婚礼策划流程及成本.docx
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婚礼策划流程及成本
云南麦蕊蜜婚庆有限公司
一、项目选择和启动
（1）可行性研究报告
（2）项目章程
（3）项目组织结构
二、项目范围管理
（1）项目工作分解结构
（2）项目变更管理计划
三、项目人力资源管理
（1）项目人力资源需求计划
（2）项目责任分配矩阵
四、项目进度管理
（1）项目清单和时间估算表
（2）项目进度计划表，甘特图和网络图
五、项目成本管理
（1）项目成本预算表
（2）项目成本累计预算曲线
六、项目沟通和冲突管理
（1）项目干系人列表及沟通管理计划
七、项目风险管理
（1）项目风险清单
（2）风险应对计划表
八、项目控制
（1）项目跟踪甘特图
（2）成本差异分析表
九、项目收尾
（1）对各项目可交付成果验收
一、项目选择和启动
（1）可行性研究报告
项目背景：
举行一场一生难忘的婚礼。
项目内容包括会场布置；化妆师、司仪、摄影师、酒店等的联系；喜帖、红包、车队、烟酒等的准备；来宾安排等。
项目目标：
1、成功举办婚宴，婚礼浪漫有新意。
2、项目在一个月之内完成。
3、成本控制在10万元之内，上下浮动不超1000~2000元。
可行性分析：
1、以节省费用为原则。
2、婚礼场地不受限制。
3、互联网发达，联系摄影、餐厅方便。
6、婚礼创意不限，尽量形式新颖。
（2）项目章程
项目章程
名称
婚礼策划（举办婚礼日期2016年10月1日）
时间
2016年8月至2016年10月
资金预算
10万元
交付结果
婚礼各方面准备就绪
工作描述
方案设计、物品采购、与酒店、车队等联系、项目控制
所需资源
人、车、场地、炮、烟酒、气球、蜡烛等
（3）项目组织结构
二、项目范围管理
（1）项目工作分解结构
（2）项目变更管理计划
可能会变更的事宜：
1.合作（摄影、化妆、酒店、婚车、厨师）的工作内容变更。
2.项目时间的变更，如拍婚纱照、结婚日期、发请帖、预定酒店、婚车时间的提前或推迟。
3.项目预算的变更。
如酒席数、婚礼现场布置的花费变更。
6.婚礼现场各种常规意外事件，如：
妆容、婚纱弄脏、高跟鞋坏了、堵车、喝醉、食物过敏，户外特别考虑的天气、风沙、虫子、音响、亲朋好友走散、户外餐等问题。
5.夫妻双方改变主意。
对变更事项采取的具体措施。
在整个婚礼策划里，严格按照项目时间进程进行各项工作，尽量避免时间的误差。
每个阶段的每个环节都由监控人员进行质量评估，如发现质量水平并没有达到要求时，会提出一次质量警告，警告次数达到3次，我方可以提出取消合作。
三、项目人力资源管理
（1）项目人力资源需求计划
项目经理1人、设计1人、物资采购1人、人员联系者1人、布置6人、财务1人、监控1人。
一共10人。
（2）项目责任分配矩阵
项目名称
项目经理
设计
采购
联系
布置
财务
监控
确定主题、场地
A
B
G
会场设计
B
G
确定物资、人员
A
B
F
G
烟酒、礼炮采购
C
F
G
鲜花、糖果采购
C
F
G
礼服采购
C
F
G
音响设备采购
C
F
G
酒店、会场、司仪联系
D
F
G
摄影、化妆联系
D
F
G
车队联系
D
F
G
分发请帖
E
G
工作人员安排
E
G
物资安排
E
G
现场布置
E
G
成本预算、控制
A
F
G
进度控制
A
G
四、项目进度管理
（1）项目清单和时间估算表
日期时间
项目
持续时间
2016.8.1~8.20
确定主题、场地、设计会场方案、物资、人员（人员包括亲朋好友的邀请通知以及策划团队需要的人员）
20
8.21~8.30
物资采购（鲜花、喜糖、烟酒、炮、礼服、请帖、音响）
10
9.1~9.20
人员联系（车队、摄影、化妆、酒店、司仪）
20
9.21~9.30
婚前准备（邀请亲朋好友、请帖分发、人员安排、物资安排、会场布置、化妆师到位给新人化妆、婚前准备）
10
10.1
婚礼结束
1
（2）项目进度网络图
五、项目成本管理
针对主题型策划进行分析：
（1）项目成本预算表
项目
预算（元）
确定主题、场地、
设计会场、物资、人员
0
鲜花
5000
喜糖
5000
礼炮
1000
请帖
1000
礼服
10000
烟酒
5000
音响
3000
车队
7000
摄影
1000
化妆
1000
酒店宴席
50000
司仪
1000
请帖分发、人员安排
会场布置、物资安排
0
合计：
9万
预备金：
1万
（2）项目成本累计预算曲线
六、项目沟通和冲突管理
（1）项目干系人列表及沟通管理计划
沟通时间（每天早晨点开始）
沟通内容
沟通目的
沟通方式
沟通对象
负责人
2016/8/1
确定主题
确定婚礼主题
现场、电话
婚礼策划团队
新人
2016/8/3
确定场地
确定婚礼宴会厅
现场、电话
婚礼策划团队
新人
2016/8/5
会场设计
确定会场风格
现场、电话
婚礼策划团队
