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农副食品加工行业深度分析报告

2017年农副食品加工行业深度分析报告

表录

图录

1.行业运行情况

1.1.行业投资规模

国家统计局数据显示，2016年1-12月，农副食品加工业累计投资额为11786.4亿元，同比增长9.5%，增速比2016年1-11月提高0.1个百分点，较上年同期上升2.2个百分点。

占全国累计固定资产投资的比重为2.0%。

表12016年2月-2016年12月农副食品加工业固定资产投资及占比情况

时间

行业累计固定资产投资（万元）

同比（%）

比重（%）

2016年1-12月

11786.4

9.5

2.0

2016年1-11月

10647.6

9.5

2.0

2016年1-10月

9569.2

9.5

2.0

2016年1-9月

8393.7

9.3

2.0

2016年1-8月

7098.4

7.9

1.9

2016年1-7月

6005.3

9.0

1.9

2016年1-6月

4823.4

8.8

1.9

2016年1-5月

3360.7

9.3

1.8

2016年1-4月

2276.3

10.7

1.7

2016年1-3月

1386.0

11.8

1.6

2016年1-2月

560.7

23.5

1.5

数据来源：

国家统计局

图12015年2月-2016年12月农副食品加工业累计固定资产投资同比

数据来源：

国家统计局

1.2.行业产出情况

国家统计局数据显示，12月，农副食品加工业工业增加值同比增长5.7%，增速比上月下降1.5个百分点，较上年同期上升1.5个百分点。

1-12月，农副食品加工业累计工业增加值同比增长6.1%，与上月持平，较上年同期提高0.6个百分点。

图22015年2月-2016年12月农副食品加工业工业增加值同比

数据来源：

国家统计局

图32015年2月-2016年12月农副食品加工业工业增加值累计同比

数据来源：

国家统计局

单月看，2016年12月，成品糖的产量为341.0万吨，环比上升189.8%。

同比下降1.0%，降幅较上年同期回落1.7个百分点，2016年11月为同比增长15.6%。

表22016年12月农副食品加工业产品产量

产品名称

本年本月

本年上月

上年同月

混合饲料（吨）

26433000.0

精制食用植物油（万吨）

705.0

成品糖（万吨）

341.0

117.7

344.6

鲜、冷藏肉（吨）

3498000.0

数据来源：

国家统计局

表32016年12月农副食品加工业产品产量同比

产品名称

本年本月同比

本年上月同比

上年同月同比

混合饲料（%）

335.5

精制食用植物油（%）

6.9

成品糖（%）

-1.0

15.6

-2.8

鲜、冷藏肉（%）

-5.3

数据来源：

国家统计局

图42015年3月-2016年12月农副食品加工业单月产品产量同比情况

数据来源：

国家统计局

2016年1-12月，成品糖的累计产量为1433.2万吨，同比下降2.9%，降幅比2016年1-11月缩小2.4个百分点，较上年同期缩小8.3个百分点。

表42016年1-12月农副食品加工业累计产品产量同比

产品名称

本年本月累计同比

本年上月累计同比

上年同月累计同比

混合饲料（%）

327.0

精制食用植物油（%）

3.1

成品糖（%）

-2.9

-5.2

-11.1

鲜、冷藏肉（%）

-3.6

数据来源：

国家统计局

图52015年2月-2016年12月农副食品加工业累计产品产量同比

数据来源：

国家统计局

2.进出口情况

2.1.进口情况

单月看，2016年12月，谷物及谷物粉的进口量为144.0万吨，环比增长32.1%；同比下降30.8%，降幅比上月缩小19.0个百分点，较上年同期提高18.5个百分点。

