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酒店财务管理论文2300字

（一）：

营改增对酒店行业财务管理的影响分析论文

摘要：

营改增是当下我国税务制度的改革，实现了减税降费的税务改革需求，优化了税收环境。

酒店行业作为服务行业，营改增税收政策的改革对酒店的发展有着积极作用，真正实现了减税降负的改革口号。

营改增政策的实施使得增值税税率发生了改变，为此酒店财务管理工作人员要根据全新的税收制度开展财务管理工作，积极开展各项措施，保障酒店经济效益的增长。

关键词：

营改增；酒店财务管理；应对措施

我国为深化税务改革，自2016年开始全面实行营改增税收政策，这一政策的实施极大的促进了企业的税收负担。

酒店行业作为服务业来讲，增改增税收政策的创新在一定程度上促进了酒店行业的发展，与此同时，营改增政策为酒店财务管理工作提出了工作要求。

对此文章就营改增对酒店行业财务管理的影响进行分析，以促进酒店行业早税收改革背景下的不断发展。

一、营改增对酒店行业财务管理工作的影响

营改增政策的实施有效的降低了企业的税收负担，同时酒店行业要对营改增的政策进行细致的研究，以结合酒店行业的发展创新相关的工作理念。

（一）对酒店供应商的影响

营改增政策的落实，对酒店供应商有着直接的影响。

酒店行业的发展需要各种类型供应商进行货品供应，一般供应商在对酒店提供货品供应时，酒店会要求供应商开具增值税发票，增值税发票的开具，使得供应商增加了货物成本，供应商为保障自身利益，会对供货品进行价格调整。

另外受酒店营业规模的影响，酒店供应商往往存在多样性，供应商规模同样存在多样性，在营改增后部分小规模供应商无法提供增值税发票，因此无法继续为酒店进行供货服务。

在部分供应商无法为酒店供货之后，大规模供应商会趁机对货品加价，对酒店传统的财务管理造成了一定的影响。

（二）对酒店经营管理的影响

对于成本控制来讲。

在酒店的经营管理中，部分酒店能够开具增值税专用发票，增值税专用发票能够抵扣酒店的部分进项税额。

一般来讲酒店的经营规模较大，需要较多的人力资源开展酒店工作，人力资源成本导致酒店的税费增加。

酒店运营过程中需要大量的材料帮助酒店开展工作，在对货物进行采购时，酒店可向供货商要求开设增值税发票，增值税发票能够抵扣进项税额，进而减少企业的税收负担。

基于此酒店要科学利用增值税开展成本控制工作。

对于酒店发票管理来讲。

酒店一般会向服务对象开具发票，在实行营改增后，酒店需要向消费者开具增值税发票。

增值税发票的开具受国家税务部门的保护，酒店在开具增值税发票时，需要严格按照实际情况出具发票，杜绝虚开发票的情况。

另外对于增值税专用发票来讲，酒店要区分个人发票与企业发票，个人娱乐消费的发票索取应当开设普通增值税发票，企业纳税人需要开具增值税专用发票。

由于普通发票与增值税专用发票之间具有一定的差异性，也就要求酒店对发票管理工作进行重视。

对酒店采购业务来讲。

酒店采购工作的开展需要采购部门的工作人员进行科学的监管。

受酒店服务行业性质的影响，酒店对一次性用品的需求量较大，在进行采购时，货品数量较多，一般来讲酒店一次性用品是通过加工企业进行的商品采购，正规企业能够为酒店提供增值税发票。

但对于食品采购来讲，蔬菜、水果等食材采购为确保食材的新鲜性，此类食品采购主要从农民及个体工商户中进行采购，其不具备开具增值税发票的资格，无法开具增值税发票。

因此为节省酒店的采购成本，酒店采购工作开展应尽力寻找能够开具增值税的供应商。

（三）对酒店消费者的影响

在营改增的政策之下，消费者作为酒店行业的服务对象，消费者的消费能够得到控制，且存在着消费额度下降的趋势。

在营改增后酒店经营管理中部门经营成本上升，但受政策措施的影响，经营成本能够与政策进行抵扣，这也就有效的使酒店的经营成本得到了控制。

酒店经营成本的有效控制，使其经营服务消费标准保持在一定范围内，不受政策的影响出现较大幅度的波动。

基于此酒店消费者能够感受更加优惠的酒店服务。

二、营改增模式下酒店财务管理的应对措施

（一）完善酒店税收工作体系

为保障酒店工作的科学发展，酒店要順应税收政策的变化完善酒店的税收工作体系，以保障酒店的稳定发展。

酒店行业要根据营改增政策对自身的经营情况与纳税能力进行明确，同时要重视酒店对发票开具工作的管理，酒店安排财务人员对增值税发票进行专项管理，以避免发票开具失误或认证超期未酒店带来的损失。

