10种安神补脑粥的做法.docx

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10种安神补脑粥的做法

10种安神补脑粥的做法

　　喝粥也可以起到安神补脑的作用，那么安神补脑粥的做法有哪些呢？

你知道喝什么粥可以安神补脑吗？

今天推荐13种安神补脑粥的做法，经常失眠、健忘的人或是学生、白领可以多吃。

　　安神补脑粥的做法

　　★

　　★1、核桃茯苓粥

　　做法：

核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。

将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。

放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。

　　功效：

健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。

　　★2、桑椹粥

　　做法：

新鲜桑椹30克洗净去长柄，与糯米50克、冰糖适量，文火煮粥，至粥粘稠为度。

早上温服。

　　功效：

补血安神，滋阴益肾，补肝明目。

适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。

特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。

　　★3、八宝粥

　　做法：

芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。

先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

　　功效：

健脾胃，补气益肾，养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

　　★4、花生核桃粥

　　做法：

将米洗净烧粥；把花生、核桃用力压碎，切成小粒；粥烧好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。

　　功效：

益智补脑。

花生和核桃都属坚果类，每天都应吃点坚果类，对于大脑营养好。

花生核桃粥，营养又滋补。

　　★5、龙眼莲子粥

　　做法：

龙眼肉10克、莲子10克、红枣5－10个、糯米30克、适量白糖。

先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。

洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。

粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。

　　功效：

龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。

　　★6、猪肉玉米粥

　　做法：

玉米100克、猪肉（瘦）100克、鸡蛋65克。

玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。

　　功效：

玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。

猪肉玉米粥做法简单，可以补虚养身，又可以治疗贫血。

　　★7、芹菜粳米粥

　　做法：

芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥。

　　功效：

有醒脑、安神、润肺止咳功效。

此粥适合神经衰弱者食用。

　　★8、山药桂圆粥

　　做法：

山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。

将山药去皮，切成薄片；粳米淘洗干净；山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；加白糖调味即成。

　　功效：

补益心肾，安神益智。

此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。

尤其适宜中老年脑力劳累者食用。

　　★9、芝麻粳米粥

　　做法：

粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。

粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。

　　功效：

粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。

全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。

　　★10、牛奶大米粥

　　做法：

牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂锅上煮成粥。

　　功效：

牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。