人教版高中化学必修二第三章《 有机化合物》单元检测题解析版文档格式.docx

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B．苯的邻位二氯取代物（

）只有1种

C．苯的间位二氯取代物（

D．苯的对位二氯取代物（

7.关于蛋白质的下列说法中错误的是（　　）

A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质

B．蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸

C．蛋白质都能与硝酸发生颜色反应

D．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是一种纯净物

8.使1mol乙烯与氯气发生加成反应，并反应完全，然后使该加成反应的产物与氯气在光照的条件下发生取代反应，并反应完全，则两个过程中共消耗氯气（　　）

A．3molB．4molC．5molD．6mol

9.对于苯乙烯（

）有下列叙述：

①能使酸性KMnO4溶液褪色；

②能使溴的四氯化碳溶液褪色；

③可溶于水；

④可溶于苯中；

⑤能与浓硝酸发生取代反应；

⑥所有的原子可能共平面。

其中正确的是（　　）

A．①②③④⑤B．①②⑤⑥C．①②④⑤⑥D．全部正确

10.能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（　　）

A．加饱和硫酸钠溶液B．加福尔马林

C．加75%的酒精D．加氯化钡溶液

11.有机物X能实现下列转化，下列判断一定错误的是（　　）

A．X可以是淀粉或纤维素B．Y与CH3OCH3是同分异构体

C．Y可以用于消除少量钠屑D．Y→乙醛属于还原反应

12.如图表示一个化学反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖或其单元。

则图中的a、b、c分别表示（　　）

A．麦芽糖麦芽糖酶葡萄糖B．蔗糖蔗糖酶果糖

C．乳糖乳糖酶葡萄糖D．淀粉淀粉酶葡萄糖

13.电视剧《走西口》中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。

食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法不正确的是（　　）

A．是一种黑褐色的液体

B．具有强烈的刺激性气味

C．其沸点比乙醇和水的沸点都高

D．温度低于16.6℃时，能凝结成冰状晶体

14.下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（　　）

A．它们的组成都含有碳、氢、氧、氮等元素

B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成

D．在一定条件下，它们都能发生水解反应

二、填空题

15.近年来，国际原油价格大幅上涨，促使各国政府加大生物能源生产，其中乙醇汽油已进入实用化阶段。

（1）柴油是含C15～C18的碳氢化合物的混合物，这些碳氢化合物属于有机物中的________类。

（2）乙醇在铜或银作催化剂的条件下，可被空气中的氧气氧化成X，X的结构简式是____________。

（3）乙醇可以与酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成Y，Y含有官能团的名称是____________。

（4）在浓硫酸的作用下，乙醇与Y反应可生成一种有香味的物质W，化学方程式为______________________。

（5）现有两瓶无色液体，分别盛有Y、W，只用一种试剂就可以鉴别，该试剂可以是________或________。

（6）工业上通过乙烯与水在一定条件下反应制得乙醇，反应类型是________。

（7）现代石油化工采用银作催化剂，乙烯能被氧气氧化生成环氧乙烷CH2CH2O，该反应的原子利用率为100%，反应的化学方程式为____________________________________。

16.某油脂常温下呈液态，其中一种成分的结构简式为

C17H33COOCHC15H31COOCH2C17H35COOCH2

（1）该油脂能否使溴水褪色________（填“能”或“不能”）。

（2）写出该油脂在氢氧化钠溶液中水解可能的产物______________________________

________________________________________________________________________。

三、实验题

17.石蜡油分解的实验装置如下图所示。

在试管①中加入石蜡油和氧化铝；

试管②放在冷水中；

试管③中加入酸性高锰酸钾溶液；

试管④中加入溴水。

分析回答下列问题：

（1）试管①中加入氧化铝的作用是________________________________________________。

（2）试管②内看到的实验现象是__________________________________________________。

（3）试管③中看到的实验现象为__________________________________________________。

（4）试管④中看到的实验现象为__________________________________________________。

（5）通过本实验说明____________________________________________________________。

18.如图是用于简单有机化合物的制备、分离、性质比较等的常见简易装置。

请根据该装置回答下列问题：

（1）用乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯的化学方程式是_______________________________；

