胚胎发育参考资料.docx
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胚胎发育参考资料
貝類的發生
一、貝類的發生過程
（一）受精受精是指雌雄配子相遇，兩者質膜互相融合，隨之兩個原核互相融合形成一個合子的過程。
有些貝類的受精作用在體外和水中進行，即體外受精；也有些種類是進行體內受精的。
精子一般從動物半球或動物極進入卵內，但貽貝、角貝等的精子是從植物極或其附近進入卵內，這和卵子本身的構造有關。
精子入卵的時機，在各種動物中是不一致的，大多數瓣鰓類和腹足類的精子，是正當卵母細胞進行第一次成熟分裂中期進入卵內。
精子進入卵子以後，卵母細胞再先後放出第一和第二極體而完成成熟分裂，然後精原核與卵原核互相融合，所以如牡蠣、貽貝、扇貝、鮑和
角貝等的受精卵上，都可以看到2個極體處於受精膜的下方。
貝類的卵子，是屬於單精入卵的類型，雖然如此但也需要有一定密度的精子才能受精。
在受精過程中消耗大量精子，是生物學上正常的現象。
（二）卵裂貝類的受精卵，除頭足類外，都以螺旋卵裂並為不等分裂。
第一次分裂成2個分裂球一般是相等的，但是以後的分裂，至少是在第四次分裂時，分裂球就形成兩群細胞。
在動物極的一群細胞，體槓較小，稱〝小分裂球〞。
在植物極的一群細胞，體積較大，
稱〝大分裂球〞。
大分裂球內含有較多黃粒，體積愈大卵黃營養物也愈豐富。
小分裂球數目的增加比大分裂球快，通常以數學級數增加。
貝類螺旋型卵裂通常在四細胞時期，看去像圍繞卵子主軸成輻射排列，實則在第二次分裂中，各分裂球經歷過扭曲。
8細胞時期即分為上下2層、上層的4個分裂球較小﹔下層的4個分裂球較大。
紡錘體約成45度的傾斜，所以經此分裂而成的4個上層細胞，不像在輻射型那樣作上下相重疊的排列著，而是與4個下層細胞成螺旋狀交互排列著，並且相鄰兩次形成的分裂溝，大體也成45度的交錯關係。
由於上述卵裂紡錘體的方向不同，螺旋型分裂又可分為兩種形式。
1.右旋分裂從動物極觀察以BD為前後軸，如在8細胞時期，小分裂球是順時針方向分裂出來，然後各小分裂球分別位於相應的大分裂球右上方，這情形稱為〝右旋分裂〞（圖152）。
2.左旋分裂與上述情形相反，小分裂球是順著反時針的方向分出，並各位相對應大分裂球的左上方，這種情形稱為〝左旋分裂〞o
事實上，同一種動物的卵裂中如lq右旋分出，則2q改為左旋分出。
在螺旋型卵裂中，當4分裂球時期往往出現大小很懸殊的細胞。
例如紅螺、績紋螺、牡蠣、貽貝、扇貝等，顯示出1個較大和3個較小分裂球組成的4細胞時期。
雖然如此，從這些不同大小的分裂球，往後還要分出4個體積相似的小分裂球。
A
BC
D
過去胚胎學家為了詳細研究螺旋型分裂胚的形態發育起見，他們想出一套方法來說明螺旋型分裂胚的細胞宗系（celllineage），這種方法就是將各期分裂球都給予一定的命名：
4細胞時期的4個分裂球稱為A、B、C、D，由動物極觀察則其排列為順時針方向，也就是。
到了8細胞時期，4個大分裂球分稱lA、lB、lC、lD，4個小分裂球分稱la、lb、lc、ld是由A、B、C、D第一次分裂出來小分裂球，所以稱它們為第一個四集體或簡稱為lq。
同理到了16個細胞時期，因有4個細胞是由4個大分裂球第二次分出來的，於是我們就稱之為2q。
