企划书个人创业.docx

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企划书个人创业

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　　店面起步阶段，难免要经历消费者的考验，再加上我们推出的品牌知名度不高，所以起步阶段比较困难，周围快餐店居多，因此竞争力较大。

以下内容是小编为您精心整理的企划书范文个人创业，欢迎参考！

　　企划书范文个人创业篇一　　姓名：

陈小辉

　　系别：

智能工程系

　　专业：

　　班级：

电气一班

　　学号：

10830XX电气自动化

　　服装店创业计划书

　　一、概述

　　我服装店以经营青年服装为主，现在青年人对穿着打扮要求很高，也就是说服装业是一个很火的行业。

店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。

全方位地思考和制定开店的策略，是我们必须做的。

以最有效的方式制定和执行开店规划，包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张等。

所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。

以便争取到最快、最高的经济效益。

　　二、市场分析1、考虑服饰店为新店，为减少租金，减少费用，店面积适中就行。

　　2、要选繁华地段，把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

　　客流量较大的地段有①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）;②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）;③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）;④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口

　　注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。

所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点，要选择合适的店面，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。

　　3、须是经营一家综合店，才适合当地情况，因专卖一品牌风险较大。

要含盖二线、三线品牌、配饰等。

　　4、同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。

考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。

这些都是十分必要的。

　　以上条件该店大部分具备。

　　三、服装店的管理

　　为规范专卖店管理，体现专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：

1、导购需按店规穿着导购服装。

　　2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。

　　3、每星期二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。

　　4、待客须热情、仔细、认真、面带微笑。

　　5、每天须盘点货物，若出现货品及促销品缺欠，由导购共同负担，货品按零售价赔偿，导购移交货时需检查金额及真假，若发现欠缺及假币，由导购承担。

　　6、若导购辞职，须提前一个月告知，同意后方可辞职。

　　7、顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看（普通话）!

”

　　四、人力规划

　　我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮，主要负责接待顾客，两人轮班倒。

另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的。

都有提成来提高她们的积极性。

　　五、风险分析

　　市场与竞争风险对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。

其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

　　六、营销策略

　　1、开幕促销

　　当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。

开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。

同时在周围小区散发些传单。

　　2、衣服的陈列

　　做服装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！

产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配！

量多的款可以用模特出样，往往出样的衣三，长期发展营销策略

　　3、原则：

每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅

　　4、方针：

尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制

　　5、服务：

训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。

无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。

顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

　　6、方法：

　　初次来店的惊喜

　　①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表。

　　增加其下次来店的可能性

　　①传达每周都有新货上架的信息。

　　②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服或送生日礼物等。

　　满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买

　　①告知顾客量大或团购可优惠，如：

一次购满500元及以上打8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡。

　　②介绍新顾客，如：

每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。

　　不定期打折

　　①人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。

"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠"，也可以采用买一送一的策略这些招牌通常能抓住女人的心。

　　一年中做几次短期促销，售价定为10－30元，非常聚人气！

再把店内滞销款低价一起处理！

如五一，十一，等最佳时间

　　七、前期投入资金

　　据各方面计算大概需要3万元。

　　八、总结

　　就现在服装业来说利润还是很大的，总而言之我对办好它和很有信心，现在这一行前景也很大。

我坚信通过自己的努力奋斗必将实现自己人生目标以及人生身价值。

望投资商给以支持。

　　企划书范文个人创业篇二　　快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。

港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做fastfood,意思也是快速的食品。

而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。

但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的食品。

“民以食为天”，在餐饮业林立的西安市场，快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。

　　“快餐”是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军，快捷简单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式。

国民经济发展，人均收入的提高，是餐饮业发展新的增长点。

人们休闲消费、旅游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。

　　一、经营计划

　　本店属于餐饮服务行业，名称为“每日鲜小厨”，是个人独资企业。

本店需创业资金#万元，其中#万元已筹集到位，剩下#万元向银行贷款。

资金问题基本解决。

　　消费层次

　　快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。

以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。

档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。

这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。

即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。

　　目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领c、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。

如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。

　　经营管理

　　经营管理中的注意事项：

　　快餐应具备三点重要事项：

方便快捷、物美价廉、整洁卫生。

　　快捷模式。

无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。

　　物美价廉。

选购食材需要做到安全卫生，保证消费者健康，价位中低消费，做到食品美味，价钱低廉。

　　环境整洁。

快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

　　二、市场分析

　　1．客户分析：

每日鲜小厨的目标顾客有：

到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50％；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50％。

客源数量充足，消费水平中低档。

　　2．竞争对手：

每日鲜小厨附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。

这4家饭店经营期均在2年以上。

其中快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。

另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。

本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　3．本店优势：

干净整洁的店面环境，食品果蔬新鲜，卫生质量方面是我店主要抓紧的一个环节，消费者食用放心，在价格方面也物美价廉，迎合大众口味，定期推陈出新。

　　本店劣势：

店面起步阶段，难免要经历消费者的考验，再加上我们推出的品牌知名度不高，所以起步阶段比较困难，周围快餐店居多，因此竞争力较大。

　　三、营销模式

　　1．品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

　　主要提供：

　　A．早餐：

a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。

b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。

　　B．中餐及晚餐：

　　第一是饭食类：

如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；

　　第二是面食类：

如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等c、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；

　　第三是面点类：

如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

　　以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条c或米粉,顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。

这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。

这里有两种方案可供选择：

一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。

一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

　　安全营养：

　　（1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：

在快餐的基础上突出了营养的特点，并且食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。

这是在一般快餐公司没有的。

　　（2、食物内容多样化：

每份餐包括了五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。

供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。

主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。

每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。

　　（3、营养素全面，比例适当：

每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。

蛋白质35~40克，占总热能10-15%；脂肪　　毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素C为50毫克以上。

除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。

　　（4、烹调美味可口：

菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。

配料精致，考究，以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。

出品后色、香、味、形、诱人。

　　（5、卫生好：

率先使用环保盒，一次到位。

总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。

各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。

以上充分显示了营养快餐的五大特点：

快捷，卫生，营养，美味，价廉。

　　最终消费群体是：

在写字楼内的上班一族。

　　通路策略为：

A）、店铺销售B）、电话订购C）、包月销售

　　所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的CIS内。

工作人员统一着装，统一语言。

　　经营时间：

早7：

00—晚23：

00

　　2．每日鲜小厨位于商业步行街，开创期是一家中档中式快餐店，过渡阶段会随着顾客需求度增加西餐、农家饭等，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　四、企业组织结构

　　1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师），具体内容如下：

　　通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

电话，网络留言不计算。

有意者必须来本店当面面试。

　　经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

依法建立劳务合同。

　　2．企业组织结构和管理措施：

　　店长负责制：

下管收银员、厨师、服务员。

公章、财务章由本人一手管理。

员工有员工准则，张贴于操作间，每人外出要留言，个人必须对产品负责，年底发红包。

　　五、财务分析

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每目的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。

　　如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资．以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

（1）本店固定资产（）万元/桌椅（）套/营业面积（）平方米/冷冻柜（）灶件若干。

（2）每日流动资金为多少万元（主要用于突发事件以及临时进货）。

　　（3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐．这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　六、风险防范

　　风险因素分析：

根据餐饮行业的特点，我认为风险在于：

　　1.类似于非典类的大灾难，人们不放心在外就餐。

　　2.天气因素，顾客减少，天气炎热寒冷时期顾客等待时间过长。

　　3.竞争对手增多拉走部分或者潜在客户。

　　4.原材料涨价或采购困难，产品质量下降。

　　5.食品卫生质量，假币。