油茶教学大纲Word文档下载推荐.docx
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主要病虫及防止性根腐病
炭疽病、软腐病、茶苗菌核及防治方法
4
油茶果收获处理技术
油茶果实成熟标准、收摘季节油茶果的处理,果籽处理。
林地综合利用技术
混作技术、油茶林放蜂技术
室外
实习
栽植苗术、修枝整形技术
7
病虫害防治
应用有关药物、防治病虫害
3
合计
30
三、教学要求
1、通过室内讲课,使学员了解和掌握油茶的栽种及管理技术,真正掌握标准化栽培技术。
2、通过室外实习,理论联系实践,使学员既有相关理论知识,又有独立操作的专业技能。
四、教学内容
1、油茶的特色与前景:
⑴油茶广泛分布于中国长江流域以南,根据我国的地理条件和不同特种生态性分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边缘四大分布区。
油茶树寿命长达百年,经济收益期达40—50年。
⑵根据中医论述,油茶全身是宝。
茶油长期食用能降低人体血清中的胆固醇、对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病疗效显著。
同时具有养颜护肤等功效。
消化吸收率达90%以上。
特别是对产妇后复原能起良好保健作用,是油中之王。
在工业、医药、美容等多方面用途。
2、良种选用技术:
油茶优良品种是油茶丰产的基础,选用良种时应注意以下原则:
⑴品种的地域性原则
目前各地选育出的油茶良种均具有地域性和时效性。
选用良种时应根据气候地域相似性原理,选择适应本产区的且通过省级以上审定或认定的品种或品系。
⑵品种的多样性原则
由于油茶是异花虫媒授粉,自花不孕或少孕树种,因此,须选用2—3个优良品种系进行配置造林或改造。
⑶品种的一致性原则
为了生产经营方便,选择良种品系时要注意花期,果期和成熟期基本一致。
广东大部分地区、尤其粤西、粤中地区以推荐“岑软2号”和“岑软3号”较为理想。
2、苗木选用技术
苗木选用应具有“三证一签”的品种,建议选用1—2年生油茶芽苗砧嫁接的容器苗或轻基质苗,杜绝用实生苗、慎重采用扦插苗。
3、油茶造林整地技术
⑴林地选择
新造油茶林地应选择交通便利,水源状况良好、阳光充足的阳坡或丰阳坡。
土层深厚的酸性壤土(PH值5.0—6.5),海拔100—500米,坡度在25º
以下的低丘陵岗地为宜,尽量集中连片。
⑵整地技术
①整地时间:
整地应在造林前一年或半年进行,至少也要提早1个月整好林地。
整地时,清楚林地上的杂灌、树蔸。
杂草特别茂盛的地方,在整地前1—2个月先用除草剂杀灭杂草,待杂草基本腐烂后在整地。
②整地方式:
主要有带状整地、全垦整地、块状整地等。
具体方式要根据环境条件、劳力及林地间作等情况,因地制宜来确定,但无论采取什么方法,都要注意保水、保土、保肥,避免水土流失。
一般地势比较平坦的地方或坡度小于10º
的林地,提倡全面整地,实施全垦。
整理地深度应超过20厘米,全垦后开挖壕沟,壕沟深为50—60厘米,宽为60—80厘米,等高种植。
坡度大于10º
时,按等高线整理成水平带,以利水土保持。
带上打穴,规格为60×
60×
60厘米,穴点排列呈品字形或梅花形。
③施足基肥:
种植前施足基肥是确保速生丰产的首要环节。
打穴时应将表土与心土分开,回穴时应先回放表土。
基肥应以有机肥为主。
每穴施基肥0.10—0.15公斤,或饼肥0.1公斤。
有机肥至少应在造林前一个月施好,施肥后要立即覆土,以免养分散失。
4、油茶栽植技术
⑴造林密度:
油茶优良品系单株产量高,有了足够合理的株数,才能最有效地形成群体产量。
造林密度主要根据油茶品系的生物学特征和立地条件而定。
由于无性系林分结果早,树体发育相对迟缓,因此提倡适当增加株数,可充分利用林地。
坡地可采用株行距2×
