KTV市调表格.docx

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KTV市调表格

KTV市调内容质访表

填写人：

职务：

市调日期：

年月日星期：

天气：

参与市调人员：

市调店名：

所属区域：

地址：

结帐金额：

折扣率：

消费地点：

吧台□大厅□卡座□房间□订座电话：

经营方式：

。

一。

地理位置（大门及前门）：

1．门面座向，靠马路□位于内巷□楼上住宅□楼上写字楼□。

2．建筑物层高，是独立建筑物□是位于大厦之内。

大厦名称：

。

该店楼层共占层，分别是房间层，大厅及吧台层，接待厅层，总占地面积约平方米，是使用升降电梯间个，手扶电梯条。

3．方圆200平方米范围内同行娱乐场所有。

同一建筑物其他娱乐行业；。

4．是否有促销活动（表演）：

。

5．了解各时段进场人数，时段至时，人数人：

时段至时，人数人：

时段至时，人数人；时段至时，人数人；时段至时，人数人；

时段至时，人数人。

6．客源的年龄段：

20—30岁占%，30—40岁占%，40岁以上占%；

白令消费占%，一般打工族占%，家庭客占%，其他

7．前厅接待处是否有设侯客区及座位：

有□无□。

绿化装饰；有□无□。

空调：

有□无□。

装修材质及颜色；地面墙身天花灯光及布置：

豪华□、较好□、一般□、差□。

面积约平方米。

何种工作通工具：

。

约有接待人员：

人。

其他。

8．店外人行道及路边可否停车：

可以□、不可以□，可停辆车。

室内停车场可停辆车，停车是否收费，金额多少。

是否有保安指引泊车：

有□无□。

9．该店的营业时间：

大厅至：

房间至。

10.闭路电视监控：

有□无□。

消防设备设置：

有□无□。

11．公共区域卫生：

很好□好□一般□差□。

最高限度可容纳人数：

大厅人，房间人。

二．大厅（演艺吧）

1．大厅散台张，卡座个。

鸡尾酒吧位。

舞池面积平方米。

2．鸡尾酒吧：

有□无□。

主流酒水的销售比例：

鸡尾酒%。

洋酒%啤酒%葡萄酒%，其他。

3．啤酒的售价：

品种优惠例送。

品种优惠例送。

烈酒的售价：

品种优惠例送。

品种优惠例送。

红酒的售价：

品种优惠例送。

品种优惠例送。

4．表演内容：

BAND队□歌手□领舞□表演舞□其他表演表演开始时间及次数：

表演者国籍：

5．音乐类型：

时段类型。

时段类型。

6．舞池人数：

时段，人数。

时段人数。

7．舞台灯光：

电脑灯盏。

镭射灯盏。

摇头灯盏。

舞台射灯盏。

花灯盏。

频射灯盏。

其他灯盏，烟机数量台。

8．音箱品牌：

座地式数量只。

悬挂式数量只。

9．电视机数量台。

投影机数量台，播放内容：

。

10．天花隔音：

有□无□。

柱位隔音：

有□无□。

天花颜色：

色。

11．地面材质，墙身材质。

12．灭火器：

有□无□。

防毒面具：

有□无□。

安全指示灯：

有□无□。

13．通道灯光；明亮□一般□暗□很暗□。

14．大厅（演艺吧）服务人员：

主任、部长人。

服务员：

男人，女人。

吧员人，吧女人。

调酒师人。

水吧人。

DJ及灯光师人。

领舞人。

PR收费。

15．酒商推销人员：

酒人。

酒人。

酒人。

酒人。

16．生意调查：

时段时，散台开张台；卡座开个；鸡尾酒吧坐人；上座率%。

时段时，散台开张台；卡座开个鸡尾酒吧坐人；上座率%。

17．结算方式：

现金□信用卡□即结□后结□时间分钟。

票据：

娱乐发票□餐饮发票□收据□电脑落单□手写单□。

18．上酒水时间：

分钟。

服务员上□传酒员上□。

温度：

过冻□够冻□一般□不够冻□。

19．上小食时间：

分钟。

服务员上□传酒员上□。

定食收费及品种：

