创业计划书星座咖啡主题咖啡屋.docx

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创业计划书星座咖啡主题咖啡屋

星座咖啡主题咖啡屋

创业计划书

时间：

XXXX年XX月XX日

[指定联系人]____王XX______________

［职务］_______经理_________________

[电话号码］___XXX—XXXXXXXX__________

［传真机号码]____XXX-XXXXXXXX_______

[电子邮件］___XXX@XXXX.XXX__________

［地址]____XXXXXXXXX________________

［国家、城市]_____XXXXXXXX__________

［邮政编码]_____XXXXXX______________

［网址]____Http：

//XXXXXXXXX_________

一、摘要

二、企业介绍

（一）宗旨目标

（二）公司简介

三、行业分析

（一）目标顾客描述

（二）市场容量或本企业预计市场占有率

（三）市场容量的变化趋势

（四）营销计划

（五）市场调研

四、产品（服务）介绍

（一）产品品种规划

（二）研究与开发

（三）生产、储运和包装

（四）服务与支持

五、人员及组织结构

（一）管理队伍状况

（二）组织、协作及对外关系

（三）企业的法律责任

六、财务规划

（一）创办运营成本

（二）单位产品的经济价值（平均意义或典型产品）

（三）月度销售预测

（四）年度预算表

（五）现金流量表

（六）财务比率

七、风险与风险管理

八、公益计划

一、摘要

由于我校地处某科技园区，周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷茫等诸多心理困顿。

小店主要经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客还可享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼.提供新鲜、优质、健康、环保食品。

小店占地面积50平方米，店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃门。

大厅设普通客座，10套;靠窗拐角设图书专柜及阅览小座;内区设雅座小间，5间，为小包厢；前厅为经营台；经营台与店门相接处开设外卖窗口。

店容店貌以文化、个性为主体，注重时尚，体现高雅.在经营上,不仅只是“营销”，更重要的是“营造”。

创业成本估计50500元,预计投资回报率为68％。

二、企业介绍

（一）宗旨目标

1。

通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的生活

2。

通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的生活节奏

（二）公司简介

1.主要经营范围

售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。

2。

相关技术

原料一律从信誉良好的商家（如超市、西饼屋）采购,由于现磨咖啡的超强口感和高档品位，可讲利润提高400％，故购进商用全自动咖啡机，现磨现销可加大利润回报。

3.公司管理

咖啡屋所有在职人员，具有完全独立人格.每位员工都是咖啡屋大家庭的一分子，应互相尊重，互相友爱，互相沟通,互相帮助,共同进步.咖啡屋设立严格细致的管理章程，向员工发放员工守则.本店所有员工,都应自觉遵守管理、协调统一.本店一切上岗任职，全部遵循公平公正公开原则，力求作到各司其职，各尽其能。

三、行业分析

（一）目标顾客描述

我们的顾客主要定为在校学生及学院老师、经商族、后勤人员还可针对学院周围居民。

（二）市场容量或本企业预计市场占有率

本公司产品预计在学校附近的市场占有率为80％。

（三）市场容量的变化趋势

随着校区人员的增多，需求量将逐步上升，市场的占有率也将逐步上升。

（四）营销计划

产品：

售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。

咖啡和食品资料如下:

咖啡

传统咖啡：

传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。

星座咖啡：

不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。

例如：

水瓶座的人喜欢挑战和变化,摩卡可可咖啡最适合他们不过.星座和其相对咖啡如下：

●水瓶座（01.20～02.18）：

摩卡可可咖啡

●双鱼座（02。

19～03.20）：

法式牛奶咖啡

●白羊座（03。

21~04。

19）：

特浓咖啡

●金牛座（04。

20～05.20）：

蓝山咖啡

●双子座（05.21~06.21）:

调味咖啡

●巨蟹座（06.22~07.22）:

综合咖啡

●狮子座（07.23～08.22）：

黄金咖啡

●处女座（08。

23～09.22）：

马莎克兰咖啡

●天秤座（09.23～10。

23）:

维也纳咖啡

●天蝎座（10.24～11。

21）:

意大利泡沫咖啡

●人马座（11。

22～12.21）:

梅兰锡咖啡

●山羊座（12.22～01.19）：

曼特宁咖啡

水果咖啡:

在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。

水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。

蛋糕

盒装美味蛋糕:

黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝咖啡时吃。

自选水果蛋糕：

有见于越来越多人注重饮食健康,我们特别推出了自选健康水果蛋糕。

顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自由选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。

我们的员工会现场制成顾客要求的蛋糕，好像是做三文治一样。

希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果.

星座曲奇饼

星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，香脆可口。

顾客可选购属于自己星座的曲奇饼，星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。

奶冻系列

奶冻系列包括有咖啡奶冻、摩卡奶冻、巧克力奶冻、芝士炼乳奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻.希望让顾客有更多的选择，可以在店内享受更多食物。