表52016年12月农副食品加工业各产品进口量

产品名称

本年本月

本年上月

上年同月

冻鱼（吨）

17.0

15.0

200000.0

鲜、干水果及坚果（吨）

36.0

26.0

360000.0

香蕉（包括芭蕉）（吨）

83458.0

72205.0

112034.0

鲜龙眼（吨）

76697.0

32618.0

76832.0

谷物及谷物粉（万吨）

144.0

109.0

208.0

小麦粉（吨）

4828.0

3788.0

4810.0

食用植物油（万吨）

76.0

51.0

77.0

豆油（万吨）

4.0

8.0

2.0

花生油（吨）

3986.0

3704.0

7815.0

橄榄油（吨）

4929.0

8376.0

6015.0

棕榈油（万吨）

51.0

29.0

53.0

菜子油和芥子油（吨）

6.0

7.0

110000.0

食糖（万吨）

22.0

14.0

50.0

饲料用鱼粉（万吨）

4.0

7.0

12.0

豆饼、豆粕（吨）

3307.0

900.0

2402.0

数据来源：

国家统计局

表62016年12月农副食品加工业各产品进口量同比

产品名称

本年本月同比

本年上月同比

上年同月同比

冻鱼（%）

-100.0

-100.0

-4.8

鲜、干水果及坚果（%）

-100.0

-100.0

-20.0

香蕉（包括芭蕉）（%）

-25.5

-5.1

-34.5

鲜龙眼（%）

-0.2

-18.0

71.2

谷物及谷物粉（%）

-30.8

-49.8

-12.2

小麦粉（%）

0.4

43.8

-14.6

食用植物油（%）

-1.3

-12.1

30.5

豆油（%）

100.0

-11.1

-50.0

花生油（%）

-49.0

-46.7

-28.3

橄榄油（%）

-18.1

160.1

70.3

棕榈油（%）

-3.8

-17.1

12.8

菜子油和芥子油（%）

-100.0

-100.0

266.7

食糖（%）

-56.0

-46.1

38.9

饲料用鱼粉（%）

-66.7

-30.0

100.0

豆饼、豆粕（%）

37.7

-63.0

-46.4

数据来源：

国家统计局

图62015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品单月进口量同比

数据来源：

国家统计局

2016年12月，农产品的进口额为1136553.0万美元，环比增长18.5%；同比增长3.2%，增速比上月下降3.2个百分点，上年同期为下降3.5%。

表72016年12月农副食品加工业各产品进口额

产品名称

本年本月

本年上月

上年同月

冻鱼（万美元）

30276.8

29435.8

30602.8

鲜、干水果及坚果（万美元）

53330.9

38211.1

43466.8

香蕉（包括芭蕉）（万美元）

3513.9

3444.2

6817.3

鲜龙眼（万美元）

4461.5

1959.3

6526.9

谷物及谷物粉（万美元）

43071.6

30590.0

61939.5

小麦粉（万美元）

206.2

138.1

209.3

食用植物油（万美元）

57363.2

40316.1

52340.8

豆油（万美元）

3013.6

6494.9

1272.1

花生油（万美元）

527.3

531.9

1004.9

橄榄油（万美元）

2084.8

3508.4

2892.4

棕榈油（万美元）

34330.0

19365.2

30255.2

菜子油和芥子油（万美元）

4799.3

5603.2

7841.3

食糖（万美元）

11403.9

6311.1

17541.3

饲料用鱼粉（万美元）

5476.9

10643.2

19831.4

豆饼、豆粕（万美元）

201.1

75.0

169.7

农产品（万美元）

1136553.0

959148.3

1101001.3

数据来源：

国家统计局

表82016年12月农副食品加工业各产品进口额同比

产品名称

本年本月同比

本年上月同比

上年同月同比

冻鱼（%）

-1.1

21.8

-13.9

鲜、干水果及坚果（%）

22.7

27.7

-24.1

香蕉（包括芭蕉）（%）

-48.5

-34.6

-38.6

鲜龙眼（%）

-31.6

-32.0

101.0

谷物及谷物粉（%）

