白茶可研报告--精品.docx
《白茶可研报告--精品.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白茶可研报告--精品.docx（35页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
第一章总论
1.1项目概况
1.2编制依据
1.3主要技术经济指标
L4结论与建议
第二章项目建设的必要性和可行性
2.1项目由来
2.2项目建设背景
2.3项目建设必要性
第三章产品特点与市场
第四章项目选址、建设条件与企业概况
4.1项目地理位置
4.2项目建设条件
第五章项目建设指导思想和内容
5.1项目指导思想
5.2建设内容
第六章技术方案
第七章项目组织实施与管理
第八章项目实施计划
8.1项目建设年限
8.2项目实施进度安排
第九章投资估算和资金筹措
9.1投资估算依据
9.2投资估算
9.3筹资渠道
第十章效益分析
10.1财务估算依据
10.2财务估算
10.3财务评价
10.4社会效益分析
10.5生态环境效益
10.6环境影响评价
第十一章风险评价
附表1 投资估算表
附表2-1 茶加加工费用估算表
附表2-1 生态茶园改造估算表
附表3 固定资产折旧及无形资产摊销估算表
附表4 项目新增收入成本估算表
附表6 损益表
附表7 财务现金流量表
第一章总论
1.1项目概况
1.项目名称：
万亩白茶基地建设及加工
2.建设地点：
江西省金溪县石门乡、左坊镇、秀谷镇。
3.建设单位：
江西省金安农业开发有限公司
4.项目负责人：
周明正（法定代表人）
5.建设期限：
3年
6.项目建设内容及规模
（1）高标准建设10000亩标准化白茶生产基地，达产期亩产白茶10公斤。
（2）茶叶加工厂及配套基础设施建设。
（3）白茶生产基地道路、防护林、水利、电力等基础设施建设。
（4）公司办公大楼及研发中心建设。
8.项目投资估算与资金筹措
项目总投资：
16074.1万元人民币，其中建设投资14651.5万元人民币，流动资金1422.6万元人民币。
本项目企业自筹4074.1万元人民币，申请上级扶持资金12000万元。
9.项目社会经济效益
项目总成本35050.7万元，总销售税及附加9906.4万元，总利润72422.2万元，总所得税24140.7万元，年平均投资利润率30.04%。
按全部投资计算税后财务内部收益率（FIRR）为31.8%,高于行业基准收益率12%,税后财务净现徵（FNPV按12%贴现率计算）21190.19万元，投资回收期5.38年（含建设期）。
1.2编制依据
1、《中共中央关于制订国民经济和社会发展十一五规划建议》。
2、国家发改委和建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。
3、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》
4、金溪县国民经济和社会发展“十一五”规划
5、《金溪县2008-2009年物价水平资料》。
6、白茶技术资料
7、项目承担单位提供的有关资料。
1.3主要技术经济指标
本项目主要技术经济指标详见表1-L
表1-1主要经济指标一览表
序号
项目
单位
数量
备注
1
白茶基地面积
亩
10000
2
苗木基地
亩
300
3
总建设面积
平方米
19100
4
白茶加工设施
配套
5
茶叶基地水电路建设
配套
6
财务内部收益率（税后）
%
31.8
7
FIRR（税后）
万元
21190.2
8
投资回收期（税后）
年
5.38
9
财务内部收益率（税前）
%
37.5
10
FIRR（税前）
万元
29737.1
11
投资回收期（税前）
年
4.99
12
总投资
万元
16074.1
L4结论与建议
1.4.1结论
1、建设目标明确
项目通过引进优良茶树新品种，建立标准化白茶生产基地，可以创立名牌,增加收入，促使经济、生态、社会效益的持续协调发展，这一建设宗旨符合我国农村政策和国家关于发展生态农业的规划。
2、投资规模适宜
该项目投资规模适宜，结构合理。
3、技术方案设计科学合理
该项目主要采用比较先进、成熟的生产技术,苗木和技术由浙江有关单位提供，并与建设条件相适应。
4、建设资金、物资供应有保障
5、具有明显的经济效益项目财务、经济效果明显。
综上所述，本项目立项目标明确，具有良好的经济、社会和生态效益,项目是可行的。
1.4.2建议
1、该项目是发展现代有机农业的重要方向，是实现生态、经济和环境协调发展的一项重要举措。
项目具有很好的经济、社会和生态效益，建设内容符合国家产业政策。
建议国家有关部委给予扶持。
2、技术水平是白茶项目成败的关键因素之一，该项目需要加强对参与项目的管理人员、技术人员和生产人员进行培训，力求使他们掌握生产技术。
