饲料原料识别与分类大全.docx
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饲料原料识别与分类大全
一《能量饲料》
(一)饲料原料:
玉米
分类与命名:
(能量饲料)
玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源,是谷实类饲料的主体。
玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等,属禾本科玉米属。
全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。
在我国玉米的播种面积很大,分布也很广,是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。
1:
外观特征:
形状:
优质玉米颗粒整齐均匀,水分高的玉米粒形膨胀、光泽性强。
色泽:
黄玉米为淡黄色至金黄色,凹玉米色泽较浅。
味道:
玉米甜味,初粉碎时有生谷味,但无酸味和霉味。
玉米粒皮层光滑,半透明,并带有似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别于豆仁的显著特点,另外,玉米粒的颜色也比豆仁深,呈桔红色。
2:
生产工艺:
3:
营养特性:
1.可利用能量高。
玉米的代谢能为14.06MJ/k8,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。
2.玉米中粗纤维很少,仅2%,
3无氮浸出物高达72%,
4粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。
5矿物质元素低,但含有大量镁
6黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K缺乏。
水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和烟酸的含量较少,且烟酸是以结合型存在。
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一,它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
7玉米的蛋白质含量偏低,且品质欠佳
4:
饲用价值:
1不宜用玉米作为猪禽的唯一饲料
2适口性好,对鸡皮肤、蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义
3镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。
注意黄曲霉的污染,而造成黄曲霉毒素中毒。
5:
质量标准:
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水分%
≤13.0
13.1-14.0
14.1-15.0
≥15.1
含杂率%
≤0.5
0.6-1.0
1.1-1.9
≥2.0
感
官
性
状
籽粒整齐、均匀,色泽呈黄色,无霉变,无虫蛀,无异味、异嗅,无污染等。
色泽呈黄色,籽粒不均,无霉变,无虫蛀,无异味、异嗅,无污染等。
色杂,籽粒不均,有极少部分霉变、虫蛀粒,有轻微异味、异嗅,无污染等。
色杂,籽粒不均,有部分霉变,虫蛀,有异味、异嗅有污染等。
参
考
不完善率%
≤5.0
5.1-6.5
6.6-8.0
≥8.1
生霉粒%
≤2.0
≥2.1
容重g/L
≥710
685-709
660-684
≤659
脂肪酸价mg/kg
≤40
40-50
50-60
≥60
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤50
>50
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
注:
①在10月至2月期间,水分可上浮1个百分点,但进货价格应有差距。
②不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4不得掺入饲料用玉米以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂时,应做相应说明5、卫生标准
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存
饲料用玉米的包装、运输和储存,必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求,严防污染。
(注:
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米;严禁在车皮内进行药物熏蒸。
)
6:
检验指标(鉴别真假):
(二)饲料原料:
小麦
分类与命名:
(能量饲料)
1:
外观特征:
一年或二年生草本植物,茎直立,中空,叶子宽条形,子实椭圆形,腹面有沟。
子实供制面粉,是主要粮食作物之一。
由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。
小麦是禾本科小麦属的重要栽培谷物。
2:
生产工艺:
CCP为关键控制环节
CCP1:
头道麦筛,主要去除小麦中的大杂,筛网孔径为20mm;
CCP2:
二道麦筛,主要去除小麦中的大、小杂,筛网孔径为12mm、2.5mm;
CCP3:
磁铁分离机,主要去除小麦中的磁性金属物,磁力为10000高斯;
CCP4:
振动筛,主要去除小麦中的小杂,筛网孔径为2.0mm;
CCP5:
