《园艺育种及良种繁育学》教学大纲.docx
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《园艺育种及良种繁育学》教学大纲
《园艺育种及良种繁育学》教学大纲
课程编号：
S1013217
适用专业：
园艺专业
课程性质：
专业课
开课学期：
第六学期
总学时：
70
教学时数：
理论课学时数56、实验课学时数14
一、编写说明
1、课程简介
《园艺育种及良种繁育学》是园艺专业的重要专业课程，是一门综述园艺植物育种基础知识和基本技术的课程。
通过学习，了解和掌握园艺植物育种及良种繁育的基本知识、基本理论和基本操作技术。
主要研究园艺植物（包括观赏植物、蔬菜、果树）育种的基本方法及其各种方法的主要操作程序，为良种繁育奠定理论基础和实践技术。
本课程以基础理论知识为基础，突出育种技术，加强理论和实践环节的联系是学习本课程的关键所在。
2、地位和任务
《园艺育种及良种繁育学》是果树、蔬菜及观赏植物人工进化的科学，是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。
园艺植物育种学与有关园艺植物的栽培学有密切的联系，是园艺科学中不可偏缺的主要学科。
《园艺育种及良种繁育学》是研究选育园艺植物新品种的原理和方法的科学。
其基本任务是根据不同地区原有品种基础和主、客观情况，科学地制订先进而切实可行的育种目标；在征集、评价和利用种质资源，研究和掌握性状遗传变异规律及变异多样性的基础上，采用适当的育种途径和方法，选育适合于市场需要的优良品种，乃至新的园艺作物；在繁殖、推广的过程中保持及提高其种性，提供数量足够、质量可靠、成本较低的繁殖材料，促进高产、优质、高效园艺业的发展。
3、总体要求
《园艺育种及良种繁育学》是园艺专业的重要专业课程之一。
《园艺育种及良种繁育学》以园艺植物为研究对象，以遗传学为理论指导，根据遗传学所揭示的生物遗传变异的规律，进而研究如何有效地控制和利用生物的遗传和变异，为人类的需要服务。
同时，《园艺育种及良种繁育学》的发展有赖于相关学科的发展和协作。
因此，育种工作者必须广泛地掌握相关学科的知识并与相关学科的工作者密切配合，综合应用先进的科学成就和技术，才能加速育种过程，提高育种效能。
4、与其它课程的关系
本课程的学习者应具有一般的园艺植物栽培学、植物学、植物生理学、植物生态学、植物生物化学、遗传学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设计、生物技术等课程的基础知识及实验技能，并具有一定的实践经验。
通过本课程学习，可选育出适合于市场需要的优良品种，促进高产、优质、高效园艺业的发展。
5、修订的依据
随着高等农业院校教育体制改革的深入，特别是新世纪的学科综合与渗透及教学方式的改进，为专业课程的教授提供了更加多样的教学手段，尤其是多媒体在教学过程中的应用，为学生提供了更加快捷的、信息量更加丰富的教学内容，客观上缩减了各课程的实际教授时数，所以对以往的教学大纲进行修改编写势在必行。
二、教学大纲内容
绪论
1、教学目的：
通过绪论学习，使学生对园艺育种及良种繁育有个初步了解和认识，为今后的深入学习奠定基础。
2、教学内容：
（1）园艺植物的进化
（2）品种的概念和良种的作用
（3）园艺植物育种学的任务和内容
（4）园艺植物育种的发展与展望
3、本章的基本要求：
通过绪论学习，了解园艺植物的进化过程，熟练掌握品种的概念和良种的作用。
了解园艺作物育种学的任务和内容及以后的发展趋势和展望，掌握园艺育种亟待解决的关键问题。
4、教学重点与难点：
（1）品种的概念及良种的作用
（2）园艺育种学的发展趋势
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺育种及良种繁育的文献材料，为今后的深入学习做好铺垫。
第一章育种对象和目标
1、教学目的：
育种对象和目标的确定是育种的基础，了解和掌握其确定的标准是进一步学习的前提。
2、教学内容：
（1）育种对象：
选择育种对象应相对集中和稳定。
（2）育种的主要目标性状，包括产量、品质、成熟期、对环境胁迫的适应性、对病虫害的抗耐性和对保护地栽培的适应性。
（3）制定育种目标的根据与原则：
包括园艺植物育种目标的特点、制定育种目标的主要根据和制定育种目标应妥善处理的几个关系问题。
3、本章的基本要求：
通过学习，熟练掌握现代育种的主要目标及制定育种目标的基本原则。
