化学课件以生活化教学实现生命教育.docx
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化学课件以生活化教学实现生命教育
以生活化教学实现生命教育
北京四中王耀
摘 要：
结合高中化学教学中的一些真实情境，展现了充满生活气息的化学课堂，详细阐述了生活化素材如何与化学课程和教学自然融合。
让我们不由得去体会生活里的化学，体会化学的生命活力！
关键词：
生活化教学；化学教学；生命教育
利用生活化素材的教学与生命教育都是新课程改革提倡的教学方法和教育理念。
这些教学思想方法能否自然的融入我们日常的化学教学中呢？
这是很多老师感到疑虑和困惑的问题。
我从事教学活动和教学研究八年了，有了一些勇敢的尝试和粗浅的实施心得，希望把这些心得与同行们分享。
由于我一直坚持着生活化的教学风格和关注生命、关注成长与发展的教育方向，从教学过程中真真切切感受到了孩子们被激发起来的激情与活力，课堂气氛空前活跃，学习的效果也与日俱增。
因此我相信在中学课堂教学中坚持生活化教学的方向一定可以使课堂焕发生机与活力，所以就有了下面这些充满生活气息的化学课。
下面就从如何实施生活化教学的角度对其中的一些“教学原景”进行重现和反思。
首先，谈谈选择生活化教学素材的基本原则。
教学原景一 为小虎同学选择合理的补铁方案
从小虎同学被诊断出得了“缺铁性贫血症”这一情境出发，让同学们想出各种方法来为他选择合理的补铁方案。
正当同学们为这些方案议论纷纷，举棋不定时，突然有同学提出“到底是什么价态的铁才有补铁作用？
”这个关键性问题提醒了同学们，有些同学发表观点说是二价铁，也有说三价铁的，于是教师给出铁的生理作用，进行提示：
在确定了二价铁的补铁作用之后，同学们都希望用实验来探究到底那种方案可以提供具有补铁作用的二价铁，于是把二、三价铁的检验这个教材中的重要知识点自然而然的引出。
同学们谈论验证方法以后就开始了几种方案的实验探究。
这时候，教师提供了补铁药品“维铁缓释片”，富含铁的芹菜和布满铁锈的三角架等用品，让学生就地取材，进行铁离子的检验，验证他们的方案。
这里我引入了药物的说明书，要求同学仔细阅读，注意补铁药物的服用注意事项，并演示了制酸药和浓茶与药物的作用实验，让学生亲身感受到了“吃药一定要看说明”的重要意义，又一次自然的引入了盐类互促水解和二价铁容易氧化的重要知识点。
最后从实验结论确定了合理的补铁方案，并让同学们总结了实验中涉及的氧化还原反应及规律，促进了生活中学到的化学知识的落实和感性认识到理性认识的提升。
教学亮点点评和反思：
生活化的教学素材是为教学服务的，必须与化学课程标准有比较密切的联系；生活化的教学素材又是为学生的生活服务的，需要与学生的日常生活（现在的或者将来的生活）密切相关。
由于这些素材与学生的日常生活，例如衣、食、住、行、工作学习、休息娱乐、身体健康等息息相关，又与课程标准和教科书中重点要求的化学知识与原理关系密切，选择这样的素材和研究对象，既有利于巩固和拓展化学知识和原理，又能体现知识的应用价值与魅力，把学生的知识和能力逐渐从书本的禁锢中解脱出来，让他们去充分接触生活、用科学的观点解释和研究生活问题、从而更加热爱生活、珍惜生命！
这就是生活化教学的重要目的。
从《为小虎同学选择合理的补铁方案》这节课的教学原景，我们可以感受到生活化素材的选择是需要认真思考和研究的。
本课涉及到的贫血症、补铁、药品、铁锈、芹菜、茶叶等等素材是一个生活问题自然引出的，是合理生长的。
生活化教学绝对不是“重点讲一下化学物质的用途”那样简单；更不是将教材上的知识点相关的生活实例堆砌在一起那样机械，需要实施教学的老师对生活里的化学有更深层次的理解和更广范围的发掘。