到了32細胞時期和64細胞時期，就分別有3q及4q生出。
另一方面，在大分裂球分裂的同時，lq、2q等亦自行分裂，並且由此各次分成的分裂球亦都有一定的命名（表42）。
在上面這種命名法襄，大寫字母有代表植物極的意思（如lA......等在植物極），小寫字母有代表動物極的意思。
凡是〝指數〞愈小者愈靠近動物極﹔反之，即靠近植物極，如lq112就應該比1q121更靠近動物極。
貝類在器官形成過程中，第一個四集體參與幼蟲上半球皮膚的形成。
第二個四集體形成口前纖毛細胞，外胚層間質，而分裂球2a則形成幼蟲下半球的大部分外胚層。
第三個四集體既參與了幼蟲皮膚的形成。
又參與了外胚層間質的形成。
第四個四集體小分裂球中，4d即內外胚層母細胞，由它左右分裂為兩個大細胞進入胚內之後，即進一步分裂而成2條中胚層帶。
第四個四集體的其餘3個分裂球和所有的大分裂球，一起形成內胚層原基。
圖152螺旋型分裂
表4264細胞以前各分裂球的命名
8細胞時期
16細胞時期
32細胞時期
64細胞時期
1a......（1q）1
1a12......（1q11）
1a111......（1q111）
1a......1q
1a11......（1q12）
1a112......（1q112）
1a2......（1q）2
1a21......（1q21）
從64共32個分割求屬於1q
1a22......（1q22）
細32個分割求屬於2q
2a......2q
2a1......（1q1）
胞32個分割求屬於3q
1A......
2a2......（2q2）
時32個分割求屬於4q
2A......
3a......（3q）
略期計4個大分割球
3A......
頭足類受精卵僅動物極部分分裂，即盤狀分裂，屬不完全分裂。
在局部分裂的卵中，有一大部分是不營分裂的營養卵黃。
卵的動物極根據卵黃分布、極體的位置和小分裂球的產生，可以分辨出；動物極相反的一端即植物極，由此處將產生胚孔或原口（blastopore）或陷腔的孔。
當受精卵經卵裂期之後而形成囊胚（blastula）時，在囊胚的內部有一分裂腔，除了像球蜆（Sphaerium）、蚌等的瓣鰓類外，分裂腔通常是狹小的。
（三）原腸腔的形成從囊胚期經原腸作用的結果，使小分裂球完全或幾乎形成外被，即分裂卵的外胚層﹔大分裂球占據內部，即內胚層。
原腸胚的形成從外表看來主要有兩種方式﹕一為內陷（invagination），—為外包（epiboly）。
內陷的方式是植物極陷入在形成部的半球，在兩半個之間形成1個狹小的分裂腔。
例如牡蠣、蚌、石鱉、角貝、笠貝和肺螺等，都是以這種方式形成的。
內陷部分以後形成消化管，其內壁為內胚層，以原胚孔和外界相通。
營外包方式者，由於植物極含有卵黃而膨大，不能陷進小分裂球層內，因此小分裂球就圍繞著大分裂球外面而擴張，漸漸地包圍大分裂球，僅在植物極留出1個孔，就是原胚孔。
像蛇螺、荔枝螺、紅螺、海兔和許多瓣鰓類，都是以這種方式形成的。
上述兩種原腸胚形成的方式，往往是結合進行，有的是以其中一種形成為主。
事實上完全的內陷僅產生在非常規則的或近於規則的卵子上，例如田螺和石鱉等。
