开店策划书范文.docx

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开店策划书范文

开店策划书范文

　　开店策划书

（一）

　　一、市场分析

　　长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。

据统计，目前国作文内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。

据统计，每年国内有至少XXX万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。

今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破XX%。

　　对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。

目前全国生产浴霸的企业为XXX家，20**年国内销量估计为XXX万台，20**年为XXX万台，20**年达到XXX万台，销售额超过XXX亿元。

在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到XX%（20**年），国内消费者对浴霸认同度达XX%，提供最新和免费模板参考市场空间巨大。

　　浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势，其中杭州奥普浴霸20**年销售额为2、6亿元，市场分额第一。

　　目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江、广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或OEM，自主研发能力不强。

　　我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖一直是个大问题。

虽然有浴霸和暖风机，但人们更期待一种简便、有效的取暖器具。

根据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。

　　比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5--XXX亿元以上。

　　我们完全可以借助专利技术优势，迅速占领浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。

　　（以上数据来源于《消费日报》、中国家用电器协会）

　　二、我们的目标

　　我们的目标是，在20**年制出样品进入市场，发展地市级以上代理商10-XXX家，销售额在XXX万元以上，20**年达到XXX万销售额，20XX年达到20XX万销售额，利润率保持在XX%--XX%。

　　三、资金使用

　　四、产品成本及盈利分析

　　为节省费用，降低风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备。

本产品主要包括：

桶体，盖子，加热盘，漏电保护器，防干烧保护器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈。

其中加热盘7-8元，漏电保护器XXX元，防干烧保护器1、5元，开关0、5元，其余为塑料件，价格XXX元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在XXX元以下。

　　批发价暂定为XXX元，每个毛利为XXX元，估计两年能收回投资并稍有盈利。

　　（以上数据是调查的零配件经销商，还有向下浮动的可能）

　　五、销售前景

　　目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小。

建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售。

目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。

　　六、合作方案

　　本专利项目是非职务发明，专利权为个人所有。

具体合作方式由双方协商议定。

　　七、原材料供应方案

　　可外协生产，无特殊要求。

　　八、本项目的未来

　　由于本产品制造简便，门槛不高，难免被人仿造。

除了加强打假力度之外，不断升级产品也是拓展市场的必要手段。

目前，已开发了两款样品，准备在明年继续推出3-5款新品，随着产品的升级换代，我们必能牢牢站稳市场。

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（二）

　　一、项目介绍

　　二、店面的选址

　　地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。

　　经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错，闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一，莘庄又是闵行的中心，这里交通发达，人口密集，市场是没问题。

而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景广阔。

最后我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大马路，平时无论白天晚上人来人往。

而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。

　　周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。

另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。

平时也很少有人光顾。

各种日常写作指导,教您怎样写因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。

这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费能力为中低档。

我的定位就是中低挡符合市场需求。

同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。

　　店面的租金也不高5XXX元/月，付三压一，（上海都这样）。

找好店面之后，接下来就是要与房东签约。

而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。

因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。

所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据（包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了），都先准备好了。

　　在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。

我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去（这里的房租一直在涨）。

店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的装潢

　　我要求的装潢效果如下：

　　1、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西！

重要的一点的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲！

当然本店刚开张简装为宜。

　　2、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！

晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球！

灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光（也就是平时所看见的白色灯光）店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和！

加上暖光灯（平时看见的射灯之类的黄色光）能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人！

空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的！

店面装潢一共花了5XXX元，这还是省着点花的，包括我自己做小工，就5万省着点吧。

　　四、选货及进货的渠道

　　万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎么买生财的工具：

衣服了，怎么进货选货

　　一、选货及进货

　　1、选货：

选样，款式，品牌，数量选货要掌握当地市场行情：

出现哪些新品种？

销售趋势如何？

社会存量多少？

价格涨势如何？

购买力状况如何？

大体上能心中有数。

品牌以杂牌为主，以外贸货为主。

进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。

进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货少进试销，然后在适量进货。

　　因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。

进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上！

如果进入销售旺季，三四天就补一次货！

象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再准备货品，提前半个月就可以先开始准备了！

要给自己有足够的安排时间才行！

　　2、进货渠道：

上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。

新店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。

同一城市就近方便，等日后销量上去，在去杭州四季青服装批发市场。

　　五、人力规划我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮MM，主要负责接待顾客，两人轮班倒。

另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的（除了进货或者重要的事，自己创业累点是应该的）。

两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。

大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，不收银出了问题她要负责。

　　六、投资金额分析，每月费用分析

　　1、房租：

5000/月，付三压一，20XX0元。

　　2、装修费5000。

　　3、第一次衣服货款20XX0元。

　　4、其他费用1XXX元。

　　5、员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内。

　　6、余下4000做流动资金使用七、营销策略一、开幕促销当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。

