旅游景区服务单元设计.docx
《旅游景区服务单元设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游景区服务单元设计.docx（43页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
旅游景区服务单元设计
《酒店市场营销》单元设计
单元名称：
所属系部：
制定人：
合作人：
制定时间：
2015年
许昌职业技术学院
旅游景区服务课程单元教学设计1
单
元
标旅游景区认知
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第1次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
1.能熟悉旅游景区的定义和类型
2.知道旅游景区服务与管理的内容
1.旅游景区的知识；
2.旅游景区环境的知识
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.旅游景区的定义和类型；
任务2.旅游景区服务与管理的内容；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
旅游tourism
景区scenicspot
类型type
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解旅游景区的概念
案例：
春秋楼景区。
思考问题：
什么是旅游景区？
10分钟
2
（教师讲解）
理解旅游景区的分类
教师讲解与小结：
能够讲解旅游景区的分类
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够讲解旅游景区发展历史各阶段特点
为学生讲述旅游景区的概念并共同分析其特征；
学生模拟训练旅游景区发展历史各阶段特点
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
春秋楼景区
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉旅游景区特征
分析旅游景区特征。
回顾旅游区概念
20分钟
6
（模拟训练）
学会旅游景区服务的内容和管理的内容
学生讨论，分析旅游景区服务的内容和管理的内容。
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，能熟悉旅游景区的定义和类型，知道旅游景区服务与管理的内容
2分钟
作业
什么是旅游景区？
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计2
单
元
标旅游景区规划
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第2次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会旅游景区规划的内容与方法
理解旅游景区规划的基本含义；
了解旅游景区规划的方法；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.旅游景区规划认知；
任务2.旅游景区规划的方法；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
规划planning
方法method
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解景区规划设计的基础知识
1.景区规划的分类、发展
2.设计绘图知识
了解景区设计流程,掌握各个阶段的设计内容及要求。
10分钟
2
（教师讲解）
了解风景名胜古迹景区规划
教师讲解与小结：
1.地形设计
2.水体设计
3.植物造景设计
4.景区建筑设计
5.建筑小品
6.施工图
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成现代休闲景区规划
1.地形设计
2.水体设计
3.植物造景设计
4.景区建筑设计
5.建筑小品
6.施工图
学生模拟训练掌握各类景区规划的设计方法完成各类景区项目设计概念设计和方案设计两部分内容
18分钟
4
（案例分析）
知道各类景区规划的设计方法
案例分析：
1．羌寨景区规划
2．三星堆景区规划
3．滨水休闲景区规划
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
掌握庭院景观项目设计设计的基本设计方法和原理
实训设计和外出实践性调研，大大加强同学设计技能
分组讨论代表发言。
20分钟
6
（模拟训练）
提高同学的设计程序与方法，及设计表现等方面的综合技能
选择相关的优秀园林景观公园、居住区或旅游景观，带领同学到实地空间场所直观感受，分析该园林景观创作上的成功和不足，增强学生空间感受，回校后撰写实践报告反馈实地调研感受。
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，使学生较系统地掌握现代城市化建设中有关风景区规划设计的基本概念和原理，以及相关具体设计项目的市场实践，设计程序与方法，及设计表现等方面的技能问题。
2分钟
作业
三星堆景区规划方案分析
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计3
单
元
标旅游景区布局设计
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第3次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
掌握旅游景区布局的影响因素与设计原则方法
熟悉旅游景区布局的概念以及基础设施、接待设施和康体娱乐设施、购物设施等。
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.景区、景段、景点的空间布局；
任务2.引景空间、第一印象区、最后印象区；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
空间space
布局distribution
设计design
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解旅游景区布局概念；
案例：
核心区、缓冲区、活动区的划分。
资料图片搜集，并制成PPT
10分钟
2
（教师讲解）
了解旅游景区布局的工作流程。
教师讲解与小结：
引景空间是游客从景区系统以外的空间进入景区之前进行预旅游体验的特定场所，是旅游空间与非旅游空间之间的缓冲地带。
第一印象区是游客最先接触到的景区地域，一般是景区的门景所在地。
最后印象区是游客离开景区时最后接触的地点，经常与第一印象区重合，但也存在独立的情况。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成旅游景区布局。
教师演示旅游景区布局的必要准备环节；
教师提前准备案例，学生利用头脑风暴法进行圆桌讨论分析。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
初步学会旅游景区初步布局设计方法。
布置任务，让学生完成一个许昌市某旅游景区初步布局设计。
布置任务，让学生完成一个许昌市某旅游景区初步布局设计。
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，能够根据收集到的信息为旅游景区进行布局设计。
2分钟
作业
完成一个许昌市某旅游景区初步布局设计方案
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计4
单
元
标旅游景区设施设备配置与管理
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第4次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.做好前期准备工作；
任务2.自我推销介绍；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
需求demand
产品Product
推销Promote
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；
让学生观看电影《门对门》中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。
思考问题：
什么是人员推销？
简要描述人员推销的工作流程。
10分钟
2
（教师讲解）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程。
教师讲解与小结：
人员推销：
酒店企业派出人员直接向客户推销产品。
人员推销工作流程：
自我推销、产品介绍、达成交易。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成人员推销前的准备；
初步学会自我推销的基本技巧。
教师演示人员推销前的必要准备环节；
指导学生恰当地做自我介绍。
学生模拟训练人员推销前的必要准备
模拟自我推销。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉客户需求的三个层次；
初步学会分析客户的酒店需求。
讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。
回顾酒店产品的层次
20分钟
6
（模拟训练）
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品
指导学生恰当地介绍酒店产品
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。
2分钟
作业
利用课余时间完整观看电影《门对门》
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计5
单
元
标旅游景区行政管理机构认知
