百姓日常健康饮食注意事项第十章.docx
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百姓日常健康饮食注意事项第十章
单选题：
（共8道试题，每题2分）
1．老年人在5—7天内消耗与摄入的能量平均值应（）。
A．消耗大于摄入
B．趋于相等
C．摄入大于消耗
2．每增加一份绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类，可使女性冠心病发病风险分别降至（）。
A．24%左右
B．4%左右
C．14%
3．健康成年人每天维持平衡约需水（）。
A．1500毫升
B．2500毫升
C．3500毫升
4．正常的健康人可以以尿液颜色来判断何时应该多补充水分：
正常的尿液颜色应该是（）。
A．淡黄色
B．黄色
C．无色
5．纯净水（）长期喝，否则会导致体内的各种物质，包括有益的物质快速流失。
A．不能
B．能
C．随意
6．没有营养价值，并含有不利营养平衡成分的饮料如（）等。
A．可乐
B．茶
C．白开水
7．运动中就要少量多次进行补水，水的种类宜选择（），以去热除暑，及时补充体内由于大量出汗而丢失的钠。
A．微甜、微咸并有电解质的水
B．白开水
C．甜饮料
8．运动中出汗多，需饮用的水量自然大，（）一次喝足。
A．不能
B．可以
C．随意
多选题：
（共1题每题3分）
1．患高血压的老年人应适当增加体力活动，如（）等。
A．步行
B．慢跑
C．快跑
D．太极拳
判断题：
（共2题每题2分）
1．老年人在5—7天内消耗与摄入的能量平均值应趋于相等。
正确
错误
2．老年人呼吸系统：
肺通气和换气功能降低，肺通气量只有年轻人的50-60%。
正确
错误
多选题：
（共1题每题3分）
1．不吃早餐主要有下面几大危害（）。
A．精力不集中，情绪低落
B．容易衰老
C．罹患心血管疾病的机会加大
D．容易引发肠炎
E．容易发胖
判断题：
（共1题每题2分）
1．糖尿病是由于胰岛素绝对或相对不足及胰岛素抵抗引起的以糖代谢紊乱为主的全身性代谢疾病。
正确
错误
单选题：
（共1道试题，每题2分）
1．每增加一份绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类，可使女性冠心病发病风险分别降至（）。
A．24%左右
B．4%左右
C．14%
判断题：
（共6题每题2分）
1．蔬菜、水果所含的营养成分能使DNA免受损伤，促进修复，减少突变。
所以有防癌功效。
正确
错误
2．蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度较低，能增强饱腹感，易使人发胖。
正确
错误
3．蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度较低，能增强饱腹感，易使人保持健康体重。
正确
错误
4．蔬菜水果的摄入可影响血压与心血管疾病。
每增加一份蔬菜水果，冠心病发病风险可降低4%。
正确
错误
5．每增加一份绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类，可使女性冠心病发病风险分别降至30%、24%、22%。
正确
错误
6．蔬菜水果作用类似，可以喜欢蔬菜吃蔬菜喜欢水果吃水果。
正确
错误
单选题：
（共6道试题，每题2分）
1．健康成年人每天维持平衡约需水（）。
A．1500毫升
B．2500毫升
C．3500毫升
2．正常的健康人可以以尿液颜色来判断何时应该多补充水分：
正常的尿液颜色应该是（）。
A．淡黄色
B．黄色
C．无色
3．纯净水（）长期喝，否则会导致体内的各种物质，包括有益的物质快速流失。
A．不能
B．能
C．随意
4．没有营养价值，并含有不利营养平衡成分的饮料如（）等。
A．可乐
B．茶
C．白开水
5．运动中就要少量多次进行补水，水的种类宜选择（），以去热除暑，及时补充体内由于大量出汗而丢失的钠。
A．微甜、微咸并有电解质的水
B．白开水
C．甜饮料
6．运动中出汗多，需饮用的水量自然大，（）一次喝足。
A．不能
B．可以
C．随意
多选题：
（共10题每题3分）
1．水本身能帮助（）等。
A．营养吸收
B．增加食欲
C．废物排泄
D．调节体温
E．滋润消化道粘膜
2．白开水优点有（）.
A．洁净、无菌
B．硬度已经改善
C．废物排泄
D．保持水中矿物质不受损失
3．我国居民的饮用水主要有（）。
A．自来水
B．纯净水
C．人造矿化水
D．矿泉水
E．地下水
4．自来水的优点有（）.
A．洁净、无菌
B．硬度已经改善
C．保持水中矿物质不受损失
D．制取简单
E．经济实惠
5．纯净水一般以自来水为原料，把有害物质过滤同时，也去除了人体所需矿物质（）等。
A．钾
B．钙
C．镁
D．铁
E．锌
6．无热量的饮料是最好的，如（）等。
A．茶
B．大麦茶
C．可乐
D．柠檬水
E．花果茶
7．如果煮开的水没有了各种矿物质，而且可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等，是因为（）。
A．凉开水
B．时间过长
C．自动热水器中隔夜重
8．摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起（）。
A．胃肠不适
B．胸部不适
C．绞痛
D．腹泻
9．补水的时间应该是（）。
A．早晨起床
B．上午10时左右
C．下午3时左右
D．晚饭后
E．睡前一小时
10．运动中要少量多次进行补水，不宜喝（）。
A．含糖量高的饮料
B．有电解质的饮料
C．碳酸饮料
D．白开水
判断题：
（共15题每题2分）
1．正常的健康人尿液颜色如果太深就必须多补充水分。
正确
错误
2．纯净水一般以自来水为原料，把有害物质过滤同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需矿物质。
正确
错误
3．要定时饮水，不要只在口渴时才想起饮水。
正确
错误
4．要喝开水，不喝生水。
正确
错误
5．喝生水的害处很多，自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。
正确
错误
6．时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。
正确
错误
7．最好喝温开水，也可以喝冰水和滚烫水。
正确
错误
8．喝冰水，感觉解渴爽口，殊不知，这么做会对身体造成一定的损害。
正确
错误
9．下午3时左右，这个时段补水除了具有上午补水功效外，还有利于身体把早餐、中餐摄入食物所产生的废物进行稀释，能顺利地“搬运”出体外，防止人体酸性化。
正确
错误
10．睡前一小时补水最佳，因睡眠中皮肤的无感蒸发会导致血液浓度增高，定量饮水可稀释血液，加速血液循环，预防夜间心血管意外事件。
正确
错误
11．运动中要少量多次进行补水，不宜喝含糖量高的饮料、碳酸饮料、白开水。
正确
错误
12．运动中就要少量多次进行补水，水的种类宜选择绿豆汤，微甜、微咸并有电解质的水如运动饮料，以去热除暑，及时补充体内由于大量出汗而丢失的钠。
正确
错误
13．运动中就要少量多次进行补水，水的种类宜选择含糖量高的饮料、碳酸饮料、白开水。
正确
错误
14．运动中出汗多，需饮用的水量自然大，可以一次喝足。
正确
错误
15．需饮用的水量自然大，但不能一次喝足，一次饮水量一般不应超过２００毫升，两次饮水至少间隔15分钟。
正确
错误
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