-30.5

-50.1

-14.9

小麦粉（%）

-1.5

9.7

-19.5

食用植物油（%）

9.6

-0.6

13.4

豆油（%）

136.9

-3.4

-63.2

花生油（%）

-47.5

-42.0

-27.8

橄榄油（%）

-27.9

106.0

91.0

棕榈油（%）

13.5

-7.0

-11.9

菜子油和芥子油（%）

-38.8

-30.2

166.6

食糖（%）

-35.0

-31.4

21.0

饲料用鱼粉（%）

-72.4

-33.9

92.2

豆饼、豆粕（%）

18.5

-52.6

-50.0

农产品（%）

3.2

6.5

-3.5

数据来源：

国家统计局

图72015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品单月进口额同比

数据来源：

国家统计局

2016年1-12月，谷物及谷物粉的累计进口量为2199.0万吨，同比下降32.8%，降幅比2016年1-11月缩小0.2个百分点，上年同期为增长67.6%。

表92016年1-12月农副食品加工业各产品累计进口量同比

产品名称

本年本月累计同比

本年上月累计同比

上年同月累计同比

冻鱼（%）

-100.0

-100.0

-10.0

鲜、干水果及坚果（%）

-100.0

-100.0

12.0

香蕉（包括芭蕉）（%）

-17.4

-16.4

-4.7

鲜龙眼（%）

-1.6

-2.0

8.6

谷物及谷物粉（%）

-32.8

-32.9

67.6

小麦粉（%）

9.4

10.9

3.3

食用植物油（%）

-18.2

-20.7

4.0

豆油（%）

-31.7

-35.0

-28.1

花生油（%）

-16.2

-14.1

36.2

橄榄油（%）

17.6

24.1

7.8

棕榈油（%）

-26.7

-29.9

8.6

菜子油和芥子油（%）

-100.0

-100.0

1.2

食糖（%）

-36.9

-34.5

39.0

饲料用鱼粉（%）

1.0

9.9

-1.0

豆饼、豆粕（%）

-69.7

-74.2

164.1

数据来源：

国家统计局

图82015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品累计进口量同比

数据来源：

国家统计局

2016年1-12月，农产品的累计进口额为11064611.2万美元，同比下降4.6%，降幅比2016年1-11月缩小1.0个百分点，较上年同期缩小0.1个百分点。

表102016年1-12月农副食品加工业各产品累计进口额同比

产品名称

本年本月累计同比

本年上月累计同比

上年同月累计同比

冻鱼（%）

5.2

5.9

-14.6

鲜、干水果及坚果（%）

-2.8

-4.9

16.8

香蕉（包括芭蕉）（%）

-24.4

-22.1

-4.6

鲜龙眼（%）

-21.0

-18.5

4.2

谷物及谷物粉（%）

-39.3

-39.9

51.1

小麦粉（%）

-2.7

-2.9

-5.2

食用植物油（%）

-16.9

-20.0

-15.5

豆油（%）

-30.0

-33.3

-40.9

花生油（%）

-11.3

-8.9

45.9

橄榄油（%）

10.9

18.5

15.2

棕榈油（%）

-27.3

-32.3

-16.0

菜子油和芥子油（%）

-20.3

-17.8

-19.6

食糖（%）

-34.0

-33.9

18.7

饲料用鱼粉（%）

-10.0

-2.2

14.9

豆饼、豆粕（%）

-67.6

-71.3

137.3

农产品（%）

-4.6

-5.5

-4.6

数据来源：

国家统计局

图92015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品累计进口额同比

数据来源：

国家统计局

2.2.出口情况

2016年1-12月，农副食品加工业出口交货值为3037.30亿元，同比增长0.84%，增速比2016年1-11月下降0.55个百分点，上年同期为下降5.57%。

图102015年2月-2016年12月农副食品加工业出口交货值同比

数据来源：

国家统计局

单月看，2016年12月，鲜或冷藏蔬菜的出口量为54.0万吨，环比增长3.9%；同比下降16.9%，2016年11月为同比增长6.1%，上年同期为增长27.4%。

