园艺作物种植技术Word格式文档下载.docx
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对马铃薯晚疫病要时间观察，及时防治。
在播种时或出苗期，可一次性用代森锰锌等内吸性农药加活性碳2公斤施于根部土壤中：
中后期，当田间发现中心病株时，要立即拔除或摘去病叶销毁，并用25%的瑞毒霉锰锌600倍液或72%克露700－800倍液防治，间隔7－10天连喷2次。
发现蚜虫，可用2000－3000倍液抗蚜威喷雾防治。
2、旱地垄作深耕浅播马铃薯
由于土壤墒情不好，要提前对土壤喷灌一次后进行深耕，提高土壤蓄水、保肥、抗旱能力，再起垄浅播，播种时要重施底肥，增施磷钾肥，用清粪水淋窝，实行浅窝薄盖，躲避高温时段，应注意选择在早晚播种。
五、抗旱保苗措施
秋马铃薯出苗后要及时做好抗旱保苗工作，如遇秋旱“炕种”或幼苗出土后出现高温干旱，要及时浇水抗旱，可通过打井抽水、江河抽水等措施，利用一切可利用水源，及时灌溉，采取喷灌、润灌等节水灌溉技术，保持根土壤环境湿润。
开沟灌时，只能灌半沟水，不能大水漫灌，要及时排水落干，以免影响根系正常生长和沤烂薯块。
对生长后期发现叶征早衰的植株，用0.3%磷酸二氢钾和0.5%的尿素液进行1－2次根外喷施。
如八九月出现暴雨，低洼地容易渍水，应注意清沟排渍。
二、秋荞种植技术
一、品种及特性荞麦是一种面耐旱、耐寒、耐瘠的禾谷类蓼科作物，产量低，属无限花序，一株植株的成熟期早迟不一，一般从植株的中下部向下逐渐成熟，成熟后种子易脱落，所以往往在收割时，植株顶部仍在开花，全生育期80天左右，单产40-60公斤/亩，本地区栽培的品种主要有甜荞、苦荞、花麦3种。
二、栽培技术1、选茬：
荞麦对前作要求不严，但不宜连作，种过荞麦对下茬作物影响较大，故需在下茬作物播种前增施肥料，并搞好土壤耕作，以恢复地力。
2、精细整地。
荞麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，抓好耕作整地这一环节是保证荞麦全苗的主要措施。
前作收获后（或绝收土块），应及时浅耕灭茬，然后深耕后直接播种。
3、合理施入基肥、种肥。
基肥以人畜粪肥和土杂肥等腐熟较好的有机肥为主，腐肥不好的秸秆肥不宜在荞麦地施用。
一般每亩施有机肥机肥500-600公斤、普钙40公斤。
但在施用时要把肥料和种子分开，防止烧苗。
4、播种
（1）选用良种。
良种是荞麦高产的基础，可从外地引进或选用当地优良品种。
（2）精选种子。
荞麦种子不耐贮藏，陈旧的种子生活力明显降低。
荞麦高产不仅要选用良种，而且要选用高质量的种子。
精选种子的目的是除空粒、秕粒、破粒、草粒和杂质，选用饱满整齐的种子。
这样可以提高种子的发芽率，为培育壮苗打下基础。
精选的方法有风选、筛选、水选和人工精选等。
但风选不如水选。
（3）播前种子处理。
处理的方法有晒种、浸种等。
晒种是播种前5-7天，
选择晴朗的天气，于上午10时至下午4时在向阳干燥的地方把种子摊一薄层，经常翻动，连续2-3天即可。
温汤浸种也有提高出苗率和减轻病虫害的功效。
其方法是用40C的温水浸种10-15分钟，先把漂在上面的秕粒捞出弃掉，再把沉在下面的饱粒捞出晾干即可。
（4）播种方法：
主要是撒播、点播、条播三种。
撒播又可分为选耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。
其优点是有利于雨后抢墒播种，省工省时，缺点是种子稀稠不匀，深浅不一，出苗不齐。