开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。

同时在周围小区散发些传单。

　　二、衣服的陈列做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！

产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配！

量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的！

橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒！

　　三、长期发展营销策略

　　1、原则：

每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅（高档点缀低档适量）。

　　2、方针：

尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制。

　　3、服务：

训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。

（）无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。

顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

　　4、方法：

（1）初次来店的惊喜①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表（做客户数据库）

（2）增加其下次来店的可能性①传达每周都有新货上架的信息②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服（要定量）或送生日礼物等③购适量女士手袋告知顾客一次购物满XXX元送一只女士手袋（女士手袋要在店内陈列出来，进货以XXX元标价300+的那种为宜，给顾客物超所值的感觉）或者累积消费XXX元及以上。

（获得奖励之后在从新累积）

　　（3）满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买①告知顾客量大或团购可优惠，如：

一次购满XXX元及以上打8折等，或者个人累积消费1XXX元既获得一张8折的金卡②介绍新顾客，如：

每介绍一位新顾客并购满XXX元及以上送推荐人XXX元购物卷等。

　　（4）不定期打折①人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。

"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠"，也可以采用买一送一的策略（送的货以滞销货为主，过季货为辅）这些招牌通常能抓住女人的心。

　　（5）一年中做几次短期促销，售价定为10-XXX元，非常聚人气！

再把店内滞销款低价一起处理！

如五一，十一，三八等最佳时间。

　　开店策划书（三）

　　一、创业目标

　　经营目标：

在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。

品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　　经营宗旨：

甜美、健康、时尚。

　　二、市场及竞争分析

　　市场介绍：

南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。

目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。

而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

　　市场竞争分析：

南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。

我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。

经过分析，我们可以开拓这个市场。

心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。

用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

　　目标顾客：

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。

事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。

不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。

而且如今消费者越来越理智。

所以心甜的目标顾客是全校学生。

　　三、产品与服务特色

　　原料专业，放心更多：

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。

从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多：

众口难调。

心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。

推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多：

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。

价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。

吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多：

心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。

分别着统一服装进行操作和服务。

员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

　　四、选址分析

　　心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

　　五、人事与管理

　　人事：

心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格，确保正常工作时的规范操作。

管理人员设置人事管理和人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。

所有员工须办理健康证。

　　管理思想：

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。

我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。

重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现2的效果。

　　管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）下管一级：

上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　（3）互相监督：

管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　（4）营造集体氛围：

既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　管理队伍：

投资是一项经营人才的业务。

我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度：

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　六、企业形象

　　传媒广告：

考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。

另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

　　形象代言：

制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

　　店面布置：

心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。

渗透好甜美、健康、时尚的。

根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。

碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

　　七、促销决策

　　美食手册：

制订心甜健康时尚美食手册。

内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。

这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

　　节日活动：

在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。

活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。

奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～20XX元。

　　许愿树：

店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。

可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在XXX元以下的愿望，帮助顾客实现。

　　店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。

一次性消费满XXX元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。

顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。

8折优惠。

凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

　　八、财务需求与运用

　　开张成本

　　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

　　预付店租、装潢

　　原材料

　　以上项目将移交专业人士代为预算评定。

　　九、心甜的发展

　　根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场。

，逐渐向连锁店发展。

具体分为以下三步：

　　1、立足南京师范大学泰州学院市场，占据一定份额填补南京师范大学泰州学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2、占领南京师范大学泰州学院市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店。

在实际操作中学习经营管理经验。

　　3、走向泰州市场，开放加盟经营在泰州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在泰州市内扩张连锁店，开放加盟经营。