转基因工程与食品安全.docx

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转基因工程与食品安全

转基因工程与食品安全

一、转基因工程的定义及应用

多年来，转基因作物的安全性及其商业化问题在国内国际争议不断。

那么什么是转基因工程呢？

转基因工程又叫重组DNA技术，重组是指在体外将分离到的或合成的目的基因（objectgene）,通过与质粒、病毒等载体（vector）重组连接，然后将其导入不含该基因的受体细胞（hostcell），使受体细胞产生新的基因产物或获得新的遗传特性。

转基因工程在种植、养殖、医疗、保健和环境保护方面有广泛的应用，于是：

1.生长快、耐不良环境、肉质好的转基因鱼（中国）。

2.乳汁中含有人生长激素的转基因牛（阿根廷）。

3.转黄瓜抗青枯病基因的甜椒4.转鱼抗寒基因的番茄5.转黄瓜抗青枯病基因的马铃薯6.不会引起过敏的转基因大豆7.导入贮藏蛋白基因的超级羊和超级小鼠8.导入人基因具特殊用途的猪和小鼠9.抗虫棉10.转基因水稻、玉米、小麦等相继被研发出来，而且部分转基因作物已悄然来到我们身边。

二、中国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家

中国是水稻的发源地，是世界最大的产稻国，占世界稻米总产量的1/3，具有丰富的野生稻种资源。

稻米是中国人一日三餐的主食，有数亿农民以种植水稻为生。

我国在批准了转基因棉花、番茄、甜椒等作物种植后，2009年10月27日，农业部贸然批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，这也让我国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家。

转基因作物安全性的问题不得不引起国内专业人士及民间组织的激烈争辩，这不仅是担心自己的健康问题，更为中华民族的生存延续感到深深的担忧。

三、"中国转基因水稻之父"令人质疑

2010年11月26日下午，号称"中国转基因水稻之父"的华中农业大学教授张启发在中国农业大学西校区展开了一场关于基因功能的学术演讲，但是现场的情况出乎意料，在前后一个小时的演讲里，张启发先后三次看手表，谈到复杂问题时，他会说这个问题以后可以详细讨论。

1、在提问环节中，一位中年人问：

"请问张教授，你做的小鼠灌胃试验是不是假试验，为什么没有对照试验？

比如，用不同的转基因食品作喂养。

为什么没有作多代试验？

BT是否会导致生殖异常等？

"张启发的回答居然是：

"今天不是讲这个内容，不是讲这个试验的。

但我想说明：

第一，灌胃试验是黄昆仑做的；第二，多代繁殖试验属于预防医学来做，这个也不是我做。

至于结果为什么还没报告？

我想结果会报告的。

"

2、一位年青人问道：

我是作为消费者来问你问题。

黄大昉说转基因大米三到五年到推广到中国人餐桌上，我非常关心十三亿人健康的问题。

但是，现在世界很多试验报告都称转基因食品是有害的，包括俄罗斯的试验也证明转基因食品喂养小鼠三代内会死亡。

张教授，你做的试验充分吗？

即使我们这代吃了没问题，能否保证下一代的安全？

第二，核心技术是否掌握在我们手里？

很多组织报告称转基因水稻的核心专利技术并非掌握在中国人手里。

第三，转基因水稻的商业化种植还未得到国家批准，但是，2005年在湖北种了两万多亩。

中国新闻周刊在江西湖南多地商业化种植，这些私自种植种子来源于哪里？

只有你们这些科研院所和大学，你们做的是非法的行为，你如何逃避国家有关法律的？

对于这三个问题，张启发只是笑了笑，主持人连忙打圆场，提示今天的话题不是转基因，而张启发一直没有回答提问，在场下一片谩骂声中结束了演讲。

3、经了解声称转基因主粮"绝对"安全的张启发院士是"中美国"的"双料"院士，他更受到洛克菲勒基金会的青睐和资助，赫然为"美国洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作计划科学顾问委员会"委员。

洛克菲勒基金会与转基因工程是什么关系？

根据美国著名经济学家恩道尔先生的披露：

"在整个基因革命的演进过程中洛克菲勒基金会都处于核心地位。

从绿色革命到基因革命，这个基金会在制定改变人类饮食方式的战略和手段中发挥着决定性的作用。

他们甚至能让全世界断粮。

我发现整个转基因工程项目来自于20世纪20年代开始的优生学种族运动基金，这个运动基金来自于洛克菲勒基金和类似的美国财团以及布什家族。

"

洛克菲勒家族是美国垄断金融集团的龙头老大，是美国帝国统治集团的真正掌门。

洛克菲勒基金会理事长戈登．康威曾在公开演讲中就提到洛克菲勒基金会为转基因革命的发展已经投入了超过1亿美元的资金。

作为中美国双料院士、洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作计划科学顾问委员会委员的张启发先生，他从中分得了多少美元？

张启发先生关于转基因主粮"绝对"安全的保证，有多少是基于洛克菲勒基金会的美元？

对于这样一位背景如此深厚的院士的凿凿之言，中国人民应该给予多少信任？

四、转基因粮食安全性令人担忧

1、美国

2004年7月28日，美国国家科学院完成了特别专题研究并发布研究报告，指明：

转基因食品可导致难以预见的主基因（HostDNA）破坏，而用现有的审核和监测系统，美国各政府机构不能发现这些破坏。

美国国家科学院列举了审核转基因食品产品的时候所没发现的异常：

-食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠，出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重；