3米的栽植方式,每亩栽植111株;
或2.5×
3米,每亩栽90株。
土壤肥沃的平地,可采用的株行距3×
3米,每亩栽植75株。
造林时采用一穴一株定植。
⑵造林季节及方法:
栽植后能否成活,与栽植季节关系密切。
应根据当地的气候条件,选择雨季栽植。
大田裸根苗一般选择在冬季或早春(春节前后);
容器苗、累基质苗可根据天气情况,在春季阴天种植。
造林复土时,一定要舒根、踏实、淋水。
种植深度以不见苗根,复土比苗木原泥印高2—3厘米为宜,根不沾肥,做到“苗正、根舒、压实、土满穴”。
⑶造林后补植技术:
当年秋季应及时检查造林成活率,并根据林地苗木成活状况,在次年春季对死株、缺蔸采用同龄同品种类型苗木补植,补植应选择雨后或阴天进行。
补植的苗木最好采用容器苗。
5、林地抚育管理技术
⑴抚育次数和季节
抚育是油茶高产的基本措施,可以改善林地环境条件,达到改良土壤、保水保肥的作用,有利于根系和树体生长。
造林当年在秋季进行除草松土一次,油茶林造林后一般要连续抚育3年,每年抚育2次,第1次在5—6月进行,每2次在9—10月进行。
提倡新造油茶林地内间种作物,以耕代抚。
但不要套种高秆和藤本职务。
⑵抚育内容与方法
抚育的主要内容是除草、松土、施肥和培蔸。
一般春夏采用浅铲方法,深度5—8厘米;
荒山浅、熟山深;
树冠内浅、树冠外深;
幼树浅,大树深;
陡坡浅,平坡深;
粘土浅、沙土深;
一年一中耕,三年一深挖,总之,以不伤或少伤根系,保持水土为好。
抚育方法能全垦、带垦、穴垦、阶梯式垦、壕沟施肥抚育等多种。
其中阶梯式垦复简便易行,增产效果显著。
阶梯式垦复是在全面深挖垦复,砍除灌木和杂草的基础上,修成外高内低,外筑埂,内开沟的等高梯地。
梯地的宽度随坡面定,15º
的修成1—2米宽。
梯面可间种马铃薯、黄豆、蔬菜,梯边可种黄花菜、茶叶。
梯地两边要挖排水沟和蓄水沉沙池,防止暴雨冲坏梯面。
⑶养分管理技术
油茶抱子怀胎、施肥效益显著,施肥的数量、种类、次数都应科学合理。
油茶施肥的方法有沟施和穴施。
在树冠投影边缘挖圆形或长方形沟,沟的宽和深均为25—30厘米。
肥料施入后,用土盖好。
油茶施肥应以有机肥料为主,辅之化学肥料。
有机肥料包括人畜粪尿、绿肥、油饼、厩肥、垃圾、堆肥、杂草以及各种植物茎杆,连施2—3年。
化肥种类要合适,施复合肥优于单一肥,施用量要严格控制。
施用时间也要注意,早春施用优于夏秋施用。
追肥可分水施和干施,水施不能太浓,干施离幼树不能太近。
油茶施肥一年四季都可以进行,但以结合冬季垦复扩穴,夏季中耕为好。
春季多施氮肥,适当施钾肥,以促进抽梢、发叶、壮果;
夏季多施磷肥,秋季多施磷钾肥,以壮果、长油、促进花芽分化;
冬季多施磷、钾肥,以固果、防寒。
大年多施氮、磷肥,以促进花保果、转油和抽梢;
小年多施磷、钾肥,用以保果和促进花芽分化。
提倡测土平衡施肥和研制采用油茶专用肥。
6、修枝整形技术
修枝整形能培育和调整树体结构,控制徒长和过度的养分消耗。
修枝的原则是:
幼树轻剪、壮树重剪,大年重剪、小年轻剪,方法要因树制宜,先修下部,后剪中、上部;
先剪冠内后剪冠外。
做到修剪得均匀,上下不过分重叠,左右不拥挤。
修剪时留桩不能过高。
切口要求平滑,稍倾斜,用接蜡、或黄泥、石灰深封。
对于徒长枝的修剪,要看树龄和生长状况,树冠已经形成的壮龄油茶,徒长枝应从基部剪去。
对于交叉重叠枝,要剪去冠内生长的,保留向外扩展的;
剪去生长不良的,保留生长健壮的;
剪去下面的,保留上面的。
对于丛生枝,应进行疏删。
修枝整形时间在11月—翌年2月间为宜。
从采果后到春梢萌芽前这段时间较好。
7、主要病虫害得防治
⑴油茶的虫害一般较少。
主要有油茶毒蛾、迟蝶、茶蚕、茶天牛、油茶蛀心虫等。
防治办法:
①对虫害枯残叶、枯枝、枯树剪除后集中深埋或烧毁。
②用敌敌畏等杀虫药物喷洒。
⑵主要病害有:
①油茶炭疽病
油茶炭疽病是我国油茶产区的主要病害。