价格：

传统咖啡系列

热

冷

小

大

小

大

摩卡可可咖啡　（水瓶座咖啡（1。

20～2。

18））

9

14

11

17

法式牛奶咖啡　（双鱼座咖啡（2.19～3。

20））

7

12

19

15

特浓咖啡　（白羊座咖啡（3.21～4。

19））

5

10

—

—

蓝山咖啡　（金牛座咖啡（4。

20~5。

20））

20

25

—

-

调味咖啡　（双子座咖啡（5.21～6。

21））

7

12

9

15

综合咖啡　（巨蟹座咖啡（6.22～7.22））

7

12

9

15

黄金咖啡　（狮子座咖啡（7.23～8。

22））

9

14

11

17

马莎克兰咖啡　（处女座咖啡（8.23~9。

22））

9

14

11

17

维也纳咖啡　（天秤座咖啡（9.23~10.23））

9

14

11

17

意大利泡沫咖啡　（天蝎座咖啡（10。

24～11。

21））

9

14

11

17

梅兰锡咖啡　（人马座咖啡（11。

22～12。

21））

9

14

11

17

曼特宁咖啡　（山羊座咖啡（12。

22～1。

19））

9

14

11

17

美式咖啡

7

12

9

15

柠檬黄咖啡

7

12

9

15

牛奶泡沫咖啡

7

12

9

15

摩卡咖啡

9

14

11

17

俄罗斯咖啡

9

14

11

17

土耳其咖啡

9

14

11

17

肉桂牛奶泡沫咖啡

9

14

11

17

水果咖啡系列

热

冷

小

大

小

大

蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙、蜜桃

10

15

12

20

蛋糕系列

摩卡蛋糕

8

咖啡蛋糕

8

香草蛋糕

8

椰子蛋糕

8

黑森林蛋糕

8

蓝莓芝士蛋糕

15

纽约芝士蛋糕

15

意大利芝士蛋糕

15

咖啡芝士蛋糕

18

草莓芝士蛋糕

18

自助鲜果蛋糕（忌廉、朱古力酱或芝士酱）

18

奶冻系列

咖啡奶冻

10

香草奶冻

10

樱桃奶冻

10

蓝莓奶冻

10

芒果奶冻

10

草莓奶冻

10

摩卡奶冻

10

椰子奶冻

10

巧克力奶冻

10

奇异果奶冻

10

芝士忌廉奶冻

10

十二星座曲奇

10

地点：

星座主题咖啡屋韩村路xxx号

推广方案及其预算：

推广形式或手段

年度投入资金

月度投入资金

效果或目标

促销

2，000

1，000

吸引客户

（五）市场调研

竞争者

产品／服务

价格

地点

1、万盛大酒店维也纳咖啡厅

综合

28－58元不等

环城东路4XX号

2、欧普岛咖啡厅

综合

22－35元不等

韩村路XXX号

备注：

综合指其经营的产品/服务范围较广，如：

咖啡类、软饮料类、各式茶类、糕点类等等.

四、产品（服务）介绍

（一）产品品种规划

经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客还能同时享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。

（二）研究与开发

在原有产品的基础上,逐步开发出新的产品,改换口味,满足不同人不同口味的需要.

（三）生产、储运和包装

生产规模逐步扩大，可以购入原材料后自己加工生产，节约成本.包装上分两种,一种是在店里消费，可以使用不同的杯子以分别不同的产品,另外一种是便于携带的，可以让顾客买好后带走.

（四）服务与支持

我们的顾客都认为服务与支持是他们最关心的事情。

他们常常对我们所提供的服务与技术支持发表意见.我们也推出了上门送货服务，并开设了意见信箱，及时得到工作中的服务情况的反馈意见。

五、人员及组织结构

（一）管理队伍状况

咖啡屋所有在职人员，具有完全独立人格。

本店所有员工，都应严格遵守咖啡屋的管理章程，自觉遵守管理、协调统一。

（二）组织、协作及对外关系

每位员工都是咖啡屋大家庭的一分子，应互相尊重，互相友爱,互相沟通，互相帮助,共同进步。

本店一切上岗任职，全部遵循公平公正公开原则，力求作到各司其职，各尽其能。

（三）企业的法律责任

按照法律有关个体工商户的条文,严格执行。

六、财务规划

（一）创办运营成本

项　　目

支付对象

金　　额

登记注册费

政府

500

家具、设备、工具等

厂商

30，000

装修、安装等施工费用

装潢公司

20，000

原料或商品

供应商

2，000

项　目

细　目

金　额

合　计

销售费用

市场调研、推广费

1，000

4，800

促销费用

1，000

销售人员工资奖金

2，800

柜台租金

／

管理费用

装修费、维修费

200

5，800

管理人员工资奖金

1，500

房租、水电煤费

3，100

通讯费、办公用品

200

折旧费

800

财务费用

贷款利息

／

手续费

／

（二）单位产品的经济价值（平均意义或典型产品）

单位的定义

元

单位售价

10

单位销售成本

2

单位毛利

8

（三）月度销售预测

月份

销售量

销售额

月份

销售量

销售额

一月

1500

15，000

七月

500

5，000

二月

1000

10，000

八月

500

5,000

三月

1800

18,000

九月

2000

20，000

四月

2000

20，000

十月

2000

20,000

五月

2000

20，000

十一月

2500

25，000

六月

1900

19，000

十二月

2500

25，000

总销售量

20200

总销售额

202，000

（四）年度预算表

销售量

20200件

售价

10元

销售收入

202，000元

减销售成本（进价或原料成本）

40，400元

减销售税金（%）

0元

销售利润

161，600元

减销售费用

57，600元

减管理费用

69,600元

减财务费用

0元

税前利润

34,400元

减所得税（%）

0元

净利润

34，400元

（五）现金流量表

金额月份

项目

初期金额

第1月

现金流入

月初现金

49500

销售总收入

15000

贷款

业主投资

100，000

可支配现金

100,000

64500

现金流出

直接采购

2000

修理费

200

水电费

3100

推销费

500

2000

工资福利

4300

办公用品

200

保险费

利息支出

装修等施工费用

20000

房屋建筑租金

设备

30000

所得税

现金总支出

50500

11800

月底现金

49500

52700

（六）财务比率

投资回报率

＝年净利润／创办成本×100％

＝34400／50500×100％＝68％

回收期

＝创办成本／年净利润

＝50500／34400＝1。

5年

七、风险与风险管理

任何企业的开办都有风险，我们希望通过不断的创新,将开办企业的风险降低，从而获得更高的利润回报。

八、公益计划

“我爱我家”—-美化校园、美化心灵大型公益活动等