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卤鸭子广告语、宣传语
篇一：
卤味广告词
篇一：
礼味儿”卤味馆营销策划书
一.产品历史
卤菜有着几百上千
年的历史，其究竟始于哪朝哪代已无从考证，但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代
相传。
据说，乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜，之后卤菜就列为清代贡品。
卤菜的制作工艺十
分讲究，首先用十几种名贵中药材制成卤水，然后将制作卤菜的原料放在卤水中反复煮浸而
成。
出于对卤菜传统工艺制作的保密性，各界人士知道的制作方法也只有这些，至于具体如
何制作恐怕局外人士就很少有人能揭开其神秘的面纱了。
卤菜主要由家禽家
畜的肉、附件、蛋、豆类制品等制成，由于其特制的卤水和特殊的制作工艺，其味香、甘甜，
有生津止渴、健脾胃的功效。
如果你是南方人，再沾上一点特制的辣油，则更有一番风味了，
卤菜可用于喜庆宴席的大雅之堂，也是居民的家常便菜，同时又是旅途随身携带的美味食品。
如果你在忙里偷闲，邀上几个朋友，带上几碟卤菜，在银色的月光下喝上几杯米酒，边饮边
侃，那就更是人间仙境。
二.市场分析
卤菜业尤其在中国
的市场有的强大的发展前景，因为这种食品比较贴近市民的生活，深的市民的喜爱，在大街
小巷你也随处可见专营卤菜的店子。
但是随着人们生活水平的提高，人们在吃的方面不仅只
考虑到它的味道，还更加注意它的营养及健康程度,以及产品的品牌
和品味。
人们对吃的要求越来越高,尤其是最近今天人们更加注意食用绿色食品，所以我们打
破了传统卤菜以卤制荤菜为特色的特点，推出了“素食卤味”。
三.创意战略
1．产品名称：
素湛
素绝——素菜卤味味道精湛绝美
2．产品概念：
“素
湛素绝”采用的是传统的配方加现代的工艺精练而
成的，不仅味道好
而且营养丰富，因为都是素制品，所以更加
有益健康，品种繁
多，能满足不同顾客的需求。
3．产品标识：
4．目标受众：
面对广大的消费群，满足消费者的需求。
5．公认理念：
“素”
更能体现健康，绿色是饮食界的潮流
6．独特的销售理念：
素湛素绝--健康——从饮食做起
7．广告口号：
总是在回味那种爽口的感觉——素湛素绝
8．广告定价：
根据
不同的产品，和季节的变化，来对产品进行定价，但是基本
定价一定符合消费
着的需求，在4元/斤—5元/斤。
四.营销推广策略
（一）营销宗旨
由于“素湛素绝”
卤味馆是开张伊始，我们的营销宗旨是
以强有力的广告宣
传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略并以产品主要
消费群体为产品的营销重点。
（二）产品策略
1．产品定位：
健康，便利，时尚
高雅的卤制食品。
专营素食卤制品，满足人们对口味的要求，又能吃的健康，时尚，高雅，
尤其能满足时尚女性的消费需求。
2．产品质量：
统一的蔬菜配送公
司，将新鲜蔬菜送到各品牌店面，各品牌店面按照严格的卤制程序，进行加工，出售，并将
制成品提供给附近的大型超市。
我们绝对保证卤制品的新鲜，卫生，以高质量的产品取得消
费者的信赖，从而开拓广阔的市场。
3．产品品牌：
以“素湛素绝”统
一标识，统一包装，以及各品牌店面的统一划装潢，将产品推出市场，给消费者强烈的品牌
视觉冲击，并通过广告宣传，一系列促销推广活动，增强消费者对该品牌的识别意识。
继而
通过优质的产品及服务，
形成一定
知名度，美誉度，树立消费者心目中的知名品牌。
4．产品包装：
采用统一包装，风
格典雅，古朴不失时尚，满足高要求的时尚消费群，提供统一包装袋，包装盒。
5．产品服务：
