樱桃萝卜的种植栽培技术.docx

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樱桃萝卜的种植栽培技术

樱桃萝卜的种植栽培技术

　　樱桃萝卜为四季萝卜类群中的一些品种。

该类群叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小，早熟。

目前较流行的品种有:

　　二十日大根：

由日本引进的品种。

表皮鲜红，肉质白嫩，镓形，直径2～3厘米，单个重15～20克。

极早熟，生长期20～30天。

　　美樱桃：

由日本引进的小型萝卜品种。

肉质根圆形,直径2-3厘米。

单根重15-20克。

根皮红色，瓤为白色，具有生育期短、适应性强的特点，喜温和气候，不耐热，生育期30天左右。

樱桃萝卜：

日本引进品种，品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，直径2－3厘米，单株重15－20克，根皮经色，瓤肉白色，生长期30－40天，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节季节种植易变形。

温和气候，不耐炎热，高温季节季节种植易变形。

　　罗莎：

SAXAR0SSA

　　品种简介：

极早熟品种，圆球形，果实深红，直径约厘米，地上部分短小，叶片小。

　　栽培要点：

请参照种植地主栽品种种植习惯种植。

　　四十日大根：

由日本引进的品种。

肉质根球形，表皮红色，肉白色。

肉质根直径2～4厘米，单根重20～25克。

该种早熟，生长期30～40天。

适宜温和的气候，不耐炎热。

　　上海小红萝卜：

由国外引进，在上海郊区己栽培多年。

肉质根扁圆球形，表皮玫瑰紫红色，根尾白色，肉白色。

肉质根味甜多汁，脆嫩，品质优良。

单根重20克左右。

春季生长期30～40天。

　　好味：

鲜红色的圆萝卜，适合在春季和秋季于户外种植，开花晚。

果实整齐且质量好，叶子中等大小，风味好。

　　新潮：

可在春、夏、秋三季于户外种植。

成熟后还可在地里放一段时间，不会影响质量。

叶子比较小。

果实很圆，呈鲜红色。

　　密尔：

这种杂交品种特别适合晚春、夏季和早秋收获。

果实很小，非常适合这个季节成捆上市。

它们大小一致，圆形，颜色鲜红。

　　1.春早熟栽培技术

　　春早熟栽培是指冬季或早春在保护设施里播种，于早春收获上市的栽培方式。

它在春季以鲜菜供应市场，经济效益很高。

在早春，适值夏菜末熟，而冬贮菜已尽的蔬菜供应淡季，对解决淡季供应问题有较大的作用。

　　①栽培方式

　　樱桃萝卜春早熟栽培主要有以下几种方式:

　　温室间套栽培:

在加温温室或日光温室种植的黄瓜、番茄作物的行间、走道、水沟两侧等地方，于12月中下旬播种，在翌年2月上市。

　　大棚栽培:

在塑料大棚里，于3月上中旬播种，4月下旬上市供应。

　　阳畦或塑料小棚栽培:

在2月上中旬土壤化冻前15天左右，在阳畦或塑料小棚播种。

在3月下旬或4月上旬采收供应市场。

　　②品种的选择

　　品种的选择主要看市场的要求而定。

北京地区市场以肉质根圆球形，直径2～3厘米左右，单根重15～20克，根皮红色．肉为白色的樱桃萝卜看好，品种有日本的赤丸二十日大根和德国的早红，生育期25～30天，适应性强，喜温和气候，不耐热。