4、教学重点与难点：
（1）现代园艺作物育种的主要目标性状
（2）制定育种目标的主要根据
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物育种目标方面的文献材料，了解其发展动态。
第二章园艺植物的繁殖习性、品种类型和育种特点
1、教学目的：
通过学习，熟练掌握园艺植物的繁殖方式和授粉习性，了解各品种类型及其育种特点。
2、教学内容：
（1）园艺植物繁殖习性：
包括无性繁殖和有性繁殖。
（2）品种类型：
包括同型纯合类、同型杂合类、异型纯合类和异型杂合类。
（3）各类品种的遗传育种特点：
包括繁殖习性及其对遗传变易的影响和各类品种的选育特点。
3、本章的基本要求：
通过学习，熟练掌握园艺植物的繁殖方式和授粉习性，了解各品种类型及其育种特点。
4、教学重点与难点：
各类品种的育种特点。
5、实验与实践内容：
蔬菜作物的扦插繁殖技术
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物繁殖方式方面的文献材料，了解其发展动态。
第三章种质资源
1、教学目的：
通过学习，了解种质资源的重要性与种质资源的评价，掌握种质资源的考察征集，熟练掌握种质资源的保存与利用。
2、教学内容：
（1）种质资源的重要性和迫切性。
（2）种质资源的考察征集。
（3）种质资源的保存。
（4）种质资源的评价。
（5）种质资源的利用。
3、本章的基本要求：
通过学习，了解种质资源的重要性与种质资源的评价，掌握种质资源的考察征集，熟练掌握种质资源的保存与利用。
4、教学重点与难点：
（1）种质资源的考察征集
（2）种质资源的保存
（3）种质资源的评价
5、实验与实践内容：
园艺作物种子生活力测定
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物种质资源方面的文献材料，了解其发展动态。
第四章引种
1、教学目的：
通过学习，了解引种的概念及意义，掌握引种的原理，熟练掌握引种的方法。
2、教学内容：
（1）引种的概念及意义
（2）引种的原理
（3）引种的方法
3、本章的基本要求：
通过学习，了解引种的概念及意义，掌握引种的原理，熟练掌握引种的方法。
4、教学重点与难点：
（1）引种的原理
（2）引种的方法
5、实验与实践内容：
蔬菜产品的品质鉴定技术
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物引种方面的文献材料，了解其发展动态。
第五章选择育种
1、教学目的：
通过学习，了解选择育种的选择实质与作用基础、选择标准的制定原则与选择育种的应用，掌握无性繁殖植物和有性繁殖植物的选择育种方法，熟练掌握影响选择效果的因素。
2、教学内容：
（1）选择与选择育种
（2）有性繁殖植物的选择育种
（3）无性繁殖植物的选择育种
3、本章的基本要求：
通过学习，了解选择育种的选择实质与作用基础、选择标准的制定原则与选择育种的应用，掌握无性繁殖植物和有性繁殖植物的选择育种方法，熟练掌握影响选择效果的因素。
4、教学重点与难点：
（1）两种基本选择方法
（2）影响选择效果的因素
（3）芽变选种
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物选择育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第六章常规杂交育种
1、教学目的：
通过学习，了解常规杂交育种的重要性，掌握杂交亲本选择和选配的原则，熟练常规杂交育种技术及杂种后代处理。
2、教学内容：
（1）常规杂交育种的概念和意义
（2）常规杂交育种的杂交方式
（3）杂交亲本的选择和选配
（4）常规杂交育种技术
（5）杂种后代处理
3、本章的基本要求：
通过学习，了解常规杂交育种的重要性，掌握杂交亲本选择和选配的原则，熟练常规杂交育种技术及杂种后代处理。
4、教学重点与难点：
（1）常规杂交育种技术
（2）杂种后代处理
5、实验与实践内容：
（1）蔬菜花粉的采集与贮藏
（2）花粉生活力检验技术
（3）黄瓜有性杂交授粉技术
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物常规杂交育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第七章优势杂交育种
1、教学目的：