各品牌店面，营业
员统一着装，佩戴卫生口罩，热情，尽心为消费者服务。
（三）销售渠道
1．由公司选址在武
汉三镇繁华地段建立若干品牌店面，直接面向消费群进行销售。
2．选择几个大型超
市在熟食区建立“素湛素绝”品牌专柜，由公司委派的服务员着装与品牌店面服务员一样，
采用统一包装，进行销售。
（附：
品牌店面负
责对每天配送来的蔬菜进行加工制作，将其制成成品，直接进行销售，也向附近的超市专柜
提供制成的卤制品。
）
（四）推广策略
a.广告宣传
1．广告策略：
a.建立品牌形象及
确立市场定位。
b.以创意而令人有
深刻印象的广告表现强攻市场，以期望在短期内提升销售量，在消费者心中树立品牌形象。
2．广告目标：
a.在导入期（3～4
个月）提高产品认知率达到50～60％。
b.在成长期（5～7
个月）增加产品认知率达到80％。
3．广告表现：
在导入期（3～4个
月）的商战中，广告采取感性诉求为主，使消费者记住该品牌，加深品牌印象。
在实战成长期（5～
7个月）中，广告则以密集式功能诉求为主，让消费者了解“素湛素绝”卤味馆的经营理念，
产品质量保证，巩固既有消费群，拓展更为广阔的消费市场。
4．广告媒体选择
a.根据公司自身实
力选择适当媒体
a.以户外平面广告
为主要宣传手段
在各品牌店面的附
近投放户外平面广告，在几条交通主干道的车站投放灯箱广告。
在节约成本的情况下，能使
消费者较多的接触广告，在短期内达到传播效果。
b.在设有专柜的超
市，投放pop广告，刺激消费者的购买欲望，增加现场销售之商品形象。
c.配合市场需求，
提供其他广告附属制作物，如，dm夹报，品牌店面的宣传单页。
b.促销推广
1．赠品方式
篇二：
卤味食品的制作
卤味
食品的制作
卤味食品的制作：
卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特
点，很受消费者喜爱，卤味食品简单、成本低、技术含量不高，生产周期短、见效快，是非
常适合创业投资的项目。
本片介绍：
卤料的组成、老汤的制作和保存、卤汁的制作、选择卤
汁的原则、常见卤味食品的制作。
卤味食品是我国传
统的熟食制品。
比如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤肘子、卤猪肚、卤牛肉、卤蛋等等。
卤味食品因为具有口感松软，卤汁浓郁的特点，所以很受大家喜爱。
民间很早有南卤北酱之
说。
也就是说，酱的烹调方法盛行于北方，而卤的烹调方法则盛行于南方。
当然，卤味食品
现在已经打破了地域的界线，成为各地区人们餐桌上常见的美食佳品。
卤味制品干净卫生，
食用方便，买回来不需要再加工制作就可以食用，这也是它在快节奏的现代社会受到欢迎的
原因之一。
卤味食品的制作方
法很简单，制作出的成品既可以前店后场，现烧现卖，自产自销，也可以送往各大超市销售。
总体来说，卤味食品制作成本低，技术含量不高，周期短，见效快，非常适合作为农民朋友
和下岗工人创业投资的项目。
那么，什么是“卤”呢？
卤是中国传统的料理方法之一。
卤
是将原材料，就是我们所说的“食材”放在特制的卤汁中，经过长时间的小火闷煮，直至食
材熟透，并且入味，这种料理方法就是“卤”。
制作卤味食品，要
用到的材料主要有两种。
一种是卤汁，另一种是要卤制的原材料，也就是我们常说的食材。
卤味食品是由卤汁
和食材熬制而成的食品。
而卤汁是由卤料和老汤熬制而成的。
而熬制出的卤汁因加入不同的
调味品，又可分为红卤，白卤，黄卤。
不同食材选择不同的卤汁，熬煮成各具特色的卤味。
好，下面，我们来分别介绍一下卤汁和食材。
卤汁是用来烹制卤
味制品的。
卤汁主要由卤料和老汤熬制而成。
各种不同风味的卤料与老汤混合炖煮，便会融
合成一种特殊的味道，这就是卤味食物美味的由来。
