猪的氨基酸营养分析.ppt

猪的氨基酸营养分析.ppt

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猪的氨基酸营养:

概念,问题,挑战,机会,大卫.贝克营养系终身教授美国伊利诺斯大学翻译:

易敢峰博士,大成东北亚公司,十二个问题,1.半胱（胱）氨酸的消化率2.蛋氨酸添加后的非线性反应3.硫-甲基蛋氨酸4.氨基酸使用的优先顺序5.多种营养素缺乏:

氨基酸,维生素,微量元素6.必需氨基酸的等同缺乏,十二个问题,7.肠道必需氨基酸的合成8.氨基酸合成蛋白质的低效性9.母体日粮和后代的性别比例10.蛋白质沉积和维持的氨基酸需要量（和比例）11.妊娠母猪和泌乳母猪的理想氨基酸比例12.妊娠母猪和乳猪的精氨酸需要,理想蛋白（理想氨基酸比例）,指的是什么?

为何要使用?

如何去应用?

维持需要和蛋白质沉积妊娠母猪和泌乳母猪,去势公猪和母猪的赖氨酸需要量（克/天）（NRC,1998）,体重（公斤）,真可消化赖氨酸需要量（克/天）,赖氨酸的需要量（日粮中的百分比）（NRC,1998;350克/天瘦肉增重）,真可消化赖氨酸需要量（日粮百分比）,体重（公斤）,影响饲料采食量的因素,高采食量（6.2磅/天）,低采食量（5.5磅/天）,热应激?

疾病?

拥挤?

每日瘦肉增重,日粮中赖氨酸百分比,猪的维持氨基酸需要,氮沉积与亮氨酸摄取的关系（44公斤猪）（Hegeretal.,2003）,氮沉积（克/天）,亮氨酸摄取（毫克/公斤/天）,维持需要量（毫克/公斤/天）,氨基酸成人144公斤猪2赖氨酸3115.2亮氨酸3412.8异亮氨酸157.0缬氨酸198.9支链氨基酸6828.7苏氨酸1619.0蛋+胱氨酸1517.9蛋白含量66035031EAR值（2002）;2Heger等（2002,2003）;3Baker等（1966）,维持需要量（克/100克赖氨酸）,氨基酸成人144公斤猪2猪体蛋白组成3赖氨酸100100100亮氨酸1108597异亮氨酸484651缬氨酸615964支链氨基酸219190212苏氨酸5212654蛋+胱氨酸48118451EAR值（2002）;2Heger等（2002,2003）;3Bicker等（1994）,生长肥育猪的理想氨基酸比例1,1以真可消化氨基酸为基础;2Baker（2005）值,维持需要占总的真可消化氨基酸需要的比例,维持需要（%,总的氨基酸需要）,体重（公斤）,苏氨酸,含硫氨基酸,色氨酸,赖氨酸和其它氨基酸,生长肥育猪的理想氨基酸比例1,1以真可消化氨基酸为基础,理想氨基酸比例的估测（20公斤猪）,真可消化氨基酸与赖氨酸的比例（%）资料来源色氨酸含硫氨基酸苏氨酸1.Cole（1978）1850602.Fulleret.al.（1979）1253563.ARC（1981）1550504.INRA（1984）1860605.CSIRO（1987）1450606.Wang&Fuller（1989）1863727.Fuller（1989）1959758.Baker&Chung（1992）1860659.Rhne-Poulenc（1993）19606310.Baker（1997）17606511.Hegeretal.（2003）16496012.Baker（2005）16.5506213.Baker（2006）16.55562,妊娠母猪的赖氨酸需要析因法,母猪的维持需要母体组织的生长胎儿发育乳腺组织生长,妊娠期赖氨酸需要量（克/天）1,平均值=10.0克/天,1引自Kim等（2005）,1引自Srichana等（2006）,妊娠期赖氨酸需要量（克/天）1,满足妊娠期赖氨酸需要的日粮粗蛋白含量和饲料采食量,妊娠期的理想氨基酸比例1,1引自Kim等（2005）,哺乳期的理想氨基酸比例1,1引自Kim等（2001）;2%母乳氨基酸来源于体蛋白的分解代谢;3在典型的玉米-豆粕型哺乳母猪日粮中（0.90%赖氨酸）,给喂人工乳的仔猪补充精氨酸1,1Kim等（2004）.统计差异（P0.05）2在7到21日龄时添加到人工乳中.人工乳模拟母乳而设计.,给妊娠母猪补充精氨酸1,1Mateo等（2006）;含12.2%粗蛋白的玉米-豆粕型日粮,饲喂给初产母猪（2公斤/天）;母猪头数目=262从妊娠30天饲喂到114天,