点播的方法是犁开沟或人工挖穴，然后把种子和有机肥一起点入沟或穴沟，再耙犁覆土。
一般每亩点播5000-6000穴，每穴10-15粒种子。
其优点是便于集中施肥和田间管理，出苗率高，通风透光好。
缺点是植株分布成丛，单株营养面积小，密度也不易掌握；
条播一般行距为20-30厘米。
用犁开沟，把种子和有机肥一起溜入沟内，然后把犁覆土。
条播的优点是覆土深度基本一致，出苗率较高，幼苗整齐，有利于通风透风，便于田间管理，但犁播易散墒、宜在夏播多雨季节使用。
（5）合理密植：
在1.67米开厢的旱地多熟制中间套作荞麦，1.0米玉米带成熟收割后在带内撒播或密窝点播荞麦，亩用种量5公斤。
净作。
播种前先翻犁地块，碎细整平后，采取分厢种植，规格1.65-1.98
米。
可采用密窝点播，窝距16.7厘米X16.7厘米，亩用种量5-6公斤。
播种深度一般以5-6厘米为宜，墒情差易深些，墒情好易浅些；
沙性土宜深些，粘质土易浅些。
5、田间管理
（1）中耕除草。
荞麦长出第一片真叶时即可中耕。
如果播量过大，这次中耕还应疏苗，锄去多余弱苗，现蕾前进行第二次中耕，如果追肥，应先撒肥料，在中耕时把肥料埋入土中。
在点播的地块，这次中耕时应同时培土壅苗，可促进根系发育。
（2）追肥和浇水。
荞麦到现蕾开花期，对养分和水分的需要量大大增加。
此时养分不足或发生长时间的干旱，就会影响授粉结实，秕粒大量增加。
在播种前未施肥的地块，结合第二次中耕，每亩施2.5-3公斤磷酸二铵或5公斤尿素，有明显的增产效果。
但追肥量过大会造成徒长倒伏或贪青晚熟。
也可以用尿素或磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。
在有灌溉的地方，干旱时应及时浅水，以畦灌或沟灌为好。
荞麦是喜湿作物。
农谚有“秋荞不怕连绵雨”，“若要荞麦收，花开沟里游泥鳅”等，都充分说明了这一点。
（3）防治病虫鼠害。
主要防治有立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病和蚜虫、粘虫、地老虎、草地螟、钩刺蛾等，还有鼠害。
三、秋季蔬菜种植技术
一、速生蔬菜
速生蔬菜生长期一般为30-45天，以及时补充市场缺口和增加农民经济收入有重大意义。
种类主要有白菜秧、小白菜、菠菜、茼蒿、芫荽、生菜等。
1、播种时间：
要求在8月底前进行，最迟不得超过9月上旬，否则市场价格风险加大。
2、旱栽培要点：
生产地选择临近水源，必需配置遮阳网。
（1）整地、播种：
按2.0米包沟起厢，然后施入农家肥（2000公斤/亩左右）和三元复合肥（100公斤/亩），锄细耙匀，浇足底水后播种，覆盖细土0.5厘米左右。
（2）生产管理：
播种后立即喷施高效氯氰菊酯和敌敌畏的复配制剂以预防跳甲、蟋蟀等，覆盖遮阳网。
出芽后将遮阳网起拱，做成小拱棚遮阳网以保护幼苗生长，直至旱情缓解。
蔬菜生长期要根据实际情况浇水多次，以及喷药防治跳甲类害虫危害，追肥1-2次。
二、其它主要秋季蔬菜的栽培技术
1、白菜类
（1）品种选择：
津青60、秋绿55、晋菜3号、太原二青、秦白三号、鲁白
6号、丰抗70、丰抗90等，根据目标市场需求选择。
（2）育苗和栽培要点：
667平方米大田需苗床22平方米，需种子35克左右。
采用营养块、营养杯等育苗，旱季育苗必需配置遮阳网，育苗地临近水源，注意预防苗期跳甲危害。
移栽时如仍有旱情，需注意在定植前对大田充分补水，定植后浇足定根水。
（3）整地施基肥：