。

20．大厅服务间：

有□无□。

工作柜：

有□无□。

场地绿化：

有□无□。

空调：

足□一般□差□。

21．酒商宣传灯箱品种及数量：

。

22．玻璃杯具器皿使用：

进口，国产。

大厅摆位形式：

。

卡坐摆位形式：

。

23．大厅卫生：

台子卫生：

好□较好□一般□差□。

凳子卫生：

好□较好□一般□差□。

沙发卫生：

好较□好□一般□差□。

茶几卫生：

好□较好□一般□差□。

杯具卫生：

好较□好□一般□差□。

地面卫生：

好□较好□一般□差□。

饰物卫生：

好较□好□一般□差□。

公共卫生：

好较□好□一般□差□。

三．接待大厅

1．接待大厅：

独立□合用□，合用单位名称：

。

大厅的大门：

自动转门□手动转门□，拉门□。

共个。

接待大厅在店体的位置：

，大厅在大厦里面□，大厅面对户外□。

大厅的面积是平方米。

有无特别装饰：

。

2主接台在大厅的位置：

。

大约面积是平方米：

大概的形状：

。

配备的设备设施及特别装饰：

。

3．接待大厅的绿化装饰：

有□无□，空调是：

中央空调□独立式空调□。

等候区：

有□无□。

座位是：

组合沙发□卡座□其他：

。

等候区茶几样式：

大理石□普通吧桌□。

茶几上摆设的物品：

。

沙发及座椅的材质：

。

颜色：

。

4．等候客人是否有饮料：

有□无□。

饮料品种：

柠檬水□调和饮料□。

其他：

。

5．接待大厅有否杂志：

有□□无。

公用:

电话：

有□无□。

展示柜：

有□无□。

展卖品种：

。

6．大厅装饰材质及颜色：

地面：

。

墙身：

。

天花：

。

接待台：

。

7．大厅有无公播电视：

有□无□。

电视样式：

普通电视□等离子电视□。

放置形式：

镶嵌□悬挂□。

电视大小：

英寸。

台数台。

公播内容中有否插播店体宣传广告片：

有□无□。

内容：

。

8．大厅有否放置宣传牌：

有□无□。

警示牌：

有□无□。

一共个。

内容是：

。

9．大厅的灯具：

品种：

。

特殊装饰灯：

。

灯光：

明亮□一般□较暗□。

灯光及布置：

豪华□较好□一般□差□。

10．大厅服务人员：

干部人，接待人，迎宾人，其他：

。

何种通讯工具：

。

迎宾站位方式：

。

迎宾语：

。

迎宾的微笑：

好□较好□一般□差□。

迎宾问候语：

好□较好□一般□差□。

人员服务态度；好□较好□一般□差□。

服务主动性：

好□较好□一般□差□。

11．接待大厅卫生：

接待台卫生：

好□较好□一般□差□。

等候区卫生；好□较好□一般□差□

沙发卫生：

好□较好□一般□差□。

茶几卫生：

好□较好□一般□差□。

地面卫生：

好□较好□一般□差□。

摆放品卫生：

好□较好□一般□差□。

绿植卫生；好□较好□一般□差□。

饰物卫生：

好□较好□一般□差□。

四．自助餐区域：

时段供应时间.

菜式品种：

冷盘品种数量种。

例如：

.

色泽：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

汤类品种数量种。

例如：

.

色泽：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

卖相：

好□较好□一般□差□。

热盘品种数量种。

例如：

.

色泽：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□。

点心及甜品品种数量种。

例如：

.

色泽：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

明档品种数量种。

例如：

.