扬州水萝卜稍较耐热。

四十日大根生育期30～35天，抗寒性较强，不耐热。

其次是直根形、白皮白肉的长白二十日大根、玉姬，肉质根横径1．5厘米，长约8厘米，生育期20～25天。

　　③整地做畦春早熟栽培的萝卜生长迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土为佳。

整地前一定施足有机基肥，一般每公顷施30000千克腐熟的鸡粪或其他厩肥。

如果肥料不足，则萝卜生长缓慢，肉质根小，而且先期抽薹现象严重。

春萝卜生长度较大，除间作套种时播种在畦埂上外，一般是平畦播种。

播前15天至1个月整畦，并尽量早扣塑料薄膜提高地温。

　　④播种

　　萝卜比较耐寒，气温稳定在8℃以上时就可播种春季上市越早，经济效益越高。

所以在可能的条件下，应尽量早播种。

播种时，催芽播种或干籽直播均可。

催芽时用25℃的水浸种1小时左右，在18～20℃条件下催芽，约1～2天种子即白。

在畦埂上播种，应在浇水后点播。

在平畦播种时，先浇水，水量以湿透10厘米土层为准。

待水渗下，然后撒播种子一般每公顷播量为千克。

撒后覆盖细土1～厘米。

撒时注意均匀，覆土厚度应一致。

　　⑤田间管理

　　播种后栽培设施应立即盖严塑料薄膜，夜间要盖草苫子保温。

保证苗床内白天温度达到25℃，夜间最低温不低于7～8℃。

每天上午9时，揭开草苫子，下午4时盖上约经10余天即可出齐苗。

齐苗后，除阴天外，均应在白天适通风，控制白天温度为18～20℃，夜间温度为8～12℃。

在幼苗2叶1心时，加大通风量，控制叶丛生长，促进直根膨大。

播种期早的萝卜应注意防寒。

防止畦内降温至0℃以下，发生冻害。

更应防止长期处在8℃以下的低温环境中，通过春化阶段，而发生先期抽薹现象，降低产品的品质。

在管理上应及时揭盖草苫子，在寒流侵袭或连续阴雪天时应增加覆盖物。

播种期较晚的春萝卜，后期外界气温升高，阳畦或大棚内温度过高，应及时通风降温，保证气温不超过20℃。

如果长期处在高温环境中，萝卜易糠心，粗纤维增多，降低产品品质。

幼苗出齐后要间苗2次。

在子叶期和2～3片真叶期各间苗1次，4～5片真叶时定苗，株行距10～15厘米。

自播种到幼苗4～5片叶时，只要土壤不十分干旱，尽量不浇水。

出土时如地面有干裂缝，可覆厘米厚的细土。

以后划锄1～2次，以疏松土壤，提高地温，保证墒情。

直到直根破肚时，浇破肚水。

7～10天后再浇2次水。

早播的萝卜在收获前可不用再浇水。

晚播的春萝卜棚内气温较高，蒸发量较大，在肉质根膨大时，应及时浇水，保持土壤湿润。

一般5～7天浇水1次，如果水分不足，萝卜质硬、味辣、易糠心。

但也不要浇水过多。

春萝卜生长期短，所以追肥应尽量提早。

一般定苗后即应追施1次化肥。

每公顷施尿素150千克。

肉质根膨大期再追1次，用量同第一次。

收获。

播种后约30～55天即可收获。

收获应选充分长大的植株拔收，留下较小的和未长成的植株继续生长。

收获过晚，易发生糠心，降低品质。

每收获1次，应浇一水，以弥补拔萝卜出现的空洞，促进未熟者迅速生长

　　2.越冬栽培技术萝卜越冬栽培是在保护设施中，于初冬播种，至元旦或春节前后上市的一种栽培方式。

它的生育期在严寒的冬季，需要较好的保温设施，其经济效益不及黄瓜、番茄等蔬菜高，所以过去栽培面积较小。

现今，由于生育期短，在日光温室栽培黄瓜、番茄时，一旦发生冻害等毁灭性损失，来不及种植其他蔬菜的情况下，种植萝卜有救荒弥补损失的作用。

在日光温室中栽培黄瓜、番茄等喜温蔬菜时，温室的南侧、路边、渠道等地，由于空间狭窄，温度条件不宜等原因，也只有种植萝卜来充分利用空间。

所以，萝卜是很好的间作、套种的蔬菜。

随着人们生活水平的提高，深冬时节，绿叶、红肉质根、色泽鲜艳的萝卜深受人们的欢迎。

因此，利用阳畦等单纯种植萝卜的面积逐年增大。

由于上述原因，樱桃萝卜的越冬栽培迅速发展，其上市时间正值元旦、春节的蔬菜大淡季，经济效益较可观。

加上萝卜耐寒、生育期短、风险小等特点，广大菜农也都乐于栽培。

　　①栽培设施及时间

　　樱桃萝卜的生长温度是5～25℃，在华北地区冬季必须有保温性能良好的设施才能进行栽培。

一般用保温性能稍差的日光温室，或有草苫子覆鞠塑料大、中、小棚及风障阳畦进行栽培。

在越冬黄瓜、番茄栽培中，萝卜用于间作、套种，或种植于温度条件较差的南侧地带。

在日光温室或有草苫子覆盖的塑料大、中、小棚及风障阳畦中栽培时，可于10～12月份随时播种。

沪元旦前后、春节前后陆续上市。

如果没有草苫子覆盖，保温条件较差时，应在10月上中旬播种，12月中下旬收获。

　　②播种

　　越冬栽培中，樱桃萝卜的生长期短，浇水较少，不宜多追肥，故应选择土壤疏松、肥沃、墒透性好的砂壤土栽培。

冬前早整地，每公顷施腐熟的有机肥45000～60000千克，深翻做成平畦。

在播种前15～20天，把保护设施建造好。

扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，尽量提高设施内的地温。