组合机,主要去除小麦中的大杂、小杂、石子,筛网孔径为8.5mm、2.0mm;
CCP6:
自动加水机,主要功能为小麦的加水调质,自动测量原麦水份;
CCP7:
二次加水机,主要功能为小麦的二次加水调质;
CCP8:
去石机,主要去除小麦中的石子,工作振幅为5±0.5mm;
CCP9:
磨粉机,将完整的麦粒剥开,碾磨成粉,剥刮率设定为1B28~32%,2B46~58%;
CCP10:
检查筛,入粉仓前的最后一道筛理,通过粉板检查高方筛筛网有无破损等;
CCP11:
永磁筒,主要去除面粉中的磁性金属物,磁力为12000高斯;
CCP12:
微量添加机,添加微量添加剂过氧化苯甲酰,添加量为0.058g/kg;
3:
营养特性:
1小麦的有效能值高,如其消化能(猪)为13~14MJ/kg,代谢能(鸡)为12~13MJ/kg,产奶净能为8.5~9.0MJ/kg。
2小麦的粗蛋白质含量居谷实类之首位,在12%以上,有的达14%以上,但必需氨基酸尤其是赖氨酸不足,因而小麦蛋白质品质较差。
3小麦中无氮浸出物多,在其干物质中可达75%以上。
4小麦的粗脂肪含量低(约1.7~1.9%),这是小麦能值低于玉米的主要原因。
5粗纤维含量较低,有效能值仅次于玉米;
6小麦的矿物质含量一般都高于其他谷实,磷、钾等含量较多,但半数以上的磷为植酸磷,生物有效性弱
7小麦的能量和亚油酸含量比玉米低,小麦中亚油酸仅0.8%,玉米中亚油酸有2.0%。
4:
饲用价值:
1 猪 小麦对猪的适口性好,可作猪的能量饲料,不仅能减少饲粮中蛋白质饲料的用量,而且可提高肉质,但应注意小麦的消化能值低于玉米。
小麦用作育肥猪饲料时,宜磨碎(粒径700~800μm);小麦用作仔猪饲料时,宜粉碎(粒径500~600μm)。
在含小麦的饲粮中添加适量的阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂,可防止猪的消化不良,显著增加饲粮消化能值,提高猪的生产性能。
2鸡 一般认为,小麦对鸡的饲用价值约为玉米的90%。
用小麦作鸡的饲料时,应注意以下几点:
①不宜单用小麦作鸡的能量饲料,鸡饲粮中小麦和玉米的适宜比例为1:
1~1:
2;②小麦被作为鸡的饲料时,不宜粉碎过细;
③在小麦型鸡饲粮中一般要用阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂,这样才可能有较好的饲养效果;
④小麦中色素少,鸡产品着色不佳,必要时可考虑采用着色剂。
3反刍动物 小麦是牛、羊等反刍动物的良好能量饲料,饲用前应破碎或压扁,在饲粮中用量不能过多(控制在50%以下),否则易引起瘤胃酸中毒。
4水生动物 小麦所含淀粉较软,而且又具粘性,故小麦及其次粉用作鱼类饲料的效果优于其他任何谷实。
因此,小麦是鱼类能量饲料的首选饲
5:
质量标准:
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水份%
≤11.5
11.6-12.5
12.6-13.5
≥13.6
感
官
性
状
淡橙黄色颗粒,籽粒整齐,色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等,无污染。
同左
淡橙黄色颗粒,有极少数不完善粒,色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等,无污染。
色泽不一致、不新鲜,有较多不完善粒。
有杂有污染。
有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等
参
考
容重g/L
≥770
750-770
730-750
≤730
粗蛋白%
≥14.0
13.9-13.0
13.0-11.1
≤11.0
杂%
≤0.5
0.6-1.0
1.0-1.9
≥2.0
粗纤维%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
粗灰份%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
脂肪酸值mg/kg
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤30
>30
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4、不得掺入饲料用小麦以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂时,应做相应说明。
5、卫生标准:
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存:
饲料用小麦的包装、运输和储存,必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求,严防污染。
(注:
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦;严禁在车皮内进行药物熏蒸。
)
6:
检验指标(鉴别真假):
(1)色泽鉴别:
进行小麦色泽的感官鉴别时,可取样品在黑纸上撒一薄层,在散射光下观察。
①良质小麦:
去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色,有光泽。
②次质小麦:
色泽变暗,无光泽。
③劣质小麦:
色泽灰暗或呈灰白色,胚芽发红,带红斑,无光泽。
(2)外观鉴别:
进行小麦外观的感官鉴别时,可取样品在黑纸上或白纸上(根据品种,色浅的用黑纸,色深的用白纸)撒一薄层,仔细观察其外观,并注意有无杂质。