表112016年12月农副食品加工业各产品出口量

产品名称

本年本月

本年上月

上年同月

肉及杂碎（吨）

40002.0

35450.0

42167.0

牛肉（万吨）

0.0

0.0

0.0

猪肉（万吨）

0.5

0.4

0.5

冻鸡（吨）

10318.0

10921.0

11123.0

水海产品（万吨）

42.0

42.0

44.0

活鱼（吨）

9220.0

7086.0

10650.0

冻鱼、冻鱼片（吨）

210000.0

200000.0

210000.0

鲜、冻对虾（吨）

2124.0

1896.0

1387.0

冻虾仁（吨）

7002.0

7429.0

8051.0

鲜蛋（百万个）

107.0

111.0

111.0

谷物及谷物粉（万吨）

6.0

9.0

5.0

薯类及含有淀粉的块茎（万吨）

6.0

6.0

7.0

鲜或冷藏蔬菜（万吨）

54.0

52.0

65.0

食用植物油（包括棕榈油）（吨）

19937.0

11070.0

14227.0

豆油（吨）

15378.0

7227.0

11085.0

菜子油和芥子油（吨）

682.0

1082.0

381.0

花生油（吨）

1114.0

901.0

1643.0

烘焙花生（吨）

23311.0

24825.0

22653.0

食糖（吨）

8063.0

6258.0

14200.0

辣椒干（吨）

6359.0

6729.0

11632.0

制作或保藏的鳗鱼（吨）

2653.0

2860.0

2819.0

番茄酱（万吨）

7.0

8.0

12.0

肠衣（吨）

8994.0

9584.0

8755.0

数据来源：

国家统计局

表122016年12月农副食品加工业各产品出口量同比

产品名称

本年本月同比

本年上月同比

上年同月同比

肉及杂碎（%）

-5.1

6.9

-7.0

牛肉（%）

-66.3

-6.5

-57.2

猪肉（%）

1.6

12.0

-40.8

冻鸡（%）

-7.2

7.5

-5.2

水海产品（%）

-4.5

13.5

4.8

活鱼（%）

-13.4

-11.2

22.8

冻鱼、冻鱼片（%）

0.0

25.0

0.0

鲜、冻对虾（%）

53.1

73.0

-4.2

冻虾仁（%）

-13.0

-11.7

-21.4

鲜蛋（%）

-3.6

4.7

32.1

谷物及谷物粉（%）

20.0

125.0

-50.0

薯类及含有淀粉的块茎（%）

-14.3

20.0

40.0

鲜或冷藏蔬菜（%）

-16.9

6.1

27.4

食用植物油（包括棕榈油）（%）

40.1

13.3

-8.7

豆油（%）

38.7

-4.6

-5.4

菜子油和芥子油（%）

79.0

389.6

-62.0

花生油（%）

-32.2

-11.1

54.1

烘焙花生（%）

2.9

43.5

18.1

食糖（%）

-43.2

-5.6

204.6

辣椒干（%）

-45.3

-14.8

410.9

制作或保藏的鳗鱼（%）

-5.9

10.4

34.0

番茄酱（%）

-41.7

-11.1

9.1

肠衣（%）

2.7

23.1

17.4

数据来源：

国家统计局

图112015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品单月出口量同比

数据来源：

国家统计局

2016年12月，农产品的出口额为730332.6万美元，环比增长1.9%；同比下降5.9%，2016年11月为同比增长10.5%，上年同期为增长8.5%。

表132016年12月农副食品加工业各产品出口额

产品名称

本年本月

本年上月

上年同月

肉及杂碎（万美元）

20354.2

19958.0

20073.2

牛肉（万美元）

94.7

215.2

359.4

猪肉（万美元）

2542.5

2215.3

2326.1

冻鸡（万美元）

2004.1

2137.6

2107.7

水海产品（万美元）

196230.2

202112.6

213185.2

活鱼（万美元）

4971.4

4358.4

5847.9

冻鱼、冻鱼片（万美元）

67278.8

66403.9

72563.0

鲜、冻对虾（万美元）

2682.6

2723.2

1417.4

冻虾仁（万美元）

7999.8

8564.9

8536.4

鲜蛋（万美元）

947.8

994.6

1083.9

谷物及谷物粉（万美元）

4482.1