试管B中应加入____________；

虚线框中的导管除用于导气外，还兼有____________作用。

（2）若用该装置分离乙酸和1丙醇（CH3CH2CH2OH），则在试管A中除加入1丙醇与乙酸外，还应先加入适量的试剂是________________，加热到一定温度，试管B中收集到的是________________（填写结构简式）；

冷却后，再向试管A中加入试剂____________，加热到一定温度，试管B中收集到的是__________________（填写结构简式）。

四、推断题

19.乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应，A，C都是有机物。

写出下列反应的化学方程式。

①：

________________________________________________________________________；

②：

③：

20.许多咖啡和可乐饮料中含有兴奋性物质咖啡因。

经测定，咖啡因分子中各元素的质量分数是：

碳49.5%，氢5.20%，氧16.5%，氮28.9%，其摩尔质量为194.1g/mol，你能确定它的分子式吗？

21.从煤和石油中可以提炼出化工原料A和B，A是一种果实催熟剂，它的产量用来衡量一个国家的石油化工发展水平。

B是一种比水轻的油状液体，B仅由碳氢两种元素组成，碳元素与氢元素的质量比为12∶1，B的相对分子质量为78。

回答下列问题：

（1）A的电子式________，B的结构简式________。

（2）与A相邻的同系物C使溴的四氯化碳溶液褪色的化学反应方程式____________________，

该反应的类型是________。

（3）在碘水中加入B振荡静置后的现象_______________________________________。

（4）B与浓硫酸与浓硝酸在50～60℃反应的化学反应方程式______________________。

（5）等质量的A、B完全燃烧时消耗氧气的物质的量________（填“A>

B”、“A<

B”或“A＝B”）。

五、计算题

22.某烷烃和某单烯烃的混合气体2.24L（标准状况），使其完全燃烧，产生的气体完全通过浓硫酸，浓硫酸质量增加4.50g，剩余气体通过碱石灰，碱石灰质量增加了7.70g，另取该混合气体2.24L（标准状况），通过足量溴水，溴水质量增加了1.40g。

（1）该混合气体由哪两种烃组成？

（2）该混合气体中两种烃的体积分数分别是多少？

答案解析

1.【答案】B

【解析】在溴化铁的催化作用下，苯与液溴能发生取代反应生成溴苯，溴苯不溶于水且密度比水大，生成的溴苯沉积在水的底部；

苯在空气中能燃烧，火焰明亮并带有浓黑烟，发生的是氧化反应；

在浓硫酸的催化作用下，苯能与浓硝酸发生取代反应生成硝基苯，硝基苯属于烃的衍生物，不属于烃；

苯分子没有碳碳双键，而是一种介于单键和双键之间独特的键。

2.【答案】D

【解析】乙烯和苯是两种重要的化工原料，苯来自于煤的加工而乙烯来自于石油的加工；

二者性质差异也较大，乙烯燃烧火焰呈蓝色，乙烯无毒而苯有毒；

常用乙烯来衡量一个国家化工水平的高低。

3.【答案】B

【解析】甲烷为正四面体结构，两个碳氢键之间的夹角为109°

28′，其二氯取代物（二氯甲烷）只有一种结构；

甲烷是重要的化工原料，高温分解可生成炭黑和氢气，用于合成氨和橡胶工业。

4.【答案】B

【解析】硫酸铵使蛋白质溶液发生盐析，盐析不改变蛋白质的性质，是可逆过程（物理变化），加水又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解。