那么什么是卤料呢？
卤料的组成
卤料由中药材和香辛料组成，是食物入味的主要来源。
卤味制品之所以滋
味醇厚，浓香扑鼻，是因为吸收了卤料中的成分。
卤料因为加入了中药材，卤制出来的食物，
多了中药材的芳香。
现在超市里有卖综合性的卤包，它包括了卤料的基本成分，适合卤制各
种食材，可以买来直接使用，比较方便。
但是，如果想要卤
制出不同口味的卤味制品，就要了解每种中药材和香辛料的特性，调配出自己喜欢的独门味
道。
下面我们介绍卤料中常用的一些材料，并了解每种材料的性能。
1八角
就是大茴香，具有
特殊香味和甜味，为五香粉的主要原料。
2花椒
味道辛辣，有增香，解腻，除腥的功效。
用油爆香更能增添香气。
3肉果
味道芳香，具有增
香及去腥的作用。
4小茴香
形状类似稻粒，香
气浓烈，具有去腥臭，增香解腻的功效。
5丁香
香味浓烈，是卤酱
类制品常用的卤料，具有促进消化与整肠作用。
6草果
味道略为辛辣，能
够提味，去腥，具有健胃除痰的作用。
7甘草
味道甘香，略带甜
苦，有提味的功能。
可以切片或磨成粉来使用。
8白芷
味甘性温，能消肿
止痛，也有美白皮肤的功效。
9肉桂
味道辛香微甜，是
肉类烹调中不可缺少的调味品。
10香附子
气味芳香，味道苦
而辛，能除腥去臭。
所以为了避免这种
情况的发生，人们常把各种卤料都装在自制的纱布袋里，这就是我们常说的卤包。
注意，在
扎卤包的时候，要使包内留出一部分空间，不要将线绳扎在紧靠卤料的位置。
因为卤料经过
水煮过后，会膨胀，因此纱布袋内要预留一部分空间，以卤料占纱布袋体积的2/3为合适。
介绍完卤料之后，我们再来了解一下老汤。
卤汁的味道浓郁，非常重要的就是融入了老汤的鲜味。
民间有一句很有名的流传，“要想烧鸡
香，八料加老汤”-这是有300年历史的河南“义兴张”烧鸡的秘传。
那么，什么是老汤呢？
老汤是指多年使用的卤煮禽类、肉类食材的汤汁。
老汤的时间越长，其中含有的芳香物质就
越丰富，香味越浓，鲜味越大，这也是老汤为什么要有一个“老”字的原因。
老汤是我国传
统饮食文化的精华。
老汤年头越久，卤制出的肉食风味就越佳。
下面来介绍老汤的
制作及保存方法。
老汤的制作和保存
任何老汤都是日积月累，反复用不同的材料熬炖而成的。
老汤都是从第一锅汤来的。
那么，
什么是第一锅汤呢？
第一锅汤，通常用老母鸡来吊汤。
老母鸡营养丰富，吊出的汤味道鲜美。
制作老汤的卤料是花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、丁香、陈皮、草果、小茴香、桂皮等。
篇二：
鸭货广告词
篇一：
烤鸭命名及广告语
取名
一、工艺臻熏鸭
樟茶风味
至臻工艺成就四绝
好鸭
二、味道鼎香鸭
樟茶风味
酥香入口滋补入
心
三、产地川味鸭
樟茶风味
传统秘制蜀地一
绝
四、安全优品鸭
樟茶风味
好品质，吃健康
篇二：
广告词
摩托
罗拉广告语
某酷男骑一酷毙摩托车在一条无尽的道路上奔驰，路两边是漫漫黄沙。
突然车死掉了，怎么
办？
酷男掏出摩托罗拉手机求救。
一会儿，只见地平线方向？
缓缓行来一架骡车，一老农协
助酷男将摩托车抬上骡车后扬起鞭子向前走去，一言不发。
这时响起画外音：
摩托再好也要骡拉。
摩托罗拉，随时随地传信息！
诺基亚广告语
车行至一村口，一群家禽拦在路中，酷男下车驱赶，鸡鸭就是不走，无奈只得一只只的挪到
边。
老农感叹：
“即使摩托可以骡拉，到头来还要挪鸡鸭。
”
这时响起画外音：
鸡鸭始终还是要人来？
诺基亚，科技以人为本。
爱立信广告语
车行至一村口，一群鸡鸭拦在路中，酷男觉得挪鸡鸭实在是太费事了，想出一个更好的方法，
于是从口袋掏出二粒杏仁，丢向路旁。
刹那间鸡鸭成群飞快地扑向那粒杏仁。
酷男冷冷地某化妆
品广告——“尽快下?
斑?
