教学设计《南州六月荔枝丹》语文版.docx

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教学设计《南州六月荔枝丹》语文版

《南州六月荔枝丹》

第三中学张老师

《南州六月荔枝丹》是我国著名著名科普作家贾祖璋写的。

是一篇科学小品文，它除了具有一般说明文的特点外，还带有浓厚的文学色彩，因此它是一篇介绍科学常识的文艺性说明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它对后面的说明文教学有着领启、示范作用。

　　对于初三的学生来讲，说明文已经学过多篇,本文教学时可以采取合作探究法、点拨法、竞赛激励法。

虽然文章是一篇说明文，但可以把认知性学习的教学方法和体验性学习的教学方法结合起来。

让学生面向全文进行整体感知，明确的学习目标,但又不同于纯粹的体验性学习，引导学生步步深入，将语文和生活密切结合起来。

【知识与能力目标】

1、了解本文标题的含义

2、了解荔枝的结构及生长知识。

【过程与方法目标】

体会文中说明方法使用的好处，以及说明语言的生动和准确。

【情感态度价值观目标】

1、领悟作者在课文中引用典故的作用。

2、培养善于观察的能力.

【教学重点】

１．掌握引用等说明方法。

２．本文的结构方式。

【教学难点】

本文的结构方式,体会课文生动准确的语言以及尝试着自己写作中添加一些说明方法。

多媒体课件

一、导入激趣

过华清宫绝句

杜牧

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

【释义】回望长安是林木葱茏，花草繁茂，宫殿楼阁耸立其间，宛如团团锦绣。

平日紧闭的宫门忽然一道接着一道缓缓的打开了。

宫外，一名专使骑着驿马风驰电掣般疾奔而来，身后扬起团团尘土。

宫内，妃子嫣然笑了。

没有人知道是送荔枝来的啊。

史载杨妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。

荔枝自古以来就被视为水果中的珍品。

苏东坡也作诗说“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。

明朝更有人对它推崇备至作《荔枝歌》曰：

“海内如推百果王，新鲜荔枝总第一”，索性把它奉为“百果之王”了。

那荔枝究竟有怎样的魅力使得绝世美人对它钟爱有加，文人骚客对它推崇备至呢？

这节课我们就来学习说明文单元的第一篇课文《南州六月荔枝丹》跟随作者贾祖璋一起来揭开荔枝的神秘面纱。

（板书：

课题）

二、自主学习

（一）、作者资料

对于本文的作者相信大家都不是太熟悉的，包括我也是因为这篇文章才了解这位作家的。

贾祖璋生于1901年，死于1988年，是我国著名的生物学家、科普作家。

是浙江海宁人。

早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，在1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。