頭足類卵子的盤狀分裂，實質上它的原腸作用只能取外包的形式，因為卵黃構成了卵子體積的大部分，原生質集中在卵子的動物極，外胚層的形成被局限在卵黃表面的一定區域的胚盤內，不能完全包被卵黃。
肝臟是由原腸壁形成的，一般是成對的囊。
（四）消化管外孔的形成原腸胚的外孔常有各種形狀，帽貝、椎實螺、海兔、海天牛等，原胚孔為一長形裂縫，田螺的原胚孔為圓形。
圓形或線形的原胚孔有完全關閉的，如帽貝、績紋螺、玉螺、海兔、蜆、蚌和船蛆等﹔有的雖然縮小，但仍然保持開口，如牡蠣、石鱉、蛇螺、肺螺類和角貝等。
在原胚孔的關閉點上，或者在原胚孔保持開口的種類，在其開口部的周圍，生成一個外胚層的凹陷，使原腸與外界相通，這就形成了原口（stomodacum），食道將由此形成。
原胚孔保持開口的種類，在開口的地方，以後就變成成體的口腔﹔但在田螺則例外，它的原胚孔保持開口的部分變成了肛門，而口道則在胚孔的前方出現。
肛門開始於原肛（proctodaeum）的內陷，原肛短與原腸的後部相通，由此所形成的外孔即肛門。
（五）中胚層的形成在內、外胚層之間產生一個第三層中間細胞，這就是中胚層。
中胚層來源有的不容易確定，一般的來自內胚層。
中胚層的產生，是由原胚孔附近的內胚層（大分裂球）陷入於附近細胞內﹔或由大分裂球產生其他細胞滑入內、外胚層中間形成的。
由中胚層細胞生出對稱的中胚層細胞帶，即第三胚葉。
如此形成的細胞帶，本身再分為兩層﹕一為體壁層，一為臟壁層，在此兩層之間形
成一個或兩個對稱的腔，這就是體腔，例如石鱉、蛇螺和角貝等。
體腔的擴張，限制了原始分裂腔，原始分裂腔將來變為循環系統的腔隙。
有些中胚層細胞構成腔壁，有些中胚層細胞發展為後成間質（secondarymesenchyma）充滿分裂腔的其餘部分，形成結締組織。
由於器官的均衡，結締組織限制了體腔的發展，體腔通常收縮為圍心
腔。
（六）外胚層器官和外部器官的形成外部器官包括由外胚層形成的足、外套膜和鰓等，這些都是永久性的器官。
此外，在幼蟲階段外皮部還產生了一種移動器官，即游泳盤或面盤。
在擔輪幼蟲時，它們僅形成一個口前的纖毛環，以後纖毛環前區相頂板擴張面突出為游泳盥，變為貝類特有的面盤幼蟲。
游泳的幼蟲，游泳盤有時分為2個側葉，每個側葉又可再分為2個或3個二次性葉。
足是肛門和口間突生出的軟體構造，由原口唇愈合而成。
開始，幼蟲栘動的器官稱為游泳盤，在這個時期足還很小，到幼蟲後期，游泳盤逐漸退縮，足才亢分發育。
外套膜和貝殼在背面，對著形成極很早就出現一個外胚層凹陷，周圍為環狀突起的界綠，此區叫做殼腺（shellbland）。
殼腺形成殼的原基，以後曲比腺分泌出貝殼。
在此同時，胚體自下向上分裂出外套膜和體驅本身。
鰓生自外套膜內面的皮膚突起，形似乳頭狀突起或呈絲狀排列成行。
神經中樞一般是由外胚層的增厚形成，在某種情況下，也能由原始的內陷方式形成，例如蛇螺、柄眼目、角貝等的腦神經節和蚌的腦、足、臟神經節等。
眼和平衡器是由外胚層的增厚而來，扇貝的外套眼也是以同樣方法形成的。
但是有許多情況，這種器官的產生仍然是由內陷形成的，如許多頭足類和腹足類。
瓣鰓類、掘足類和某些腹足類的平衡器，亦是以內陷方式形成的。
（七）中胚層器官的形成中胚層組織一方面形成體腔的壁，另一方面形成循環腔的內被和填充在器官中的結締組織。
體腔的形成已於前面述及，它開始是一個與外界不通的腔，其上壁部分分化為生殖器官和排泄器官的腎。
