KTV开业计划书Word下载.doc
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消费价位。
3、
竞争对手分析：
A、传统型竞争者现状：
数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；
成功原因：
管理水平先进？
服务优秀？
社会环境条件优越？
失败原因：
基础设施较差？
政策因素？
市场定位不准？
运行机制故障等？
B、传统型竞争者优势：
传统优势；
经营规模优势；
位置优势；
政策优势。
C、新兴高档KTV经营者：
经营类型？
市场取向？
是否平民化、贵族化等。
经营地段：
哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。
经营状况：
营业额、营业利润、客流量、订房数等。
经营规模：
店的面积、可容纳客人数量。
大小各类性包厢分布及所占比例状况等。
4、
消费者分析：
A、该市场消费者习惯、消费者类型、选择偏好等。
B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，个人或家庭的消费所占比例如何，消费水平的高低。
C、目标市场消费者分类：
政府、军队、企业、家庭消费、游客。
5、
在该地开店的优势策略：
第一阶段：
装修期
1.期间：
从平面设计到基本装修完成，约三个月时间。
[1].工程规划
[2].装修材质
[3].包厢格局
[4].平面规划
[5].大、中、小包厢比例
[6].沙发、桌面、电视柜、计算机位置
[7].排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2.功能规划
[1].超市
[2].工作站
[3].接待台、留言台、收银台、总机
[4].水吧、厨房
[5].计算机机房
[6].库房
[7].办公
[8].教育室兼员工休息室
[9].更衣室、置衣柜、梳妆台
[10].前、后台人员编制表
3.音响规划
[1].公放、效果器、喇叭、话筒
[2].服务铃
[3].话筒插座、挂座
[4].电视机
[5].音响计算机配线
第二阶段：
培训期
从人员应征、培训到试营业二个月
[1].服务动线规划
[2].客人光临：
迎宾带客进包巡包
[3].结帐离场清包预备带客
[4].超市消费：
介绍促销购物结帐
[5].货送包厢
[6].客人点餐：
菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站
2.员工培训
[1].招聘培训筛选再培训淘汰
[2].上岗回训
3.营业用品
[1].供货厂商选择
[2].营业用品订购
[3].超市货品种类、定价、排列
4.开幕准备
[1].包厢定价、优惠时段划定
[2].试营业开幕活动促销广告
第三阶段：
经营期
从试营业开始
[1].经营管理
[2].日常营运管理：
进行严格及有效率的管理
[3].促销活动规划：
依照不同时期规划合乎时宜之促销活动
[4].建立企业文化：
企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯
[5].建立成本观念：
增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率
[6].每周主管会议：
本周业务检讨并改善管理，下周工作重点
[7].每月经营者会议：
业绩报告及检讨
[8].每月员工大会：
精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会
2.制度规章
[1].公司编制
[2].出勤规定
[3].考核办法
[4].服装仪容规定
[5].员工训练教材
[6].财务、采购、库房制度
[7].音响调音及检查规定
[8].开场、关场检查规定………..等等
3.1500平方投资预算：
建设35间包厢、一个中庭、一条风情走廊。
[1].装修：
100万
[2].家具设施布置：
50万
[3].KTV设备：
[4].宣传广告：
10万
4.人员配置（按24小时服务）
[1].客
服3名
[2].现场经理2名
[3].现场领班4名
[4].后台管理员1名
[5].前台接待6名
[6].服务员（含巡场）30名
[7].收银员6名
[8].保洁员3名
[9].理货员3名
[10].KTV看房公主
[11].酒水推广促俏员
每周时段利润表
13:
00-19:
00
19:
00-00:
0000:
00-03:
累计利润
星期一
1312.5
8531.25
918.75
10762.5
星期二
星期三
星期四
星期五
10806.25
13037.5
星期六
7560
3958.5
22324.75
星期日
9668.75
21187.25
99599.5
每月收入
3
开业前期计划书
以当今娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。
特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？
怎样策划营销方案？
这些都是很关键的问题。
做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。
根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：
一．
管理规章制度的制定：
A．员工守则
B.奖惩制度
二．
各级主管部门人员的职责制定。
三．
现场作业流程的制定：
A.
外场工作的流程
a.
点餐式KTV外场工作流程
b.
VIP式KTV外场工作流程
B.迎宾接待的工作流程
C.超市的工作流程
D.保安的工作流程
E.保洁的工作流程
F音控的工作流程
G
制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
A．
量贩式KTV之适用表格
B．
VIP式KTV之适用表格
五.培训课程/教材制定
服务人员的培训教材
B.
楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.管理/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
A.DM广告制作
B.促销活动
C.开幕活动
D.公关活动
E.广告宣传
十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。
此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。
下面本人就把需要采购的设备分几大类列出：
一.
VI相关印刷物品的设计与制作
标识，文字，宣传单，领导名片，会员卡，胸牌，酒水单，防火疏散图，企业文化氛围布置（前厅，走廊，超市，卫生间）。
二.
各式基本表格、单据的制作与印刷
报名表，工资表，罚款、奖励单，领料单，会员登记簿，订房登记簿，各种财务报表（收银台，仓库），提货单。
三.
消耗品进货明细
水果，食品，酒水，笔，开瓶器，打火机，便签，餐巾纸，纸杯，食品盘，一次性麦克风套。
四.
音响器材类
五.
电脑系统
六.
包厢硬件设备
七.
广告招牌
八.
收银台设备
l
总台：
电脑POS机（2—3台），电话（两部），手台（1部），会员卡，会员登记簿，订房登记簿，便签，笔，打火机，纸篓。
超市：
电脑POS机（2台），微波炉（2台），手台（2部），便签，笔，打火机，纸篓。
九.
电话/监视录影设备
十.
员工食堂/更衣室设备
食堂：
相应橱具，桌椅，餐具（50套）。
更衣室：
打卡机，更衣柜，镜片，熨斗及熨烫架。
十一.
财务、仓库用品
十二.
VOD点歌系统
十三.
吧台结帐/确认验收系统
十四.
灯具/硬件维修备料
十五.
超市设备
货架，冰柜，展示柜，地堆车
十六.
水吧设备
各种型号果盘，茶壶，咖啡壶，成品架，冰柜，制冰机，热水器，操作台，各种水果刀及雕花刀。
十七.
保洁用具
清洁车（4个），刷地机（1台），吸尘器（1台），笤帚，拖布，刮地器若干。
KTV筹办计划书
KTV筹备、筹建计划书
一、KTV企业筹备、筹建的几个阶段：
项目考察（筹备阶段）:
对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有：
A、项目所在地的外部环境是否支持（xxxxxxx……等）
B、依据调研结果写出可行性报告交给投资者,
装修期（筹建阶段）
A、施工前的准备工作：
1、根据投资者的要求进行图纸设计，如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图，平面、立面、饰面图，在设计时要对KTV内所要具备的功能如：
各种KTV包厢、超市、工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。
2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里，要确定施工单位和对装修材料进行确定。
3、得到批复后进行施工，施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作（工期一般是四个月）。
设备采购。
在场内进行装修期间，可以对部分设备进行采购和调试（在装修工程开始后）。
A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等
B、音响设备、点歌系统、吧台设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等
第四阶段：
招聘、培训前的准备工作（在装修工程开始后两个月内完成）
A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等
B、制定招聘计划
C、制定培训计划（时间、地点、内容等）
第五阶段：
员工招聘（在装修工程开始后第三个月实施）
第六阶段：
员工培训（在装修工程开始后第四个月实施）
A、对员工进行理论培训（xxxx\xxxx\xxxx\等）
B、对员工进行业务培训（xxxx\xxxx\xxxx等）
C、对员工的培训进行考评
第七阶段：
工程验收后申报有关证照（预计一个月）
A、消防合格证、安检合格证
B、卫生合格证、税务证、营业执照
第八阶段：
开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）
A、开业必备有关物品的采购或印刷
B、开业典礼策划（在开业前一个月完成）
C、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）
第九阶段：
开业初期
1、试营业经营管理的工作重点
（1）日常营运管理：
按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理
（2）建立企业凝聚力：
在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力
（3）实施成本核算管理制度：
对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结
（4）开发客源市场：
清楚企业特色，发现属于自己的客源市场
（5）重视员工的在职培训：
随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质
（6）对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整
（7）建立企业对外推广平台
（8）建立客户信息反馈、处理机制
（9）建立有效的企业对内、对外的文案资料库
2、正式对外营业的工作重点：
（1）对试业阶段的工作进行总结和调整
（2）继续按企业既定的管理目标实施管理
（3）建立企业独特的企业文化
（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额
二、量贩式KTV经营之道
A、硬件设备：
（暂时不发表）
1、点歌系统：
2、歌库质量：
3、音响设计：
4、环境质量：
B软件设备：
（即管理、服务、市场拓展等---暂时不发表）
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