河南郑州市二中高考化学二轮复习考点各个击破倒计时第24天 糖类 word含答案.docx

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河南郑州市二中高考化学二轮复习考点各个击破倒计时第24天糖类word含答案

河南省郑州市二中2016届高考化学考点各个击破（含答案）：

倒计时第24天糖类

1、大量存在于葡萄中，在加热条件下，能和银氨溶液反应生成银镜的物质是（　　）

A、葡萄糖　　　　B、淀粉　　　　C、纤维素　　　　D、乙酸

【答案】A

【解析】能发生银镜反应的，说明有醛基。

这选项中只有葡萄糖有醛基，故答案选A。

2、下列说法正确的是（　　）

A．蔗糖水解只生成葡萄糖；

B．含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象；

C．向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成；

D．CH2=CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高分子化合物。

【答案】B

【解析】

3、下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是（　　）

A．葡萄糖　　B．纤维素　　C．乙醇　　　D．蔗糖

【答案】C

【解析】

4、下列各组物质不是互为同分异构体的是（）

A.果糖和葡萄糖B.蔗糖和麦芽糖C.淀粉和纤维素D.乙醇和甲醚

【答案】C

【解析】

5、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）

A.氢氧化钠溶液B.氢氧化铜悬浊液

C.石蕊试液D.碳酸钠溶液

【答案】B

【解析】

6、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）

A．NaOH溶液B．新制Cu（OH）2悬浊液

C．石蕊试液D．Na2CO3溶液

【答案】B

【解析】解：

A．NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故A不选；

B．乙酸溶解氢氧化铜，葡萄糖是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖不是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象，三种溶液现象各不相同，能鉴别，故B选；

C．石蕊为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故C不选；

D．Na2CO3溶液与乙酸反应生成气体，但与葡萄糖和蔗糖不反应，故D不选．

故选B．

7、木糖醇是一种新型的甜味剂,它甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的需要.它是一种白色粉末状的结晶,结构简式为：

下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（　　）

A．木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应

B．1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2

C．木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应

D．糖尿病患者可以食用

【答案】A

【解析】根据题给信息及木糖醇的结构简式可知,木糖醇分子中含五个羟基,属于多元醇,不属于糖.A错误.

8、下列说法正确的是（）

A．1mol蔗糖可水解生成2mol葡萄糖

B．CH3—CH=CH—CH3与C3H6一定互为同系物

C．

名称是2，3-甲基丁烷

D．乙醇可与水以任意比例混溶，是因为与水形成了氢键

【答案】D

【解析】

9、穿心莲为爵床科植物，它的提取物为广谱抗菌药，具有清热解毒、消炎止痛的功效，适用于外科常见急性炎症等。

其中的活性成分结构简式如下图，下列说法正确的是（　　）

A．穿心莲分子中有19个碳原子

B．一定条件下能使溴水和高锰酸钾酸性溶液褪色

C．分子内消去一个水分子，产物只有一种

D．分子中含有两种官能团

【答案】B

【解析】题图为键线式，每个拐点和折点均为碳原子，共20个。

由于CC键的存在，B正确。

由于有3个—OH存在，分子内脱水可以生成多种产物。

分子中含有CC键、—OH、酯基等多种官能团。

10、下列实验现象预测不正确的是（）

A．实验Ⅰ：

振荡后静止，上层溶液颜色逐渐消失

B．实验Ⅱ：

继续煮沸溶液至红褐色，停止加热，当光束通过体系时可产生丁达尔效应

C．向无水乙醇中加入浓H2SO4，加热至170℃产生的气体通入酸性KMnO4溶液，紫色逐渐消失

D．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加热几分钟，冷却后再滴加几滴新制Cu（OH）2浊液，加热，有红色沉淀生成

【答案】D

【解析】淀粉水解的最终产物是葡萄糖，但由于使用硫酸作催化剂，所以再加入新制Cu（OH）2浊液之前，要先加入氢氧化钠中和硫酸，选项D不正确，其余都是正确的，答案选D。

11、下列“油”中属于酯类的是（）

①豆油②酱油③牛油④甘油⑤重油

A.①③B.②④⑤C.①③④D.③⑤

【答案】A

【解析】豆油、牛油是油脂，属于酯类；甘油属于醇；重油是多种烃的混合物。

12、下列物质中既能发生水解反应,也能发生银镜反应,其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质,则该物质为（　　）

①乙醛　②葡萄糖　③甲酸甲酯　④蔗糖　⑤麦芽糖　⑥纤维素　⑦淀粉

A．①②⑤B．③④⑥C．③⑤D．④⑤

【答案】C

【解析】乙醛和葡萄糖不能发生水解反应;甲酸甲酯中含醛基可发生银镜反应,可水解生成甲酸和甲醇,其中甲酸可发生银镜反应,符合题意;蔗糖、纤维素和淀粉为非还原性糖,不能发生银镜反应,但都可发生水解反应,且其产物葡萄糖可发生银镜反应;麦芽糖为还原性糖,且能水解,产物中葡萄糖也可发生银镜反应,符合题意.