色泽：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□。

酒水品种：

酒精类：

有□无□。

数量种。

汽水类：

有□无□。

数量种。

果汁类：

鲜榨□浓缩□。

数量种。

饮料类：

有□无□。

数量种。

水果品种：

品种数量种。

例如：

。

新鲜度：

新鲜□一般□不新鲜□。

温度：

冻□微冻□不冻□。

补餐速度：

快□较快□一般□慢□。

补餐数量：

充足□仅够□不够□无□。

环境卫生：

灯光：

光亮□一般□偏暗□。

卫生：

好□较好□一般□差□。

餐具补充：

充足□仅够□不够□无□。

卫生：

好□较好□一般□差□。

五．公共卫生间：

PA专人服务：

有□无□。

按摩服务：

有□无□。

小费：

有□无□。

水具卫生：

好□较好□一般□差□。

厕具卫生：

好□较好□一般□差□。

地面卫生：

好□较好□一般□差□。

墙身卫生：

好□较好□一般□差□。

服务态度；好□较好□一般□差□。

工作主动性：

好□较好□一般□差□。

厕所气味：

好□较好□一般□差□。

空气流通：

好□较好□一般□差□。

毛巾柜：

有□无□。

洗手液：

有□无□。

厕纸：

有□无□。

干手机：

有□无□。

护手液：

有□无□。

干手机：

有□无□。

热水；有□无□。

六．贵宾房：

时段。

防号。

房类。

1．贵宾房数量。

容纳数量及消费方式。

小房间，容纳人。

面积约为平方米。

最低消费□。

时钟收费□。

开房数间。

中房间。

容纳人。

面积约为平方米。

最低消费□。

时钟收费□。

开房数间。

大房间，容纳人。

面积约为平方米。

最低消费□。

时钟收费□。

开房数间。

豪华房间，容纳人。

面积约为平方米。

最低消费□。

时钟收费□。

开房数间。

PARTY房间，容纳人。

面积约为平方米。

最低消费□。

时钟收费□。

开房数间。

2．啤酒的售价；品种：

例送；品种：

例送：

。

烈酒的售价：

品种；例送：

品种：

例送：

。

红酒的售价：

品种：

例送：

品种：

例送：

。

3．经营定位：

摇场□PR场□纯唱K场□一国两制场□其他形式。

4．灯光：

可调□查牌灯：

开□关□。

空调：

足□一般□差□。

空气质量：

好□较好□一般□差□。

5．音响：

低音□牌子.。

数量、寸数。

全音□牌子。

数量、寸数。

补音□牌子。

数量、寸数。

中置□牌子。

数量、寸数。

功放□牌子。

数量。

均衡□牌子。

数量、寸数。

效果器□牌子。

数量。

电视机□牌子、尺寸。

其他。

录音系统：

有□无□。

牌子，形式：

卡带□CD□。

麦克风：

无线□有线□牌子数量。

一次性麦克风套：

有□无□。

独立唱K位：

有□无□。

麦克风插座的具体安放位置。

所有功放。

均衡。

效果器等是否全部上锁：

是□否□。

钥匙保管：

DJ□服务员□。

6．电脑点歌系统：

点歌系统是哪歌厂商：

。

功能及便利性如何：

好□较好□一般□差□。

电脑点歌形式：

遥控器点歌□座台式按键点歌□点歌显示器尺寸。

歌曲点唱形式；。

歌语种类：

。

电视机除播放点歌内容外还播有哪些资料。

7．房间舞池灯光品种：

。

8．楼面摆设的用品有：

印刷品：

。

服务用品：

。

9．房间摆设的用品有：

避难图□警示牌□防毒面具□，数量。

灭火器□，数量。

10．服务人数：

1个服务员服务个房间。

传菜、酒员；有□无□。

11．房间卫生；角几卫生：

好□较好□一般□差□。

柜子卫生：

好□较好□一般□差□。

沙发卫生：

好□较好□一般□差□。

茶几卫生；好□较好□一般□差□。

杯具卫生；好□较好□一般□差□。

地面卫生：

好□较好□一般□差□。

饰物卫生；好□较好□一般□差□。

公共卫生；好□较好□一般□差□。

用品卫生：

好□较好□一般□差□。

电器卫生：

好□较好□一般□差□。

12．上酒水时间：

分钟。

服务员上□传酒员上□。

温度：

过冻□够冻□一般□不够冻□。

13．上定食时间：

分钟。

品种收费。

14．上小食时间：

分钟。

服务员上□传菜员上□。

15．包厢是否设有：

服务柜□毛巾柜□服务车□房间绿化□空气清新器□。

16．玻璃杯具器皿使用：

进口国产。

17．独立洗手间卫生：

水具卫生；好□较好□一般□差□。