第二章项目建设的必要性
2.1项目由来
中国人饮茶，注重一个"品"字「品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
品茶的环境由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。
饮茶要求安静、清新、舒适、干净。
中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。
利用园林或自然山水间，搭设茶室,让人们小憩，意趣盎然。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。
凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味的茶叶和最佳茶具待客。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。
在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
白茶中国六大茶类之一。
白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。
白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。
该市有一种优良品种的茶树一一福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。
茶色为什么是白色？
这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
随着生活水平不断提高，人们对茶叶的需求也越来越大，要求越来越高。
因此，发展白茶是当今茶叶发展的主流。
2.2项目建设背景
2.2.1项目县经济社会概况
金溪是江南书乡、象山故里。
地处江西中部，抚河中游，位于东径116°27，-117°3，,北纬27。
41，-28°6，，建县于宋淳化五年（公元994年），因出产金银、溪水色泽如金而得名。
全县国土总面积1358平方公里,耕地37.5万亩、山地122万亩，人口28万，其中农业人口21万，下辖7镇、6乡、1个国营华侨农场、1个省级工业园区，有149个村委会，1444个村小组。
地形东南高、西北低，地貌有山区、丘陵和平原，俗称为“七分山水二分田、一分道路和庄园”，构成了具有江南特色的田园山水画。
这里是中华文化支脉临川文化的重要组成部分，历史上产生过242位进士、3个榜眼、2个状元，诞生过“百世大儒”陆九渊、“医林状元”龚延贤、“四朝元老”蔡国用等杰出人物，江南名镇浒湾曾以木刻印书业的发达而籍著中华，至今还流传着“临川才子金溪书”的名谚。
金溪县自然条件优势、光照充足、雨量充沛、气候温和。
经济结构进一步优化，2008年，全县生产总值26亿元，全社会固定资产投资21.2亿元，财政收入2.3亿元，社会消费品零售总额8.6亿元，农民纯收入4926元；国民经济三大产业结构进一步优化，工业经济得到快速增长、招商引资质量得到提高；农村经济繁荣活跃，农业产业化得到健康发展。
全县现有耕地面积37.5万亩，其中水田36万亩，旱地1.5万亩，尚有18万亩山地适宜发展果树、茶叶、黄桅子等经济作物，开发利用潜力巨大。
金溪盛产优质大米、黄桅子、蜜梨、蚕丝、茶叶、柑桔等，形成了优质粮食、黄桅子、蜜梨、蚕桑、南丰蜜桔五大主导产业。
传统食品浒湾贡面、金溪藕丝糖、疏山金桔饼，小有名气；秀谷绿茶、丝绸制品、烟花鞭炮，行销全国。
金溪是国家商品粮基地县、全国粮食生产大县、“三绿”工程示范县、黄桅子标准化生产基地县，全省南方早熟梨重点基地县、蚕桑重点基地县和造林先进县。
2.2.2项目县生态农业的发展现状和发展潜力
1.生态农业现状。
金溪县获得绿色食品证书的企业有4家，全部为粮食生产企业。
获得无公害农产品证书的企业有11家，其中：
果业3家、茶叶1家、蔬菜3家、生猪养殖2家、养鱼2家。
全县生态农业面积91400亩,其中：
粮食70000亩、果园12000亩、蔬菜2400亩、鱼塘4000亩、茶叶3000亩。
2008年全县生态农业总产值14594万元，达农业总产值的29%,其中：
果园3000万元、农田7840万元、茶叶690万元、蔬菜504万元、超2560万元。
2.生态农业发展潜力。
全县现有耕地面积37.5万亩，其中水田36万亩，旱地L5万亩，尚有几十万亩山地适宜发展果树、黄桅子、茶叶等经济作物，水面2万亩，而全县生态农业面积仅9万亩，生态农业发展潜力巨大。
因此，金溪具备建设高档茶叶生产基地的良好环境条件。
2.3项目建设必要性
2.3.1建设内容符合加入WTO后对我国农业提出的要求