，请勿
?
痘?
留。
”
■某洗衣机广告—
—“闲妻良母！
”
■某酸汁饮料广告
——“小别意酸酸，欢聚
心甜甜。
”
■某印刷公司广告
——“除钞票外，承印一
切。
”
■某鲜花店广告—
—“今日本店的玫瑰售价
最为低廉，甚至可
以买几朵送给太太。
”
■某美容院广告—
—“请不要同刚刚走出本
院的女人搭讪，她
或许就是你的外祖母对老农说：
“一只一只的挪鸡鸭还不如掏出二粒杏。
”
篇三：
麻辣小鸭卤制品休闲鸭货
麻辣
小鸭卤制品休闲鸭货
公司简介：
北京启盛品牌管理
有限公司，是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的休闲食品连锁公司，专业从事
卤制品的技术开发与文化推广。
公司由一批专业从事餐饮、食品科学研究的高级研发人员与
连锁经营、市场实战领域的专家组成。
多年来，公司一直致力于融合南北风味的卤制品研发、
生产、包装等体系，成功将现代保鲜科技应用于鸭货等休闲食品包装中，有效延长了食品的
保鲜期，开创了“无需生产，全国配送”的全新经营模式。
我司将o2o电子商
务新理念与食品加工产业传统的资源优势进行整合，引入特许加盟模式，将遍及全国的地面
渠道进行开拓。
用科技重新定义了产品、服务、成本、物流系统，创立了休闲产品全国统一
配送的，全新的电子商务+特许加盟组合的商业模式。
我司以“知创业者
心，助创业者力，圆创业者梦”为使命，以传承中华美食文化为己任，以“致力于每个客户
的成功”为核心价值观，致力成为中国休闲食品连锁业的领航者。
愿与有志于此者，携手共
创未来。
产品定位：
麻辣小鸭经过多年
的努力研制成功的把传统卤菜从餐桌正餐转变为休闲食品，所以麻辣小鸭的产品定位是麻辣
鲜香味鸭货类休闲食品。
经过实践的证明这种定位是非常正确的。
现如今在北京，午后傍晚
十分的大街小巷里经常可以看见几个人围坐在一起喝着啤酒吃着麻辣小鸭进行佐餐。
产品口味特点：
麻辣鲜香：
麻辣小
鸭一直遵循这个口味的定义进行制作无公害绿色无污染的食物，以上好的辣椒和精挑细选的
花椒做为调料，外加40种中草药进行配置，在保证了麻辣鲜香口味的纯正时，也起到了药食
同补的原理。
麻而不涩的特点以祛内湿、健脾胃、增强食欲的功能。
回味甘甜：
鸭品性
凉，配以甘草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。
中草药秘制后可以起到
绿色、健康、滋补的食效，以其独特的“腌、烤、卤”等制作工艺，全面导入香卤、辣卤、
麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉全国的金牌产品。
市场分析：
行业环境：
简单的
鸭货，有的时候恰恰可以变为一类商品，一个行业的缩影，虽如今市场上的卤制鸭品食物品
牌多不胜数，但还没有几家掌握核心制作工艺和过硬的技术能保证食品安全美味的强势品牌，
这为麻辣小鸭打造了一个极具行业竞争力的条件。
优势分析：
麻辣小鸭口味麻辣
鲜香，具有保健功效，据《本草纲目》记载：
鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，
消涨满，利脏腑，退疮肿等。
其味甘，性偏凉，基友滋阴，清热，补血，养胃，止咳等功效，
可以看出鸭肉对人体的好处多不胜数了，所以同比其他食物原材，鸭肉本身的优势就要大了
很多。
经营模式：
麻辣小
鸭采取直营+连锁的方式，制作选材全部由总部公司负责，即可节省加盟商选料制作的工序和
成本，也可以保证了食品的安全品质和味道的美味。
全国覆盖27个核心配送网，真正做到了
24小时即时即送。
客户分析：