教学风险提示：
有些老师在进行生活化教学的时候容易走入下面的误区，即为了完成书上的教学重点而把生活化的素材牵强附会地拉在一起，形成“扣帽子”和“两张皮”的情况，这也是为了完成所谓“一堂好课”的无奈之举。
因为现在的研究课都强调联系生产、生活实际，为了给知识系统穿上“生活的外衣”只得把风马牛不相及的东西拼凑在了一起。
其实，从课程教学论的观点来分析，生活化教学主要应属于社会中心论的课程思想体系，它更注意强调学科知识的社会作用和价值，避免学科知识脱离实际。
而传统教学主要倡导的是学科中心论的课程思想体系，这种体系更注重知识的逻辑顺序，注意形成严密而系统的学科知识框架。
因此两种课程论的教育目的和价值取向是不尽相同的，所以也不可能珠连壁合。
当二者发生冲突和矛盾时，要敢于舍弃和发挥各自的优势，所谓的兼顾也许是两者优点的同时泯灭，切不可取啊！
这里需要特别强调的是：
对于教学目标的确立是教学内容选择的前提和关键，“你想要什么”才最终决定了“你怎么做”！
所以，对于我们每一位教学工作者，更需要思考的问题不是“下节课怎么去教”，而是“我们到底该培养出什么样的学生”。
其次，谈谈选择生活化教学素材的主要目的和作用。
教学原景二 蛋白质
从“非典”时期的杀菌消毒场景出发，引出杀菌剂对于人们健康的重要意义，让同学们结合“非典”时期的经历和生活常识来说说，杀菌消毒的方法可以有哪些，自然过渡到杀菌消毒的化学原理——蛋白质的变性。
学生们谈到了很多杀菌方法，老师板书进行记录。
马上追问，这些条件下蛋白质究竟发生了什么变化呢？
浓盐水是否也能杀菌，原理是否一样呢？
给同学们提供鸡蛋清和酒精、硫酸铜、饱和硫酸铵等溶液，让同学们通过实验来探究蛋白质的具体变化，看看变化以后是否还能在清水中复原？
通过实验，学生们明白了杀菌消毒的基本原理是使蛋白质变性，而且通过对比的学习方法明白了盐析和变性的本质区别。
教师顺势点拨：
盐析可以用来提纯和分离蛋白质，又追问同学们医院消毒用的酒精为什么不是纯酒精？
通过化学知识与生物知识进一步解释具体的生活现象。
变性的知识得到深化和迁移应用。
同学们利用生物课学过的关于蛋白质的知识和刚刚学习的蛋白质变性，轻松解决了“鸡蛋和鸭蛋”的问题，咸鸭蛋为什么流油这个司空见惯的问题引起了大家的兴趣，感受到自己的身边到处都有科学！
接着从“蛋白质为什么可以与酸或碱反应”来设问，引出氨基酸和蛋白质的两性，用学过的官能团的结构和性质的关系来解释了氨基酸的两性。
教师看到同学们刚刚觉得化学知识已经掌握而得意时，马上又抛出了课前要求同学们进行资料综述的话题二：
味精。
同学们的研究欲望又被调动了起来，怎样把氨基酸的两性与味精的使用联系起来成了焦点问题。
于是同学们介绍了课前查到的信息资料，知道酸性条件、碱性条件和高温条件下味精都会发生变质而失去调味作用，而明白了这些知识和我们教材中氨基酸的两性是如此的关系密切，真切感受到学好基础知识对于生活的价值和作用了！
特别是对于味精能在高温下生成强致癌物质印象特别深刻，看来不懂科学的愚昧后果会如此严重！
这时突然有同学提出了令老师意外的问题，当味精遇到强酸时，羧酸盐的基团和氨基都可以发生作用，那么哪个基团先反应呢？
对于这个突如其来的问题，老师要求同学们下去查阅谷氨酸的电离常数，生活中的实际问题并非高中可以完满解答的，但我们可以求助于资料和信息！
是不是氨基酸有两性，蛋白质就一定有两性呢？
这个问题推动着大家不得不关注氨基酸是如何构成蛋白质的。
于是老师给出了生物课曾经学习过的缩合反应和蛋白质的几级结构，顺利的解答了这个学科综合性的问题。
知识的教学结束了，教育并没有结束。
教师最后让同学们反思蛋白质的知识有什么意义，同学们都说让我们生活的更文明，更健康。