13、下列说法正确的是（　　）

A．非金属氧化物都是酸性氧化物

B．BaSO4难溶于水，是弱电解质

C．可以根据PbI2和AgCl的Ksp的大小比较两者的溶解能力

D．可以利用新制的Cu（OH）2悬浊液检验患者的尿液中是否含糖

【答案】D

【解析】

14、将淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好袋口浸入流动的温水中.相当长一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu（OH）2（加热）和浓硝酸（微热）作用,其现象分别是（　　）

A．显蓝色、无现象、显黄色

B．显蓝色、红色沉淀、无现象

C．无现象、变黑色、显黄色

D．无现象、红色沉淀、无现象

【答案】C

【解析】淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖,葡萄糖是小分子,能透过半透膜流走,袋内无淀粉,所以碘水无现象,袋内无葡萄糖,所以Cu（OH）2受热分解成黑色CuO,酶是蛋白质,是高分子,不能透过半透膜,故遇浓HNO3显黄色.

15、下列关于基本营养物质的说法不正确的是（）

A.淀粉在人体内最终水解为葡萄糖B.蛋白质在人体内最终水解为氨基酸

C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D.油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸

【答案】C

【解析】

16、将所列仪器组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。

（1）图中A、B、C三种仪器的名称是________、________、________。

（2）A仪器中c是________，d是________。

（3）蒸馏时，温度计的水银球的位置应在______________。

（4）在B中注入原油后，加入几片碎瓷片的目的是__________________________________。

【答案】

（1）冷凝管　蒸馏烧瓶　锥形瓶　

（2）进水口　出水口　（3）蒸馏烧瓶支管口处　（4）防止暴沸

【解析】根据题中所给的信息，结合已经学习过的知识分析，本题考查的是组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。

17、有三瓶失去标签的无色透明液体，分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎样用实验的方法将它们鉴别出来。