选土层深厚、肥沃，保水保肥力强的土壤种植，以葱蒜类、瓜类、豆类茬口为宜。
前茬作物拉秧后，及时清洁田园，深翻土地，以20-25厘米为宜。
耕地之前施腐熟有机肥，每667平方米施尿素、复合肥各25公斤，腐熟粗粪肥2000-3000公斤。
土肥混匀，耙碎耙平，作成冰沟高畦或双行高垄。
667平方米留苗数量早熟种2800株左右，中熟种2400株左右，晚熟种2200株左右。
（4）田间管理
一是间苗。
如有直播的要进行2-3次间苗，原则是“分次间苗，早间苗，晚定苗”。
第一次间苗在“拉十字”期，将出苗迟、子叶畸形、生长衰弱和拥挤在一起的幼苗，以及第一对直叶大小明显不均的幼苗拔去。
每穴留苗5-7株，条播的每4-5厘米留1棵。
第二次间苗在“拉十字”后5-6天，有2-3片真叶后，选生长强健，叶片生长正常的幼苗留下，每穴留3-4株，条播的每7-9厘米留1棵。
第三次间苗于第二次间苗后的5-6天，幼苗有5-6片真叶时，淘汰叶色过深、叶面无毛（个别品种本身无毛外）、叶柄细长无叶冀的杂种苗。
穴播每穴留2-3株，条播10-12留一棵。
最后一次间苗在“闭棵期”进行，选留1株最好的幼苗。
间苗宜在中午太阳光强时进行，这样容易通过其萎蔫而淘汰根部受伤的苗子。
每次间苗后都要浇水或施腐熟稀粪水，使间苗后土壤空隙得到填实；
二是灌溉：
一般从播种到定棵要浇水5-6次，播种后1次，齐苗后1次，间苗3次，定棵1次。
间苗后接着要浇水，使土壤与菜根能密切结合。
幼苗期应掌握小水勤浇的原则。
莲座期生长量增大，形成大量的功能叶和4-5级根系，需要较多的水分。
浇水的原则是土壤要见干见湿，结球的前中期生长量最大，是需要水分最多的时期，要保持土壤湿润，此时缺水，则结球不良。
一般每隔5-7天浇水1次。
结球后期需水量减少，在收获前5-7天应停止浇水，以利干贮存。
浇水应和追肥相结合，一般追肥后要紧接着浇透水1次，便于根系的吸引利用。
幼苗期以浇为主，莲座期和结球期采用沟灌，灌水时水不要漫上畦面；
三要适时追肥：
第一次追肥在幼苗期，可结合间苗或中耕后，每667平方米用腐熟人粪尿220公斤，加水10倍浇施子幼苗根部附近；
第二次在莲座期追施“发棵肥”，可在行间开8-10厘米深的小沟施肥，每667平方米施腐熟的人粪尿700-1000公斤或尿素6-8公斤，过磷酸钙7-10公斤；
第三次一般在结球前的5-6天追施“结球肥”，每667平方米施用腐熟人粪尿2000-3000公斤或尿素8-12公斤，硫酸钾和过磷酸钙各10-15公斤；
或用腐熟的饼肥100-150公斤粉碎后在高根部15-20厘米处开10厘米深的沟施下去与土壤掺匀，并覆上；
第四次在结球后半个月施“灌心肥”，可促进包心紧实，每667平方米施腐熟人粪尿1000-1500公斤或尿素5-7公斤，此时大白菜已经封行，不必开沟，可将肥加入灌溉水中，随水冲施于畦沟中。
大白菜还可以采用根外追肥，一般在莲座期和结球前期先后喷3-5次0.5%-0.1%的尿素和磷酸二氢钾混合液，每次间隔7-10天，下午4时以后无风天气喷施，容易被叶片吸收，效果好；
四是松土：
中耕2-3次，第一次在3叶期，这时幼苗根系浅，浅锄3厘米左右；
第二次在定棵后，有7-8片真叶时，在深锄5-6厘米；
第三次在莲座期后，植株封行前，浅锄3厘米。
菜农的经验是“头锄浅，二锄探，三锄不伤根”。
封行后不再松土。
在田间工作时，避免机械损伤，以免发生软腐病；
五是束叶：
小雪后，要贮藏的大白菜在采收前10-15天可将外叶扶起，用甘薯藤或稻草等，在离球顶10-15厘米处把外叶捆起，这样既可减少收获时的机械损伤，也使叶球免受冻害。