加入WTO对我国政府职能的新要求决定了对宏观调控的新要求，同样,对农业宏观调控也产生了相应的要求。
首先是农业宏观调控目标的转变。
农业宏观调控目标是政府对农业经济活动进行调节、引导和控制所要达到的基本目的。
它反映着政府干预农业的指导思想和基本意图，规定着政府设计农业政策的基调，是农业宏观调控体系中的纲领。
农业宏观调控目标的确定既不能脱离农业和农村经济的实际情况，又必须以整个国民经济的宏观调控目标为基础。
发达国家在农业宏观调控方面，市场机制是资源配置的基本方式，政府意图主要通过经济手段和导向性的服务来实施，以促进农村发展和农民收入提高为主要目标，重视农业资源的保护、农村基础设施的建设、农业科技的推广和农民的职业培训。
我国虽已加入WTO,已融入全球经济大潮流，但是，结合我国社会主义市场经济发展的阶段性来看，我国农业宏观调控的总目标仍应以确保农业稳定增长，满足全社会对农产品日益增长的需求，增加农民收入。
具体应包括以下内容：
1、供给目标。
对于我国这样一个拥有13亿人口的大国来说，农产品生产和供给直接关系到社会经济稳定和国家的安全。
长期以来，我国政府一直把农产品产量的增加作为农业宏观调控的第一目标，这是大多数发展中国家（由于是短缺经济和计划经济）农业宏观调控的首要目标，这种产量目标不完全等同于供给目标，因为供给目标不但强调量的问题，而且重视质的方面，即供给的结构问题。
因此，目前农业宏观调控要求农业生产在保证总量相对稳定的同时，必须根据市场需求调整结构，优化资源配置；保证农产品的有效供给，实现农产品供给结构与需求结构的动态平衡。
这是我国加入WTO后政府为了满足国民经济和社会发展对农产品的基本需求而实行农业宏观调控的首要目标。
2、收入目标。
收入预期是农民从事生产经营活动的基本依据。
在微观层次上，农民只有在收入增加的前提下才能扩大供给，农民的收入预期不好，政府的供给目标也难以实现。
因此，增加农民收入，保证农民福利方面的满足是农业宏观调控的基本目标，是农业和农村工作的出发点和重心。
要使农民的收入不断增加，其具体表现应包括消除农村绝对贫困人口，缩小城乡居民收入差距，共同走向小康社会。
3、环境目标。
农业是与自然环境最为密切的产业，农业的发展离不开良好的自然环境和生态环境，因此，农业宏观调控必须重视保护资源和环境，维护生态平衡及温室气体减排，实现资源合理开发利用和农业的可持续发展，促进农业的良性循环。
以资源的持续利用和农业的持续发展为内容的环境目标，已成为政府对农业实施宏观调控所要达到的又一个基本目标。
4、市场风险目标。
随着我国市场经济的发展，农村市场经济的全面过度和市场作用的日益增强，农业生产经营的市场风险正日益增大，农业的弱质和它所面临的各种风险，都在市场风险中得到综合体现。
我国加入WTO后，农业生产的市场化程度将会提高，因而面临的市场风险则越大。
因此,为防止市场出现过度波动，保护农民经济利益，政府应把平抑市场风险作为农业宏观调控的重要目标。
2.3.2充分体现统筹城乡经济社会发展
随着农业和农村经济的快速发展，农业资源综合利用和循环利用日益突出。
中央建设社会主义新农村精神明确要求，要积极推进农业产业化经营，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，实现城乡协调发展。
通过实施白茶基地综合开发生态富民计划，能有效地改变传统落后的农业生产方式和方法，优化农村生态环境，推进城乡一体化发展。
2.3.2充分体现生态农业发展
生态农业是按照生态学原理和生态经济规律，因地制宜地设计、组装、调整和管理农业生产和农村经济的系统工程。
本项目把茶叶综合种植与茶叶加工有机结合起来，协调发展与环境，资源利用与保护的矛盾，形成生态和经济两个良性循环，实行经济、生态、社会效益的统一。
第三章产品特点与市场
3.1茶的功效
由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶药”（见代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶,即药也”的论断。
可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。
但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。
由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：
“茶为万病之药”。
茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。
茶的二十三功效：
少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治痿、疗饥、益气力、延年益寿。