【答案】分别取三种溶液少量，分别加入碘水，溶液变蓝的是淀粉溶液。

另取另外两种无色溶液少许，分别加入新制的Cu（OH）2悬浊液，加热至沸腾，生成红色沉淀的为葡萄糖，无明显现象的为蔗糖溶液。

【解析】碘水是检验淀粉的常用试剂。

葡萄糖含有醛基，能与新制的Cu（OH）2悬浊液在加热时产生红色沉淀，蔗糖不含醛基，所以不能发生类似的反应

18、（Ⅰ）某白色粉末A难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘水呈蓝色。

在一定条件下A与水作用生成B，经测定知B分子中氢、氧原子个数之比为2∶1，氢原子数比碳原子数多10个，B的相对分子质量为342，B能溶于水并能发生银镜反应。

B经过一系列变化得到C，C能发生银镜反应但不能发生酯化反应，且C、O原子总数为3，则A是________，B是________，C是________。

（Ⅱ）如下图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。

A、B、C都可以被强还原剂还原成D（C6H14O6）。

B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易次序是：

RCHO最易，R—CH2OH次之，

最难。

请在下列横线上填写A、B、C、D、E、F的结构简式。

A____________；B____________；C____________；

D____________；E____________；F____________。

【答案】（Ⅰ）淀粉　麦芽糖　乙醛

（Ⅱ）HOCH2（CHOH）4CHO　HOCH2（CHOH）4COOH

HOOC（CHOH）4COOH　HOCH2（CHOH）4CH2OH

【解析】（Ⅰ）根据遇碘水呈蓝色，很容易判断A是淀粉。

根据题中信息列式：

M（C2n－10H2nOn）＝342，解得n＝11，结合B是淀粉水解的产物可知B是麦芽糖。

根据C能发生银镜反应可以知道C中存在醛基，同时满足有醛基和C、O原子总数为3的有机物只有乙醛和甲酸，但是甲酸可以发生酯化反应。

（Ⅱ）淀粉水解产物为葡萄糖（A），其结构简式为

CH2OH（CHOH）4CHO。

由题给信息可知其中的—CHO先被氧化，然后再是—CH2—OH被氧化。

看官能团变化前后原子数目的多少，若是—CHO被氧化，则相当于增加了一个氧原子，其他原子没变，则B（C6H12O7）是—CHO的被氧化的产物。

分析C（C6H10O8），其比A多了两个氧原子，少了两个氢原子，则是—CHO与—CH2OH都被氧化成了—COOH。

再将D（C6H14O6）与原物质A（C6H12O6）相比较，D比A多了两个氢原子，可认为是醛基被还原了（与H2加成）。

19、0.40L某浓度的NaOH溶液恰好与标准状况下5.8LCl2完全反应，计算：

（1）生成的NaClO的物质的量；

（2）该溶液中NaOH的物质的量浓度。

【答案】

（1）0.26mol

（2）1.3mol/L

【解析】本题需要注意的是当反应物或生成物为不纯物质时，必须首先求出其纯净物的量再进行计算。

20、某金属元素X原子的核外电子数等于核内中子数，取该元素的单质0.6g与足量的氧气充分反应，可得到1.0g氧化物XO。

试通过计算推导出该元素在元素周期表中的位置。

【答案】第三周期ⅡA族

【解析】设X的相对原子质量为Ar，则由题意知：

2X＋O2===2XO

2Ar2（Ar＋16）

0．6g1.0g

＝

，解得Ar＝24

由该元素的原子核外电子数等于核内中子数可知，该元素原子的质子数与中子数相等，所以X的原子序数为12，该元素是Mg，位于周期表的第三周期ⅡA族。

21、相对分子质量为100的烃，主链中有5个碳原子，可能的结构有5种同分异构体，试写出它们的结构简式，并用系统命名法命名。

【答案】

（2，3-二甲戊烷）

（2，4-二甲基戊烷）

（2，2-二甲基戊烷）

（3，3-二甲基戊烷）

（3-乙基戊烷）

【解析】解法一：

通式试验法。

即用烷、烯、炔、苯的同系物的通式一一试验，求出n值。

这种方法的局限性是烃的通式不止上述4种。

解法二：

不定分子式法。

设该烃的分子式为CnH2n+x，则Mr（CnH2n+x）=100，n=1,2,3…，x=0,2,-2,-1…

得x=100-14n，n=（100-x）/14

讨论：

当x=2时，n=7,C7H16，为庚烷；

当x≤0时,n值不合理。

解法三：

余数法。

用12（碳的相对原子质量）除相对分子质量，所得商的整数部分就是烃分子中所含碳原子数的最大值，而余数就是H原子的最小数目。

100/12=8…4，分子式为C8H4，不合理。

从C8H4中减去1个碳原子，则相当于增加12个氢原子，得分子式为C7H16，合理，为庚烷。

从C7H16再减去1个碳原子，则又增加12个H原子，共结合28个氢原子，即C6H28，不合理（因为6个C原子最多能结合14个H原子）。

故此烃分子式应为C7H16，它的主链为5个碳原子，有5种结构简式。

22、A、B、C、D、E有下列关系：

且常温常压下,A、B为液体,C、D、E为固体,D易溶解于水,C难溶于冷水,在热水中可以部分形成溶液,且C遇到碘水变为蓝色.B的蒸气质量是相同状况下相同体积的乙烷的2倍,D的相对分子质量是180.A、B、D可以与新制取的Cu（OH）2反应,其中B生成蓝色溶液,A、D在加热的条件下生成红色沉淀,A、D能够和银氨溶液发生银镜反应.

（1）写出A、B、D的结构简式和C的分子式：

A：

____________;B：

____________;C：

____________;

D：

____________.

（2）写出下列化学方程式：

①B＋Cu（OH）2：

_________________________________________________________;

②D＋Cu（OH）2：

_________________________________________________________;

③A＋银氨溶液：

________________________________________________________;

④C在稀硫酸的作用下水解：

____________________________________________.

【答案】

（1）CH3CHO　CH3COOH　（C6H10O5）nCH2OH（CHOH）4CHO

（2）①2CH3COOH＋Cu（OH）2―→（CH3COO）2Cu＋2H2O

②CH2OH（CHOH）4CHO＋2Cu（OH）2

CH2OH（CHOH）4COOH＋Cu2O↓＋2H2O

③CH3CHO＋2Ag（NH3）2OH

CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O

④（C6H10O5）n（淀粉）＋nH2O

nC6H12O6（葡萄糖）

【解析】由题给信息可知,A能发生银镜反应,而B可与新制Cu（OH）2反应生成蓝色溶液,则A为醛、B为羧酸;又因B的蒸气质量是相同状况下相同体积乙烷的2倍,即B的相对分子质量为乙烷的2倍,所以B为乙酸,A为乙醛.因C遇碘水变为蓝色,故C为淀粉.其水解生成物D为葡萄糖,E为葡萄糖五乙酸酯.

23、草酸是一种重要的化工原料，长用于有机合成，它属于二元弱酸，易溶于乙醇、水，微溶于乙醚，以甘蔗碎渣（主要成分为纤维素）为原料制取草酸的工业流程如下：

巳知：

NO2+ZO+2NaOH═2NaNO2+H2O

2NO2+2NaOH═NaNO2+NaNO2+H2O

回答下列问题:

（1）步骤①水解液中所含主要有机物为（写结构式）浸取时要想提高水解速率除可减小甘蔗碎渣粒度外，还可采取的措施是浸取时硫酸浓度不宜过高，其原因是.