（5）病害防治
以农业综合防治措施为主，化学防治需在发病初期用药，每隔7-8天喷药一次，连喷3-4次。
软腐病：
用77%可杀得1000倍液或72%的农用硫酸链霉素3000-4000倍液喷雾。
霜霉病：
用72.2%普力克水剂600-800倍液或40%乙膦铝200倍液或25%瑞毒霉800倍液喷雾。
白斑病：
用25%多菌灵500倍液或75%百菌清600-800倍液喷雾。
黑斑病：
用50%扑海因可混性粉剂1000倍液或40%克菌丹或75%百菌情可湿性粉剂600-800倍液喷雾。
同时要适当增施磷、钾、钙肥。
病毒病：
发病初期可用病毒A可湿性粉一剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾。
炭疽病：
在莲座期前后可用70%甲基托布津或多菌灵600倍液喷雾。
（6）虫害防治
可用5%抑大保乳油1500-3000倍液喷雾防治菜青虫、小菜蛾、夜蛾类幼虫、猿叶虫、黄条眺甲等害虫；
可用50%辛硫磷乳油1000-1500倍液灌根防治地下害虫；
可用炒香的麦麸、豆饼诱杀蝼蛄。
一般在傍晚，田间挖坑，施放毒饵，次日清晨收拾被诱害虫集中处理。
也可将鲜草切碎，用50%辛硫磷100克，加水20-25公斤，喷在100公斤草上，于傍晚分成小堆放置田间，诱杀地老虎。
（7）采收
结球紧实，外叶有1/3边缘枯焦，表明已是适宜采收时间。
667平方米产量：
50-70天的早熟品种2500-3000公斤，80-90天的中熟品种3500-4000公斤，100天以上的晚熟品种4000-5000公斤。
2、大蒜大蒜以嫩苗（青蒜）、花茎（蒜薹）和蒜头（鳞茎）供食。
可生食、炒食及腌制加工。
含有大蒜素，有特殊辛辣味，可增进食欲，有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、去风湿、杀毒气、疗疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效，经精制提炼的大蒜精，可供医药之用。
（1）主要栽培品种成都二水早、本地大蒜、上海嘉定白蒜、襄樊红蒜等。
（2）整地、施基肥
避免连作，土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。
基肥以优质土杂肥和专用肥为主。
每667平方米施优质厩肥3000公斤、大蒜专用肥50-75公斤、腐熟饼肥50公斤。
施肥后进行深耕细耙作畦。
（3）播种
大蒜采用蒜瓣直播。
9-10月播种，4-5月采收蒜薹，6月采收蒜头；
以青蒜为栽培目的时，可从7月开始播种，但早播时种蒜需经低温处理，以便打破休眠。
播种前要对种蒜进行精选，要选择蒜头、蒜瓣大的作种。
种蒜要达到“五无”：
无病、无破损、无烂瓣、无夹心瓣及无弯曲瓣。
种蒜选好后要进行分级，一级蒜种单瓣重4-5克，二级蒜种单瓣重3克。
覆盖地膜栽培大蒜最好都种一级蒜，如果蒜瓣过小，苗子长得弱，不能顶破地膜自行出土，需人工辅助出苗。
种蒜选好后，用清水浸泡12-16小时，捞出后再用1%的石灰水或50%甲基托布津浸泡30MIN,捞出后再用0.2%磷酸二氢钾水溶液浸4-6小时。
蒜种经过以上处理，能显著提高发芽率和提前出苗，提高大蒜的抗逆性。
15-20
播种方法是把蒜瓣插入土中，而微露尖端，栽播深度为2.5-3厘米。
最佳的播种密度3万-3.3万株/667平方米，即行距20厘米，株距10厘米。