麻辣小鸭做为享誉
全国的金字招牌，在知名度、美誉度、忠诚度方面都有良好的变现，其麻辣鲜香的口味非常
符合年轻人的口感追求，及时一些年龄稍大一些的，也无法拒绝这种美味的吸引，因此麻辣
小鸭的客户群体可以分为以年轻人为首，其次是女性，再次是中年人群。
市场前景分析：
民以食为天，食品
行业是没有争议的第一产业，几乎永远不会被挤到第二的位置，而且在推崇“民以食为天”
的华夏大地上，国人素爱美食，不单美味，更需健康，而卤制鸭货的新鲜美味，绿色健康，
香气有人的卤味食品越来越受人们的喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投
资者的目光。
麻辣小鸭采用祖传千年古方加以现代科技，它用了四十种中草药和精选的天然
麻料，配制而出的麻辣鲜香滋补养生的美食，而且鸭肉本身对人体的好处也使卤制鸭品更加
的受众喜爱。
未来市场空间需求量巨大，有进一步挖掘的空间。
篇四：
经典保健品广告词
很棒
的保健品广告词
朋友你我真诚合作
河北水晶鸭梨
商机无限、尽在眼
前河北水晶鸭梨
愿你我共同创造商
机河北水晶鸭梨
共同创造未来河
北水晶鸭梨
相信你的选择河
北水晶鸭梨
吉百利吉年百利
吉百利
绿箭清新口气吉
百利
有健康才有将来
安利；纽崔莱；雅姿；皇后
为您生活添色彩
安利；纽崔莱；雅姿；皇后
你金帝
最爱的人金帝
然雪兰山
太阳宝
信颜记食品
证龙泉茶庄
万户家广益食品
湾农产品、台湾饮料、台湾罐头、
色食品,新鲜口味台湾产品
品牌，值得信赖。
雅士利
流的种。
雪生台湾方便面、台
专业精细到每一料种子。
雪生
上大久韩日
一。
同得利
赢共同发展金丰旗
物业依德兴三晋艺农
民服务农业三晋艺农特别的爱给特别的金帝巧克力送给固我本色，回归自好牛奶，一滴不留互惠互利、诚实守龙头标志，信心保广交天下客，益至批发台湾水果、台湾产品台湾农业技术,绿雅士利，真正的大南方种苗，生产一质量第一，信誉至质量第一，信誉第诚实守信互惠双立业种德德厚载以人为本造福于
富生韭菜系万家，
韭业朋友心连心。
富生
为你提供真诚的服
务。
首指
全新与进取的体验。
首指
倡导种子文化，提
升种子档次。
调整种植结构，高新科技共享。
蔬园
选育、推广优良品
种，支持三高农业发展。
利农
展。
农友
煌。
江蔬
zj
限。
zj
本，辛勤耕耘，开拓进取。
神良专心专业花菜种，力所能及育种家。
们的利益华耐
信誉求发展、以顾客为中心。
赣新致力农业，服务农民
为健康人管理健康取自全球，健康全家
方的广告语
篇五：
各大品牌的广告语
品牌的广告语
201X-04-0221:
24
点世界,极致精彩
索爱t618---如斯醒目,谁不相形失色?
索爱t628----反正自有风格
康佳a08----奥斯卡,影像天下
诺基亚6230---多角色,多杰出
诚信经营，稳步发科技先导，共创辉科技创造无限精彩。
厚积薄发、追求无科技为先，以人为神良农民的利益就是我以质量求生存，以亚这都是汤臣倍健官各大大显d7199--精
篇三：
烧鸭广告词
广式烧鸭历史悠久，外形美观，风味独特。
北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,焖炉暗火叫烧所
以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前，便在京都风味基础上。
创制了具有地方特色的口味。
广州
厨师们进一步将制作方法与之融合，创作出广式烧腊，名扬海内外。
生产烧味的著名厂家店
铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更
为精湛!