教师马上举例“下面这些人也明白蛋白质变性的化学知识，商贩用强酸浸泡荔枝使它更鲜红，保洁公司用浓酸清洁房屋而节省成本，他们也让我们更健康吗？
问题出在哪里呢？
”同学们纷纷议论，很多同学都在学案上写出了自己的感想……
教学亮点点评和反思：
生活化教学的目的首要的是突出学科知识的作用和价值。
学习的根本目的是学以致用，学无止境，致用也是无止境的，因而我们要不断的学习，又要不断的把学到的东西进行实际应用，体现它的价值和意义。
因而生活化教学需要教师在教学过程中努力创建学习情境和问题探究情境，还要特别关注解决问题过程中学生的情感体验。
本课引入研究课题用的是“非典”时期至关重要的杀菌消毒的话题，体现出蛋白质的知识与我们是多么的亲近，正因为如此，也为学生们的学习创造出了最真实的学习情境。
从而自然产生“杀菌消毒的化学原理究竟是什么”这个值得研究的问题，这个问题是从真实的生活情境中来的，它会给学生身临其境的感觉，从而因为关心自己的身体健康而产生迫不及待想要把问题研究清楚的动机和欲望，这一点正是问题情境对于学生的最大激发作用所在。
而当他们开始用自己刚刚学过的蛋白质变性知识研究鸡蛋和鸭蛋的问题时，用氨基酸两性的知识解决味精的问题时，他们深刻体会到化学基础知识的重要性和应用价值。
而随后他们能够通过迁移自己学过的化学知识解决新问题时也会使他们油然而生一种自信心和成就感，感受到自身的价值和成长是推动他们继续深入研究的最大的动力。
生活化教学是从实际问题出发展开学习和研究的，而实际生活的问题是综合性的和多学科的，本节课遇到的鸭蛋流油，蛋白质两性，鸡蛋怎样吃更易吸收等问题都具有跨学科的特点，只有把学过的知识融会贯通，才算真正的学会了，不应该人为的用学科体系把实际问题割裂开来！
所以增加融会贯通这个教学环节不仅不会喧宾夺主，反而可以锦上添花！
生活化教学的目的还有一点就是用生活实例来促进学生对知识和学科思想的巩固和领悟。
我们以前一直以为掌握知识的最好方法是“钻进去”，而现实告诉我们恰恰应该是“跳出来”，只有同时关注知识本体和与它相关的联系及应用才更有利于掌握知识本身，因为只有能用来解决真实问题的知识才是活的和有用的知识，而这样的知识才可能迁移，才可能真正理解和融会贯通。
蛋白质性质的研究过程中，学生对于涉及到的一些官能团（羧基、氨基、肽键）的性质和盐析、变性等基本概念，不仅要记住而且要灵活运用，这样做对于“官能团”的含义和概念之间的差别自然会有更深的认识！
只有引入了生物学中蛋白质形成的具体过程和空间结构后，才能真正理解为什么蛋白质具有两性，而只有真正理解了两性，才能为下节课后两个探究性问题的解决铺平道路。
用生活化素材来创建学习情境充分体现了授课人对于知识学习和巩固中的核心观念：
“知识在应用中才有活力，在探索中才有生命！
”
生活化教学的最重要目的是启发学生去反思科学与社会的关系，进而反思学习的根本目的。
从杀菌消毒原理的确定，到鸡蛋如何吃，鸭蛋为什么流油，味精如何使用的探究问题，无不渗透着授课者对于学习目的和科学价值的启发和教育。
从这些丰富多彩的资料中大家感受到了化学的魅力，感受到了化学的生命！
这些知识必将成为未来创造力的根基与生长点！
最后举出“商贩和保洁公司”的不良行为，是对同学们认识科学与社会的关系的一种引领。
因为在任何时候对于科学价值观的思考都是重要的，因为这种思考关乎学习的根本目的，也很可能决定了学生未来的发展方向。
如果说人们利用科学来犯罪是科学的错误，那倒不如说是错在人类的贪婪上！
以下是一些同学学案上的心得体会：
“任何事情都有利、害两个方面，人光有科学知识是不够的，也应有人文素养，否则科学就达不到造福人类的目的。
”
“要有一个正确的科学观，从自己做起，树立良好的人生观，正确运用所学知识。