通过学习，杂种优势的早期预测与固定杂种优势的方法，掌握杂种优势的概念以及优势杂交育种与常规杂交育种的区别，熟练掌握杂交种品种的选育过程与杂种种子生产的各种方法。
2、教学内容：
（1）优势育种的概念与应用概况
（2）选育杂交种品种的一般程序
（3）杂种种子生产
3、本章的基本要求：
通过学习，杂种优势的早期预测与固定杂种优势的方法，掌握杂种优势的概念以及优势杂交育种与常规杂交育种的区别，熟练掌握杂交种品种的选育过程与杂种种子生产的各种方法。
4、教学重点与难点：
（1）优势杂交育种与常规杂交育种的区别
（2）杂种优势的早期预测与固定杂种优势的方法
（3）自交系的选育
（4）配合力的测定
（5）利用雄性不育系和自交不亲和系制种
5、实验与实践内容：
十字花科蔬菜自交不亲和性的测定技术
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物优势杂交育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第八章营养系杂交育种
1、教学目的：
通过学习，了解营养系品种遗传变异的研究方法、亲本选配特点、营养系杂种培育及选择的特点，掌握营养系品种杂交技术特点与童期的实质，熟练掌握营养系品种的性状遗传特点、童性与成年期的相关。
2、教学内容：
（1）营养系品种的性状遗传特点
（2）养系品种遗传变异的研究方法
（3）亲本选配特点与杂交技术特点
（4）童期、童性和杂种培育选择特点
3、本章的基本要求：
通过学习，了解营养系品种遗传变异的研究方法、亲本选配特点、营养系杂种培育及选择的特点，掌握营养系品种杂交技术特点与童期的实质，熟练掌握营养系品种的性状遗传特点、童性与成年期的相关。
4、教学重点与难点：
（1）营养系品种的性状遗传特点
（2）营养系品种杂交技术特点
（3）童期的实质
（4）童性与成年期的相关
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物营养系杂交育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第九章远源杂交及其在园艺植物育种中的应用
1、教学目的：
通过学习，了解远缘杂种分离的表现与后代分离的控制，掌握远缘杂交的特点、远缘杂种的选择要点，熟练掌握远缘杂交存在的障碍以及克服途径。
2、教学内容：
（1）远缘杂交的意义与特点
（2）远缘杂交的障碍与克服途径
（3）远缘杂种的分离与选择
（4）远缘杂交在园艺植物育种中的应用
3、本章的基本要求：
通过学习，了解远缘杂种分离的表现与后代分离的控制，掌握远缘杂交的特点、远缘杂种的选择要点，熟练掌握远缘杂交存在的障碍以及克服途径。
4、教学重点与难点：
（1）远缘杂交存在的障碍以及克服途径
（2）远缘杂种的选择要点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物远源杂交育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第十章倍性育种
1、教学目的：
通过学习，了解多倍体育种在园艺生产中的意义、多倍体特征及特点，掌握多倍体形成的途径、单倍体在育种中的应用，熟练掌握多倍体的诱变方法。
2、教学内容：
（1）多倍体的来源及意义
（2）多倍体的诱变
（3）多倍体的选择、鉴定与利用
（4）单倍体及其在育种中的应用
3、本章的基本要求：
通过学习，了解多倍体育种在园艺生产中的意义、多倍体特征及特点，掌握多倍体形成的途径、单倍体在育种中的应用，熟练掌握多倍体的诱变方法。
4、教学重点与难点：
（1）多倍体形成的途径
（2）多倍体的诱变方法
（3）单倍体在育种中的应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物倍性育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第十一章诱变育种
1、教学目的：
通过学习，了解诱变育种的特点和类别、理化诱变的特异性，掌握辐射诱变与化学诱变方法、诱变材料的选择和培育。
2、教学内容：
（1）诱变育种的特点和类别
（2）辐射诱变
（3）化学诱变
（4）理化诱变的特异性及复合处理
（5）诱变材料的培育与选择
3、本章的基本要求：
通过学习，了解诱变育种的特点和类别、理化诱变的特异性，掌握辐射诱变与化学诱变方法、诱变材料的选择和培育。
4、教学重点与难点：