所以现今称为港澳烧鸭,在广洲越是岀名.先民认为鸭肉清热祛火，而鹅肉性毒，多食
上火。
烧鸭的原料多选用本地的麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。
由于地域不同，形成了选料、
制作流程、吃法等风格的迥异，广东烧鸭与北京烤鸭代表了中国烧鸭的南北两派别。
篇二：
烧鸭
烧鸭
主料：
鸭8500克
调料：
小葱250克甜面酱200克椒盐50克蜂蜜50克盐50克味精10克各适
量
烧鸭的做法：
1.将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾
住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，用
刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于
碗内；
2.在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛；
3.下锅时左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭子全身，促使鸭
毛尽快透水，再放入清水中浸泡打净细毛，从左翅膀下面切一小口，掏出内脏、食管、食袋，
抠下鸭舌，齐关节处剁去脚掌；
4.用芦苇秆一节，两端削成叉形，做成“鸭撑”，长50～60毫米；
5.将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上，使鸭脯隆起，便于灌汤，烧后体形不致扁
缩，然后，用清水里外清洗干净；
6.将鸭子用烧钩钩住顶颈，把鸭子在开水中烫一下，只能打一个滚，立即提起，达到鸭
皮毛孔紧缩，表皮蛋白质凝固；
7.蜂蜜用清水稀释，用手蘸蜜水擦在鸭身上，挂在通风处晾干；
8.烧鸭入炉前，先在肛门处塞入4厘米长的芦苇一节作堵塞，防止灌入的汤外流；
9.再将上汤兑入精盐、味精调好，从体侧刀口处灌入至八成满；
10.烧鸭时能使鸭子外烧内煮，熟得快，烧得透，并且可补充鸭肉水分的过度消耗，达
到鸭肉外焦里嫩的效果；
11.将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热，待松毛烟过时，立即把鸭子从上炉口放挂好，盖
上炉火口和上盖，利用焖炉的热度反射烧熟；
12.烧鸭不能直接与火苗接触，烧的过程中，要根据火候移动鸭子的位置，保证火色均
匀，烧的时间不能过长和过短，一般掌握在10至15分钟，烧至皮呈枣红色即可出炉；
13.鸭子出炉后，先拔掉鸭塞，挖出肚中汤汁，从中竖剖两半，切成1厘米宽的长方块，
摆入盘中，保持鸭的形象；
14.花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘，一起上桌蘸食。
脆皮烧鸭的做法
前下班经过太兴，常常会带外卖的鹅腿或者烧肉回家佐饭，可惜在上海我怎么也寻不到
这么好吃的脆皮烧鹅。
试过多家粤菜馆和港式茶餐厅，可是不知为何他们的烧鹅烧鸭做得很
少令人满意。
要么皮不脆、腥味重，要么不入味，肉质老得噎人。
尽管如此，烧鸭仍是我
必点的头盘，哪怕沾一点那个味道也好过瘾。
本来以为自制会很麻烦，可是试验结果看来，
烧鸭其实全然不费功夫！
因为是试制，自己心里很没底，所以只买了三个鸭腿来试着做做。
不过话说回来，我也
只喜欢腿子。
我在自制盐水鸭腿的贴子里着实地表达过对腿肉的钟爱之心。
做法：
1、首先洗净鸭腿，用厨房纸巾吸干水分。
然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜
粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。
2、在小盆子里倒入150毫升水，15
毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。
烤箱120度预热，
把鸭腿取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘（我用的是带架子的烤盘，这样烤出的汁会漏
到下面盘子里，不会沾湿鸭子皮）烤时无需翻面，只是皮面朝上就可以了。
3、这样大约烤了1小时15分钟，就出炉了。
稍微晾一下就可以斩件。
可惜我没有剁骨
头用的大刀。
切起来很费事。
结果拿着我的小刀蹂躏半天，终于切好了。
皮肉分离，很脆，
肉也很嫩。
4、香气四溢。
不是自夸，这个鸭腿比采蝶轩的好很多哦这么容易得来的好东东，以后要
多做，下次要做整只鸭子，要吃多多的脆皮！
5、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热，然后放入少许生抽，水，五香粉和糖，烧开后小火
熬煮5分钟，就是我自己琢磨出的烧鸭汁了。
千万别拌在饭里，否则会忍不住吃很多的饭的
实在是太香了。
篇三：
烧鸭
烧鸭广东烧鸭、烧鹅：
绝对与北京烤鸭不一样的吃法与味道，北京烤鸭其精在于脆皮，而
广东烧鸭、烧鹅，不但皮脆，并且味便是一绝！
做法与吃法也不一样。
咸香为主，和酒楼烧鹅味道有所不同。
广东烧鸭、鹅
烧鹅填料配方
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱
250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五
香粉300---500克、八角粉100---300克。
蒜茸500克用油炒香，连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。
可加姜茸,红葱头茸,香菜
茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50--100克足够,五香粉也多200--300克
为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自
己的口味.
一、选料：
白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：
肉鹅、生长期90---100天。
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