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第5次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.做好前期准备工作；
任务2.自我推销介绍；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
需求demand
产品Product
推销Promote
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；
让学生观看电影《门对门》中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。
思考问题：
什么是人员推销？
简要描述人员推销的工作流程。
10分钟
2
（教师讲解）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程。
教师讲解与小结：
人员推销：
酒店企业派出人员直接向客户推销产品。
人员推销工作流程：
自我推销、产品介绍、达成交易。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成人员推销前的准备；
初步学会自我推销的基本技巧。
教师演示人员推销前的必要准备环节；
指导学生恰当地做自我介绍。
学生模拟训练人员推销前的必要准备
模拟自我推销。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉客户需求的三个层次；
初步学会分析客户的酒店需求。
讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。
回顾酒店产品的层次
20分钟
6
（模拟训练）
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品
指导学生恰当地介绍酒店产品
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。
2分钟
作业
利用课余时间完整观看电影《门对门》
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计6
单
元
标旅游景区人力资源配置与管理
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第6次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.做好前期准备工作；
任务2.自我推销介绍；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
需求demand
产品Product
推销Promote
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；
让学生观看电影《门对门》中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。
思考问题：
什么是人员推销？
简要描述人员推销的工作流程。
10分钟
2
（教师讲解）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程。
教师讲解与小结：
人员推销：
酒店企业派出人员直接向客户推销产品。
人员推销工作流程：
自我推销、产品介绍、达成交易。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成人员推销前的准备；
初步学会自我推销的基本技巧。
教师演示人员推销前的必要准备环节；
指导学生恰当地做自我介绍。
学生模拟训练人员推销前的必要准备
模拟自我推销。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉客户需求的三个层次；
初步学会分析客户的酒店需求。
讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。
回顾酒店产品的层次
20分钟
6
（模拟训练）
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品
指导学生恰当地介绍酒店产品
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。
2分钟
作业
利用课余时间完整观看电影《门对门》
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计7
单
元
标旅游景区门区服务
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第7次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.做好前期准备工作；
任务2.自我推销介绍；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
需求demand
产品Product
推销Promote
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；
让学生观看电影《门对门》中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。
思考问题：
什么是人员推销？
简要描述人员推销的工作流程。
10分钟
2
（教师讲解）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程。
教师讲解与小结：
人员推销：
酒店企业派出人员直接向客户推销产品。
人员推销工作流程：
自我推销、产品介绍、达成交易。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成人员推销前的准备；
初步学会自我推销的基本技巧。
教师演示人员推销前的必要准备环节；
指导学生恰当地做自我介绍。
学生模拟训练人员推销前的必要准备
模拟自我推销。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉客户需求的三个层次；
初步学会分析客户的酒店需求。
讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。
回顾酒店产品的层次
20分钟
6
（模拟训练）
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品
指导学生恰当地介绍酒店产品
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。
2分钟
作业
利用课余时间完整观看电影《门对门》
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计8
单
元
标旅游景区导游服务
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第8次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；
增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；
培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。
能力训练任务
任务1.做好前期准备工作；
任务2.自我推销介绍；
任务3.案例分析
本次课使用的外语单词
需求demand
产品Product
推销Promote
案例和
教学
材料
（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）
案例.
参考教材、资料：
牛朋铎：
《旅游景区服务》，西南财经大学出版社2011。
吴金林：
《旅游景区服务》，高等教育出版社，2009
单元教学进度
步骤
教学内容及能力/知识目标
教师活动
学生活动
时间
（分钟）
1
（案例导入）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程；
让学生观看电影《门对门》中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。
思考问题：
什么是人员推销？
简要描述人员推销的工作流程。
10分钟
2
（教师讲解）
理解人员推销的基本含义；
了解人员推销的工作流程。
教师讲解与小结：
人员推销：
酒店企业派出人员直接向客户推销产品。
人员推销工作流程：
自我推销、产品介绍、达成交易。
记笔记
5分钟
3
（模拟训练）
能够独立完成人员推销前的准备；
初步学会自我推销的基本技巧。
教师演示人员推销前的必要准备环节；
指导学生恰当地做自我介绍。
学生模拟训练人员推销前的必要准备
模拟自我推销。
18分钟
4
（案例分析）
知道客户需求的展现形式
案例分析：
分组讨论代表发言。
25分钟
5
（知识讲解）
熟悉客户需求的三个层次；
初步学会分析客户的酒店需求。
讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。
回顾酒店产品的层次
20分钟
6
（模拟训练）
学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品
指导学生恰当地介绍酒店产品
分组讨论
讲解练习
20分钟
单元教学总结
我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。
2分钟
作业
利用课余时间完整观看电影《门对门》
课后体会
达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。
旅游景区服务课程单元教学设计9
单
元
标旅游景区交通服务
题：
单元教学学时
2
在整体设计中的位置
第9次
授课班级
上课
时间
周月日第三节至
周月日第四节
上课
地点
多媒体教室
教学
目标
能力目标
知识目标
素质目标
能够初步学会拜访
升级会员 