紫外线照射、加热或加入酸、碱、重金属盐、强氧化剂、有机物（乙醇、苯酚、甲醛等）等能使蛋白质变性，变性是不可逆过程（化学变化）。

5.【答案】C

【解析】在光照条件下能发生反应的有：

氯气与氢气、氯气与甲烷、次氯酸分解、硝酸分解以及卤化银的分解等反应，而氧气与甲烷需在点燃的条件下才能发生反应。

6.【答案】B

【解析】苯的邻位二氯取代物（

）只有1种，说明苯环结构中的6个碳碳键（只有一种）完全相同，不存在C—C键和C===C键的交替结构。

7.【答案】D

【解析】蛋白质（属于高分子化合物）是具有不同相对分子质量和组成结构的一类物质，它属于混合物，其溶液为胶体，具有丁达尔效应；

能与硝酸发生颜色反应的蛋白质分子结构中，必须含有苯环。

8.【答案】C

【解析】1mol乙烯分子中含有1mol碳碳双键，能与1mol氯气发生加成反应，生成的1,2二氯乙烷分子中含有4mol氢原子，能与4mol氯气发生取代反应，两个过程中共消耗5mol氯气。

9.【答案】C

【解析】苯乙烯中含有苯环和碳碳双键，具有苯和乙烯的性质；

苯乙烯属于烃类，难溶于水易溶于有机溶剂；

从分子结构看，苯乙烯是苯、乙烯两个平面结构的组合，这两个平面有可能重合。

10.【答案】A

【解析】饱和硫酸钠溶液、硫酸铵溶液能使蛋白质溶液发生盐析，盐析不改变蛋白质的性质，是可逆过程（物理变化）。

11.【答案】D

【解析】淀粉或纤维素在一定条件下可水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒曲酶的作用下生成乙醇，乙醇可被催化氧化为乙醛，则X为淀粉或纤维素，Y为乙醇。

12.【答案】A

【解析】1mol麦芽糖水解生成2mol葡萄糖；

1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖；

乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖；

淀粉属于多糖。

13.【答案】A

【解析】　分析解题的基点：

乙酸的物理性质。

乙酸是一种无色透明的液体，有强烈的刺激性气味；

熔点16.604℃，沸点117.9℃。

14.【答案】B

【解析】油脂、糖类中不含有氮元素；

油脂都是高级脂肪酸甘油酯，是一种高热量营养素；

人体需要的二十多种氨基酸并不是都可以通过人体自身合成；

糖类中的单糖不能水解。

15.【答案】

（1）烃　

（2）CH3CHO　（3）羧基

（4）CH3COOH＋CH3CH2OH

CH3COOCH2CH3＋H2O

（5）水　紫色石蕊溶液（或碳酸钠溶液等其他合理答案）

（6）加成反应

（7）2CH2===CH2＋O2

2CH2CH2O

【解析】分析解题的基点：

有机物的基本分类、典型有机物乙醇、乙酸、乙酸乙酯、乙烯的性质。

①有机物按元素种类可分为烃（碳氢化合物）和烃的衍生物（如乙醇、乙酸等）。

②乙醇催化氧化的产物X为乙醛，乙醇能被酸性重铬酸钾溶液直接氧化生成Y为乙酸（易溶于水、具有酸性），乙醇与乙酸发生酯化反应生成W为乙酸乙酯（难溶于水、无酸性），可选择水或石蕊溶液来鉴别乙酸和乙酸乙酯。