最后取样用手搓或牙咬,来感知其质地是否紧密。
①良质小麦:
颗粒饱满、完整、大小均匀,组织紧密,无害虫和杂质。
②次质小麦:
颗粒饱满度差,有少量破损粒,生芽粒、虫蚀粒,有杂质。
③劣质小麦:
严重虫蚀,生芽,发霉结块,有多量赤霉病粒(被赤霉苗感染,麦粒皱缩,呆白,胚芽发红或带红斑,或有明显的粉红色霉状物,质地疏松。
(3)气味鉴别:
进行小麦气味的感官鉴别时,取样品于手掌上,用嘴哈热气,然后立即嗅其气味。
①良质小麦:
具有小麦正常的气味,无任何其他异味。
②次质小麦:
微有异味。
③劣质小麦:
有霉味、酸臭味或其他不良气味。
(4)滋味鉴别:
进行小麦滋味的感官鉴别时,可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味。
①良质小麦:
味佳微甜,无异味。
②次质小麦:
乏味或微有异味。
③劣质小麦:
有苦味、酸味或其他不良滋味。
(三)饲料原料:
面粉
分类与命名:
(蛋白质)
类型
蛋白质含量(%)
用途
高筋粉
10.5-13.5
面包
中筋粉
8.0-10.5
面条、点心
低筋粉
6.5-8.5
点心、菜肴
1:
外观特征:
颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
2:
生产工艺:
从小麦投入到面粉产出,面粉加工行业的生产流程大致可分为以下四个步骤:
第一步清理杂质。
将小麦进入高效组合清粮筛内,利用平面回转筛去掉小麦中的土质、用磁选器去掉金属杂质、用重力分级去石机去掉石子和劣质小麦。
第二步清洗烘干。
将小麦进入洗麦机内,进行注水、烘干,进一步清洗杂质。
第三步润麦入仓。
将再次清洗后的小麦进入净麦机机仓内,滋润约10个小时(加湿1%)。
第四步去皮制粉。
将清洗净的小麦进入机组碾磨机,经反复碾磨加工,最终分离出麸皮和面粉。
3:
营养特性:
所有面粉和谷物产品均含复杂的碳水化合物(淀粉)、维他命、矿物质和蛋白质。
然而,小麦中的蛋白质赖氨酸(基本的氨基酸)含量较低。
这意味着小麦蛋白质没有鸡蛋或牛奶蛋白质营养价值高,是对健康有益的最好的蛋白质来源补充。
4:
饲用价值:
增加适口性、粘合度,比小麦更容易吸收
5:
质量标准:
6:
检验指标(鉴别真假)
1、色泽鉴别法进行面粉色泽的感官鉴别时,应将样品在黑纸上撒一薄层,然后与适当的标准颜色或标准样品做比较,仔细观察其色泽异同。
优质面粉:
呈白色或微黄色,不发暗,无杂质的颜色;
次质面粉:
色泽暗淡;
劣质面粉:
色泽呈灰白或深黄色,发暗,色泽不均。
2、组织状态鉴别法进行面粉组织状态的感官鉴别时,将面粉样品在黑纸上撒一薄层,仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等,然后用手捻捏,以试手感。
良质面粉:
呈细粉末状,不含杂质,手指捻捏时无粗粒感,无虫子和结块,置于手中紧捏后放开不成团;
次质面粉:
手捏时有粗粒感,生虫或有杂质;
劣质面粉:
面粉吸潮后霉变,有结块或手捏成团;
3、气味鉴别方法进行面粉气味的感官鉴别时取少量样品置于手掌中,用嘴哈气使之稍热,为了增强气味,也可将样品置于有塞的瓶中,加入60℃热水,紧塞片刻,然后将水倒出嗅其气味。
质面粉:
具有面粉的正常气味,无其他异味;
次质面粉:
微有异味;
劣质面粉:
有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味;
4、口感鉴别方法进行面粉滋味的感官鉴别时,可取少量样品细嚼,遇有可疑情况,应将样品加水煮沸后尝试之。
良质面粉:
味道可口,淡而微甜,没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味,咀嚼时没有砂声;
次质面粉口感:
淡而乏味,微有异味,咀嚼时有砂声;
劣质面粉口感:
有苦味,酸味,发甜或其他异味,有刺喉感;
(四)饲料原料:
麦皮
分类与命名:
也称麦麸(能量饲料)
1:
外观特征:
即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状
2:
生产工艺:
是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮
3:
营养特性:
1、粗蛋白质含量高(12.5%~17%),这一数值比整粒小麦含量还高,而且质量较好。
与玉米和小麦籽粒相比,小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量(0.67%)较高;2、粗纤维含量高。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高,使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5%~12%),这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能:
牛12.916MJ/b,猪11.161MJ/h)。
有效能值较低,可用来调节饲料的养分浓度;3、脂肪含量约4%左右,其中不饱和脂肪酸含量高,易氧化酸败;4、维生素B族及VE含量高,B1含量达8.9mg/kg,B2达3.5mg/kg,这足以满足生长育肥猪的需要。
但VA、VD含量少;5、矿物质含量丰富,但钙(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例极不平衡,钙:
磷比为1:
8以上,磷多属植酸磷,约占75%,但含植酸酶,因此用这些饲料时要注意补钙;6、小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,可防止便秘。