腎是由體腔（圍心腔）的一部分構成的，它一端與圍心腔相通，另一端由於外胚層的凹陷與外界相通。
除了本腎以外，尚有1個第二對中胚葉排泄器官，即幼蟲腎，已經在許多腹足類和瓣鰓類中發現了。
生殖腺亦生自體腔的壁上，如田螺、球蜆和頭足類。
在無板目和頭足綱中，圍心腔與生殖腔溝通蚓昔兄被保存下來。
但在其他種類中，生殖腔與圍心腔完全分離，生殖腺腔或與腎聯繫或直接開口在體外者，期輸送管的末端和附屬腺均由外胚葉構成。
心臟生自分裂腔的一部份，陷入在圍心腔中，腔壁揚起，一部份腔壁變成心臟的壁。
（蔡英雅、張英、魏若飛編【軟體動物貝類學概論】，頁310-314，水產出版社，1997）
生活史LifeCycle
一、臺灣鮑雌雄異體Gonochorism
在繁殖時期，一旦外界環境條件改燮，會引起雌雄兩性各排放卵與精子於海水中。
精液呈乳白色煙霧狀，在海水中緩慢散開，旺盛時一個雄體能使10-20升水混濁不清。
卵呈深綠色，噴出後不久即下沉底郃。
在高倍顯微鏡下觀察，精子似砲彈形，並帶著一條鞭狀長尾巴。
精子分頭郃、中段與尾郃，頭部呈圓錐形，前端為頂體，中投為圓筒形，此頭部略長，直徑約1微米，長8微米，尾部50微米。
不同種鮑的精子在外形上無甚區別，此外，精子能夠在水中活潑游泳。
表5-4不同海區皺紋盤鮑與台灣鮑產卵水溫與季節
種類
地區
產卵時間
水溫（℃）
作者
皺紋盤鮑
大連市長海縣
山東長島縣
青島
福建東山島
日本北海道
青森縣
岩平縣
宮崎縣
7月中旬-8月上旬
7月中旬-8月上旬
6月中旬-7月中旬
3-4月
8月-9月上旬
8月-9月上旬
8月-9月上旬
8月-9月上旬
20-23
17-20
17-20
21-24
20
17-24
18-20.5
16-22
遼寧省海洋水產所
黃海水產研究所
黃海水產研究所、即墨縣海珍品場
福建省水產研究所（南移）
大野（1932）
高橋（1965）
青沼（1953）
小野（1953）等、酒井（1960）
臺灣鮑
福建省東山縣
廣東遮浪
台灣地區
日本千葉縣
5月中旬-6月上旬
4-5月
10-1月
6-11月
25-26
20.4-27.2
20-26
25
福建省水產研究所
廣東省水產研究所
陳弘成（1979）
大場（1976）
二、初期，胚胎發育Firstpolarbody
卵粒較大，肉眼即可見。
在顯微鏡低倍物鏡下觀察，中問有充滿卵黃的卵粒，外有一層很厚的透明膠質卵膜。
皺紋盤鮑卵徑為0.22公分，卵黃徑為0.18公分﹔臺灣鮑卵徑為0.20公分，卵黃徑為0.16公分﹔其他如盤鮑、西氏鮑和大鮑的卵徑、卵黃徑和皺紋盤鮑的卵十分相似請見表5-5，可知數種鮑發育時間的比較。
臺灣鮑成熟的卵在水溫24–26℃（皺紋盤鮑為22.5℃）的條件下受精，約20分鐘後在受精卵的極頂出現了第一極體。
皺紋盤鮑在受精後的40–50分鐘，卵行第一次分割，在卵軸平面上形成兩大小均等的細胞（2–cellstage）。
l小時20分後與第一二欠分裂成垂直面進行，第二次分割成為4個相等細胞（4–cellstage）。