（1）辐射诱变与化学诱变方法
（2）诱变材料的选择和培育
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺植物诱变育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第十二章生物技术在园艺植物育种中的应用
1、教学目的：
通过学习，了解花药与花粉培养、原生质体培养与体细胞杂交育种，掌握组织和器官培养、基因工程在园艺植物育种中的应用。
2、教学内容：
（1）组织和器官培养
（2）组织和器官培养
（3）原生质体培养与体细胞杂交育种
（4）植物细胞突变体的离体筛选
（5）因工程在园艺植物育种中的应用
3、本章的基本要求：
通过学习，了解花药与花粉培养、原生质体培养与体细胞杂交育种，掌握组织和器官培养、基因工程在园艺植物育种中的应用。
4、教学重点与难点：
组织和器官培养、基因工程在园艺植物育种中的应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于生物技术在园艺植物育种方面的文献材料，了解其发展动态。
第十三章新品种的审定与推广繁育
1、教学目的：
通过学习，了解品种推广准则、推广方式及品种区域化的意义和方法，掌握品种退化的原因及其防止方法，熟练掌握迅速扩大良种数量的途径。
2、教学内容：
（1）品种审定
（2）品种推广
（3）良种繁育
3、本章的基本要求：
通过学习，了解品种推广准则、推广方式及品种区域化的意义和方法，掌握品种退化的原因及其防止方法，熟练掌握迅速扩大良种数量的途径。
4、教学重点与难点：
（1）品种退化的原因及其防止方法
（2）迅速扩大良种数量的途径
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于良种繁育方面的文献材料，了解其发展动态。
三、教学时数的分配
授课内容及学时分配表
章节
授课内容
理论课
周数
理论课
时数
实验课
时数
总课
时数
绪论
绪论
2
2
第一章
育种对象和目标
4
4
第二章
园艺植物的繁殖习性、品种类型和育种特点
4
2
6
第三章
种质资源
6
2
8
第四章
引种
3
2
5
第五章
选择育种
5
5
第六章
常规杂交育种
4
6
10
第七章
优势杂交育种
6
2
8
第八章
营养系杂交育种
6
第九章
远缘杂交及其在园艺植物育种中的应用
4
4
第十章
倍性育种
4
4
第十一章
诱变育种
4
4
第十二章
生物技术在园艺植物育种中的应用
2
2
第十三章
新品种的审定与推广繁育
2
2
合计
56
14
70
实验课内容与学时分配
序号
实验
内容
实验目的
学时
周次
1
园艺作物种子生活力测定
掌握园艺作物种子生活力测定方法。
2
2
蔬菜作物的扦插繁殖技术
掌握集中蔬菜作物扦插繁殖方法的技术要点和技能。
2
3
蔬菜花粉的采集与贮藏
掌握不同蔬菜作物种类花粉的采集与贮藏的方法。
2
4
花粉生活力检验技术
学习花粉生活力检验的基本技术；识别主要园艺作物的花粉及其有无生活力的特征。
2
5
黄瓜有性杂交授粉技术
了解瓜类作物的花器构造及开花习性，掌握瓜类作物有性杂交授粉技术。
2
6
十字花科蔬菜自交不亲和性的测定技术
学习自交不亲和性的测定方法，为进行蔬菜自交不亲和系选育打下基础。
2
7
蔬菜产品的品质鉴定技术
了解蔬菜作物的品质鉴定在选择育种材料上的意义，掌握对蔬菜作物品质鉴定的方法。
2
实习内容与安排
序号
实习
名称
实习
内容
实践教学目的
学时
周次
1
园艺植物种质资源调查和性状鉴定
种质资源调查；种质性状鉴定
学习并掌握园艺植物种质资源调查的方法和园艺植物性状鉴定的方法
5
2
园艺植物的有性杂交技术
花器结构观察；亲本植株的选择；
花粉采集贮藏；去雄授粉；杂交后结果率的调查
熟练掌握园艺植物不同种类的去雄授粉杂交技术
5
3
果树良种苗木的鉴定与检验
品种鉴定；种苗检验
掌握果树良种苗木的鉴定与检验方法
5
4
花卉良种苗木的鉴定与检验
苗木外部综合形态指标的测定；苗木生理指标的测定；苗木性能指标的测定
掌握一般花卉苗木的质量标准
5
四、主要参考书目
1.景士西.园艺植物育种学总论.北京：
中国农业出版社，2000
2.何启谦.园林植物育种学.北京：
中国林业出版社，1992
3.陈士儒.蔬菜育种学.北京：
中国农业出版社，1986
4.曹家树.园艺植物育种学.北京：
中国农业大学出版社，2002
五、主要编写人员
升级会员 