一般在4—5月开始发病,7—8月病害蔓延发展很快,9月出现较大的落果高潮,一直持续到10月以后才趋向稳定。
防治方法:
发病早期可用50%的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。
也可在12月—次年2月修剪病害部位,砍除重病株,摘除病果、病叶。
冬季垦复时,把病叶、病果、病枝埋入土中,掏孢子萌发,减轻炭疽病危害。
林地间作套种,可多施磷、钾肥使油茶树生长健壮,能增强搞炭疽病的能力。
②油茶软腐病
又叫油茶落叶病。
发病时油茶大量落叶、落果,严重病株叶子和果实落光,有时初发嫩梢也凋萎枯死。
苗木软腐病感染很严重,造林成活率低。
发病严重的苗木,叶片落光,整株枯死。
软腐病具有晴天不发病,阴天发病轻,雨天发病重的特点。
一般在4月中旬用1%波尔多液,每隔10天喷一次,预防效果较好。
冬春季节深挖垦复,清除病叶病果,减少越冬病菌。
改造过密林,适当整枝修剪,通风透光,减少发病。
③油茶苗菌核性根腐病
又叫绢病、霉根病。
一般在6、7月高温干旱时发生。
发病严重时,茶苗养分和水分运转受阻,叶片脱落,蒸株枯萎,茶苗成片死亡。
育苗时,要选择排水良好的山脚坡地,平地育苗要做高苗床,挖好排水沟,搞好排水工作。
避免在熟土上育苗,可与禾本科作物轮作。
施足基肥,增施有机肥料,促进有益微生物活动。
播种前每亩喷洒1%硫酸铜溶液250—300公斤,或每亩施用石灰25—30公斤进行土壤消毒。
发病时应及时拔除病株,清除附近带菌的土,再用1%硫酸铜液浇灌苗木根部,消毒保苗。
8、油茶果收获处理技术
⑴果实成熟的标志
油茶果皮上的茸毛自然脱落、显得光滑油亮,果壳容易剥开,果子有小数裂开,并有少量自然脱落。
剥开果壳见果子呈深棕色、有光泽。
⑵收获期
岑软2号、岑软3号在广东中、西部,其成熟期在“霜降”期间,在10月间下旬至11月上旬采收,出油率最高。
⑶油茶果的处理
油茶果收获时,应避开雨天,选择在晴朗天收果。
将果放在室内,连筐(连袋)放置3—4天、让果壳“发汗”,再将果放在晒场晾晒3—4天,大部分果壳裂开,果子爆出同,便可使果籽与壳分拣开,尚未爆出的果籽,用手辨开,把果籽取出(如果此时不将未爆出的果籽取出,一旦果壳干硬后则很难把果籽取出。
⑷果籽处理
果籽分拣好后,可置于室内通风的地上凉子,堆放厚度不超过10cm,有一定天数后摊放到晒场晒干,晒到抓一把果籽摇动,果籽有响声,即可入仓待榨。
9、林地综合利用技术
⑴混作技术
选择不与油茶争水、争肥,植株矮小,根系浅,生长期限短,与油茶没有共同病害、虫害的作物间种,如黄豆、绿豆、花生、油茶等绿肥作物,以及生姜、蔬菜、红薯、马铃薯等。
不宜种高粱、玉米等高秆作物和吸水、吸肥较强的作物(棉花、芝麻、小麦、大麦、烟叶)以及攀缘性作物。
间种的作物要距油茶植株一定距离(一般为65厘米以上)。
⑵油茶林放蜂技术
油茶林地放蜂既可增加经济收入,双能满足油茶授粉的需要,提高结果率。
主要采用保护林地有益授粉昆虫和人工放蜂技术。
人工放蜂一般5亩林地可放蜂一箱。
蜂种有中国黑蜂、高加索蜂、高意杂交蜂等抗毒性强。
时间以盛花期(10月底至11月底)为宜,放养前要作采蜜驯养,同时定期取蜜和喂药,一般3—5天取一次蜜,每天喂一次解毒药。
并保持蜂箱内温度,保证产卵、孵卵和生长。
由于油茶花粉中的生物碱K含量是其他花蜜的3—4倍,因此,要严格控制其带入蜂巢,可在蜂门放置脱粉板。
油茶栽培技术专项职业能力考核规范
一、定义
在专项职业能力考核时,准备好考核现场和需要的物料,通过实际操作考核学员专项职业能力水平。
二、适用对象
运用或准备运用本项职业技能求职或就业的人员。
已达到法定劳动年龄,具有相关知识技能者均可申报考核。
三、考核方式
1、实际操作能力考核
能力标准和鉴定内容
技能名称:
油茶丰产栽培技术职业领域:
农林业
操作内容
操作规范
相关知识