約2小時開始第三次分割成為8個細胞，（8–cellstage），分割面偏於動物極的一端，而與前兩次分裂成直角，在動物極一端的這4個細胞略為向右旋，這樣就形成了上下不等的分割球，而且在位置上不重疊，約2小時40分四次分割成16細胞（16.cellstage），這次分割產生與上次相反的左旋方向，由於連續地分割，分裂球越來越多，至3小時15分形成了桑椹期胚胎（Morulastage）後，經過囊胚期（Blastrulastage），受精後約6小時，進入原腸期（Gastrulastage），此時胚體略呈橢圓形，植物極的4大分裂球由於被小分裂球外包而看不到，並在這位置產生隆起，形成了原口（Stomodeeum）。
三、擔輪幼體Trochophore
受精後7小時30分，胚體長0.22公分，寬0.18公分，在靠近大的一端長出一圈纖毛環，纖毛逐漸加長並且擇動力也加強，在頂端一束細長的稱頂纖毛，此時即為擔輪幼體。
由於纖毛環與頂毛的不斷擇動與衝擊，在受精後的10-12小時，衝破卵膜孵化而出，擔輪幼體就直接在水中游泳活動，此時幼體具有強的趨光性。
健康的幼體在水的上中層浮游，體質弱的幼體活動力差，只能在底層附近轉動，這些活動力差的幼體，若在以後的繼續發育中，則產生畸形，或大部分死亡。
四、面盤幼體Veliger
受精後10，12小時（皺紋盤鮑15小時）頭部稍微凹下形成面盤，殼腺開始分泌薄而透明的幼體，幼體的大小為長0.21公分.寬0.16公分（皺紋盤鮑長0.24公分、寬0.20公分），幼體多活動於水的中層。
經過16小時30分，則形成扭轉後的面盤幼體。
當幼體再進一步發育後，面盤頂上可看到眼點，下面生有足，幼體螺殼（Larvalshell）完全形成（皺紋盤鮑則須28-30小時幼體螺殼才可完全形成），表面並生有細小的斑紋。
由於殼的形成，幼體在水層中的游泳能力便減少了。
因而雜色鮑受精後約20小時，幼體發育進入了面盤幼體後期，頭部觸角呈指狀，其上具有少數細突起，足部較為發達，並開始轉向底面，足部周圍也具有細而短的纖毛，此階段之幼體從水層游泳改營匍匐生活，但有時仍依靠尚未脫落的纖毛帶的擺動作短距離游泳後，又停歇於基面上。
五、匍匐幼體CrawlLarva
雜色鮑受精後50小時（72.96小時）面盤萎縮，纖毛逐漸脫落，失去游泳能力，完全營底棲生活，依靠發達的足部進行匍匐生活。
六、圍口殼幼體PeristomalLarva
受精後78小時（皺紋盤鮑6天），幼體大小長達0.28公分（皺紋盤鮑殼長0.30公分，寬0.22公分），殼口成喇叭狀向外擴張，殼的前緣增厚出現了圍口殼（PeristomalsheIl）。
隨著圍口殼的進一步伸展，其殼日漸變大，並向扁平發展。
此時面盤完全退化，纖毛消失，幼體吻發達，以頻繁的伸縮活動舔食浪板面上的藻類，頭部生出觸角突起，眼柄出現。
七、上足分化幼體EpipodialtenLarva
受精後經過10至12天的發育（皺紋盤鮑19天），幼體增厚，殼紋明顯，幼體螺殼長0.75公分，寬0.65公分（皺紋盤鮑殼長0.7公分，寬0.6公分），上足觸角（EpipodiaItentacle）開始分化，足部發達，吸附力增強，且頭部觸角伸長突起增多，幼體的舔食量有明顯的增
加。
鰓腔內左鰓突起。
臺灣鮑在受精後第21天，幼體殼長1.64公分，寬1.29公分，上足觸角開始分化為七對，其中4對較發達，其上有紫褐色節狀斑，並具有小突起，最初出現的3對上足觸角，呈指狀。
殼口前緣微陷，這意味著在幾天內將出現呼吸孔達幼鮑階段。