”
“利用科学叫科技（technology），不是科学（science），科学没好坏，我追求科学。
”
“应对这些坏人给予严厉惩罚，同时提高自身科学知识来保护自己。
”
“在学习知识时，需要德育教育。
”
“科学要建立在人性与文化感性的教育上，只有一个具有人文的人才才不会理性得过头，科学本来就是把双刃剑。
”
“还是要多了解科学知识，这样才不会被欺骗。
”
这些体会和反思不仅会增加他们学习的动力，而且也了明确了他们学习的方向，后者恰恰是容易被我们忽视的更重要的东西！
教学风险提示：
有些老师在进行生活化教学的时候还可能遇到下面的问题，即引入了生活化素材而没有充分利用和展开素材，导致生活化教学的目的没有真正实现。
不禁让人反问“为什么要引入这些东西”，他可能会振振有词的说：
“没有那么多时间来展开啊，说多了教学任务就完不成了！
”那么这时我们又可以扪心自问，到底什么才是真正意义的“教学任务”呢，难道仅仅是教材上的知识进度吗？
如果课堂效果很热烈，学生全身心地投入进了研究和学习中，很多知识和方法得到了强有力的落实，难道这就不算“教学进度”吗？
其实，为了完成教材上的知识进度，最便捷的方法就是不要引入生活化的素材来“添油加醋”，既然你不辞辛苦的找到了那么多富有教育意义和对学生可能有深远影响的生活化材料，干嘛不充分发挥它的作用呢？
“牺牲”的是一部分教学时间，可得到的是无法估量的教育效果啊！
所以，我的原则是：
生活化教学一定要充分挖掘实际问题的教学价值和潜力，让课堂成为“真实生活”的缩影，成为学科知识的有力生长点！
最后，谈谈实施生活化教学的具体方法和心得。
教学原景三 化学辩论会：
人与酒之恩仇录
从“酒对我们的生活是利大于弊还是弊大于利”的话题出发，让同学们分别代表正方和反方进行辩论，同学们对于酒精一节的知识综合应用，为论点辩护。
一听说可以为自己的论点自由发言，同学们马上来了精神。
开始发表自己强有力的论据。
反方主要抓住酒精对人体的生理作用来谈酒对人类的危害，如：
酒后驾驶带来的恶果，“司机一滴酒，亲人两行泪”；饮酒过量对人体的诸多危害，对胃、肝、大脑等都有很多毒害，而且结合人为什么醉酒，酒精在人体中是如何代谢的这些知识来印证酒的危害，其中还涉及到“为什么不同人的酒量不同”这样的有趣话题，为今后学习醛类做好了铺垫。
正方则抓住饮酒的保健作用和料酒的调味作用来谈酒精的好处，如：
鱼类含有三甲胺等具有腥味的物质，如果不加入酒来烹饪，味道将没有那么可口了，而且还谈到了酒和醋发生酯化反应使菜肴更香的论据，为后面对于羧酸的学习埋下了伏笔。
有些同学又帮助补充，酒精不仅可以用来制作饮料，还能用作燃料，我们实验中用到的酒精灯，酒精喷灯，生活里吃火锅时用到的固体酒精燃料，都大大方便了我们的生活和工作。
而且古代的很多大诗人都有酒后创作的习惯，没有酒怎么会有我们语文课本上的那么多千古名篇呢？
看来酒对于人们的创造力培养也是大有裨益的。
反方同学马上抓住正方同学的论据来进行驳斥，“如果那些诗人不喝酒，难道就不能进行文学创作了吗？
也许喝酒创作只是人们的一种传统和饮食习惯，如果古代人不是把酒作为饮品而是醋的话，说不定也会喝了醋才有灵感呢！
”（大家大笑）这一点理由不充分，不能作为论据。
正方同学也抓住了反方同学的观点来进行批驳，“你们说酒后驾驶危害大，说过量饮酒伤害身体，如果我们不过量饮用，就不会产生酒的那些危害了，所以看来酒的危害不在于酒本身，而在于我们人类对它的量的把握。
”（大家鼓掌）因此，只有我们注意饮用的量，酒的危害是完全可以避免的！
反方马上有不同意见：
“酒的饮用量难道是你说控制就能控制的吗？