-食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；

-食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；

-使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍；

-被长期认为"安全"的转基因玉米，其效果并非如推广者说的那么理想，例如，菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应。

2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。

美国国家科学院发布长篇科研调查报告清楚指明：

越来越多的观察和发现证明，转基因农作物的种植和使用对动物和生态环境有潜在的安全威胁；必须对转基因作物种植区域实行强制性隔离措施，对转基因食品实行更严格的控制和检测监测。

美国三县全民公决禁种转基因粮食。

2、英国

1997-1998年，英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。

英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。

（1）以下英国转基因食物白鼠试验结果对比图

A.食用转基因土豆老鼠肠胃中出现异常增生细胞

B.转基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明显要小

C.食用转基因大豆小鼠肝部细胞发生异变

D.食用转基因大豆的雄性小鼠睾丸颜色变深，结构发生改变

（2）英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，论文中指出，蝴蝶幼虫等农田益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。

（3）英国市场出现转基因大豆食品后，居民的过敏症上升了50%，巴西出现同样状况；

英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。

标有"不含任何转基因生物"的食品已越来越受到人们的青睐。

3、法国

2007年，法国科学家证实:

孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。

2009年12月22日，法国生物技术委员会最终宣布，转基因玉米"弊大于利"，这意味着转基因作物种植在法国被永久废除。

4、奥地利等国家

2008年，奥地利科学家的研究表明：

长期食用转基因玉米的白鼠其生育能力显著下降，所剩余的后代数远远少于使用普通玉米的白鼠；其他一些研究也发现，在一些抗虫转基因作物如棉花中存在着Br毒蛋白，这种毒蛋白致使白鼠产生过敏反应。

目前，针对转基因和转基因食品可能对人类带来的严重后果，瑞士、奥地利的消费团体反对进口销售转基因食品；在日本，以玉米为原料的大型食品加工企业从2000年开始，决定全部用非转基因玉米原料，也用非转基因原料生产牛肉和牛奶；斯里兰卡政府不顾美国的强烈反对，明令禁止种植转基因作物；非洲一些贫穷国家则表示宁愿饿死也不接受美国的转基因玉米援助。

墨西哥禁止种植转基因玉米；欧盟暂缓进口转基因食品；澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量。

5、中国

近日，许多网站都纷纷登载了广西大面积种植转基因玉米和当地大学生精液异常的消息。

关于大学生精液质量异常、生育能力受到影响的报道，来自于广西新闻网的官方网站，是官方权威机构进行的调查和检测，内容无可置疑。

迄今为止，世界所有国家传来的有关转基因食品的负面消息，全都是小白鼠食用后的不良反映，唯独中国传来的是大学生精液质量异常的报告。

对于转基因粮食的安全性，中国科学院植物研究所首席科学家蒋高明在接受本刊记者采访时说，转基因水稻的安全性问题并没有解决。

大米是中国人的主食，每年我国要消费1.7亿吨大米，对其安全性问题绝对不能轻描淡写。

就连积极推广转基因的美国也没有将主食批准转基因安全证书，中国科学家凭什么能拍着胸脯说"转基因不存在任何风险"呢？

其实，转基因的安全性问题是该技术难以逾越的障碍，也是根本不可能逾越的障碍。

这是因为，从理论上讲，转基因进入食物链的出发点就是错误的，是违背自然规律的。

五、国家的经济安全和农民的利益可能遭到威胁

世界贸易组织（WTO）协议中的《与贸易有关的知识产权协定》（TRIPS）要求世贸组织的所有成员国都必需严格遵守包括生物技术在内的所有技术的知识产权制度。

美国、日本、欧盟等发达国家的专利法都十分严格，并给予专利持有人非常宽泛的权力。

"尽管世贸组织制度认同平衡个人和公共利益的重要性，但是在粮食安全和粮食主权等领域，世贸组织制度则通常对这些专利持有人表现出倾向性"，恩道尔表示。

而华中农业大学研发的Bt转基因水稻中至少涉及了11-12项国外专利，这些专利都是在转基因水稻研发过程中必然会使用到的基本方法、技术和元件，而且转基因稻米不能"留种"，一旦发展到商业化种植，将不可避免地受到国外专利持有人的制约。

转基因种子价格的上涨将使得农民的生产成本大增，我国主粮的控制权也会落入他人之手，粮食主权和安全将面临巨大的威胁。

同时，国外的专利权还可能成为贸易壁垒，将为中国大米及米制品的出口贸易带来负面影响。

虽然目前我国大米出口占稻米总产的比例很低，但中国加入WTO后农产品自由贸易将是大势所趋，因此长远的经济代价可能是巨大的。

如果进口中国大米的国家有严格的专利保障范围，那么专利的持有人将会对大米的进口商提起专利诉讼要求缴纳专利费，中国农民的生产利润流入外国跨国集团，那么最终受害的还是中国的水稻产业，国家的命脉也将受制于人。

总之，无论从转基因作物的安全性，还是国家经济的安全性来讲，引进转基因作物的批文绝对是弊大于利的，为了我们这个民族，我们的后代我们该是从转基因的梦里醒来的时候了，拒绝转基因食品，不能做13亿小白鼠。