大蒜栽播后，将畦用无齿耙轻轻趟平，667平方米用33%除草通150毫升，对水50公斤喷雾于畦面后进行覆膜。
覆膜紧帖地面，以利大蒜出苗。
收获蒜头的行距
厘米，株距10-13厘米或更密些，每667平方米播种量50-130公斤。
以收青蒜为栽培目的时，播种较密，行距12厘米，株距4-7厘米。
地膜蒜幼苗有70%都能自己顶破薄膜出苗。
不能自行破膜出苗的要及时用小刀划一小口将苗拉出，每天进行1次，3-4天，苗即全部出齐。
地膜蒜在返青期和蒜头膨大期，如气候干旱、土壤干裂严重，一定要及时灌水补充土壤含水量，以促进大蒜生长。
灌水时结合施肥，667平方米施尿素20公斤，蒜头膨大初期，可喷施大蒜膨大素，667平方米用200毫升对水40-50公斤，均匀喷洒于茎叶上，可促进大蒜鳞茎膨大。
中后期如出现脱肥现象，可喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥。
（5）采收
5月中旬蒜薹上的蒜苞离叶鞘口7-10厘米时，仅可采收蒜薹。
及时采收蒜薹，有利于蒜薹品质的提高和促进植株营养尽快向鳞茎转移，加速蒜头生长。
蒜薹采收前3天，不宜灌水，否则蒜薹脆，采收搬运过程中易折断。
蒜薹采后18-20天即可开始采收蒜头。
采前一星期，用带齿的小型用具，将田间地膜彻底清出。
以减少地膜残留污染，同时也可降低土壤湿度，促进蒜头成熟。
起刨蒜头，可采取人工起刨或手扶机耕犁的办法。
后者起刨快，不伤蒜头，一股667平方米需2-3小时，犁后将蒜头拔出，以蒜秸盖住蒜头就地晾晒，起刨第一天切忌暴晒。
起刨后就应及时将根须切掉。
第二天连续暴晒5-7天，达到蒜秸晒干，蒜头失水约20%，然后，按每10-15个蒜头扎成一把，将其挂在预先在田间搭成的“人”字棚架上。
如遇阴雨天，需用塑料薄膜覆盖防雨。
采收后，只要天气好，10-15天即可将蒜头晒好。
出售前应将蒜头分级加工。
首先将蒜秸剪去，留1.5厘米蒜梗，同时剥去第一层老皮，然后按照蒜头直径分级，剔除不合格产品。
3、豌豆
豌豆桉其嫩豆英的硬化程度分为软荚青豌豆和硬荚青豌豆，豌豆苗和嫩梢都是优质鲜菜。
栽培较为容易，食粒青豌豆常用于粮棉上产地区套作。
1）主要栽培品种
中豌6号、中豌4号、麻豌、食英大菜豌1号等。
（2）整地作畦选地平坦、灌排方便的田块种植，土壤以微酸性到中性为宜。
忌连作，必须与非豆科作物轮作换茬，至少应隔3-4年。
施足基肥，一般每667平方米施腐熟有机肥2000-3000公斤，过磷酸钙30-40公斤，均匀撒施后深耕细耙，作深沟高畦，一般畦高20-25厘米，畦宽1米左右，畦沟竟30-40厘米，三沟配套，保证排水畅通。
多进行秋播，10月下旬至11月上旬播种，也可在早春2月下旬至3月下旬播种，为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗。
播种方法，1米宽的畦，每畦播种2行，2-3米宽的畦，每畦播种4-6行，行路60-66厘米，穴距为13-17厘米，每穴点播种子3粒，播深3-4厘米，每667平方米用种量5公斤左右。
如利用棉花茬套作，不须翻耕，将种子点播在各行棉花植株之间，每穴播种3-4粒。
并在距播种穴两侧约10厘米处开穴点施过磷酸钙，每667平方米施30-40公斤。
苗期进行浅中耕和除草2-3次，可提高植株抗寒能力。
播后如遇干旱，须及时浇水，促进出苗，出苗后适当控水，防止过湿烂根，促进根系深扎。