我们都知道酒会有成瘾作用，一旦饮用成习惯，必然造成过量，所以它的危害绝对不是人可以避免的，这里并不是人缺乏定力的问题，是酒本身就是一种穿肠的毒药，只是它的毒副作用比那些更容易成瘾的毒品小一些而已！
”
正方继续申辩：
“这里反方犯了一个偷换概念的错误，我们讨论的是酒对人类是利大还是弊大的问题，我们说酒精的利更大，并没有否定它有一定的危害，我是说只要能控制饮用的量，就一定能够让利更大”（大家赞许）
反方继续强调：
刚才正方提供了好多诗人在酒后创作的千古名篇，其中有一首是“……将尽酒，杯莫停……”“大家可以想象，都杯莫停了，人还能不醉吗？
只有充分认识到酒的危害很大，才有可能控制它的饮用量而发挥它的优势，所以还应该承认弊大于利……”
正方马上把话锋一转，强调我们不仅要认识到酒作为饮品是有一些危害的，但在其他领域用途更多，现在正在开发的汽油代用品乙醇汽油，不仅环保还能可持续发展，没有医用酒精也许我们受一点伤就可能会感染了，从生活的各个领域总的来看，还是利大于弊的！
……
这样精彩的辩论又持续了很长时间。
最后老师让大家评选出一位“最佳辩论手”和判定了“获胜辩论方”，分别给大家进行了一些物质的奖励，表扬同学们的机敏和善辩！
教师最后进行总结：
既然酒精跟我们人类有这么多的恩怨情仇，我们没有理由不更充分和全面的认识它，下面我们总结一下乙醇的性质和作用……
教学亮点点评和反思：
对于生活化教学方式的实施，从上面的三个实例都可以看到一些具体方法。
这里需要强调的是，要让生活实际来引发同学们进入化学知识和技能的学习状态，而不是把生活素材作为你学习知识的一种附件和补充材料，这就是生活化教育不同于传统学科中心教育理念的根本！
一切的教学方案和教学组织都要围绕“认识生活现象，研究生活问题，提高生活质量”这个核心来进行安排和计划。
不要怕学生偏离课题，实际上，学生从认知角度自然形成的研究问题，才是更真是和有价值的，也许它不一定是教师可以完全预设好的，但它是学生自然生成的和想要探究的，因此一定要重视这样的问题，因势利导，随机应变，把不能兼顾的知识大胆舍弃而充分发挥生活化教育更大的价值，迁移那些更加相关的知识和能力！
这一点，对于教师的教学经验和教育智慧是有较高要求的。
另外，生活化教学要体现知识的价值，进而体现学习知识的价值，最终目的是提升学生自身的价值和世界观。
所以它是关注生命本身价值的一种教育方式，尊重生命、理解生命、激活生命，让课堂的时光变成教师和学生生命价值的一种展现和提升，这才是生活化教学的真谛。
因此，尊重学生的兴趣和关注学生的学习动力和情感体验是生活化教学成功的关键。
如果我们以为生活化教学是教师把生活化的知识灌输给学生就可以成功的话，恰恰会压制住学生想要了解生活和探究生活的最可贵的好奇心，而这种好奇心才是生活化教学乃至生命教育的最佳果实，也是学生成长和发展，成就自我的不竭动力啊！
关于酒精利弊的这节辩论课，看似有些内容与化学有些距离，但这些都是跟酒精的性质密不可分的综合问题，也是加重后面酒精性质和用途的重要砝码！
如果不让学生们自由的发言和辩论，而采用教师教授的方式，显然会失去很多“美丽的风景”！
因此，我始终觉得，回归生活的教学才是有生命的教育，有未来有希望的教育，关键的回归方式是让学生去接近和感受生活，让他们学到的化学知识焕发生命活力！
这就是我的教学观——让生活充满化学气息，让化学散发生命活力。
当然，我对于生活化教学与生命教育思想的行动研究还很肤浅。
希望更多有志于此的教育工作者多多提出好的意见和建议。
参考文献
[1]张文质等.生命化教育的责任与梦想[M].华东师范大学出版社.
[2]严育洪.微雕课堂：
教学的细节功夫[M].首都师范大学出版社.
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