厕具卫生；好□较好□一般□差□。

地面卫生；好□较好□一般□差□。

墙身卫生；好□较好□一般□差□。

厕所卫生；好□较好□一般□差□。

空气流通；好□较好□一般□差□。

洗手液：

有□无□。

厕纸；有□无□。

干手机：

有□无□。

护手液；有□无□。

毛巾柜；有□无□。

空气清新器；有□无□。

干手纸；有□无□。

热水；有□无□。

七．服务出品质量查访表。

1．员工制服：

款式设计；好□较好□一般□差□。

整洁度：

好□较好□一般□差□。

2．仪容仪表：

精神面貌：

好□较好□一般□差□。

个人卫生；好□较好□一般□差□。

发型要求：

好□较好□一般□差□。

礼貌服务：

好□较好□一般□差□。

佩带饰物：

件，例如；。

鞋子款式：

统一□不统一□。

3．服务标准：

服务口语：

统一□不统一□。

站姿要求：

统一□不统一□。

服务操守：

统一□不统一□。

行走要求：

统一□不统一□。

应对能力：

好□较好□一般□差□。

服务主动性：

好□较好□一般□差□。

推销技巧能力：

好□较好□一般□差□。

服务跟进：

好□较好□一般□差□。

操作规程：

好□较好□一般□差□。

微笑服务；好□较好□一般□差□。

团队精神：

好□较好□一般□差□。

4．出品质量：

A菜名：

售价。

B菜名；售价。

色泽：

好□较好□一般□差□。

色泽：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□。

造型；好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

简评：

简评：

C菜名：

售价：

。

D菜名：

售价：

。

色泽：

好□较好□一般□差□。

色泽：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

香气：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

味道：

好□较好□一般□差□。

造型：

好□较好□一般□差□，造型：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

温度：

好□较好□一般□差□。

简评：

简评：

5．服务员薪金：

福利：

。

八．综合考评。

1．请叙述对该店装修风格，硬件设备的评价。

2．请叙述对该店服务水准的评价。

3．请叙述对该店出品质量的评价。

4．请叙述对该店卫生工作的评价。

5．请叙述对该店经营管理的评价。

附加：

量贩式KTV超市市调内容

一．市店体内有几个超市：

个。

分别在店体内的位置：

。

超市的面积大约平方米。

超市货架的摆放方式：

。

超市共有几个出入口：

。

二．超市内有几个收银台个。

共有名工作人员。

有无厂商促销人员：

有□无□。

品牌、、、、。

三．超市售卖品

啤酒类：

常见品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

其他品种及售价。

（注明外包装是罐装或评装）有无优惠活动：

有□无□。

品种优惠方式。

红酒类：

常见品种售价例送，品种售价例送。

品种售价例送。

品种售价例送。

其他品种、售价、例送：

。

洋酒类：

常见品种售价及例送。

品种售价及例送。

品种售价及例送。

品种售价及例送。

其他品种售价及例送：

。

果汁类：

常见品种规格售价。

品种规格售价。

品种规格售价。

品种规格售价。

品种规格售价。

品种规格售价。

其他品种果汁规格售价：

。

膨化食品类：

常见品种售价。

品种售价。

品种售价。

售价：

。

袋装食品类：

常见品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

其他品种及售价：

.

冷饮类：

常见品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

品种售价。

其他品种及售价：

.

润喉糖：

品种及售价：

。

冰激淋：

有□无□。

品牌：

。

小蛋糕：

有□无□。

自制品□代买品□。

香烟：

有□无□。

大概品种及售价：

。

小礼品售卖：

有□无□。

大概品种及售价：

。

鲜花售卖：

有□无□。

水果拼盘售卖地点：

超市□点单□。

售价：

。

四．超市内其他售卖商品及售价：

。