此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。

这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。

（二）析题

不知道大家有没有发现，本课的标题好像很长，七个字，刚好古诗中哪一类是七个字的啊。

对了是七言律诗。

在这里呢？

补充一首诗：

荔枝（明）陈辉

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。

绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。

高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。

乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

《南州六月荔枝丹》这个标题正是出自于这首诗的。

那这句诗是什么意思呢？

有没有那个同学能解释下？

“南州”这里是泛指我国南部地区；“六月”指的是荔枝成熟的季节，生活中观察很仔细的人就会发现实际上六月根本就没有荔枝，而是到七、八月份才会上市。

这是为什么呢？

其实这里的六月实际上是指阴历的六月；“荔枝”不用解释；那“丹”字呢？

荔枝是什么颜色的呢？

所以这里的“丹”就是红的意思，说的是荔枝成熟后的颜色。

作者以这一诗句作为文章的题目，既鲜明，又醒目，同时想读者介绍了荔枝的四个信息，那四个呢？

南部地区，是不是荔枝的产地；“六月”点名了荔枝的成熟期，一个“丹”字就告诉了我们荔枝的颜色，还有一个是什么啊，荔枝呀，荔枝二字点明了本文的说明对象。

（三）文体知识

本文是一篇科学小品文，既是一篇说明文，也是一篇散文。

在这篇文章中，作者运用了优美的语言向我们展示了笑的不少学问。

在阅读文章之前我们先来看一看自己究竟懂得多少有关的知识。

1、科学小品

科学小品，即文艺性说明文，但它与文艺作品不同，它运用文艺手法的目的是为了传播切实可靠的知识，而不是塑造形象，因此也称之为生动说明文。

科学小品是科普创作中的轻骑兵。

它方便、灵活，适应面广,既可“小题大做”,也可“大题小做”；它可在各学科之间纵横驰骋,甚至将自然科学、现实生活、社会科学联为一体。

它融说理、抒情于一体、一身而兼有杂文的犀利、论文的深刻、散文的情致、随笔的轻松、诗的醇郁。

所以一篇好的科学小品，在较小的篇幅里有很大的容量，有立体感和纵深感，令人“俯而读，仰而思”“执卷流连,若难遽别”。

2、说明文的说明方法有：

举例子、列数字、打比方、分类别、作比较、引资料、画图表、下定义、作诠释、摹状貌等。

三、合作学习、整体感悟

（一）感悟字词

褐（hè）色

红缯（zēng）

醴（lǐ）酪（lào）

绛（jiàng）

贮（zhù）藏

宠（chǒng）幸

妃（fēi）

瓤（ráng）

囊（náng）

襄（xiāng）

粤（yuè）

阙（què）

啖（dàn）

蘖（niè）

龟（jūn）裂

（二）感悟结构

第一部分

（1）：

引言，引白居易的《荔枝图序》总领全文。

第二部分（2-10）：

介绍荔枝的生态知识。

第三部分（11-14）：

介绍荔枝生产种植方面的知识。

四、合作探究、深入理解。

（一）深入课文，感悟文体

1、深入第一部分

（1）、第一小节的作用？

【明确】文章开头并没有直接写荔枝，却是先从又是所写的荔枝壳，肉的颜色和《荔枝图序》描写的不同提出疑问：

“实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！

荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更奇怪吗？

”然后自然而然地过渡到对荔枝的说明。

由回忆进入到了现实，由设置疑问引到介绍科学知识。

这样是不是就激发了我们读着的兴趣啊。

大家注意一下，这种引人入胜的方法在科学小品文中经常要用到的。

（2）、运用白居易的《荔枝图序》有什么作用啊？

【明确】作用有三点：

一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象；二是引起阅读的兴趣；三是引出下文。

（3）、所以我们可以简单用两个字来概括一下这一小节，可以用哪两个字啊？

【明确】引子

2、深入第二部分

（1）第二小节可以看到先是从什么写起的啊？

【明确】是从白居易所描写荔枝形态的不足写起的。

白居易所认为荔枝的壳是如“缯”，这个“缯”呢，可能大家不知道，就是一种丝织物。

我们应该可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看过的，实际是表面很粗糙的。

别说是丝织品了，就是麻布也不能比。

所以呢，下面作者就用了一连串的果树学术语对荔枝的壳进行了叙说。

（2）第三小节从第一句话，我们就可以知道，这一小节写的是什么啊？

【明确】颜色：

大多数是深红色或紫色。

在这里，作者用了几个比喻，那几个？

【明确】将单个的荔枝比作"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，整株树就是，“飞焰欲横天”，

成片的树林又是什么啊？

【明确】“红云几万重”。

写荔枝成熟的颜色自然要谈到荔枝的成熟期。

所以就谈到荔枝由于品种不同是从四月到八月不等。

阴历六月则是荔枝的一个盛期。

同时在这边也照应了文章的题目。

南州六月荔枝丹。

（3）第四小节从第一句我们就可以知道这一节讲的是什么？

【明确】荔枝的大小、形态

作者在这一部分又用文字，又用插图，给我们详细地介绍了荔枝的构造情况。

同时引用了古时候的两个品种加以比较，使我们更清楚地了解了荔枝的构造。

（4）第五小节写了荔枝的什么？

【明确】大小。

作者通过介绍荔枝的重量来介绍荔枝的大小。

同时作者还引用了两种已经绝种的品种来说明情况。

（5）第六小节了讲的是荔枝的什么？

【明确】是荔枝的壳膜。

在这一部分照应了文章开头“膜如紫绡”，同时也给我们纠正了白居易的错误认识。

同时作者在这边还引用了明道徐勃的《咏荔枝膜》：

“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，将荔枝膜的“白”“轻”写得恰到好处。

（6）第七小节写得是什么？

【明确】果肉。

作者在首先是讲了果肉的颜色，也就是正如白居易所说的“莹白如冰雪”。

接着呢，作者从植物学方面给我们讲了真的果肉和非真的果肉。

接着又谈到了果肉的肉质：

薄；味道：

味甜微酸。

以及荔枝的吃法、制作等几个方面。

（7）第八小节写的是是什么？

【明确】贮运，

从文中我们可以看到这边也是引用了白居易的《荔枝图序》里的句子“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