7355.4

4438.1

薯类及含有淀粉的块茎（万美元）

4949.0

4985.5

5211.7

鲜或冷藏蔬菜（万美元）

60295.1

53903.6

55988.7

农产品（万美元）

730332.6

716794.4

776400.3

食用植物油（包括棕榈油）（万美元）

2449.3

1487.7

2167.9

豆油（万美元）

1628.5

813.3

1456.9

菜子油和芥子油（万美元）

80.5

109.4

51.8

花生油（万美元）

303.8

243.8

401.7

烘焙花生（万美元）

4708.5

5038.0

4606.2

食糖（万美元）

543.5

400.9

760.6

辣椒干（万美元）

1302.7

1394.7

2326.1

制作或保藏的鳗鱼（万美元）

5583.8

5979.9

6181.4

番茄酱（万美元）

5352.9

6547.6

10345.1

肠衣（万美元）

10581.5

11616.5

9513.2

数据来源：

国家统计局

表142016年12月农副食品加工业各产品出口额同比

产品名称

本年本月同比

本年上月同比

上年同月同比

肉及杂碎（%）

1.4

29.6

-8.1

牛肉（%）

-73.7

-15.1

-47.2

猪肉（%）

9.3

22.0

-38.4

冻鸡（%）

-4.9

11.7

-26.3

水海产品（%）

-8.0

8.4

1.0

活鱼（%）

-15.0

-2.0

17.9

冻鱼、冻鱼片（%）

-7.3

14.7

-0.8

鲜、冻对虾（%）

89.3

106.2

-33.4

冻虾仁（%）

-6.3

-4.6

-20.8

鲜蛋（%）

-12.6

-0.2

14.6

谷物及谷物粉（%）

1.0

75.0

-49.2

薯类及含有淀粉的块茎（%）

-5.0

22.7

-2.4

鲜或冷藏蔬菜（%）

7.7

33.9

42.8

农产品（%）

-5.9

10.5

8.5

食用植物油（包括棕榈油）（%）

13.0

2.6

3.4

豆油（%）

11.8

-15.4

7.6

菜子油和芥子油（%）

55.4

294.9

-61.3

花生油（%）

-24.4

-4.7

56.1

烘焙花生（%）

2.2

42.4

17.9

食糖（%）

-28.5

-0.9

109.7

辣椒干（%）

-44.0

-14.5

316.0

制作或保藏的鳗鱼（%）

-9.7

1.6

20.5

番茄酱（%）

-48.3

-14.4

-12.2

肠衣（%）

11.2

47.2

8.0

数据来源：

国家统计局

图122015年1月-2016年12月农副食品加工业各产品单月出口额同比

数据来源：

国家统计局

2016年1-12月，鲜或冷藏蔬菜的累计出口量为538.0万吨，同比下降5.0%，降幅比2016年1-11月扩大1.4个百分点，上年同期为增长2.0%。

表152016年1-12月农副食品加工业各产品累计出口量同比

产品名称

本年本月累计同比

本年上月累计同比

上年同月累计同比

肉及杂碎（%）

-10.3

-10.8

-0.8

牛肉（%）

-11.9

-7.5

-27.6

猪肉（%）

-32.1

-34.6

-21.9

冻鸡（%）

-11.8

-12.2

11.6

水海产品（%）

4.6

5.8

-3.0

活鱼（%）

-5.3

-4.3

2.9

冻鱼、冻鱼片（%）

5.9

7.2

-7.0

鲜、冻对虾（%）

58.7

59.5

-29.8

冻虾仁（%）

-4.0

-3.0

-23.8

鲜蛋（%）

8.0

9.1

5.8

谷物及谷物粉（%）

20.8

20.9

-32.4

薯类及含有淀粉的块茎（%）

7.7

8.7

-20.0

鲜或冷藏蔬菜（%）

-5.0

-3.6

2.0

食用植物油（包括棕榈油）（%）

-16.0

-22.5

1.1

豆油（%）

-22.6

-29.6

4.9

菜子油和芥子油（%）

4.0

-2.7

-30.3

花生油（%）

0.7

7.8

-6.5

烘焙花生（%）

5.7

6.1

-6.7

食糖（%）

98.8

132.0

62.2

辣椒干（%）

55.3

84.3

33.6

制作或保藏的鳗鱼（%）

1.3

2.0

19.0

番茄酱（%）

-5.0

0.0

11.0

肠衣（%）

2.4

2.4

4.1

数据来源：

国家统计局

图132015年1月-2016年12月