（2）步驟②会生成草酸，硝酸的还原物为NO2和NO且n（NO2）：

n（NO）=3：

1，则反应的离子方程式为；生成的NO2及NO若被NaOH溶液完全吸收，则产物中的两种盐n（NaNO2）：

n（NaNO3）=

（3）步驟③的主要目的是

（4）设计步骤⑦和⑧的目的分别是、

（5）为了确定产品中H2C2O4·2H2O的纯度，称取10.5g草酸样品，配成250mL溶液，每次实验准确量取20.00mL，草酸溶液，加热适量的稀硫酸，用0.10mol·L﹣1的KMnO4标准溶液滴定，平行滴定三次，消耗KMnO4标准溶液的体积平均为26.00mL，则产品中H2C2O4·2H2O的质量分数为．

【答案】

（1）CH2OH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHO；适当提高温度；甘蔗碎渣会被炭化；

（2）C6H12O6+12H++12NO3﹣═3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O；3：

1；

（3）使葡萄糖充分氧化为草酸；

（4）除去草酸表面的水分；除去乙醇使其快速干燥；

（5）97.5%．

【解析】解：

（1）甘蔗碎渣，其主要成分为纤维素，纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖，结构简式为CH2OH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHO，浸取时，减小甘蔗碎渣粒度为增大接触面积，可提高水解速率，水解为吸热反应，采取升高温度的措施，也可提高水解速率，浓硫酸具有脱水性，浸取时硫酸浓度过高，蔗碎渣会被炭化，

故答案为：

CH2OH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHO；适当提高温度；甘蔗碎渣会被炭化；

（2）步驟②甘蔗渣水解生成的葡萄糖在70%的硫酸为催化剂的作用下，被硝酸氧化为草酸，同时生成NO2和NO，且n（NO2）：

n（NO）=3：

1，则得到电子为3×1+1×3=6，葡萄糖中碳原子化合价为：

0价，H2C2O4中碳原子化合价为+3价，需2个碳原子，即C6H12O6前系数为，硝酸前系数为4，根据原子守恒，所以反应方程式为：

C6H12O6+12HNO3═3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O，离子反应为：

C6H12O6+12H++12NO3﹣═3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O，生成的NO2及NO若被NaOH溶液完全吸收，发生反应：

NO+NO2+2NaOH═2NaNO2+H2O；2NO2+2NaOH═NaNO2+NaNO3+H2O，且n（NO2）：

n（NO）=3：

1，所以产物中的两种盐n（NaNO2）：

n（NaNO3）=3：

1，

故答案为：

C6H12O6+12H++12NO3﹣═3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O；3：

1；

（3）步驟③发生C6H12O6+12HNO3═3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O，生成NO2及NO，保持70℃，使葡萄糖充分氧化为草酸，

故答案为：

使葡萄糖充分氧化为草酸；

（4）乙醇和水能以任意比互溶，乙醇易挥发，设计步骤⑦的目的是，除去草酸表面的水分，草酸微溶于乙醚，设计步骤⑧的目的是除去乙醇使其快速干燥，

故答案为：

除去草酸表面的水分；除去乙醇使其快速干燥；

（5）酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，能氧化草酸根离子生成二氧化碳，同时自身被还原生成二价锰离子，离子反应为5H2C2O4+2MnO4﹣+6H+=10CO2↑+2Mn2++8H2O，

由关系式2KMnO4～5H2C2O4可知

25

0.1000mol·L﹣1×0.0260Ln

解得：

n=0.0065mol

100mL草酸溶液中草酸物质的量0.0065mol×

=0.08125mol

草酸晶体的质量分数=

×100%=97.5%；

故答案为：

97.5%．

24、某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：

已知F、H均是具有香味的液体，F为E的三聚合物，并具有特殊的无羟基六元环状对称结构，试填空：

（1）A的名称________；H的名称________。

（2）D→E的化学方程式：

________________________________________________________________________。

（3）G→H的化学方程式：

________________________________________________________________________。

（4）F的结构简式：

________________________________________________________________________。

（5）H含有“

”结构的链状同分异构体最多有________种（不含H）。

写出H的不同种类的任意两种同分异构体的结构简式______________，______________。

【答案】

（1）纤维素　乙酸乙酯

（2）2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O

（3）CH3CH2OH＋CH3COOH

CH3COOCH2CH3＋H2O

（4）

（5）5　

（答案合理即可）

【解析】此题的难点在F的结构上，E为CH3CHO，F为CH3CHO分子组成的3倍，且无—OH存在，应是通过加成反应结合在一起的，联想教材中的CH3CHO与H2的反应，

中的

双键可断裂其中一条碳氧键，则此处必然是

与

相互之间的加成。