”。

那这边引用是为了什么？

【明确】说明了这个荔枝衰变的比较快。

作者有引用了杜牧的《过华清宫绝句》又是为了什么呢？

【明确】丰富了文章的内容，同时突出劳民伤财的。

（8）第10小节是讲的什么？

【明确】种子、花期。

分别是从哪几个方面来介绍种子的？

【明确】长圆形的形状，表面光滑的形态，棕褐色的颜色，；是种子的退化。

讲了花期的那几个方面？

【明确】花期：

二月初到四月初，早晚随品种而不同。

开花次数：

一年开花两次。

花形：

小。

花的颜色：

绿白色或淡黄色。

花性：

有雌雄分别。

花序：

生花可有一二千朵。

板书：

外壳——粗糙、深红色

形状——上大下小

荔枝壳膜——白色薄膜

肉——大多数白色半透明，味甜微酸

贮藏——不耐贮藏

核——长圆形，表面光滑，棕褐色，少数为绿色

花期¬——早晚随品种而不同

3、深入第三部分

（1）第11小节讲的是什么？

【明确】第一句讲的是荔枝的原产地。

文中有这样的一句话，“它的栽培历史，就从那时候算起”，讲了荔枝的栽培史。

同时作者还引用汉代进攻荔枝的栽培史等加以论证。

（2）第12小节是讲的什么？

【明确】种类。

作者在这里对知道尚存的荔枝进行了一系列的说明。

这也正说明了作者在写作之前，对荔枝是作了比较详细的调查的。

（3）第13小节讲的是什么？

【明确】移植。

先从荔枝的习性写起：

是亚热带果树，性喜温暖。

还介绍了古时荔枝的移植情况。

最后作者作了一定的推测：

现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能有的事。

（4）第14小节。

请一位同学将这一部分朗读一遍。

这一小节讲的什么？

【明确】发展。

最后，文章在结尾处，为什么以苏轼的诗来结束全文？

【明确】表现人们对荔枝的嗜爱，大力发展荔枝的生产也是作者的一个写作意图。

全文板书：

引子

（1）

外壳

（2）

颜色（3）

外部形态

（表）形状（4）

生态大小（5）

（主）壳膜（6）

南州六月果肉（7）

荔枝丹内部结构贮运（8）

（里）种子（9）

果花（10）

产地（11）（实）

果谱（12）

生产

（次）移植（13）

发展（14）（虚）

（二）深入句子，锤炼说明方法

（1）复习说明方法

这篇课文是说明文，那就一定用到了许多说明方法。

我们学过许多种说明方法有：

举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。

【分类别：

按一定的标准，分成几点或几个方面来说明。

（有几种：

一种是***，另一种是***）

下定义：

用准确精练的语言科学揭示事物的本质属性。

（***是****）

举例子：

举一些通俗易懂、有代表性的恰当的例子说明抽象事理或事物。

（例如、比如、又如等）作比较：

用熟悉的事物比较，可比较相同点或不同点。

（***比***，***和***一样）

列数字：

从数量上说明事物特征的最精确、最有说服力的方法。

（数据）

打比方：

用熟悉的具体事物来比喻所说明的复杂抽象的事物。

（比喻词）

用图表：

用图画或列表的形式说明事物特征，简单形象明了。

（表格、图形）

引用：

引用谚语、俗语、古诗文，引证事物特征。

（引号）】

引用就是其中的一种。

而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。

（2）锤炼说明方法

1、下定义

龟裂片、假种皮、缝合线

2、打比方：

“龟甲”（荔枝外壳）

“红星”“珊瑚珠”（荔枝颜色）

“飞焰欲横天”“红云几万里”（成熟时的荔枝林）

3、列数字：

“通常是直径三四厘米，重十多克到20多克”（荔枝大小重量）

“1℃到5℃，可贮藏30天左右”（荔枝贮藏）

“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”（荔枝的花）

4、举例子：

“陈紫”和“宋公荔枝”

“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”

5、引用：

这篇文章还运用了引用的说明方法，下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么?

从作用看这些引用大致可分几类？

◎飞焰欲横天

（荔枝成熟时的颜色）

◎红云几万重

（成熟时荔枝林的颜色和形态）

◎长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

（以飞马运送荔枝到宫中的情形）

◎卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

（人们对荔枝的喜爱）

◎一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

（荔枝不耐贮藏）

◎《四川果树良种图谱》说它重19克左右。

（荔枝“楠木叶”的重量）

引用的作用？

①引用诗文，增强文学性。

如“飞焰欲横天”、“红云几万重”等。

②引用古籍、资料，增强科学性，

使说明有根据，更准确。

如引《四川果树良种图谱》的数字。

——引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，体现科学性，是说明的需要，而不是无端炫耀知识的广博。

同时，作者这么写正是体现了本文科学小品的体裁特点。

（3）品味语言的准确性

1、荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。

【品味】“通常”限定了范围，表示一般情况如此，但不排除特殊情况；

“稍”表明了小的程度。

2、蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。

顶端叫果顶，浑圆或尖圆。

【品味】“微微”说明了突起的程度；

“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。

3、古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。

【品味】用“现在知道的”加以限定，使说明更加客观、准确。

4、成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。

【品味】用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。

（4）品味写作特点

1、条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明；

2、引用诗文，生动形象，富于文采；

3、事实确凿，数字具体，科学性强。

（三）课堂小节

本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。

（四）课外阅读

白居易《荔枝图序》

荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。

若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

1、认真读一读，品味白居易笔下的荔枝。

2、你读出了关于荔枝的什么特点？

（五）课后作业

写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果。

　　　要求：

抓住事物的特征，准确地加以介绍；妥善安排文章的结构层次，注意说明顺序；运用多种方法说明事物，使文章通俗生动。

（六）、板书设计

略。