在开具发票的过程中，发票开具人员要向消费者进行相关证件号码的索取，以保障发票开具的规范性。

（二）合理选择供应商

在酒店经营管理的过程中，供应商是保障酒店稳定经营的重要因素，对此酒店要科学的选择供应商。

从某种程度上来讲，供应商一旦与酒店签署战略合作供应书，供应商与酒店之间属于合作关系，受酒店采购需求与采购量的影响，酒店要对供应商进行价格、信誉、供货渠道等方面的对比，以选择符合酒店发展特征的供应商。

从酒店成本管控的角度来讲，供货商应当具备一定的诚信原则与规模性，以保障供应商与酒店之间良好的合作关系，以减少不必要的资金流失。

（三）提高酒店工作人员的个人素养

在营改增背景下，酒店管理者要对酒店工作人员进行相关制度的培训，提高酒店工作人员对营改增制度的了解，进而增强工作人员的专业性。

对于财务管理人员来讲，财务管理人员是开展税收改革工作的主要人员，酒店要重视对财务管理人员的专业性，加大对酒店工作人员的培训力度和考核力度提高工作人员的凝聚力要加强各个部门间的沟通和联系。

三、结束语

为顺应营改增政策的推行，酒店行业要对政策进行深入的解读，改善酒店财务管理工作模式，结合酒店实际情况，科学的采取相关的措施对酒店的经营活动进行创新。

营改增政策的实行对酒店的发展具有双面性，基于此酒店要加强内部财务管理模式的改革，促进酒店行业的稳定发展。

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（二）：

现代酒店财务管理的问题及对策分析论文

摘要：

在我们国家不断走向繁荣昌盛的今天，社会的经济快速发展，经济的发展带动了各行各业的发展，服务行业逐渐的变得异常重要，也得到了迅速的发展。

服务行业的发展，使得酒店的数量实现了井喷式的增加，同样的，竞争也变得异常的激烈。

酒店要想有好的经济效益，除了在营销之中有好的方式之外，对于酒店的财务管理的内部控制也要重视，酒店财务管理内部控制对于酒店的经济效益影响变得越来越大。

确保酒店财务管理能够在合理、科学的方式之下进行，这不仅仅可以使得酒店的运营更加的顺利，还能够使得酒店的经营工作取得最大化的收益。

关键词：

现代酒店；财务管理；问题；对策

1现代酒店财务管理的问题

1.1酒店财务管理方式抗风险的能力不能满足实际要求

酒店的具体建设以及经营的环节中，资金的流动量是相当庞大的，先前的成本投入，运营过程中的资金的流动，都需要有合理、科学的财务管理。

在资金的巨量流动过程中，使得投资人在酒店的整个建设、运行中的投入资金存在风险的状态，假如酒店的财务管理工作没有相应的风险意识，在具体的财务管理工作中没有抗风险的能力和操作方案，那么就会导致资金的实际流动中不会有合理的管理，使得资金流动出现问题，酒店的经济效益减少，甚至导致酒店的最终失败经营。

1.2财务管理缺乏侧重

一般来说，酒店财务管理本身涉及到较多个层的内容，在单位时间内，酒店很难对各项财务管理事务予以兼顾，看似在较为积极的进行财务管理，但实际财务管理成效明显不足这一问题也会顺势产生。

任何酒店的财务管理资源都十分有限，在无法对财务管理活动开展进行学科规划时，财务管理活动开展上的盲目性特征会十分明显，很多财务管理资源也会处于闲置或浪费的状态之中。

长此以往发展下去，酒店也无法在财务管理上掌握较多的主动权，且核心管理层以及财务管理主体对于财务管理认识也会带有更多的局限性，这也会严重削弱酒店财务管理的活力，甚至是诱发一些次生管理问题产生。

1.3酒店内部财务管控制度不合理

酒店内部的财务管控工作制度不够合理，酒店对固定、流动资金的管理方式不合理。

由于酒店前期运营需要投入很多成本资金，资金回笼速度比较慢。

在酒店运营管理工作中，这种模式会导致酒店管理层面临非常严重的资金短缺风险。

规避这种资金风险的有效措施是要深入了解潜在的资金风险，提升酒店的资金运转率，加快酒店轻资产发展的速度。

酒店财务预算与成本管控机制不够合理，清算结余属于酒店财务管理工作当中的关键环节，却并未实施精细化的管理与划分。

2现代酒店财务管理问题的对策

2.1将酒店的固定资产进行有效利用，增加酒店的经济效益

酒店中有很多使用率几乎为零的固定资产，而这些东西不仅降低了资源的利用率，还大大增加了酒店的支出成本，同时还影响了酒店的经济收益。

因此对于这些收益不理想甚至基本没有收益的酒店固定资产，酒店应做出相应的措施，例如，取消没有收益的酒店项目；对收益较低的项目要及时进行考核，如果考核过后还是没有增加收益，就可以考虑取消该项目。