开花结荚期对水分敏感，干旱要适当浇水，多雨要清沟排涝，保持土壤中等湿度，防止水分过多或干旱，引起落花落荚。
秋播苗应在当地平均气温降到5C左右时，沿种植行条施腐熟的有机肥，并结合培土，壅根防冻。
春季返青后或春播苗开始抽蔓时，追施速效肥稀粪水或氮素化肥，每667平方米施尿素5-10公斤，促进茎叶生长。
开始采收嫩荚后，需再施1-2追肥，每667平方米施复合肥10-20公斤，要求氮、磷、钾并重，防止偏施氮肥。
始花期要及时拔除混杂苗。
苗高20厘米左右时，用细竹竿、芦竹或细树枝等立“人”字架，每2行为1架，及时引蔓，使蔓分布均匀，改善通风透光条件。
注意定期检查，防止倒伏。
棉田套种，可以留棉秆爬蔓。
（5）病虫害防治
豌豆主要病害有白粉病、霜霉病；
虫害有潜叶蝇和蚜虫。
白粉病在叶片上出现多数白色粉霉状病斑时，用50%多菌灵或20%粉锈宁，加水1000倍喷雾防治2-3次。
霜霉病多在开花结荚期发生，在叶上出现黄绿色不规则形病斑，可用50%甲霜灵或90%乙膦铝500-600倍液喷雾2-3次。
潜叶蝇和蚜虫都可用20%溴氰菊酯或功夫菊酯2000-2500倍液喷雾防治。
（6）采收一般多在开花后7-10天采摘嫩荚，具体掌握在嫩荚中种子开始形成，照光见有籽粒痕迹时采摘。
食粒青豌豆栽培要点提示：
食粒青豌豆与食荚青豌豆栽培技术基本相同，但有以下几点区别：
第一，食粒青豌豆蔓生品种与食荚青豌豆蔓生品种密度一样，矮生品种则应增大一倍，即行距由66厘米改成33厘米左右，不需支架。
第二，食粒青豌豆到再粒充实时采收，比食荚青豌豆所需养分多，因此，开花结荚期应比食荚青豌豆多施1-2次追肥，并要施用复合肥，氮、磷、钾三元素并重，适当增施微量元素钼肥，更能增产。
第三，食粒青豌豆采收期迟于食荚青豌豆，一般要在开花后15-20天采摘。
4、菱角菜
适于本地栽培的榨菜良种有：
永安小叶、涪丰14、涪杂一号。
（2）适宜播期：
遵义市一般在9月上旬进行。
（3）培育壮苗要求秧苗植株矮健，叶片宽厚，无病虫伤，基本整齐一致，个体差异小。
1苗床准备：
应选择头年未种过榨菜，土层深厚、疏松、有机质含量丰富、排灌方便的壤土地。
床土选好后，亩用腐熟的土杂肥2000公斤，人畜粪水2500公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾20公斤于土壤中，然后深翻炕土，欠细整平厢面，四周深埋排水沟。
2稀播、匀播。
若菜种发芽率在80%左右，每亩苗床用种量500克。
播种前将种子浸泡4小时左右，播种时种籽分厢过秤，与湿润的草木灰拌和均匀，然后均匀撒播。
播种后，厢面撒草木灰或沙土盖种，播种后如遇晴天，要用遮阳网遮
阴，3-4天子叶出土后，及时除去覆盖物。
3苗床管理
间苗：
在菜苗出现3-4片真叶时，拔出杂草、劣苗、病苗、纤弱苗、长势过旺的特大苗（生物学混杂苗），苗距保护5-7厘米。
追肥：
在菜苗长出3片真叶时，亩用2000公斤腐熟的稀薄人畜粪水兑和3-4公斤尿素提苗。
如遇干旱施肥结合抗旱进行，增加施肥次数，降低肥料浓度。
防虫治病：
以防治蚜虫、跳甲、菜螟等虫害为重点。
注：
播种一亩秧苗可移栽净种大田8亩左右。
（4）整地施基肥榨菜地铲除杂草，翻耕坑土，移欠细欠平，然后开厢打窝，厢宽1.3-1.6米，行窝距1尺X0.9尺。
基肥亩用腐熟的堆肥2500公斤。
与过磷酸钙35-45公斤（红棕紫泥土壤35公斤，灰棕紫泥土45公斤），混合
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