③乙烯能与水发生加成反应制备乙醇；

根据题目给出的信息，乙烯能被氧化成环氧乙烷且反应中原子利用率为100%，无其他产物生成，即可写出反应的化学方程式。

16.【答案】

（1）能

（2）C17H35COONa　C17H33COONa　C15H31COONa

【解析】形成油脂常见高级脂肪酸有硬脂酸、软脂酸、油酸等，含有碳碳双键，能使溴水褪色；

该油脂在氢氧化钠溶液中水解，可生成硬脂酸钠、软脂酸钠、油酸钠和甘油。

17.【答案】

（1）催化作用　

（2）有油状液体生成　（3）酸性高锰酸钾溶液褪色　（4）溴水褪色　（5）石蜡油催化裂化有烯烃（或乙烯）生成

【解析】在催化剂氧化铝存在下，将石蜡油加热，分解生成的产物，经冷却得到油状液体，并能使溴水和酸性高锰酸钾褪色，可证明有烯烃（或乙烯）的存在。

18.【答案】

（1）CH3COOH＋CH3CH2OH

CH3COOCH2CH3＋H2O　饱和碳酸钠溶液　冷凝

（2）生石灰　CH3CH2CH2OH　浓硫酸　CH3COOH

【解析】

（1）乙酸与乙醇在浓硫酸的催化作用下，发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，其蒸气通入饱和碳酸钠溶液中，溶解挥发出的乙醇和乙酸，得到油状的乙酸乙酯液体。

装置中的长导管起到导气和冷凝乙酸乙酯蒸气的作用。

（2）乙酸和1丙醇都容易挥发，应先加入生石灰，其中的乙酸转化为难挥发的乙酸钙；

加热蒸馏，试管B中冷凝收集到的液体为1丙醇；

烧瓶中剩余的液体为乙酸钙溶液，可加入浓硫酸将其转化为乙酸，加热蒸馏，冷凝蒸气得到乙酸。

19.【答案】　2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

CH3CH2OH＋3O2

2CO2＋3H2O

2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O

【解析】乙醇能与金属钠发生置换反应生成CH3CH2ONa和H2，能反应催化氧化反应生成CH3CHO和H2O，能燃烧生成CO2和H2O。

20.【答案】C8H10O2N4

【解析】一个咖啡因分子中含碳原子的个数为194.1×

49.5%÷

12＝8，同理可得氢原子、氧原子和氮原子的个数分别为10,2和4，所以咖啡因的化学式为C8H10O2N4。

21.【答案】

（1）

（2）CH2===CH—CH3＋Br2―→CH2Br—CHBr—CH3　加成反应

（3）溶液分层，下层为无色，上层为紫红色

（4）

＋HNO3

＋H2O

（5）A＞B

【解析】化工原料A和B可从煤和石油中提炼而获得。

A项是一种果实催熟剂，它的产量用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A是乙烯；

与A相邻的同系物C是丙烯（CH2===CH—CH3），分子中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应。

B项是一种比水轻的油状液体，它是由碳、氢两种元素组成，根据B的相对分子质量（78）和碳、氢元素的质量比（12∶1），计算得到B的分子式为C6H6，B是苯；

苯是一种常用的有机溶剂，能将碘水中的碘萃取出来，静置后的溶液分层，下层为无色，上层为紫红色。

等质量的烃完全燃烧时，分子中氢元素的质量分数越大，消耗氧气的量越大。

乙烯（C2H4）中氢元素的质量分数大于苯（C6H6）中氢元素的质量分数，二者完全燃烧时，消耗氧气的量是A＞B。

22.【答案】

（1）CH4　C4H8　

（2）75%　25%

【解析】混合气体的物质的量为2.24L÷

22.4L·

mol－1＝0.1mol，

含有碳元素的物质的量为7.7g÷

44g·

mol－1＝0.175mol，

含有氢元素的物质的量为4.5g÷

18g·

mol－1×

2＝0.5mol，

（0.175mol×

12g·

mol－1＋0.5mol×

1g·

mol－1）÷

0.1mol＝26g·

mol－1，必有甲烷，

混合气体的质量为0.1mol×

26g·

mol－1＝2.6g，

甲烷的物质的量为（2.6g－1.4g）÷

16g·

mol－1＝0.075mol，

烯烃的物质的量为0.1mol－0.075mol＝0.025mol。

设烯烃的分子式为CnH2n，

0．025mol×

14ng·

mol－1＝0.1mol×

mol－1－0.075mol×

mol－1

解得n＝4，化学式为C4H8，

甲烷与丁烯的物质的量之比为0.075mol∶（0.1mol－0.075mol）＝3∶1，

两者的体积分数分别为75%和25%。