这样可以降低这些项目对酒店的资金的占用，提高酒店的经济效率。

2.2明确财务管理重点

现代酒店不能机械式的进行财务管理活动开展，特别是那些规模较大的酒店，其应当在较好分析财务管理实际状况与需求的基础上，对财务管理活动开展进行规划，明确出具体的财务管理重点。

例如，上海市铂略酒店将预算管理作为了财务管理中的核心事宜，2016年年初，其通过管理会计岗位设置，全面預算管理法的应用构建出了一个严密的全面预算管理体系。

通过全面预算管理指标的确立，以及对预算指标进行的量化和细化，预算管理的实际有效性大为提升，预算管理更是成为了该酒店财务内部控制的一个有效媒介。

最近几年时间里，预算同实际间的差异率基本被控制在了2.4%左右，这也显著降低了成本管理上的压力以及融资压力。

其它酒店也可以考虑将预算管理作为财务管理体系中的核心，围绕着财务管理进行财务管理体系的构建与完善。

2.3健全与完善内部财务稽核制度与分级授权管理制度

这是在酒店财务监督方面必须完成的主要工作，以确保内部会计和业务部门的合理配置，并确保其合理运作、职责和权力的合理划分。

在酒店财务管理内部控制当中，必须坚持分开不相容职责的岗位，以确保权力和责任之间的行动和职位是明确的，做到相互限制和相互监督。

例如，采用财务权力分级授权管理体系，确定财务部门不同职位的责任、权利和义务。

所有有关人员均应严格遵守该制度的有关规则，并在该领域规定有限的权力，以避免对工作权利的滥用。

此外，每一项经济交易都必须经过一定形式的认证或批准程序。

2.4关于财务业务的内部控制

在酒店的财务管理之中，要加强采购业务中的付款业务的控制，完善对应的流程，认真审核责任人，对于酒店采购活动以及会计系统的控制，要用于详细的记录。

同时要注意应收账款的回收情况，及时回收应收账款就能降低坏账的风险，并可以大大提高酒店的现金流，实现资金的良好循环。

对于应收账款的管理，可以采取与销售员经营业绩挂钩的考核方式，销售人员既要考虑到客户的服务需求，又要保证资金在有限期限内回收。

2.5强化酒店职工的专业素养

酒店在运营发展过程中，所涉及到的工作者非常多，不但包含管理工作者，同时也包含酒店基础职工。

所以，一定要将酒店所有工作者的工作能力与工作成效发挥出来，对工作岗位进行合理设置与优化配置，综合酒店运营模式、规模等设置对应的工作岗位，基于酒店内部财务的财务管理工作而言，酒店一定要重视对运营岗位的优化配置，其中包含对酒店前台、采购、会计、销售等工作岗位，强化酒店财务管理工作者的专业素养，倡导自动化的办公模式，对酒店收银管控程序进行合理优化，优化宾客整个住店过程中的财务变化环节，对其中存在的财务管理工作机制进行有效完善，强化酒店工作者的财务管理工作成效。

职工素质、能力的有效强化，是酒店实现现代化发展的根本动力。

2.6提升财务管理结果的利用率

为了更好的提升财务管理有效性，避免财务管理资源的浪费，现代酒店应当注重财务管理报告机制的引入，通过财务报告的制作以及对财务报告进行的分析，基于业财融合视角扩大财务管理的实际效用。

具体来说，现代酒店应当进行财务管理信息化建设尝试，在较好保障财务数据准确度的基础上定期进行财务报告的制定。

通过对财务报告进行分析，发现主要的利润贡献点和主要的资源消耗点，并在成本管控以及营销活动开展上进行跟进式调整。

内部控制视角下，核心管理层也可以将财务管理报告看作是内部控制实际状况的一种有效反映。

伴随着财务管理报告分析与利用能力的不断提升，现代酒店的财务管理调整与优化空间能够得到很好拓宽，财务层面以及其它经营管理活动开展层面存在的不足更是可以被较好反映出来，财务管理活动实际开展中的积极影响也会越发显著。

结语

　　综上所述，酒店是现代餐饮行业当中的关键组成部分，针对酒店管理工作者而言，要积极思索降低酒店运营成本的有效措施，强化酒店管理工作者的工作成效，对酒店工作流程进行有效优化，这是现代酒店行业实现发展的有效措施。

对酒店岗位与财务工作的流程进行创新优化，这对于酒店的现代化发展是非常有利的。