表5-5數種鮑發育時間的比較
種名
地名
發育時間
溫度
發育階段
皺紋盤鮑
盤鮑
台灣鮑
中國
日本
日本
中國
日本
台灣
22.0℃
23℃
16.0-17.0℃
14.0-26.0℃
26.2-26.8℃
22-24℃
卵的直徑（公分）
幼體殼的大小（公分）
0.22
0.22
0.23
0.20
0.20
0.20
0.28
0.28
0.29
0.25
0.25
0.24
胚
胎
發
育
2細胞期
2細胞期
2細胞期
2細胞期
桑椹期
原腸期
未孵化的單輪幼體
40-50分
80分
120分
160分
195分
6小時
7-8小時
8小時
100分
120分
165分
300分
360分
10小時
13小時
45分
60分
80分
100分
150分
4.5小時
6小時
45分
60分
80分
100分
150分
4.5小時
6小時
5-10分
25-30分
90分
120分
230分
4小時
胚
胎
發
育
孵化後的單輪幼體
初期面盤幼體
初期面盤幼體
初期面盤幼體
圍口殼幼體
上足分化幼體
幼鮑
10-12小時
15小時
28小時
3-4天
6-8天
19天
45天
10小時
14小時
24小時
3-4天
6-8天
42天
20小時
28小時
45-46小時
9天
11天
40天
130天
8-10小時
10-12小時
16.5-46小時
2天
3.25天
12.5天
24天
8-10小時
10-12小時
16.5-46小時
2天
3.25天
12.5天
24天
5-6小時
10-12小時
16-17小時
42-45小時
62小時
13天
22天
（黃貴民編【鮑全程經濟養殖】，頁82-86，水產出版社，1998）
藥品刺激、放卵放精
研究文蛤產卵期的人很多。
可是在台灣還沒有資料。
在日本也因採集地方不同而研完判斷方法也不同，且研究年代也有一些差異。
日本東京灣文蛤的產卵期是6月上旬開始至10月初終了。
最盛期是8月中旬-9月中旬。
那時的水溫是攝氏26~30度左右，海水比重約1.018~1.019。
又日本有明海的產卵期根藤森三郎氏的調查是5月中句~7月中甸。
最盛期是5月下旬~6月下旬。
韓圉斧山文蛤生殖期是從7月中旬起到10月初，盛期是在8月中。
從此知道愈靠近熱帶地方的，產卵期愈早。
所以在台灣的產卵期可能比日本有明海早或同一時期。
文蛤很難和牡蠣一樣，直接從生殖巢切出卵和精子加以人工受精。
所以只有利用溫度的反覆刺激或利用化學藥劑如氫氧化氨（NH4OH）等來引誘放卵放精，然復加以授精。
剛產出的卵成一不規則，經吸水膨脹而成圓形。
卵徑60~80μ。
受精卵經分裂後，在4~5小時後發育成擔輪子Trochophore。
擔輪子由口前部纖毛環做活潑的迴轉運動。
跟著貝殼腺開始分泌仔貝殼，此種殼是由透明的角質Chitine所形成。
此種原殼在受精後24小時就把胚體包入，而成D狀幼生，D狀幼生依靠由擔輪子口前部臟纖毛環演變成襞狀的面盤Velum，繼續進行浮游生活。
那時的幼生又稱被面子Veliger。
文蛤的被面子原殼呈黃色。
殼頂部只有少數的紫色。
浮游仔貝成長到殼長0.18~0.20公分，殼高0.16~0.18公厘，面盤開始退化而進行底棲生活。
從受精後到開始底棲生活約需三迥。