保证设施内最低气温不低于5℃。

选晴暖天气的上午播种。

一般用于柙直播。

在栽培畦干旱时，应先浇水，待水渗下再撒种，覆土1～厘米。

如果土壤墒情较好，可开沟条播。

行距20厘米，开沟深～1厘米，撒种，覆土1厘米，轻轻镇压一下。

也可起垄种植，垄宽40厘米，上开沟种3行。

每公顷用种量11250～15000克。

　　③田间管理播种后立即盖严塑料薄模，夜间加盖草苫子保温。

保持栽培畦内白天温度达到25℃，夜间最低温度不低于7～8℃。

约7～10天苗可出齐。

齐苗后，通设通风降低栽培畦内温度，白天控制在18～20℃，夜间8～12℃。

此期防止温度过高造成幼苗徒长，成为”高脚苗”。

在叶丛生长期，栽培畦内的温度不宜过高，防止叶丛生长过旺，延迟采收上市期。

白天控制在18℃左右，夜间l0℃左右。

肉质根膨大期温度更不宜过高，温度高易造成糠心，粗纤维增多，降低产品龟质。

所以在晴暖天气应注意通风降温。

但是在华北地区冬季，大部分时间保护设施内的温度达不到上述要求。

在0℃的条件下，肉质根即遭受冻害，为此，应加强保温防冻措施。

早晨适当晚揭草苫子，下午适当早盖草苫子，在寒流侵袭或连续阴雪天时，应增加覆盖物。

有条件时，在栽培畦上加设塑料小拱棚。

幼苗出齐后，在晴暖天气上午进行第一次间苗。

在2～3叶期进行第二次间苗。

间除并生、拥挤、病、残、弱苗。

4～5叶时定苗，株距10～15厘米。

自播种至幼苗4～5叶时尽量不浇水。

可及时划锄1～2次，以疏松土壤，提高地温，保证墒情。

此期浇水过多，不仅降低地温，还有造成叶丛徒长的可能。

在直根破肚时，根据墒情浇1次破肚水。

在肉质根膨大时，适当多浇水保持土壤湿润，促进肉质根生长。

在寒冷的冬季，温室、大棚中塑料薄膜密闭，温度低，蒸发量小，土壤不易干旱。

所以，只要土壤湿润即不用浇水。

保水力强的土壤，可1次水也不浇。

浇水过多，降低地温，反而有害。

如果土壤缺肥，在破肚时、肉质根膨大时可结合浇水各追1次肥，每公顷施150～225千克复合肥。

如果不浇水，就不用追肥。

　　④收获

　　保护设施中温度条件适宜，萝卜在播种后30天左有即可收获。

如果温度较低，则需50～60天才能收获。

收获时拔掉充分长大的植株，留下较小的和未长成的植株继续生长。

越冬栽培中，以元旦前和春节前上市价格最高，因此，应集中在此期多采收。

由于保护设施中温度较低，湿度大，不易糠心，所以适当晚采收有利于提高产量。

每收获1次，应浇1次水，以填补拔萝卜出现的空洞，促进未熟的继续生长。

　　⑤种子的生产

　　中国是萝卜的原产地，然而一般都重视大型萝卜的生产栽培，樱桃萝卜这种小型萝卜虽然有一些优良品种；但供不应求，种子多从国外购进，价格昂贵。

为了便于生产；可在国内自繁种子，从冬、春保护地栽培的樱桃萝卜选择外形端正、色泽好的植株作种株，严格隔离采种，采得的种子经过试种，如产品整齐、品质好，可于第二年早春用小株采种法扩大采种量。

　　生长周期

　　樱桃萝卜株高20～25厘米，肉质根圆形、直径2～3厘米，根皮红色、肉白色，单根重15～20克，品质细嫩、清爽可口。

可生食、凉拌，还可配菜、炒食和腌渍，深受消费者欢迎。

　　栽培季节既可露地栽培，也可保护地栽培。

露地栽培在春、秋季均可，春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陆续播种。

保护地栽培时间为10月上旬至次年3月上旬。

　　整地施肥樱桃萝卜对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为最佳。

整地时要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混合均匀。

一般采用小平畦栽培，畦宽1米。

由于生育期较短，肉质根较小，对肥料的种类及数量要求不太严格，应以施足基肥为主，一般不需要施追肥。

每亩施4000公斤充分腐熟的厩肥作基肥，用5～8公斤过磷酸钙作种肥。

　　播种方式一般条播，株距3厘米，行距10厘米，每亩用种量100克。

可浸种催芽播种，也可直播。

　　间苗定苗樱桃萝卜种植过密，光照不足，会导致叶柄变长、叶色淡，下部叶片黄化脱落，肉质根不易膨大。

应在子叶展开时间苗，有3～4片真叶时定苗。

　　水肥调节要特别注意保持土壤湿润，浇水要均衡，土壤含水量以田间持水量的70%～80%为宜。

若幼苗长势不良，有缺肥症状，可随水冲施少量速效氮肥。

　　中耕除草樱桃萝卜植株较小，要及时中耕除草，消除杂草对养分的争夺，并促进萝卜根系对营养成分的吸收。

特别是秋季栽培，正值高温多雨季节，杂草生长旺盛，更应加强中耕除草。

　　防病治虫樱桃萝卜有较强的抗寒性，但不耐热。

在环境温度超过25℃时生长不良，同时易发生病虫害，主要有病毒病和蚜虫，要注意防治。

　　适期收获生长期一般30天左右，不同的栽培季节和栽培方式下收获的具体时间不同。

在肉质根美观鲜艳、直径达2厘米时即可采挖。