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  因为他具有超市得经营特点,杂货铺得经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得啦消费者得青睐,因而得以快速发展,并形成啦连锁化经营。

  未来随着生活节奏得不断加快,一是综合得大型卖场,一是方便

  快捷得便利店经营应是零售行业发展趋势。

  国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态

  目前尚没有很突出得企业,大家都在边做边摸索,导致业态得发展缓慢。

  二、选址商圈理念便利店得商圈一般是位于店铺得直线距离0---200米内,超过200米得效果就比较差啦,经营面积一般在60---200平方。

  经营选址一般都在社区及路边得人气比较旺得地方,或是大卖场旁边,以此来达到自己得经营赢利。

  三、投资计划CI设计

  1、企业标识要明显得体现出便利店得经营信息,要符合便利店得经营特点,并且要能有效得结合现有得资源来设计企业得CI。

  既要体现出阳光超市得经营特点来设计连锁经营得便利店得企业标识。

  2、企业理念为大众提供便利购物条件为消费者提供优质得服务为消费者提供适合得商品投资计划

  1、固定设施天花——便利店得装修不必讲究奢华,只要符合自己得经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适得环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色得天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见得有白色腻子顶,或者是石膏板。

  地面——便利店由于营业得时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主,要求店堂得色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光得反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色得地板。

  招牌——便利店得招牌一般等同于店面得临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效得契合企业得经营特点,且能符合便利店本身得特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

  店前得地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

  墙面――为保证店堂得光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面得装饰色调,还可以以突出商业气氛为目得,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高得灯箱片。

  照明――白色或暖色得色彩为主,比较多得都是使用白色得日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

  音响――为保证顾客得舒适得购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率得音响,并且主要以开放舒缓得背景音乐。

  2、经营设备

  电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门得后台操作系统。

  软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。

  收银台――收银台兼管理人员工作台。

  货架――以平方数计,每4-

  4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般得货架即可。

  冰柜――因便利店是方便于就近得居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。

  其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营得项目需要来进行设备得增加。

  3、商品便利店得商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数20xx至3000种。

  经营理念

  1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营得快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销得商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快

  2、为消费者提供方便――就近得购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民得需求来进行商品配置

  四、管理运营

  1、制度管理在连锁便利店得经营过程中,管理与效益是密切相关得,因此,制度化得管理在运营过程中是相当重要得相关得管理制度有:

出勤制度卫生管理制度报表管理制度能耗管理制度设备管理制度固定资产管理制度采购管理制度现金管理制度工资得发放管理规定员工得担保制度管理人员得权限规定员工得奖惩制度员工工作制度货架作业管理制度商品配送管理制度仓库管理制度会议管理制度耗材领用管理制度通讯器材及设备管理制度2商品管理为维护企业得形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求得,新鲜得商品,相关得制度有:

商品得进场制度商品得销售报表采购报表滞销报表畅销商品统计表关于商品得奖罚制度商品得配备申报制度临近商品得处理商品销售考核计划书学生篇3

  一、计划摘要伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;

与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;

另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。

制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!

因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品连锁店”应运而生。

考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。

打造都市避风塘!

  二、企业介绍

  1、项目名称:

DIY蛋糕店――DIY食品连锁店

  2、项目宗旨:

打造都市避风塘,引领年轻时尚!

  3、项目宣言:

我的蛋糕,我的Young!

  4、店面名称:

  ICake――DIY蛋糕店注释:

、I――我,ICake――我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二的蛋糕!

、I与“爱”谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店!

  5、店面主题曲:

  《甜甜的》――周杰伦主要歌词:

我轻轻的尝一口你说的爱我每天会在店里播放一定的时间。

  6、宣传口号:

  注释:

Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向年轻群体的体现,另一方面,Young与“样”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!

  7、店面商标:

注释:

上边一个蜡烛,是字母”I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字“ICake”!

  8、店面地址:

选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。

  三个备选方案:

、大学城附近出租面积:

50平米房源描述:

周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。

是一个极好的商铺经营场。

  、廊坊师范学院附近的店铺具备餐饮条件面积:

45平米房源信息:

临主街,有上下水,动力电。

消费人群以学生为主,人流量大,消费能力强。

本店适合经营餐饮等行业。

  、明珠大厦附近出租面积:

40平米房源信息:

临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

  9、店面布局:

风格采用多样化的布局,诸如:

童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。

  周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

  三、市场分析我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。

下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

  1、问卷调查:

由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。

  、去蛋糕店的频率:

  女生对蛋糕的依赖远大于男生,因此,我们的蛋糕店会添加更多的女生元素,以吸引更多的顾客。

、蛋糕的用途:

  80%生日庆典休闲娱乐浪漫情调单纯喜欢,生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特,、市场满足度:

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。

  、DIY方式态度总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们还是有很大的发展空间。

男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。

  、蛋糕的价位:

蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。

  、蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。

、蛋糕的形状:

圆形居多,我们会提供大量的圆形模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

  、担心的问题:

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。

所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。

  、制作环境大家还是喜欢优雅的环境,所以,我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

  、制作蛋糕的伴侣:

来店里的恋人居多大学生创业计划书_DIY蛋糕店大学生创业计划书_DIY蛋糕店。

所以,我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

  、DIY蛋糕店的频率:

时效性决定我们选择地址的重要性。

因此,我们选择在学校附近,因为学校每年都有新生的加入,所以,可以说,我们的生源是源源不断的。

  、宣传渠道:

大部分同学选择的是“朋友推荐”。

因此,重视回头客就必不可少了,创建良好氛围,并创立推荐好友优惠的制度,我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走!

  2、网络调查:

网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定我们的面向对象、关注人群性别女生比较关注蛋糕,因此,我们注重点还是在女生。

  、关注人群年龄:

年轻群体主要是我们的对象,主要集中在大学生以及中小学生。

  、关注者意愿:

愿意去85%不愿意15%我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

  、关注者担心的问题:

卫生安全26%时间问题45%价格高低29%卫生安全时间问题价格高低,与调查问卷的结果不同,网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较重要,所以我们制定了一系列的高效方案。

  、来DIY蛋糕店的频率:

不去12%只去一次19%偶尔56%经常13%与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,我们才能拥有源源不断的客源。

  3.前景预测通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的商家,总结出很多优势。

  首先,大家对DIY的`态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。

所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。

  其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。

而且大部分选择不会来的

  都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢?

  第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。

能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。

因此,这势必会成为我们良好的资源!

  第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。

  第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。

  首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

  其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。

因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!

  生意不断!

  综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的!

  四、人员及组织结构总经理人事部经理管理各部门人员安排以及调动。

  市场部经理管理企业的收支以及资金分配、调度。

  财务部经理负责物资的采购、运输,以及市场风险、前景分析。

  后勤部经理负责食品质量安全、卫生安全等。

  五、财务计划

  1、启动资金:

10万元。

  2、手续:

1000元。

  卫生许可证:

去卫生局申请办理卫生许可证。

  营业执照:

办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照。

  税务登记:

办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。

  北京大学生创业优惠政策:

高校毕业生从事个体经营的,自批准经营日起1年内,免交个体户登记注册费、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。

此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。

  自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。

目前,北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。

贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

  3、店面:

租用,大学城,/月。

  、大学城附近出租房屋类型:

商铺面积:

50平米租金:

21000元/月房源描述:

是一个极好的商铺经营场所。

、廊坊师范学院具备餐饮条件房屋类型:

45平米租金:

9500元/月房源信息:

  基础设施:

水电、明珠附近出租房屋类型:

40平米租金:

10000元/月房源信息:

此店铺紧邻火车站,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

水电

  4、机械设备:

2万元。

  燃气烤箱:

新南方牌一层两盘3500元。

  打蛋机:

20升恒联1700元。

  其他:

5000元。

  围裙:

2.5元/个包装盒:

会员卡制作成本:

  0.5元/个

  12、活动资金:

1万大学生创业计划书_DIY蛋糕店工作计划。

  六、营销策略广告宣传

  1、海报传单:

在各大高校发放传单,张贴海报。

  前期:

共5000张。

  2、网络广告:

前期:

在主要网站发布广告。

  后期:

伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。

  3、电视广播:

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

  4、报纸杂志:

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

  营业安排营业时间:

周一至周五:

  6:

00――23:

00节假日:

24小时全天营业

  营业内容:

、顾客告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量的水,顾客只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。

、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

  、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。

  、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生日一个惊喜!

不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。

  、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点点瞬间如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。

  、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见,都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他!

计划书学生篇4做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;

对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

  采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

  一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。

然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。

餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。

这有利于标准的统

  一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。

  设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:

餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。

无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1、本餐厅的建筑特点。

  采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。

  2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

  餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

  3、行业发展趋势。

  餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。

例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

  4、其它情况。

  在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:

出租率、餐厅的资金状况等。

采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:

部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。

此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

  协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的

  开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。

这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。

餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

  参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。

  编写餐厅各部工作手册工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。

  一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

  参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。

  在员工招聘过程中,根据餐厅工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅最高负责人则负责把好录取关。

培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。

  建立餐厅各部门财产档案开业前,即开始建立餐厅各部门的财产档案,对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。

很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。

  跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收,一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。

餐厅各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。

餐厅各部门在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。

验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

  负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。

餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。

开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。

很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。

餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

  部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。

这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

  二、餐厅开业准备计划制定餐厅开业筹备计划,是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。

开业筹备计划有多种形式,餐厅通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。

倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。

以下是相关表格仅供参

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