便宜又好吃的腌萝卜.docx

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便宜又好吃的腌萝卜

现在几乎每家饭店里都有腌萝卜这道凉菜

每次我也都是忍不住要点这个，

老公也说我没出息，每次都爱点这个

呵呵，没有办法就是喜欢啊。

某天突然想着要不我就自己做吧

这个应该不是难的吧，想我应该是可以做的吧。

说做就做了，我也不是喜欢拖拉的人。

朝阳菜场买了一根大萝卜，1元5角一斤，

这根萝卜基本就是3元5角的样子

清洗干净，准备开切

萝卜先切小段，然后再一劈为二，然后写小片

我切的是三片一组的那样，第一片和第二片不切到底

第三片切到断掉，就是一块了 

全部切好了，看着多

其实腌制过后不会多的

用盐腌制一天，我是放在密封盒子里面放在冰箱里面一个晚上

（买了两根萝卜，另外一个是炖汤的，皮不要，也被我利用了）

腌制好后，取出冲出盐水，

然后平铺在筛子里面放在阳台上晒了一个下午

其实也不是要晒的多干，只要去去水分就足够了

这样会更加脆点

然后用六月鲜酱油（凉拌酱油），醋，冰糖，白糖，香油凉拌

放入冰箱，腌制两天两夜就可以了

我是腌制了这么长时间，觉得会比较入味

昨天晚上拿出来尝了一下，真的很不错，味道很好

成品

脆脆的甜甜的，绝对是搭粥好菜

看来以后我也不去外面吃了

合计成本：

萝卜：

3元5角

                调料：

2元

                水电：

1元

      合计：

6元5角

价格便宜，卫生，口感非常好！