）
A.氯
B.镁
C.碳
D.氦
答案:
C
15.消化试验中猪的预试期为（）
A.1～2天
B.3天
C.6～8天
D.10～20天
答案:
C
16.氨基酸不平衡的问题主要是（）
A.量的不足
B.氨基酸氧化分解
C.氨基酸间的比例不适宜
D.能蛋比不平衡
答案:
C
17.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）
A.提供Ca2+
B.防霉剂
C.抗氧化剂
D.驱虫剂
答案:
A
18.当环境温度降低时，动物的采食量会（）
A.降低
B.增加
C.不变
D.不受影响
答案:
A
19.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化（）
A.慢——慢——快
B.快——快——慢
C.快——慢——快
D.慢——快——慢
答案:
D
20.VanSoest（1976）建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
答案:
B
21.含Co元素的维生素是
A.VB2
B.VB6
C.VB1
D.VB12
答案:
D
22.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
答案:
D
23.反刍动物最常用的NPN的是（）
A.硝酸盐
B.尿素
C.胆碱
D.铵盐
答案:
B
24.蛋白质的平均含氮量为（）
A.10%
B.13%
C.16%
D.20%
答案:
C
25.初乳和常乳最大的差别是（）的含量不同
A.免疫球蛋白
B.粗蛋白
C.白蛋白
D.真蛋白
答案:
A
26.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（）
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
答案:
A
27.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果
A.氧化
B.皂化
C.水解
D.氢化
答案:
D
28.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率
A.P
B.Ca
C.N
D.Mg
答案:
A
29.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？
A.水
B.粗脂肪
C.维生素
D.粗蛋白
答案:
C
30.单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.B族维生素
D.VD和VK
答案:
B
31.生大豆中的抗营养物质是（）
A.脂肪酸
B.蛋白酶抑制剂
C.棉酚
D.葡萄糖硫苷
答案:
B
32.成年家畜肠道微生物能合成
A.VD
B.VK
C.VB
D.VA
答案:
B
33.一般引起反刍动物“草痉挛”的是（）
A.钠
B.镁
C.铁
D.锌
答案:
B
34.胎儿的生长发育主要是在（）
A.母畜妊娠的前期
B.妊娠中期
C.妊娠后期
D.不确定
答案:
C
35.按照国际饲料分类法可以将饲料分为（）大类
A.7
B.8
C.10
D.17
答案:
B
36.动物对理想蛋白的利用率是（）
A.100
B.80
C.90
D.50
答案:
A
37.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺
A.Mg
B.Mn
C.Ca
D.Mo
答案:
B
38.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（）
A.25
B.50
C.75
D.200
答案:
C
39.蛋白质饲料的特点是（）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
答案:
B
40.动物的生长速度一般采用（）来表示
A.日增重
B.增重倍数
C.增重百分比
D.生长指数
答案:
A
41.Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（）
A.1650g
B.173.1g
C.2356g
D.248g
答案:
D
42.下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（）
A.维生素E
B.钙
C.维生素K
D.维生素B1
答案:
A
43.外源指示剂一般采用（）
A.SiO2
B.CA
C.CO3
D.Cr2O3
E.盐酸不溶灰分
答案:
C
44.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
答案:
C
45.高等动物对吸收营养物质的主要方式为（）
A.胞饮吸收
B.简单扩散
C.主动吸收
D.易化扩散
答案:
C
46.（）是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
答案:
C
47.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）
A.16%
B.16～100%
C.大于100%
D.大于300%
答案:
C
48.胡萝卜素可以转化为（）
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
答案:
A
49.（）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素
A.VA
B.VE
C.VD
D.VK
答案:
C
50.下列不属于必需脂肪酸的是（）
A.а—亚麻油酸
B.花生四烯酸
C.草酸
D.亚油酸
答案:
C
51.常量矿物元素在体内的含量（）
A.高于0.1%
B.高于0.01%
C.高于1%
D.低于0.01%
答案:
B
52.属于常量元素的是（）
A.铁
B.铜
C.硫
D.硒
答案:
C
多选题
1.动物吸收营养物质的主要方式包括
A.吞噬
B.主动吸收
C.被动转运
D.胞饮吸收
答案:
B,C,D
2.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
答案:
B,C,D
3.挥发性脂肪酸主要包括
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
答案:
B,C,D
4.水的来源有
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
答案:
A,B,D
5.三大有机物包括
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
答案:
A,C,D
6.必需脂肪酸通常包括
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
答案:
A,B,C
7.禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A.锰
B.钙
C.镁
D.胆碱
答案:
A,D
判断题
1.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A.错误
B.正确
答案:
A
2.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A.错误
B.正确
答案:
A
3.水是一种营养物质。
A.错误
B.正确
答案:
B
4.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A.错误
B.正确
答案:
A
5.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A.错误
B.正确
答案:
B
6.缺铁的典型症状是贫血。
A.错误
B.正确
答案:
B
7.玉米被称为“饲料之王”。
A.错误
B.正确
答案:
B
简答题
1.影响生长的因素包括：
答案:
（1）动物的种类与品种选育（2分）
（2）营养水平（4分）营养水平过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。
营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加。
（3）环境温度（2分）（4）母体效应（2分）
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