4:
饲用价值:
1、鸡小麦麸的代谢能较低,不适于用作肉鸡饲料。
为了控制生长鸡及后备种鸡的体重,防止体内过多沉积脂肪,小麦麸在饲料中可使用15%-25%,用来降低日粮能量浓度;2、猪小麦麸适口性好,含有轻泻性的硫酸盐类,有助于胃肠蠕动和通便润肠,是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。
麦麸用于猪的肥育效果较差,但可提高猪的胴体品质,产生白色硬体脂,一般使用量不应超过15%。
小麦麸用于仔猪不宜过多,以免引起消化不良。
3、反刍家畜小麦麸容积大,纤维含量高,适口性好,是奶牛、肉牛及羊的优良的饲料原料。
奶牛精料中使用10%-15%,可增加泌乳量,但用量太高反而失去效果。
肉牛精料中可用到50%。
5:
质量标准、检验指标(鉴别真假):
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水份%
≤11.5
11.6-12.5
12.6-13.5
≥13.6
感
官
性
状
淡橙黄色颗粒,籽粒整齐,色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等,无污染。
同左
淡橙黄色颗粒,有极少数不完善粒,色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等,无污染。
色泽不一致、不新鲜,有较多不完善粒。
有杂有污染。
有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等
参
考
容重g/L
≥770
750-770
730-750
≤730
粗蛋白%
≥14.0
13.9-13.0
13.0-11.1
≤11.0
杂%
≤0.5
0.6-1.0
1.0-1.9
≥2.0
粗纤维%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
粗灰份%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
脂肪酸值mg/kg
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤30
>30
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4、不得掺入饲料用小麦以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂时,应做相应说明。
5、卫生标准:
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存:
饲料用小麦的包装、运输和储存,必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求,严防污染。
(注:
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦;严禁在车皮内进行药物熏蒸。
)
(五)饲料原料:
次粉
分类与命名:
面粉与麸皮间的部分,面粉厂可以买到,又称黑面、黄粉、下面或三等粉等。
小麦加工过程可得到23-25%小麦麸,3-5%次粉和0.7-1%胚芽。
小麦麸和次粉数量大,是我国畜禽常用的饲料原料
1:
外观特征:
粉状。
粉白色至浅褐色,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异嗅。
2:
生产工艺:
是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一
3:
营养特性:
1、粗蛋白质含量高(12.5%~17%),这一数值比整粒小麦含量还高,而且质量较好。
与玉米和小麦籽粒相比,小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量(0.67%)较高;
2、粗纤维含量高。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高,使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5%~12%),这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能:
牛12.916MJ/b,猪11.161MJ/h)。
有效能值较低,可用来调节饲料的养分浓度;
3、脂肪含量约4%左右,其中不饱和脂肪酸含量高,易氧化酸败;
4、维生素B族及VE含量高,B1含量达8.9mg/kg,B2达3.5mg/kg,这足以满足生长育肥猪的需要。
但VA、VD含量少;
5、矿物质含量丰富,但钙(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例极不平衡,钙:
磷比为1:
8以上,磷多属植酸磷,约占75%,但含植酸酶,因此用这些饲料时要注意补钙;
6、小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,可防止便秘。
4:
饲用价值:
1、鸡次粉在种鸡、蛋鸡日粮中可尽量使用。
为了控制生长鸡及后备种鸡的体重,防止体内过多沉积脂肪,次粉在饲料中可使用15%-25%,用来降低日粮能量浓度;
2、猪次粉适口性好,含有轻泻性的硫酸盐类,有助于胃肠蠕动和通便润肠,是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。
