14个广东清远特产中英文版.docx

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14个广东清远特产中英文版

清远特色产品

1、清远鸡

特色功效：

肉质鲜香，食后喉甘润，回味香醇。

美国前总统尼克松访华招待用鸡、日本前首相田中角荣访华指定品尝清远鸡。

清远鸡可补气血，养阴清热，调经健脾等。

产区：

清城区

1.　QingyuanChicken

Featuredefficacies:

DeliciousmeatwiththesweetnessandsavourytasteaftertheswallowingisthemainfeatureofQingyuanchicken.ItwasusedtoservetheformerUSPresidentRichardNixonwhenhevisitedChina.ItisalsotheJapan'sformerPrimeMinisterKakueiTanaka’sdesignateddishwhenhevisitedChina.Qingyuanchickencansupplementqiandblood,replenishyinandremovetheheataswellasregulatethemenstrualandimprovetheperformanceofthespleen,etc.

Producingarea:

QingchengDistrict，Qingyuan

2、乌鬃鹅

特色功效：

骨细肉嫩，富含蛋白质，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻。

清远乌鬃鹅享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。

它养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。

产区：

清新县

2.BlackManeGoose

Featuredefficacies:

Withveryslimbonesandtendermeat,BlackManeGooseisrichinproteinandhaslesschestmeatandsubcutaneousfat,whichmakesitdeliciousbutnotgreasy.QingyuanBlackManeGooseisfamousbothathomeandabroadandisthemajorgoosespeciestoexporttoHongKong,MacaoandSoutheastAsia.Itcannourishthestomach,quenchone’sthirst,supplementyinandqi,removeheatfromtheorgans,increaseone’sappetiteandeasetheleadpoison.

Producingarea:

QingxinCounty,Qingyuan

3、竹笋

特色功效：

竹笋自古被当作“菜中珍品”，富含维生素和胡萝卜素及富含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，为优良的保健蔬菜。

具有清热化痰、益气和胃等功效。

产区：

英德、清新

3.BambooShoots

Featuredefficacies:

Bambooshootshasbeenrecognizedas“atreasuredish”.Itisrichinvitamin,caroteneandvariousaminoacidswhicharenecessarytohumanbodiessuchaslysine,tryptophan,phenylalanineandthreonine.Itcanremovetheheat,clearthephlegm,replenishqiandstomachandsoon.

Producingareas:

Yingde,Qingyuan&Qingxin,Qingyuan

4、九龙豆腐

特色功效：

九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。

有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

产区：

英德九龙镇

4.JiulongTofu

Featuredefficacies:

JiulongTofuisthespeciallocalproductofJiulongTown.Itismadeoflocalcharacteristicbeansandisverysmoothandflavoury,whichisfamousinYingde,Qingyuan.Itcontainsabundantproteinsandcanlowthebloodpressure,bloodlipidandcholesterol.Itcanbeservedeithercookedoruncookedandisverypopularamongpeoplefromawideagerange.Italsohelpstopreserveone’shealthandprolonglife.

Producingarea:

YingdeJiulongTown,Qingyuan

5、九龙腐竹

特色功效：

制作无污染、无杂质，有一定韧性，豆香盈口，用水浸泡后不烂，有黄豆香味的腐竹。

腐竹营养丰富，含铁量较高，是非常健康的保健食品。

具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。

产区：

九龙镇

5.JiulongBeanCurdStick

Featuredefficacies:

Theprocessingispollution-freeandinclusion-free.Thebeancurdstickfoodmaterialtastesresilientwithasoyabeanfragrance.Jiulongbeancurdstickwon’tbecometenderaftersoakedinwater.Itcontainsrichnutritionandhighironcontent.Asanexcellenthealthcarefood,JiulongbeancurdstickdoesgoodtobrainandcanpreventAlzheimer.

Producingarea:

JiulongTown,Qingyuan

6、黑山羊肉

特色功效：

黑山羊羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高、含人体必需氨基酸15种以上。

具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。

产区：

清新县

6.BlackGoatMeat

Featuredefficacies：

Blackgoathasthinmusclefiber,hencethemeatissoftandsmoothwithlittlemuttondodurandverytastyflavor.Itisrichinnutritionandcontainsmorethan15aminoacidsthatareessentialtohumanbody.Itcannourishyin,tonifyyang,reinforcedeficiency,strengthenthebody,improvetheperformanceoftheimmunesystem,prolonglifeandmaketheladiesmoreglowing.

7、黄牛肉

特色功效：

黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。

”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

主要产地：

清远

7.CattleBeef

Featuredefficacies:

Cattlebeefiswarminnature,whichisgoodfortonifyingqiandthefirstchoiceforpeoplewhoarecarryingoutfoodtherapy.ItissaidinAsapsMedicalTongthatCattlemeatsupplementsqiandhasthesameeffectwithcontinousastragalus.Whenitcomestotheorgansthatcattlebeefdoesgoodto,cattlemeatcannourishthespleenandstomach,thustonifyingotherorgans.