茶叶中与人体健康关系密切的成份，主要有：
（1）咖啡碱。
咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2〜5%。
每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。
咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。
在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：
在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。
（2）多酚类化合物。
可溶性的多酚类化合物在茶中的含量约为干重的10〜20%,它主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。
儿茶素类中主要包括表儿茶素（简称EC）、表没食子儿茶素（简称EGC）、表儿茶素没食子酸酯（简称ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG）o这是茶叶药效的主要活性组份。
实践证明，它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
（3）维生素类。
茶叶中含有丰富的维生素类。
维生素B族的含量一般为茶叶干重的100〜150PPm左右。
茶叶中维生素C含量很高，维生素C能防治坏血病，增加机体的抵抗力，促进创口愈合。
维生素E是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
茶叶中维生素K的含量约每克成茶300〜500国际单位，因此每天饮用5杯茶即可满足人体的需要。
维生素K可促进肝脏合成凝血素。
（4）矿质元素。
茶叶中含有多种矿质元素，如磷、钾、钙、镁、镒、铝、硫等。
这些矿质元素中的大多数对人体健康是有益的，茶叶中的氟素含量很高，平均为100〜200PPps左右，远高于其他植物，氟素对预防糖齿和防治老年骨质疏松有明显效果。
（5）氨基酸。
茶叶中的氨基酸种类已报道有25种，其中茶氨酸的含量最高，占氨基酸总量的50%以上。
众所周知，氨基酸是人体必须的营养成分。
如谷氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷。
蛋氨酸能调整脂肪代谢。
（6）除此之外，茶叶中还含有一些次要的活性组份，它们的含量虽然不高，但却具有独特的药效。
如茶叶中的脂多糖具有防辐射和增加白血球数量的功效；茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效；茶叶在嫌气条件下加工形成的a—氨基丁酸具有降血压的作用。
3.2白茶特点
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。
宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：
白茶，自为一种，与常茶不同。
其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。
有者,不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯而已。
芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。
须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。
白茶有较高含量的氨基酸，而茶叶中游离氨基酸是由17种氨基酸所组成的，其中茶氨酸要占氨基酸总量的50〜60%。
这种茶氨酸是茶的特征性成分，到目前为止，除一种蕈中有少量发现外，其余动植物中均未发现过。
据研究所知，茶氨酸的保健功效，主要体现在以下方面：
保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；具有消除神经紧张和镇静作用；提高学习能力与记忆力；改善女性经期综合症；增强免疫功能；减肥、护肝的作用。
3.3市场分析
随着经济发展和人们生活水平的提高，对茶叶的需求档次也越来越高,对高档名茶和白茶的需求量也越来越大。
从近年销售量和销售价格来看，年增长率达20—30%。
如浙江省2008年春茶总产值达51亿元，春茶中名优茶产值为47亿元，占总产值的92%。
可见，高效名优茶的市场前景非常宽广。
所以，顺应时代潮流发展白茶，市场前景广。
第四章项目选址、自然条件与企业概况
4.1项目地理位置
项目实施地点为金溪县石门乡、左坊镇、秀谷镇，地理位置在东径116。