次粉用于猪的肥育效果较差,但可提高猪的胴体品质,产生白色硬体脂,一般使用量不应超过15%。
次粉用于仔猪不宜过多,以免引起消化不良。
3、反刍家畜次粉容积大,纤维含量高,适口性好,是奶牛、肉牛及羊的优良的饲料原料。
奶牛精料中使用10%-15%,可增加泌乳量,但用量太高反而失去效果。
肉牛精料中可用到50%。
5:
质量标准:
6:
检验指标(鉴别真假):
新鲜,无霉变结块,无发酵发热异味,无掺杂,水分12-13%,蛋白11-15%,灰分3%以下。
(六)饲料原料:
米糠
分类与命名:
(能量饲料)
1:
外观特征:
【感官性状】本品呈淡黄灰色,色泽鲜艳一致,无酸败、霉变、结块、虫蛀和异味异嗅。
【水分】水分含量不超过13.0%;调拨运输的饲料用米糠水分含量的最大限度和安全贮存水分标准,可由各省、自治区、直辖市自行规定。
【夹杂物】不得参入米糠以外的物质,若加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂,应做相应说明。
2:
生产工艺:
稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚,米糠就是由种皮和胚加工制成的,是稻谷加工的主要副产品。
3:
营养特性:
1、蛋白质含量高,为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高得多。
氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低;
2、粗纤维含量不高,故有效能值较高;
3、脂肪含量12%以上,其中主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败;
4、维生素B族及VE含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2.6ug/g,在糠麸饲料中仅次于麦麸。
且含有肌醇,但VA、VD、VC含量少;
5、矿物质含量丰富,钙少(0.08%)磷多(1.6%),钙磷比例不平衡,磷主要是植酸磷,利用率不高。
此外,米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。
6、抗营养因子米糠中含有胰蛋白酶抑制因子(trypsininhibitor,TI)。
给单胃动物大量饲喂米糠,可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大。
加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活。
此外,米糠中脂肪酶活性较高,长期贮存易引起脂肪变质。
4:
饲用价值:
1、鸡 米糠可补充鸡所需的B族维生素、锰及必需脂肪酸。
米糠中含有胰蛋白酶抑制因子,用大量米糠饲喂雏鸡,会导致胰腺肿大。
如将米糠加热高压处理,则可减轻肥大程度。
一般鸡饲料以不超过5%为度。
颗粒饲料可酌量增至10%左右。
用量太高不仅会影响适口性,还会因植酸过多而影响钙、镁、铁、锌等矿物元素的利用率。
2、猪 米糠对猪的适口性不佳,如用于肉猪肥育,随用量的增加(取代玉米25%-100%),猪生长速度和饲料转化效率降低。
大量饲喂米糠还会导致体脂肪变软,降低胴体品质,故肉猪饲料中米糠添加量应在20%以下。
仔猪不宜使用,以免引起腹泻,但经加热处理破坏胰蛋白酶抑制因子后可少量使用。
3、反刍家畜 与单胃动物不同,米糠用作反刍动物饲料并无不良反应,适口性好,能值高,在奶牛、肉牛精料中可用至20%。
但喂量过多会影响牛乳和牛肉的品质,使体脂和乳脂变黄变软,尤其是酸败的米糠还会引起适口性降低和导致腹泻。
4、水产动物 米糠中必需脂肪酸含量高,并含有鱼类生长需要的重要维生素--肌醇,所以米糠是鱼类的好饲料。
饲料级米糠的国家标准
引自(GB10371-89饲料用米糠)
5:
质量标准:
【质量指标及分级】
一级
二级
三级
粗蛋白%
≥13.0
≥12.0
≥11.0
粗纤维%
<6.0
<7.0
<8.0
粗灰分%
<8.0
<9.0
<10.0
质量指标以87%的干物质为基础计算,三项质量指标必须全部符合相应的规定。
二等饲料用米糠为中等质量指标,低于三等为等外品。
6:
检验指标(鉴别真假):
米糠中掺入粗糠怎么鉴别?
1:
根据外观特性
2:
去点样品放在玻璃平面上,滴两滴2%间苯三酚,粗糠中的木质素会越来越红,很明显
不过最经济的办法就是显微镜观察
(七)饲料原料:
统糠
分类与命名:
统糠有两种类型,一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时分离出的稻壳(砻糠)、碎米(brokenrice)和米糠的混合物,这种糠约占稻谷的25%-30%。
另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成,根据其混合比例的不同,又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。
1:
外观特征:
淡黄色或淡褐色;米糠特有的气味,不酸败、霉味及异臭味;粉状、略有油感、含有微量碎米、及少粗糠;无虫蛀、结块。
2:
生产工艺:
米糠与砻糠人为地加以混合而成,根据其混合比例的不同,又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。
3:
营养特性:
但它与米糠、麦糠又有区别:
一是其粗蛋白质含量低,仅在5%左右(5.4%-4.4%),相当于秸秆的蛋白质含量,高于水花生、水葫芦等。
二是从总能量测定,它与米糠、麸皮等相似,但其含粗纤维高达31%-35%,它的消化吸