Producingarea:

Qingyuan

8.北江河鲜石岩虾

特色功效：

北江河水水质纯净，河湾众多，是藏鱼卧虾之所。

石岩虾，由于北江江水流动较急，石岩虾的前脚只能一只抓着石头，另一只找食物，因此也就形成了大小不一的两只虾钳。

它肉质结实、清甜鲜滑。

主要产地：

北江

8.BeijiangRiverRockShrimp

Featuredefficacies:

Duetothepossessionofgoodwaterqualityandnumerousbranches,BeijiangRiverishometomanyfishandshrimps.Becauseoffastriverflows,rockshrimpscanonlygrabthestonewithoneoftheirclamptokeepbalanceandlookforfoodwiththeotherclamp,asaconsequenceofwhichrockshrimpshastwoclampsofdifferentsizes.Ittasteschewy,sweet,freshandsmooth.

Producingarea:

BeijingRiver,Qingyuan

9、连州菜心

特色功效：

连州，由于秋冬季节连州昼夜温差大的特殊气候，使种植出来的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多，多年来远近驰名。

经霜打后的菜心，味道更是爽甜，深受粤港澳食客的喜爱。

产区：

连州

9.LianzhouFloweringCabbage

Featuredefficacies:

DuetohugetemperaturedifferencebetweendayandnightinLianzhou,thefloweringcabbageproducedheretastessweeter,smoother,juicierandisrenownedformanyyears.ThefloweringcabbageafterfrosttastesevensweeterandisverypopularamongGuangdong,HongKongandMacao.

Producingarea:

Lianzhou,Qingyuan

10、猴头菇

特色功效：

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、利血液循环、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，可提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

产区：

清远市连南瑶族自治县

10.HericiumErinaceus

Featuredefficacies:

Hericiumerinaceusisneutralinnature,sweetintasteandcanbeadoptedasbothfoodandmedicine.Itdoesmerittothefiveinternalorgansandcanimprovethebloodcirculation,digestion,andimmunesystem,helpfightagainstcancerandneurasthenia,anddelaysenescence.InchinaHericiumErinaceushasbeenwidelyadoptedtotreatdigestivesystemdiseasessuchasindigestion,gastriculcer,duodenalulceresophagealandgastriccancer.

Producingarea:

SouthYaoAutonomousCounty,Qingyuan

11、英德红茶

特色功效：

英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，防衰老。

产区：

英德

11.YingdeBlackTea

Featuredefficacies:

CatechinscansignificantlyimprovetheactivityofSODandscavengefreeradicals.Iftheprocessofmetabolismproxidates,alargeamountoffreeradicalswillbegenerated,thuscausingaginganddamagetothecells.SOD（superoxidedismutase）isafreeradicalremoverwhichcaneliminateexcessivefreeradicalsandpreventthemfromharmingandagingthehumanbody.

Producingarea:

Yingde,Qingyuan

12、七拱大米

特色功效：

七拱米米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。

以七拱晚造米煲的粥绵滑细致，而且稻香馥郁，加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉，口感更加清甜美味。

如此超群的粥品被师傅们冠以“河南第一粥”的美誉。

产区：

阳山七拱镇

12.QigongRice

Featuredefficacies:

Qigongriceiswhite,long,thinandhasasavouryandsmoothtaste.ThesoupmadefromQigongricetastessmooth,delicateandfragrant.CombinedwithlocalfreshChineseyam,tarograinswildmountainsnails,thetasteissweeterandmoredelicious.Thisexcellentsouphasbeenacknowledgedas“HenanNo.1Porridge”bycooks.

Producingarea:

YangshanQigongTown,Qingyuan

13、连南茶油

特色功效：

连南瑶山茶油是一种纯天然高级木本食用植物油，色微清香甘甜，无苦涩味，具有消炎、祛毒、除斑积、预防高血脂、动脉硬化等医药价值。

连南瑶山茶油单不饱和脂肪酸含量高达78%以上，有“东方橄榄油”之美誉。

产区：

连南瑶山

品牌及生产企业：

益生源山茶油有限公司

13.LiannanCamelliaOil

Featuredefficacies:

LiannanYaoshancamelliaoilispurenaturalhigh-levelwoodyediblevegetableoil.Ithasfaircolor,lightfragrance,sweettasteandcandiminishinflammation,removepoison,stainsandpreventhyperlipidemiaaswellasatherosclerosis.Liannancamelliaoilcontainsmorethan78%ofmonounsaturatedfattyacidandisappreciatedas“theeasternoliveoil”.

Producingarea:

Yaoshan,Liannan,Qingyuan

Brandandproducingenterprise:

YiShengYuanCamelliaOilCo.,LTD

14、秋葵

特色功效：

秋葵原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。

目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。

其脆嫩多汁，可榨油，滑润不腻，香味独特，秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有良好的功效。

产区：

清远市清新县太平镇

14.Okra

Featuredefficacies:

OkraisoriginatedfromAfricaandwasintroducedtoChinafromIndia.Currentlyokrahasbecomeahigh-gradenutritioushealthyvegetablewhichispopulararoundtheworld.Itiscrispy,juicyandsmoothwhilenotgreasyandcanbeusedinoilmanufacture.Withauniquefragrance,okraisalow-energyfoodwhichcanhelploseweight.Itisalsoagreattreatmeasureforgastritis,cancer,gastriculcer,anemia,indigestionandsoon.

Producingarea:

TaipingTown,QingxinCounty,Qingyuan.