27，,-117°03，,北纬27。
41，,-28°06，之间。
金溪交通便捷，206和316两条国道交汇于县城，济南至广州高速金溪段将正式通车。
距华东铁路枢纽城市鹰潭、福银高速、昌厦公路不足50公里；到南昌国际机场2小时，到福州4小时，到上海6小时，到广州8小时，可充分承接闽三角、长三角和珠三角的辐射。
4.2.自然和资源条件
金溪资源丰富。
金溪植被良好，森林覆盖率达60%。
水资源也相当丰富，境内有6条河流2大水库，水系发达，水量充沛，集雨面积1810平方公里。
地下资源丰富，已探明极具开采价值的矿藏20余种，其中9种是金属矿。
特别是石墨矿品位最高，探明储量为2700万吨，是全国第二、江南第一富矿。
金溪县属亚热带季风湿润气候。
气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长，冷热明显，四季分明。
年均气温17.9C,最热七月平均气温29.7C,最冷的一月平均5.8C,极端最高温度40.8C,极端最低温度-8.2C,无霜期267天。
历年平均降雨量为1800.7毫米，最多年降水2308.8毫米，最少年降水1133.6毫米。
气候条件适宜发展种植白茶。
4.2.项目企业基本情况
江西金安农业开发有限公司成立于2001年9月，注册资金200万元，公司座落在金溪石门乡涂岭，公司经营范围是：
名茶开发、销售，苗木生产、经营，农副产品加工销售等。
公司于2004年租赁石门乡涂岭山地、农田、水库面积6428亩，经营权为50年。
涂岭山位于金溪县西南部，紧邻国家重点水利工程一一廖坊水库。
涂岭山地界独立、地块整体，是典型的高山盆地，土质肥沃、利于综合开发，且进出山庄唯一通道，管理方便。
公司还与中国林科院亚热带林业所合作，培育各种名贵苗木。
目前，公司有白茶园、毛竹林、混交林、水产养殖等，正准备修建通往山上的水泥路。
第五章项目建设指导思想及内容
5.1项目指导思想
坚持以科技发展观为指导，不断依托技术进步，以建设生态茶园为中心，以茶叶加工为重点，大力转变产业经济增长方式，积极开展产业的市场化、规模化、品牌化经营，不断延长产业链，实现产业由数量型向质量型、效益型转变，以提高企业自身经济实力，带动地方农村经济发展，建立可持续发展的地区经济。
5.2建设内容（见下表）
I.高标准建设10000亩标准化白茶生产基地，达产期亩产鲜茶叶10公斤。
项目白茶基地建设在金溪县境内，项目可以带动资溪白茶生产发展。
2.茶叶加工厂及配套基础设施建设。
茶叶加工基地属于食品加工领域和范畴，应该从环境条件、生产设施和管理措施等系统工程入手，提高茶厂建设水平。
茶叶加工厂要做好整体规划，厂区由生产区、办公区、生活区组成；生产区分制茶车间、摊青间、仓库等部门；生产车间包括初制、精制车间、贮青间、包装间等。
3.白茶生产基地道路、防护林、水利、电力等基础设施建设。
4.公司办公大楼及研发中心建设。
表5.1生态茶园投资估算表
1
工程费用
单位
数量
价格（万元）
1.1
苗木基地
亩
300
0.55
1.2
整地及土壤改良
亩
10000
0.085
1.3
劳务及管理费
亩
10000
0.045
1.4
等高开恳与定植
亩
10000
0.065
1.5
有机肥
亩
10000
0.095
1.6
石灰、化肥
亩
10000
0.036
1.7
农药等费用
亩
10000
0.03
1.8
茶园道路
公里
48
11.5
1.9
防护林建设
1.10
茶园管理房
M2
1200
0.5
1.11
山塘水库改造
2
设备购置费
2.1
茶园喷药设施
台
100
0.26
2.2
茶园滴灌设施
亩
10000
0.2
表5.2茶叶加工及办公楼研发中心投资估算表
序号
建设内容
单位
数量
单价元
金额（万兀）
1
建设工程
1570.50
1.1
办公楼及研发中心
M2
4000
1350
540.00
1.2
生产车间
M2
8000
950
760.00
1.3
职工宿舍
M2
1500
950
142.50
1.4
水井
45.00
1.5
厂区道路
KM
2.9
100000
29.00
1.6
绿化
M2
4000
50
20.00
1.7
仓库
M2
400
850
34.00
2
设备
3452.00
2.1
微波杀青机
台
15
400000
600.00
2.2
烘干机
台
10
450000
450.00
2.3
水、电力设施
套
358.00
2.4
茶山空调
台
40
150000
600.00
2.5
包装及贮藏设施
596.00
2.6
其它设施
398.00
2.7
整条机
台
10
450000
450.00
第六章技术方案
6.1白茶的栽培技术
（1）选好园地及规划。
园地应选择在Ph4.5-6.5之
升级会员 