策划主管
2016/8/11
确定物资
需要什么
现场、电话
婚礼策划团队
新人
2016/8/17
确定人员
确定参加人数
电话
亲朋好友
新人
2016/8/21
烟酒采购
购买烟酒
现场、电话
卖烟酒老板
新人
2016/8/23
礼炮采购
购买礼炮
现场、电话
卖礼炮老板
新人
2016/8/25
鲜花采购
购买鲜花
现场、电话
卖花老板
新人
2016/8/27
音响设备预定
租赁音响
现场、电话
酒店里的音响师
新人
2016/8/29
礼服采购
购买礼服
现场
婚纱店
新人
2016/9/1
酒店联系
预定酒店住宿
现场、电话
酒店场地管理者
新人
2016/9/3
司仪联系
确定主持人
现场、电话
司仪主持
新人
2016/9/5
摄影联系
确定摄影师
现场、电话
摄影师
新人
2016/9/7
化妆联系
确定化妆师
现场、电话
化妆师
新人
2016/9/9
车队联系
确定车队（辆）
现场、电话
婚礼策划团队
策划主管
2016/9/11
分发请帖
邀请参加
现场
新人亲属
新人
2016/9/16
人员安排
各个职位的职责（伴娘、伴郎）
现场
婚礼策划团队
策划主管
2016/9/29
物资安排
最后确定东西以及摆放位置
现场
婚礼策划团队
新人、布置人员
2016/9/29
现场布置
布置现场成预先设定的风格
现场
婚礼策划团队
布置人员
七、项目风险管理
（1）项目风险清单
1、技术风险：
拍婚纱照、运送新人及其亲朋好友、现场的特效效果。
2、费用风险：
比如预算的商品与实际不符。
3、时间风险：
整体预算时间，各项执行时有耽误。
6、人力风险：
选人不当、团队意识、技术不到位。
5、管理风险：
婚礼有关商家的选择问题、资金的控制问题及人员安排不当、决策失误、过程控制不严、采购控制力度不足。
（2）风险应对计划表
技术风险
准备时都要检查好各个环节的质量等，例如灯光、车队
费用风险
尽量降低商品价格，鲜花等可以租赁
时间风险
严格按照时间安排进行项目执行，如有耽误，后面项目必须加班加点完成
人力风险
团队可以选择两个，备用一个。
例如摄影师，化妆师，音响师等
管理风险
资金控制、人员安排等应准备一份应急预案
来宾人数
来宾人数增加或减少，需要预计最多人数（备桌）
八、项目控制
（1）项目跟踪甘特图
项目
开始日期
天数
结束日期
确定主题
2016/8/1
1
2016/8/2
确定场地
2016/8/3
1
2016/8/6
会场设计
2016/8/5
5
2016/8/10
确定物资
2016/8/11
5
2016/8/16
确定人员
2016/8/17
3
2016/8/20
烟酒采购
2016/8/21
1
2016/8/22
礼炮采购
2016/8/23
1
2016/8/26
鲜花采购
2016/8/25
1
2016/8/26
音响设备预定
2016/8/27
1
2016/8/28
礼服采购
2016/8/29
1
2016/8/30
酒店联系
2016/9/1
1
2016/9/2
司仪联系
2016/9/3
1
2016/9/6
摄影联系
2016/9/5
1
2016/9/6
化妆联系
2016/9/7
1
2016/9/8
车队联系
2016/9/9
1
2016/9/10
分发请帖
2016/9/11
2
2016/9/13
人员安排
2016/9/16
6
2016/9/30
物资安排
2016/9/29
1
2016/9/30
现场布置
2016/9/29
1
2016/9/30
2016/8/18/118/218/319/109/209/30
（3）成本差异分析表
挣值分析：
项目成本差异：
CV=EV-AC=（CV<0,超支）
成本绩效指数：
CPI=EV/AC=
项目进度差异：
SV=EV-PV=0（进度正好）
工期绩效指数：
SPI=EV/PV=1
最终成本：
EAC=BAC/CPI=
完工成本偏差：
VAC=BAC-EAC=（计划将超出预算）
项目
预算
实际
挣值
确定主题、
场地、
设计会场、
物资、人员
0
0
0
鲜花
5000
3500
5000
喜糖
5000
3500
5000
礼炮
1000
1000
1000
请帖
1000
500
1000
礼服
10000
10000
10000
烟酒
5000
5000
5000
音响
3000
3000
3000
车队
7000
5000
7000
摄影
1000
3000
1000
化妆
1000
2000
1000
酒店宴席
50000
65000
50000
司仪
1000
500
1000
请帖分发、人员安排、
会场布置、物资安排
0
0
0
九、项目收尾：
对各项目可交付成果验收。
根据规定时间与项目负责人进行验收工作。
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