考核比重
整地、挖穴种植幼苗
能因地制宜整地、挖穴施基肥,栽植幼树复土。
整地方法,施基肥,油茶栽植技术
40%
修枝整形
对幼树、壮树不同,大年小年不同进行剪枝。
通过剪枝整形均匀,从下到上,由内到外,切口平滑稍倾斜。
苗桩不过高
油茶修枝整形技术。
剪枝原则与方法整形要求。
识别不同病虫害,利用适用方法防治,包括物理防治和化学防治。
主要病虫害的防治技术
20%
2、鉴定方式和时间要求:
采用室外实际操作方式,人人动手考核。
考核时间不少于120分钟。
3、鉴定人员、场地设备要求:
⑴考评员应具有相关栽培专业知识和实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员。
⑵鉴定场地应选野外山地或相关油茶基地,配备足够的生产资料、工具设备。
4、评分统计要公正、准确。
做好考前试卷和评分后份数统计保密工作。
广东省职业技能鉴定题库
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷01
准考证号:
姓名单位
序号
类型
考核内容
配分
参考评分标准
扣分
得分
口试
油茶良种选择原则
10
三原则回答正确
油茶种植整地时间
15
正确答出提前整地时间
抚育次数与季节
正确回答次数和时间
实操
油茶种植的方法包括挖穴、基肥、栽植
40
能正确按株距挖穴,栽种到复土的操作
5
油茶病虫害防治包括:
人二防治和农药防治方法
20
正确剪除病枝病树,会配备药物喷洒等
100
评分员(签名)总分
考核时间年月日
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷02
油茶苗木选用方法
正确回答选用
什么苗木
栽植密度
不同坡度采用不同株行距
油茶林抚育内容
正确回答出几种主要工作
栽植选林方法。
包括:
挖穴、种植苗木、施基肥、复土
栽植苗木操作
正确
油茶病虫害的防治
人工物理防治和药剂配制与施用正确
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷03
油茶良种选用原则
三个原则
回答正确
整地方法
根据不同地形、三个不同整地方法
油茶四季
施肥
春夏秋冬不同季节施不同的肥料
油茶栽植的方法包括:
挖穴、基肥、栽植、复土过程
能正确按株行距挖穴、种植、复土等操作
油茶林病虫害的防治
正确剪除病树病枝并会处理,会配备药剂溶液,施用防治
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷04
油茶苗木的选用
应选什么苗不用哪一种
种植前施足基肥
正确回答什么时施肥施什么肥
除草、松土、施肥等能正确应答
油茶栽植的方法包括挖穴、栽种苗木、复土等过程
能正确按株行距挖穴、栽植苗木、复土等操作完成。
正确剪除病枝病树,并深埋处理;
会配药剂溶液并施用。
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷05
良种选择原则
答出三个原则正确
油茶果实收获期和已收果实处理
霜降前后,果实袋(筐)装放三天后晒三天
油茶修枝整形的原则
正确答出幼树、壮树大年、小年怎样剪枝
油茶栽植方法包括挖穴、施肥、种植苗木、复土全过程
栽种全过程能正确操作完成
会剪除病枝、病树并处理,会配备除虫剂溶液并会施用
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷06
油茶林地的选择
正确答出林场条件
油茶造林密度
三种地形坡度的株行距,能正确回答。
油茶树修枝整形的方法
能答出:
先下后中再上,先冠内后冠外,均匀。
油茶栽植的方法包括挖穴、施基肥、植苗木、复土全过程
能正确按密度挖穴、施基肥、种植苗木,复土等操作过程。
正确剪除病枝病树并处理。
会配制杀虫剂溶液并会施用