剛開始進行底棲生活的稚貝有分泌黏絲狀的足絲，用來附著在海底沙粒或其他東西，但那時期很短，隨著貝殼的生長而逐漸潛人沙裡。
普通稚貝沉降在河口三角州附近。
本省文蛤主要養殖煬從新竹縣一直到高雄縣海岸。
近年米由於台灣經濟成長，動物性蛋白質普遍受到重視，水產物銷路.也因此擴大，利盡不斷的提高。
又因幼型苗養殖成功，種苗不怕缺乏，所以文蛤養殖事業蒸蒸日上。
目前本省文蛤養殖，大約可分為種苗養殖和食用貝養殖兩種。
種苗養殖是在海灘中篩撈非常小型，約0.5公厘左右的天然苗，養殖至每公斤八百粒左右大小，供為養殖食用的種苗。
食用貝養殖，是利用種苗養殖養成的種苗或天然撈獲的種苗，繼續放養到每公斤30粒左右供食用。
（丁雲原【文蛤的前途】，台灣省漁業局，頁3-5）
http:
//www.tfrin.gov.tw/service/handbook/015.html
牡蠣養殖
丁雲源
一、前言
牡蠣俗稱蚵或蠔，營養美味深受大家所喜愛。
台灣養蚵已有多年
歷史，首先主要以插竹式為主，1960年開發垂下式養殖，近來由於向
外海發展更研發了竹筏式、延繩式養殖，1991年其生產量達24,990噸
，佔貝類養殖最大宗。
本省養殖種類主要以真牡蠣（巨牡蠣Crassostreagigas）為主，真牡蠣分佈在中國、日本、韓國和台灣，並成為
當地主要養殖種類，台灣由於地處亞熱帶，終年可產卵，所以体型上
均比上述養殖地域者較小，但養殖一年中如其牡蠣已達飽滿，即可加
於收成為其特點。
真牡蠣對於鹽分適應性相當高，在10~36ppt均適合其成長，但
河口如長期下大雨時鹽分濃度降至5ppt以下如果連續3~4天易使發生
斃死現像，真牡蠣在高鹽分（指全海水36ppt而言）下成長較好，但
低鹽分下餌料生物充足時則較易肥滿。
牡蠣在15℃以上即能成長，本
省海域除冬天受干出影響外，其海水溫度均在15℃以上，所以全省海
域均適合養殖之溫度。
但本省東海岸由於常有颱風無法養殖但近來利
用非颱風期也有人加於養殖，但種苗都要從西部運過去所以無法大量
開發，主要由於風浪過大時養殖架及牡蠣串易被吹壞、漂流或脫落損
失。
又養殖應避開流沙過多地方，避免牡蠣被埋沒或因鰓被蓋置而窒
息死亡，近來常有因海岸抽砂工作而造成牡蠣死亡之糾紛。
所以本省
主要養殖區分佈在嘉義縣、雲林縣、彰化縣、台南縣、澎湖縣，其他
在苗栗至屏東均有一些分佈總面積約16,234公頃（79年）。
二、種苗
牡蠣種苗一般均採自天然的，雖然有些地方由於缺乏種苗或為品
種改良之需要而加於人工育苗，尤其近來有人開發不孕症之三倍体，
使得牡蠣終年可保持肥滿而得隨時可加於採收，而且比較甜美深受人
民喜愛，台灣地處亞熱帶隨時都在排卵放精下，今後繁殖三倍体有其
必要性。
牡蠣生殖腺飽滿後受外界的影響刺激下即開始排卵放精，所以在
暴風雨的鹽分變化，干滿潮露出的溫度變化（所以滿月的滿潮排卵放
精最多），卵受精後經浮游期約2~3週間進入變態期，游泳器官
Velum漸退化，斧足發達在附著物有凹凸易生渦流地方附著，先由斧
足運動最後由足絲腺分泌水泥質物質固定在附著物上。
所以牡蠣種苗
都是利用富有凹凸之牡蠣殼做為採苗器，也有使用蚌殼或日月
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